Alexandre GAUDRY

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ORCID :

0009-0000-1852-736X

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Article dans une revue (1)

The cork viewed from the inside Aurélie Lagorce-Tachon,Thomas Karbowiak,Camille Loupiac,Alexandre Gaudry,Frédéric Ottet al. Journal of Food Engineering, 2015, 149, pp.214 - 221. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2014.10.023⟩ Article dans une revue istex hal-01416661v1