Anaëlle BOLO Doctorante en Science de la Nutrition

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Publications

Article dans une revue (3)

Benefits of Increased Dietary Diversity Depend on Food Group and Diversity Dimension: A Microsimulation Modeling Study Anaëlle Bolo,Sarah Chabert,Marion Salomé,Eric Verger,Hélène Fouilletet al. Journal of Nutrition, 2026, 156 (2), pp.101316. ⟨10.1016/j.tjnut.2025.101316⟩ Article dans une revue hal-05499441v1
Dietary diversity is differentially associated with diet quality across food groups Anaëlle Bolo,Juhui Wang,Florence Carpentier,Marion Salomé,Eric O Vergeret al. European Journal of Nutrition, 2025, 64 (5), 236 [13 p.]. ⟨10.1007/s00394-025-03747-1⟩ Article dans une revue hal-05252144v1
Exploring multidimensional and within-food group diversity for diet quality and long-term health in high-income countries Anaëlle Bolo,Eric Verger,Hélène Fouillet,François Mariotti Advances in Nutrition, 2024, 15 (9), pp.100278. ⟨10.1016/j.advnut.2024.100278⟩ Article dans une revue hal-04692145v1

Communication dans un congrès (6)

When does dietary diversity enhance diet quality? The importance of food groups and dimensions Anaëlle Bolo,Sarah Chabert,Jean-François Huneau,Hélène Fouillet,François Mariotti International Congress of Nutrition, IUNS; SFN; FFN, Aug 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05296331v1
Les bénéfices de la réduction de la viande dépendent de ce qui la remplace, et de ceux qui remplacent : une analyse de substitution intégrant l’aspect socio-économique dans la population française Talla Ndao,Anaëlle Bolo,Juhui Wang,Olga Davidenko,François Mariottiet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2025, Lyon, France Communication dans un congrès hal-05495290v1
Modeling increased dietary diversity in plant and animal products and its impact on diet quality Anaëlle Bolo,Sarah Chabert,Juhui Wang,Jean-François Huneau,François Mariottiet al. International Congress of Nutrition, IUNS; SFN; FFN, Aug 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05296319v1
Relations entre diversité alimentaire intra-catégorielle et qualité nutritionnelle des régimes en France Anaëlle Bolo,Sarah Chabert,Juhui Wang,Hélène Fouillet,François Mariotti Journées Scientifiques du département SVS, Apr 2024, Palaiseau, France Communication dans un congrès hal-04569998v1
Analyse des relations entre diversité alimentaire et qualité nutritionnelle par simulation de changements alimentaires Sarah Chabert,Anaëlle Bolo,Juhui Wang,Hélène Fouillet,François Mariotti Congrès Junior Pluridisciplinaire de l'Université Paris-Saclay, Université Paris-Saclay, May 2024, ENS Paris-Saclay, France Communication dans un congrès hal-04602224v1
L'agriculture familiale à l’épreuve de la Covid-19 : le cas de la Guadeloupe Océane Biabiany,Nathalie Mandonnet,Anaëlle Bolo,Gisèle Alexandre,Eduardo Chia 60. ERSA Congress, ERSA, Aug 2021, Online, Belgique Communication dans un congrès hal-03539259v1

Proceedings/Recueil des communications (1)

Journées Scientifiques du Département Sciences de la Vie et Santé - AgroParisTech Carmen Bessa-Gomes,Anaïs Cazals,Blanche Collard,François Chiron,Matthieu Juleset al. Journées Scientifiques du Département Sciences de la Vie et Santé - AgroParisTech, Apr 2024, Palaiseau, France. 2025 Proceedings/Recueil des communications hal-05339375v1

Poster de conférence (3)

Analyse des relations entre les dimensions nutritionnelle, environnementale et de souveraineté alimentaire de l’offre alimentaire française. Marianne Cerf,Hélène Fouillet,Dorra Ben Aissa,Christian Couturier,Philippe Lescoatet al. Journées Francophones de la Nutrition, Dec 2024, Strasbourg, France Poster de conférence hal-04832167v1
Comment l’augmentation simulée de la diversité au sein des catégories alimentaires affecte la qualité nutritionnelle des régimes ? Anaëlle Bolo,Sarah Chabert,Jean-François Huneau,Hélène Fouillet,François Mariotti Journées Francophones de la Nutrition 2024, Dec 2024, Strasbourg, France Poster de conférence hal-04972892v1
Diversité alimentaire : caractérisation, évaluation et lien avec la qualité nutritionnelle en France Anaëlle Bolo,Hélène Fouillet,Jean-François Huneau,Eric O. Verger,François Mariotti Journées Francophones de Nutrition (JFN 2023), Dec 2023, Marseille, France Poster de conférence hal-04334890v1

Autre publication scientifique (2)

Un déconfinement au goût amer pour la petite agriculture familiale guadeloupéenne Nathalie Mandonnet,Océane Biabiany,Anaëlle Bolo 2021 Autre publication scientifique hal-03539076v1
LES PETITES EXPLOITATIONS FAMILIALES DE GUADELOUPE A L’EPREUVE DE LA CRISE SANITAIRE COVID-19. Projet AgroEcoDiv. Anaëlle Bolo,Gisèle Alexandre,Océane Biabiany,Eduardo Chia,Nathalie Mandonnet 2020 Autre publication scientifique hal-04506337v1

Mémoire d'étudiant (1)

Etude de l’impact de la crise sanitaire Covid-19 sur les ventes directes des produits de la ferme : cas de la Guadeloupe Anaëlle Bolo Sciences de l'Homme et Société. 2020 Mémoire d'étudiant hal-02958417v1