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Wafa Guiga

Maître de conférences HDR
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Affiliations actuelles
  • 300351
  • 578074
Identifiants chercheurs
  • IdHAL wafa-guiga
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Domaines de recherche

Génie des procédés

Compétences

Génie des procédés Procédés membranaires traitement des effluents transferts de matière Génie de la bioréaction

Publications

"pascal-degraeve"

Innovative multilayer antimicrobial films made with Nisaplin® or nisin and cellulosic ethers: Physico-chemical characterization, bioactivity and nisin desorption kinetics

W. Guiga , Y. Swesi , S. Galland , E. Peyrol , P. Degraeve
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2010, 11 (2), pp.352-360. ⟨10.1016/j.ifset.2010.01.008⟩
Article dans une revue hal-03911531v1

Antimicrobial plastic film: Physico-chemical characterization and nisin desorption modeling

W. Guiga , S. Galland , E. Peyrol , P. Degraeve , A. Carnet-Pantiez
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2009, 10 (2), pp.203-207. ⟨10.1016/j.ifset.2008.09.006⟩
Article dans une revue hal-03911532v1