Anthony Barreau

Publications

Article dans une revue (1)

Determination of Water Content in Vanilla Pods and Powder Using Near-Infrared Spectroscopy Anthony Barreau,Elodie Mezzatesta,Sophie Charvet,Philippe Faury,Isabelle Bombardaet al. Advance in Nutrition and Food Science, 2026, 11 (1), pp.1-8 Article dans une revue hal-05495635v1

Communication dans un congrès (1)

Authentification et prédiction de paramètres physicochimiques dans la cannelle Anthony Barreau,Elodie Mezzatesta,Sophie Charvet,Philippe Faury,Isabelle Bombardaet al. HELIOSPIR, Jun 2025, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-05236317v1