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Barbara Redlingshöfer

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Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France

Nicole N. Darmon , Louis Georges Soler , Armelle Champenois , Sarah Martin , Jerome Mousset et al.
Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique DuALIne, Editions Quae, 2011, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-1670-3
Book sections hal-02811088v1