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Claire Mouquet-Rivier
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Documents
Présentation
**Diplômes et Titres universitaires**
**2016** HDR en Nutrition & Sciences des Aliments – Université de Montpellier
**1995** Doctorat spécialisé en Sciences des Aliments. ENSIA-Massy.
**1991** Mastère spécialisé en Technologies Alimentaires - Régions Chaudes. ENSIA-SIARC, Montpellier.
**1989** DESS de Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement. Université Montpellier.
**1988** Maîtrise de Biophysiologie appliquée aux Productions Végétales. Université d’Angers.
**1986** DEUG B "Sciences de la Nature et de la Vie". Université de Caen.
**1984** Baccalauréat, série C.
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**Cursus professionnel**
**Depuis décembre 1997 *:* Chargée de Recherche** au sein de l’Unité de Nutrition de l’IRD (actuellement UMR Nutripass) - **Titularisation** en décembre 1999; passage en **CR1** en décembre 2001
***Thème de recherche*** *:* Développement et évaluation de recommandations et de stratégies pour *améliorer la qualité nutritionnelle de l’alimentation des jeunes enfants dans les pays du Sud.*
**Affectations :** depuis le 1 sept. 2006 : IRD France-Sud, Montpellier.
du 2 janv. 2002 au 31 août 2006 : centre IRD de Ouagadougou, Burkina Faso.
du 1 déc 1997 au 31 déc 2001 : IRD France-Sud, Montpellier.
***Depuis septembre 2018 : Responsable de l’équipe Nutrition & Aliments de l’UMR Nutripass***
***Depuis Avril 2016 : Animatrice de l’axe thématique transversal « Mère, enfant, environnement alimentaire en Afrique"***
Publications
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Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corèteJournées francophones de nutrition (JFN 2016), Nov 2016, Montpellier, France. , 441 p., 2016, Journées francophones de nutrition : livre des résumés
Poster de conférence
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La filière des farines infantiles produites localement dans 6 pays sahéliensUnicef, 164 p, 2020, ⟨10.23708/fdi:010080274⟩
Ouvrages
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Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversificationAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales, Ed. Quae, pp.189-205, 2024, Synthèses, 978-2-7592-3852-1
Chapitre d'ouvrage
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Food security and natural resources: diversification strategiesAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Sustainable food systems for food security. Need for combination of local and global approaches, Ed. Quae, 220 p., 2022, Synthèses, 9782759235759
Chapitre d'ouvrage
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