
Présentation
Après une formation initiale d'ingénieure nutritionniste à l'AgroParisTech, j'ai réalisé une thèse en sociologie de l'alimentation au laboratoire ALISS de l'INRAe, et en sciences de l'éducation au laboratoire CERLIS de l'Université Paris Descartes, sur le thème de l'éducation à l'alimentation en collège (soutenue en 2014). Depuis, mes recherches portent sur des approches interdisciplinaires de l'analyse des discours sur l'alimentation, et notamment sur l'évolution de leur contenu au cours de leur trajectoire au sein de réseaux d'enfants, et de leur impact sur les préférences et habitudes alimentaires. Je développe également des recherches participatives impliquant des acteurs de la société civile (collectivités territoriales, associations, professionnels scolaires et périscolaires, élèves et parents d'élèves) dans la coconstruction de dispositifs d'éducation à l'alimentation coordonnés sur un territoire. Ces recherches-action sont développées principalement dans le département de la Seine-Saint-Denis.
Domaines de recherche
Publications
Publications
The ERMES project : A study of food messages circulating at school in FranceBenjamin Franklin Lafayette Seminar, Jun 2025, Fréjus, France
Communication dans un congrès
hal-05160306
v1
|
|
|
De la transférabilité de la méthode ARDI dans le champ de l'éducation à l'alimentation au projet "SPECIALERencontres Jeux & Enjeux 2024, Jun 2024, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-04771871
v1
|
Approches interdisciplinaires et participatives dans le domaine de l’éducation à l’alimentation en contexte scolaireColloque international du programme Emergence CANTINEGALITE, Christine Tichit, Jun 2024, Paris ( Ecole normale supérieure), France
Communication dans un congrès
hal-05160278
v1
|
|
La place des émotions dans l’éducation à l’alimentation des jeunes : une scoping reviewCongrès de la Société d’Éducation Thérapeutique Européenne (SETE), May 2024, Liège (Belgique), Belgique
Communication dans un congrès
hal-05160298
v1
|
|
La cantine scolaire au cœur de la transition vers une alimentation durable: cadre, acteurs et limitesSéminaire inter-unités CSGA CSAER, May 2023, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-05160286
v1
|
|
Faire de la recherche interdisciplinaire en promotion de la santé à l’école : L’exemple du projet ERMES (Enfants Récepteurs et Messagers pour l’Education à la Santé),colloque scientifique francophone « Promotion de la Santé en milieu scolaire : actualité de la recherche et de l’innovation », Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05160303
v1
|
|
|
Symposium: Faire de la recherche interdisciplinaire en promotion de la santé àl’école. L’exemple du projet ERMES, Enfants Récepteurs et Messagers pour l'Éducation à laSantéColloque scientifique francophone "Promotion de la santé en milieu scolaire", Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04809301
v1
|
The ERMES project, Children as receptors and messengers for health educationCocoA-BeAns Seminar, May 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05160305
v1
|
|
L’éducation alimentaire en classe et à la cantine : le rôle des enseignants et des agents de restauration; Spécificités du modèle français de restauration scolaire.Journée pparlementaire "Pédagogie alimentaire", Sénat, Oct 2022, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-03795174
v1
|
|
Les enfants à l’épreuve des messages alimentaires à l’école : immersions scientifiquesJournée Parlementaire « L’éducation à l’alimentation à l’école », Nov 2022, Paris (Assemblée nationale), France
Communication dans un congrès
hal-05160291
v1
|
|
Faire du stigmate du handicap psychique une ressource identitaire : le parcours de vie des Médiateurs de Santé-Pairs et la reconnaissance de leurs « savoirs expérientiels »9ème Congrès de l'Association Française de Sociologie, Jul 2021, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-03597044
v1
|
|
La cantine scolaire au cœur de la transition vers une alimentation durable : contexte, acteurs et limites de la mise en œuvre de la loi Egalim dans la restauration scolaireJournée d’étude « La restauration collective : un enjeu de transition pour les politiques publiques » Sciences Po Grenoble – Pacte, Jul 2021, Grenoble, France
Communication dans un congrès
hal-03795209
v1
|
|
L’éducation alimentaire en classe et à la cantine : le rôle des enseignants et des agents de restaurationJournée Parlementaire « Pédagogie Alimentaire », Oct 2021, Paris (Assemblée nationale), France
Communication dans un congrès
hal-05160295
v1
|
|
Construction sociale du rapport aux normes de santé L’exemple de l’allaitement en FranceAtelier Inégalités Sociales de Santé PSE- Jourdan, Paris Jourdan Sciences Economiques (PSE). FRA., Apr 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02785011
v1
|
|
Rapport des mères aux normes d'allaitement : éclairage des données Elfe par une enquête qualitativeJournée Scientifique de la Cohorte Elfe, Etude Longitudinale Française depuis l'Enfance (ELFE). FRA., Mar 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02789178
v1
|
|
Gouvernement des corps et redéfinition des politiques de santé infantile: l’allaitement entre normes concurrentes et stigmatisation maternelle7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
hal-01786044
v1
|
|
L’expérience maternelle d’allaitement au prisme de la notion de carrière : la construction de la maternalité au fil des naissances7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
hal-02789806
v1
|
|
French standards and resistance to the implementation of breastfeeding policies13. Conference of the European Sociological Association ESA 2017, European Sociological Association. INT., Aug 2017, Athènes, Greece
Communication dans un congrès
hal-01786042
v1
|
|
La socialisation des femmes à l’allaitement : une construction genrée du rapport à la santé7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
hal-02788403
v1
|
|
Devenir mère : le rôle de l’allaitement dans l’expérience maternelle et la construction identitaire féminine20. Congrès de l'AISLF, AISLF Association Internationale des Sociologues de langue française. FRA., Jul 2016, Montréal, Canada
Communication dans un congrès
hal-02800421
v1
|
Création de la Fresque de l'Alimentation Étudiante : bases bibliographiques et conceptuellesJournées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2024, Strasbourg, France
Poster de conférence
hal-04978310
v1
|
|
|
Le projet « SPECIALE » : Sciences Participatives pour une Education Citoyenne à l’Alimentation à l’EcoleEtat des lieux et échange de pratiques des sciences participatives à l’université Sorbonne Paris Nord, Oct 2023, Villetaneuse (Université Paris 13), France
Poster de conférence
hal-04541411
v1
|
|
Un état des lieux des messages alimentaires à destination des enfantsJournées Francophones de Nutrition, Nov 2022, Toulouse, France. pp. 138, 2022, JFN 2022 – Livre des résumés
Poster de conférence
hal-03856733
v1
|
Quand les cantines se mettent à table : commensalité et identité socialeQuae / Educagri éditions. 160 p., 2020, Sciences en partage, 9782759231140
Ouvrages
hal-02942221
v1
|
SociologieQuae. Changer les comportements alimentaires, In press
Chapitre d'ouvrage
hal-05157879
v1
|
C’est l’heure du goûter, des friandises à l’école pour le lien socialAlimentation des enfants : quand les chercheurs se mettent à table, 2019, pp.25-30
Autre publication scientifique
hal-02965544
v1
|
|
Etat des lieux et échange de pratiques des sciences participatives à l’université Sorbonne Paris Nord2024
Pré-publication, Document de travail
hal-04541087
v1
|
Projet EMA : Expérience Maternelle d'Allaitement[Contrat] INRA. 2017
Rapport
(rapport contrat/projet)
hal-02790294
v1
|