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Aurélie GONCALVES
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Documents
Identifiants chercheurs
- aurelie-goncalves
- 0000-0003-0843-4578
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?user=CSwW5gQAAAAJ&hl=fr
- IdRef : 184535999
Présentation
**2020 - présent :** Directrice du département de formation et de Promotion des Activité Physiques Sportives et Artistiques
**2017 - présent :** Responsable de la formation STAPS, Université de Nîmes
**2017 - présent :** MCF Nutrition, Laboratoire APSY-v, Université de Nîmes
**2016 - 2017** : Chercheur associé - EA 7352 CHROME, Université de Nîmes
**2015 - 2016** : ATER temps plein Université d’Avignon – STAPS
**2014 - 2015** : ATER temps plein Université Montpellier - STAPS
**2011 - 2014** : Doctorat Bourse CIFRE Lesieur - UMR INRA-INSERM-AMU - Laboratoire Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique (NORT) – Marseille
Publications
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β-Lactoglobulin as a Vector for β-Carotene Food FortificationJournal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62 (25), pp.5916 - 5924. ⟨10.1021/jf501683s⟩
Article dans une revue
inserm-01478504v1
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Phytosterols can impair vitamin D intestinal absorption in vitro and in miceMolecular Nutrition and Food Research, 2011, 55 (S2), pp.S303 - S311. ⟨10.1002/mnfr.201100055⟩
Article dans une revue
inserm-01478635v1
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