
Anne Dupuy
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Publications
Publications
Grand témoin. De la santé par l’alimentation (au plaidoyer) pour une santé globale par l’alimentation4e Assises Métropolitaines de l’’alimentation, Toulouse Métropole, Mar 2025, Tournefeuille (31), France
Communication dans un congrès
hal-05009515
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Les sens du sel : l’éthique de situation et le travail du care dans l’appropriation des normes de santé publiqueXXIIe congrès de l'AISLF - Sciences Savoirs et Sociétés, AISLF, Jul 2024, Ottawa (Ontario), Canada
Communication dans un congrès
hal-04712750
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For your health, avoid eating foods that are too fatty, too sugary, or too salty: Articulating the mundane work of healthy eating with public health strategy for dietary sodium reductionThe 2024 quadrennial joint meeting of the European Association for the Study of Science and Technology (EASST) and the Society for Social Studies of Science (4S), Jul 2024, Amsterdam, Netherlands
Communication dans un congrès
hal-04698301
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La place du partage des repas de cantine dans la socialisation enfantine. Approche exploratoire en France.Colloque Cantinégalité, ENJEUX SOCIAUX, TERRITORIAUX, ENVIRONNEMENTAUX, NUTRITIONNELS ET EDUCATIFS DE LA RESTAURATION SCOLAIRE, Christine Tichit, CENTRE MAURICE HALBWACHS, ECOLE NORMALE SUPERIEURE Paris; INRAE, CNRS, Ville de Paris, Jun 2024, PARIS, France
Communication dans un congrès
hal-04609149
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Food education and food socialization: what are we talking about ?8th Asia-Euro 2023, Tourism, Hospitality & Gastronomy Conference : Global changes and transformative future, ISTHIA; Taylor's University, Nov 2023, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04652643
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La place du plaisir dans la transmission des habitudes alimentaires43e Journées Nicolas Guéritée d’endocrinologie, CERC, Nov 2023, Paris Campus Saint-Germain-des-prés, France
Communication dans un congrès
hal-04336652
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Food education and food socialization: what are we talking about?Panel Session Food Studies, 8th Asia-Euro 2023, Tourism, Hospitality & Gastronomy Conference. Global changes and transformative future, ISTHIA, UT2J & Taylor's University, Nov 2023, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04336641
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Impact du confinement sur les parents de jeunes enfantsColloque du Labex SMS, Régulations et incertitudes, Labex SMS; UT2J, May 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04652616
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Étude Santé des enfants, contexte social, Pratiques parentales, qualité de l’Air extérieur (ESPAIR)Colloque Interdisciplinaire International Bébé, Petite Enfance en Contextes, BECO, May 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04652628
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Les fleurs de sel : Engager les connaissances des enfants sur le sel et les produits salésColloque interdisciplinaire international BECO « Bébé, Petite Enfance en COntextes », May 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04223916
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Choreographies of good salting: Towards situated ethics of care in food practicesRelever dans l’être. Une éthique du soin par le corps (é)mu // Movement and bodies: an improvisation of care, Autumn of care organized with the LEGS, Université Paris 8, Oct 2022, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04223901
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Salty encounters: How to study ‘good’ relations with saltAnnual Meeting of the Society for Social Studies of Science (4S), Oct 2021, Toronto - Virtual, Canada
Communication dans un congrès
hal-04223971
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Vécu de familles monoparentales avec jeunes enfants durant le premier confinement lié à la COVID-19Séminaire BECO-IFERISS « Enfance et Pandémie COVID-19 », GIS BECO et l'IFERISS, Apr 2021, En ligne, France
Communication dans un congrès
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L’éducation à l’alimentation durant l’enfance, le rôle du goût et du plaisirColloque : Apprendre, à boire et à manger, Chaire UNESCO Alimentations du monde; Pierresvives, Archives départementales de l'Hérault, 2021, Montpeliier, France
Communication dans un congrès
hal-04652498
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Parenting and home schooling in diverse family settings with young children during the first COVID-19 lockdown in FranceConférence WPRN 2021, World Pandemic Research Network, Institut d'études avancées de Paris, Dec 2021, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04652599
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Panel "Food for care: Interrogating practices of eating in troubled worldsAnnual Meeting of the Society for Social Studies of Science (4S), Society for Social Studies of Science, Oct 2021, Toronto - Virtual, Canada
Communication dans un congrès
hal-04223887
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Un cadre théorique pour penser une gouvernance appliquée à la transition agri-alimentaire15èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS) SFER-INRAE-CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-03564385
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Single-parent families’ experience of home schooling with young children during the first COVID-19 lockdown in FranceSymposium School at home: the lived experience of families with young children during the first COVID-19 lockdown in France, May 2021, En ligne, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-03278495
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Une (nécessaire) institutionnalisation de l’éthique de la recherche pour enquêter auprès des jeunes mangeurs ?XXIe Congrès International des sociologues de langue française : La société morale, AISLF, Jul 2021, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès
hal-04652548
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Salty relations: the boundaries of dietary sodium consumptionLes 15èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRAE-CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04223968
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Contextes familiaux, contextes éducatifs et contextes alimentaires chez les 0-3 ansColloque international Bébé, Petite enfance en Contextes (BECO), May 2019, Toulouse, France
Communication dans un congrès
hal-04650342
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Pollution de l’air : différences territoriales des représentations parentalesColloque AISLF « Penser les inégalités dans l’enfance », CERLIS-Université Paris Descartes; Ministère de la culture; AISLF, Nov 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04650409
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Qualité de l’air extérieur et santé environnementale des jeunes enfants : représentations et pratiques parentalesColloque interdisciplinaire "Bébé, petite enfance en contextes", May 2019, Toulouse, France
Communication dans un congrès
ineris-03237316
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La division sexuelle du travail alimentaire : qu’est-ce qui change ?4e journée DES SCIENCES SOCIALES « Que manger ? Pratiques, normes et conflits alimentaires », Dec 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01415785
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The diet of young eaters: a specific requirement requiring a reorganisation of family eating habitsOTHER WAYS OF EATING: Choices, Convictions, Restrictions, ODELA, Jun 2015, Barcelona, Spain
Communication dans un congrès
hal-01256162
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Diversification alimentaire du jeune enfant : étude qualitative des freins et motivations liés aux pratiques parentalesJFN 2017, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. Elsevier Masson SAS, Nutrition Clinique et Métabolisme, 32 (4), 1 p., 2018, ⟨10.1016/j.nupar.2018.09.180⟩
Poster de conférence
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Young eater's diet : a complex situation making difficult the match with classical growth development modelsFENS – 12th European Nutrition Conference, Oct 2015, Berlin, Germany. 2015
Poster de conférence
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L'enfant dans son environnementÉrès, pp.345-346, 2024, 9782749279176. ⟨10.3917/eres.zaouc.2024.01.0345⟩
Ouvrages
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Actes en ligne du colloque BECO « Bébé, petite Enfance en COntextes », 2e édition, 18-20-mai-2022Ouvrages hal-04479916 v1 |
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Socialisation familiale des jeunes enfantsÉrès Éditions, 2021, Enfance & parentalité, 978-2-7492-7026-5. ⟨10.3917/eres.dupuy.2021.01⟩
Ouvrages
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Espaces de socialisation extrafamiliale dans la petite enfanceÉrès Éditions, 312 p., 2021, Enfance et parentalité, 978-2-7492-7029-6. ⟨10.3917/eres.zaouc.2021.01⟩
Ouvrages
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Plaisirs alimentaires. Socialisation des enfants et des adolescentsPresses Universitaires de Rennes; Presses Universitaires François Rabelais. 2013, Table des hommes, 978-286906-303-7
Ouvrages
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Chapter 11. Sociological surveys of young eaters: methodological and epistemological issuesOlivier Lepiller (coordination scientifique), Tristan Fournié (coordination scientifique), Nicolas Bricas (coordination scientifique), Muriel Figuié (coordination scientifique). STUDYING FOOD AND EATERS A cocktail of perspectives and methods, Editions Quae, pp.151-163, 2023, 2759236641, 9782759236640
Chapitre d'ouvrage
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Alimentación y familia en Francia. Apropiación paterna, primacía materna y nuevas desigualdades en el trabajo doméstico familiarLa transformación de la alimentación en el Sur de Europa, Coordinadora: Cecilia Díaz Méndez Coordinador: Philippe Cardon, Tirant lo Blanch, pp.25-35, 2022, 9788418802720
Chapitre d'ouvrage
hal-03566129
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L’apprentissage de la régulation de la faim au cours de la petite enfance. Ajustements autour du dessert et du jeuSocialisation familiale des jeunes enfants, Editions Erès, pp.133-147, 2021, 9782749270265. ⟨10.3917/eres.dupuy.2021.01.0133⟩
Chapitre d'ouvrage
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Introduction : processus de socialisation familiale dans la petite enfance, une mise en perspectiveMennesson Christine; Dupuy Anne; Kelly-Irving Michèle; Zaouche-Gaudron Chantal. Socialisation familiale des jeunes enfants, érès, pp.7-31, 2021, Enfance & parentalité, ⟨10.3917/eres.dupuy.2021.01.0007⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04992807
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Introduction : le jeune enfant au cœur des socialisations pluriellesChantal Zaouche-Gaudron; Anne Dupuy; Christine Mennesson; Michèle Kelly-Irving. Espaces de socialisation extrafamiliale dans la petite enfance, Érès, pp.7-32, 2021, Enfance et parentalité - Poche, 9782749270296. ⟨10.3917/eres.zaouc.2021.01.0007⟩
Chapitre d'ouvrage
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Diversification alimentaire, recherche de naturalité et contraintes saisonnières dans la prime enfance. "Surtout à cette saison, on complète par un fruit cruCamille Adamiec; Marie-Pierre Julien; Faustine Régnier. L'alimentation au fil des saisons. La saisonnalité des pratiques alimentaires, Presses Universitaires de Rennes, pp.45-69, 2020, 9782869067387
Chapitre d'ouvrage
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Feeding Young Children with Home-made Food: Routines, Necessary Disruptions and Production of Domestic RitualsNicoletta Diasio; Marie-Pierre Julien. Anthropology of Family Food Practices. Constraints, Adjustments, Innovations, Peter Lang, pp.183-215, 2019, 9782807602359
Chapitre d'ouvrage
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Vécu des familles d'enfants (de la naissance à 6 ans) durant le confinement lié à la pandémie de la Covid-192020
Pré-publication, Document de travail
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Entomophagy and emotions for the French eaters: a socio-anthropological approach2016
Pré-publication, Document de travail
hal-01398202
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Selection of families/households for the ethnographic studyUMR CERTOP 5044. 2022
Rapport
hal-04034245
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Vécu des familles de jeunes enfants (de la naissance à six ans) durant le premier confinement en FranceANR COV-JEUNENFANT. 2021
Rapport
hal-05016610
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Les sciences humaines et sociales face à la première vague de la pandémie de Covid-19 -Enjeux et formes de la recherche[Rapport de recherche] Centre National de la Recherche Scientifique; Université Toulouse III - Paul Sabatier. 2020, 111 p
Rapport
(rapport de recherche)
halshs-03036192
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ANR SalEtMieux (ANR-19-CE21-0009)[Rapport de recherche] CERTOP UMR CNRS 5044 - Université Jean Jaurès. 2020, 261 p
Rapport
(rapport de recherche)
hal-03251571
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Socialisations alimentaires enfantines en contextes : une contribution à l’analyse de la différenciation sociale des enfantsSociologie. Université Toulouse - Jean Jaurès, 2024
HDR
tel-05019667
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