Aurélien Nouvion

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Publications

Article dans une revue (5)

Produire le vin à Reims au Moyen Âge. Interactions, lieux du vin et fabriques de la norme, xiie-xvie siècle Aurélien Nouvion Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2024, 7, ⟨10.58335/crescentis.1534⟩ Article dans une revue halshs-04947295v1
Une économie de la vigne à Dijon à la fin du Moyen Âge : le cahier des dîmes de vin de mars 1457 de Saint-Bénigne de Dijon Aurélien Nouvion Les Annales de Bourgogne, 2023, Tome 95 (1), pp.19-34. ⟨10.3917/anbo.231.0019⟩ Article dans une revue halshs-04637974v1
Un vin de Montagne en 1217 en Champagne : les origines d’une appellation Aurélien Nouvion Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2023, 6, ⟨10.58335/crescentis.1409⟩ Article dans une revue halshs-04637965v1
Mutations viticoles de l’abbaye de Saint-Remi de Reims à la fin du Moyen Âge Aurélien Nouvion Travaux de l'Académie nationale de Reims, 2020, Travaux de l’Académie Nationale de Reims, 188, pp.51-70 Article dans une revue halshs-04638043v1
Clercs, vin et lieu en Champagne médiévale : La châtellenie épiscopale de Courville et le clos bénédictin de Murigny Aurélien Nouvion Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2018, 1, ⟨10.58335/crescentis.280⟩ Article dans une revue halshs-04004720v1

Communication dans un congrès (3)

Orare et laborare, la cueillette du vin à l’abbaye Saint-Remi de Reims Aurélien Nouvion Rencontres du Clos-Vougeot 2015 : Vin et civilisation. Les étapes de l'humanisation, Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin, Oct 2015, Clos-Vougeot, France Communication dans un congrès halshs-04637997v1
Vinum de vita vera : Cueillir, conduire et penser le vin à l’abbaye de Saint-Remi de Reims IXe – XVIe siècles Aurélien Nouvion Vigne, vin et ordres monastiques en Europe, une longue histoire, Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin », Oct 2011, Iasi (Roumanie), Roumanie Communication dans un congrès halshs-04638066v1
Vignes et vin de l’abbaye de Saint-Remi de Reims (IXe – XVIe siècles) Aurélien Nouvion Du vin en Champagne au vin de Champagne. De l’âge du Bronze à l’âge industriel, Centre d'Études et de Recherche en Histoire Culturelle; Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin, Mar 2010, Reims, France Communication dans un congrès halshs-04638128v1