Anne-Kathrin Illner Enseignant-Chercheur, Nutrition humaine, prévention et santé des populations

Identifiants chercheurs

IdHAL :

anne-kathrin-illner

ORCID :

0009-0009-0451-4395

Publications

Article dans une revue (3)

Harnessing the power of resistant starch: a narrative review of its health impact and processing challenges Nathália Trunckle Baptista,Robin Dessalles,Anne-Kathrin Illner,Patrice Ville,Léa Ribetet al. Frontiers in Nutrition, 2024, 11, ⟨10.3389/fnut.2024.1369950⟩ Article dans une revue hal-04538307v1
Lower educational level is a predictor of incident type 2 diabetes in European countries: The EPIC-InterAct study C. Sacerdote,F. Ricceri,O. Rolandsson,I. Baldi,M.-D. Chirlaqueet al. International Journal of Epidemiology, 2012, 41 (4), pp.1162-1173. ⟨10.1093/ije/dys091⟩ Article dans une revue hal-04335073v1
Impact of native, heat‐processed and encapsulated hazelnuts on the allergic response in hazelnut‐allergic patients M. Worm,S. Hompes,E.‐m. Fiedler,A.‐k. Illner,T. Zuberbieret al. Clinical and Experimental Allergy, 2009, 39 (1), pp.159-166. ⟨10.1111/j.1365-2222.2008.03143.x⟩ Article dans une revue istex hal-04335050v1

Poster de conférence (4)

A Scoping Review on the Global Nutrition Transition: Mapping the Evidence on Dietary Changes in General Adult Populations Anne-Kathrin Illner,Caue Egea Rodrigues,Jessica Singh,Krasimira Aleksandrova ICDAM - International Conference on Diet and Activity Methods, Jun 2023, Limmerick, Ireland. 9, 2022, ⟨10.3389/fnut.2022.919112⟩ Poster de conférence hal-04165508v1
Nutrition et traitements anticancéreux : la place des nutriments spécifiques Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Ak Illner Congrès annuel JFN, Nov 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360850v1
AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Julien Branchu,Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Hassan Youneset al. JFN, Dec 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360851v1
Innovative culinary intervention to reduce treatment-induced side effects in cancer patients Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Ak Illner Conférence IARC, Jun 2016, Lyon, France Poster de conférence hal-04360864v1

Proceedings/Recueil des communications (5)

Assessing Prevention Priorities in French Family Caregivers of the Elderly at Risk of Loss of Autonomy: Results from a Community Intervention on Diet Claire Duga,Alexia Trottier,Carine Delayre-Orthez,Claude-Narcisse Niamba,Véronique Vincentet al. European Nutrition Conference, MDPI, pp.371, 2024, ⟨10.3390/proceedings2023091371⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542584v1
Quels sont les besoins des proches aidants des personnes âgées de l’Oise en termes de prévention à la santé par l’alimentation ? Claire Duga,A. Trottier,N. Niamba,P. Andreau,V. Vincentet al. Journées Francophones de Nutrition 2022, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), pp.e51-e52, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.093⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542641v1
Determinants of weight gain in patients with depressive or bipolar disorders Clémence Quere,Anne-Kathrin Illner,Jean-Luc Damelincourt,Hassan Younes Federation of European Nutrition Societies (FENS), Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E617, 2020, ⟨10.1017/S0029665120005662⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542779v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité C.M.T. Thiry,Flore Dépeint,Béatrice Breil,Julie Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04312377v1
Les déterminants de la prise de poids des patients atteints de troubles de l’humeur, dépressifs ou bipolaires C. Quéré,Anne-Kathrin Illner,J.-L. Damelincourt,Hassan Younes Journées Francophones en nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.39, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.288⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542771v1