Alexandra Kovacs

Publications

Article dans une revue (3)

S’approvisionner en produits carnés à l’époque impériale : l’exemple des marchés à Éphèse Alexandra Kovacs Revue des études anciennes, 2023, 125 (2), pp.419-435 Article dans une revue hal-04383475v1
Au-delà de la diététique : l'alimentation-santé au prisme des enjeux historiques multiscalaires Alexandra Kovacs Histoire, médecine et santé, 2021, 17, pp.9-21. ⟨10.4000/hms.3598⟩ Article dans une revue hal-04430032v1
A Historiography of Vegetarianism in Antiquity Alexandra Kovacs Mare Nostrum – Estudos Sobre o Mediterrâneo Antigo, 2019, 10 (1), pp.10-30. ⟨10.11606/issn.2177-4218.v10i1p10-30⟩ Article dans une revue halshs-03293729v1

N°spécial de revue/special issue (1)

Alimentation Alexandra Kovacs Histoire, Médecine, Santé, 17, 2021 N°spécial de revue/special issue halshs-03293782v1

Ouvrages (1)

Refuser la nourriture carnée : Végétarisme et pratiques civiques en Grèce ancienne. Alexandra Kovacs Ausonius, 2022, Scripta Antiqua 164, 9782356135216 Ouvrages hal-04383563v1

Chapitre d'ouvrage (4)

Qu’est-ce que la mauvaise alimentation pour les Grecs de l’Antiquité ? Alexandra Kovacs Stéphane Le Bras; Corinne Marache. La Malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l’Antiquité à nos jours, Presses Universitaires François-Rabelais, pp.25-37, 2025, Table des Hommes, 978-2-38605-009-1 Chapitre d'ouvrage hal-05111426v1
Les produits carnés en Grèce égéenne à l'époque impériale Alexandra Kovacs M. Cassia. L'alimentazione fra passato e presente : archeologia, storia, filologia, Edizioni Quasar, pp.235-248, 2023, 978-88-5491-405-6 Chapitre d'ouvrage hal-04430078v1
Quelle place pour l’animal dans la société civique grecque ? Controverses à travers les écrits de Plutarque et des Stoïciens Alexandra Kovacs S. Contamina; F. Coppelo. Regards sur l’animal et son langage, 33-43, Presses Universitaires de Rennes, 2022, 978-2-7535-8656-7 Chapitre d'ouvrage halshs-04430104v1
Le carnivore insatiable : luxe et alimentation carnée chez Plutarque Alexandra Kovacs J.-Ph. Guez, L. Méry, J. Peigney (dir.). Dépenser/dévorer dans le monde hellénistique et romain, 143, Ausonius éditions, pp.107-118., 2020, Scripta Antiqua Chapitre d'ouvrage halshs-03293700v1

Notice d’encyclopédie ou de dictionnaire (1)

Végétariens Alexandra Kovacs Dictionnaire Politique d’Histoire de la Santé, 2023 Notice d’encyclopédie ou de dictionnaire hal-04430117v1

Autre publication scientifique (2)

Appel à contributions-Dossier thématique : « Éprouver son corps, éprouver son âme »-Revue Histoire, Médecine, Santé Alexandra Kovacs 2024 Autre publication scientifique hal-04475289v1
Atlas Patrimonii Caesaris (APC). a Digital Atlas of Imperial Properties in the Roman World. Alberto Dalla Rosa,Vincent Razanajao,Yanne Broux,Davide Faoro,Hernán González Bordaset al. 2021 Autre publication scientifique hal-04799238v1

Thèse (1)

Le végétarisme dans l'Antiquité grecque : norme ou marginalité ? Alexandra Kovacs Histoire. Université Bourgogne Franche-Comté, 2017. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-03293846v1