Barbara Redlingshöfer

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barbara-redlingshofer

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0000-0002-5564-3228

Présentation

Publications

Article dans une revue (34)

Minimizing then Closing Material Cycles: The Ignored Potential of Food Waste Reduction to Transform the Urban Food Metabolism of the Paris Metropolitan Area Barbara Redlingshöfer Journal of Circular Economy, 2025, 3 (3), ⟨10.55845/joce-2025-3365⟩ Article dans une revue hal-05503719v1
Assessing farm sustainability: the IDEA4 method, a conceptual framework combining dimensions and properties of sustainability Frédéric Zahm,Adeline Alonso Ugaglia,Jean-Marc Barbier,David Carayon,Bernard Del’hommeet al. Cahiers Agricultures, 2024, 33 (10), 11 p. ⟨10.1051/cagri/2024001⟩ Article dans une revue hal-04524607v1
Le gaspillage alimentaire dans les villes : une approche par le métabolisme urbain pour éclairer les politiques Barbara Redlingshofer TSM. Techniques Sciences Méthodes – Génie urbain, génie rural, 2024, 1/2 - 2024, pp.49-67 Article dans une revue hal-04472178v1
Métabolisme associé aux systèmes agri-alimentaires : enjeux et diversité d’approches dans la communauté de recherche française Sophie S. Madelrieux,Barbara Redlingshofer Cahiers Agricultures, 2023, 32, pp.8. ⟨10.1051/cagri/2023001⟩ Article dans une revue hal-04004014v1
De la conception à la conversion Barbara Redlingshofer L’autre Cuisine, 2022, 24, pp.18-29 Article dans une revue hal-03955839v1
Le métabolisme urbain : une approche de la dimension matérielle des systèmes alimentaires des territoires Barbara Redlingshofer,Caroline Petit Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement, 2022, Novembre (12), pp.57-59 Article dans une revue hal-03894156v1
Are waste hierarchies effective in reducing environmental impacts from food waste? A systematic review for OECD countries Barbara Redlingshofer,Sabine Barles,Helga Weisz Resources, Conservation and Recycling, 2020, 156, ⟨10.1016/j.resconrec.2020.104723⟩ Article dans une revue hal-02468527v1
Gaspillage alimentaire - La prévention, un défi de politique publique Barbara Redlingshofer Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement, 2019, Sésame - Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement (2554-7011) Article dans une revue hal-02787473v1
IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture Frédéric Zahm,J.M. Barbier,S. Cohen,H. Boureau,Sydney Girardet al. Agronomie, Environnement & Sociétés, 2019, 9 (2), pp.39-51 Article dans une revue hal-02511774v1
Évaluer la durabilité des exploitations agricoles : La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité Frédéric Zahm,A. Alonso Ugaglia,J.M. Barbier,H. Boureau,B. Del'Hommeet al. Cahiers Agricultures, 2019, 28 (5), 10 p. ⟨10.1051/cagri/2019004⟩ Article dans une revue hal-02267338v1
État des lieux des pertes alimentaires et potentiel d'utilisation des sous-produits animaux par les filières animales Barbara Redlingshofer,Bernard Coudurier,Nathalie Bareille INRA Productions Animales, 2019, 32 (1), pp.67-84. ⟨10.20870/productions-animales.2019.32.1.2454⟩ Article dans une revue hal-02622647v1
Quantifying food loss during primary production and processing in France Barbara Redlingshofer,Bernard Coudurier,Martine Georget Journal of Cleaner Production, 2017, 164, pp.703-714. ⟨10.1016/j.jclepro.2017.06.173⟩ Article dans une revue hal-01605142v1
Food security, food systems, and environmental change John Ingram,Robert Dyball,Mark Howden,Sonja Vermeulen,Tara Garnettet al. Solutions , 2016, 7 (3), pp.63-73 Article dans une revue hal-01604380v1
Agriculture et exploitation agricole durables : état de l’art et proposition de définitions revisitées à l’aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture Frédéric Zahm,Adeline Alonso Ugaglia,Héloïse Boureau,Bernard Del'Homme,Jean Marc J. M. Barbieret al. Innovations Agronomiques, 2015, 46, pp.105-125. ⟨10.15454/1.462267509242779E12⟩ Article dans une revue hal-02637332v1
Etat des lieux et leviers pour réduire les pertes alimentaires dans les filières françaises Barbara Redlingshofer,Bernard Coudurier,Martine Georget Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.23-57. ⟨10.15454/1.462270509589515E12⟩ Article dans une revue hal-02636281v1
Les pertes alimentaires dans la filière poulet de chair Xavier Malher,Bernard Coudurier,Barbara Redlingshofer Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.161-175. ⟨10.15454/1.4622743460346223E12⟩ Article dans une revue hal-04671101v1
La méthodologie utilisée dans l’étude INRA pour l’analyse des pertes alimentaires dans les filières Barbara Redlingshofer Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.11-22. ⟨10.15454/1.4622704219926074E12⟩ Article dans une revue hal-02634690v1
Les pertes alimentaires en filière laitière Nathalie Bareille,Geneviève Gésan-Guiziou,Gilles Foucras,Bernard Coudurier,Baptiste Randriamampitaet al. Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.143-160. ⟨10.15454/1.4622711884167021E12⟩ Article dans une revue hal-02635036v1
Pertes alimentaires dans la filière oléagineuse F. Fine,J.L Lucas,Jean-Michel Chardigny,Barbara Redlingshofer,Michel M. Renard Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.97-114. ⟨10.15454/1.4622709266161074E12⟩ Article dans une revue hal-02629820v1
Food losses and waste in the French oilcrops sector Frédéric Fine,Jean-Louis Lucas,Jean-Michel Chardigny,Barbara Redlingshofer,Michel Renard OCL Oilseeds and fats crops and lipids, 2015, 22 (3), pp.A302. ⟨10.1051/ocl/2015012⟩ Article dans une revue hal-01506633v1
Un, deux, trois tours et hop? Débattre autrement? Barbara Redlingshofer,Ariane Métais,Jean-Claude Andre Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2014, 64, pp.119-131 Article dans une revue hal-02633872v1
Complexité, risques incertains, précaution et débat public Barbara Redlingshofer,Ariane Métais,Jean-Claude Anrdé Environnement, Risques & Santé, 2014, 13 (3), pp.222-231. ⟨10.1684/ers.2014.0697⟩ Article dans une revue hal-02630661v1
La démocratie à l‘épreuve du débat public Cigeo Ariane Métais,Jean-Claude Andre,Barbara Redlingshofer Droit de l'environnement [La revue jaune], 2014, 224, pp.2-10 Article dans une revue hal-02634800v1
Un, deux, trois tours et hop ? Débattre autrement ? Leçons du débat public CIGÉO Barbara Redlingshofer,Ariane Métais,Jean-Claude André Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2014, 64, pp.119-132 Article dans une revue hal-01222617v1
Les nouveaux enjeux liés à la durabilité des systèmes alimentaires Catherine C. Esnouf,Sébastien S. Jean,Barbara Redlingshofer Innovations Agronomiques, 2012, 24, pp.121-132. ⟨10.17180/pej7-wp69⟩ Article dans une revue hal-01001329v1
Bibliographie - &quot;Le Bio : qu’y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ? Idées reçues sur l’agriculture biologiques&quot; de Michel Guglielmi et Christophe David Barbara Redlingshofer Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2011, 61 (61), pp.134-136 Article dans une revue hal-01214340v1
Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions? Florent Vieux,Louis-Georges Soler,Marketa Supkova,Marie Russel,Barbara Redlingshoferet al. Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, 58 (Suppl. 3), pp.150 Article dans une revue hal-02643478v1
LCA Food 2010 [VIIe Conférence internationale « Analyses de cycle de vie dans l’alimentation »] Barbara Redlingshofer,Antonin Vergez Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2011, 60 (60), pp.103-108 Article dans une revue hal-01196916v1
Cultures des laits du monde Barbara Redlingshofer,Annie Soyeux Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2010, 59 (59), pp.93-96 Article dans une revue hal-01211502v1
Quoi de neuf du côté des analyses de cycle de vie dans l'agriculture et l'alimentation ? Barbara Redlingshofer,Hayo van Der Werf Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2009, 57, pp.147-150 Article dans une revue hal-02653507v1
Quoi de neuf du côté des analyses de cycle de vie dans l’agriculture et l’alimentation ? Barbara Redlingshofer,Hayo van Der Werf Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2009, 57 (57), pp.147-150 Article dans une revue hal-01197090v1
Vers une alimentation durable ? Ce qu'enseigne la littérature scientifique Barbara Redlingshofer Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2006, 53 (53), pp.83-102 Article dans une revue hal-01199229v1
Vers une alimentation durable ? Ce qu'enseigne la littérature scientifique Barbara Redlingshofer Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2006, 53, pp.83-102 Article dans une revue hal-02669080v1
Les IIèmes travaux pratiques de la charte de l’Environnement Barbara Redlingshofer Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2006, 53 (53), pp.143 Article dans une revue hal-01212838v1

Communication dans un congrès (42)

Exemple du Parcours Newlink (BETTER) : nouveau maillon de la collecte et de la redistribution d’invendus en ville Barbara Redlingshofer,Hong-Minh Hoang Journée des Métaprogrammes, Jun 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05244191v1
Cross-national comparison of French and US school food policy and implications Sarah Stapleton,Esther Sanz Sanz,Barbara Redlingshofer 2025 ASFS | AFHVS Conference - Food Cultures and Social Justice, The Association for the Study of Food and Society (ASFS) and the Agriculture, Food & Human Values Society (AFHVS), Jun 2025, Corvallis OR, United States Communication dans un congrès hal-05024043v1
Adopter une approche par le métabolisme urbain pour éclairer les politiques : le cas des pertes et gaspillages alimentaires à Paris et la Petite Couronne Barbara Redlingshofer Journée d'échange sur « Métabolisme des systèmes agri-alimentaires. Flux, organisations, territoires », Apr 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-05244235v1
Using the urban metabolism to combine circular approaches with food system sustainability : The example of food waste in the Paris metropolitan area (France) Barbara Redlingshofer Urban October 2024, GIZ - Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit, Oct 2024, Le Caire, Egypt Communication dans un congrès hal-05244179v1
Valorisation des rebuts et invendus de pain - Exemple d'instrument d'une circularité territoriale existante mais fragile Tiphaine Lucas,Pierre Thiriet,Barbara Redlingshofer,Lynda Aissani 1. Congrès Interdisciplinaire sur l’Economie Circulaire CIEC-2024, Jun 2024, Montpellier, France. 8 p Communication dans un congrès hal-04969381v1
Collecting and redistributing surplus meals from institutional catering to associations: characterizing and assessing the new link Barbara Redlingshofer,Hong-Minh Hoang,Clara Gaurichon Actionable Science for Urban Sustainability (AScUS 2024), AScUS - Actionable Science for Urban Sustainability, Mar 2024, Troyes (France), France Communication dans un congrès hal-04520804v1
Gestion des excédents de repas de la restauration collective : quels rôles aux nouveaux intermédiaires? Barbara Redlingshofer,Hong-Minh Hoang Séminaire scientifique : Webinaire du GOS3, INRAE Département ACT, Feb 2024, Webinaire, France Communication dans un congrès hal-05244243v1
Intégrer la dimension socio-économique par l’approche territoriale : gestion et valorisation des rebuts et invendus de pain (RIP) aux étapes de la production et adéquation avec le cadre règlementaire Barbara Redlingshofer,Lynda Aissani,Pierre Tiriet,Tiphaine Lucas Journée d'échange sur « Métabolisme des systèmes agri-alimentaires. Flux, organisations, territoires », Apr 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-05244228v1
Characterization and analysis of the redistribution of unsold meals from collective catering to associations: role of new operators Barbara Redlingshofer,Hong-Minh Hoang,Clara Gaurichon 11th International Conference on Industrial Ecology, International Society for Industrial Ecology, Jul 2023, Leiden, Netherlands Communication dans un congrès hal-04164252v1
Reducing food loss and waste in the global food system: trade-offs and policies Barbara Redlingshofer International CLAND workshop « intersectoral complexity of the global food systems”, Apr 2023, Palaiseau, France Communication dans un congrès hal-05244138v1
POP-EXTEND, Population qui mange et métabolisme agri-alimentaire : Outil pour l’analyse de la population qui mange Barbara Redlingshofer,Caroline Petit Réunion de la Commission municipal PAT de Fontenay-sous-bois, Jul 2023, Fontenay-sous-Bois, France Communication dans un congrès hal-05244256v1
Synthèse illustrée de la méthode IDEA4 (indicateurs de durabilité des exploitations agricoles version 4) Frédéric Zahm,Sydney Girard,Adeline Alonso Ugaglia,Jean-Marc Barbier,David Carayonet al. Séminaire POLIDEA (POLitiques publiques et Indicateurs de Durabilité en Agriculture), May 2023, Paris, France Communication dans un congrès hal-04100543v1
Le gaspillage alimentaire dans les villes :une approche de métabolisme urbain pour éclairer les politiques publiques Barbara Redlingshofer Congrès de l'ASTEE, Association Scientifique et Techinque pour l'Eau et l'Environnement, Jun 2023, Nice, France Communication dans un congrès hal-04164242v1
The eating population: Addressing food consumption in urban metabolism studies. Presented at: Transforming socio-economic metabolism in times of multiple crises Barbara Redlingshofer,Caroline Petit,François Pinet,Géraldine André,Jérôme Deschampset al. 14. Conference of the Socio-Economic Section of the International Society for Industrial Ecology, International Society for Industrial Ecology, Sep 2022, Vienne, Austria Communication dans un congrès hal-03819364v1
A policy perspective on food waste in the Paris Île-de-France food metabolism Barbara Redlingshofer Séminaire scientifique Sciences sociales et alimentation (Solal), Nov 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-05244218v1
Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île-de-France Barbara Redlingshofer Webinaire de la FIRE, FIRE - Fédération de Recherche sur l'Environnement, Mar 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-05244149v1
Food waste in France : Magnitude, policy, and the role of green and digital technologies in consumer food waste reduction Barbara Redlingshofer Food loss and Food Waste : Situation, measures, private sector action, and research supporting food loss and waste reduction, May 2022, Webinaire, France Communication dans un congrès hal-05244147v1
Quels enseignements d'une quantification des pertes et gaspillages alimentaires par l'approche métabolique, à l'échelle d'une ville (métropole) ? Barbara Redlingshofer Congrès de l’Association Française de l'Economie Politique, Jun 2022, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03669832v1
Addressing food consumption in urban metabolism studies by using the notion of the eating population Barbara Redlingshofer,Caroline Petit 2nd Actionable Science for Urban Sustainability Unconference (AScUS 2021), Actionable Science for Urban Sustainability Society, Jun 2021, On Line, France Communication dans un congrès hal-04402719v1
Caractérisation du gaspillage alimentaire en restauration scolaire par analyse des flux de matière Lucie Bigue,Renaud Escudié,Barbara Redlingshofer,Christophe Soulard,Stéphane Guilbert Systèmes alimentaires et villes: interactions, innovations et leviers pour la durabilité, Jan 2019, Juvignac, France Communication dans un congrès hal-02156971v1
Quantifying food flows within cities Barbara Redlingshofer,Sabine Barles,Helga Weisz 13. Conference of the Socio-Economic Section of the International Society for Industrial Ecology, International Society for Industrial Ecology (ISIE). INT., May 2019, Berlin, Germany Communication dans un congrès hal-02156969v1
Gaspillage alimentaire et action publique Barbara Redlingshofer,Marie Mourad Séminaire 4 PAC, alimentation et nutrition, Jan 2018, Paris, France. 22 p Communication dans un congrès hal-02791287v1
Is the food waste hierarchy misleading to sustainable use of food ? Learnings from a literature review Barbara Redlingshofer RGS-IBG Annual International conference, Aug 2018, Cardiff, United Kingdom Communication dans un congrès hal-03669837v1
Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4 Frédéric Zahm,Adeline Alonso Ugaglia,Jean-Marc Barbier,Héloïse Boureau,Bernard del 'Hommeet al. 13. European IFSA Symposium, Jul 2018, Chania, Greece Communication dans un congrès hal-01851634v2
Réduire les pertes et gaspillages d’aliments dans un monde de plus en plus urbanisé Barbara Redlingshofer Colloque INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Jun 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01531755v1
Dialogue forum consume with care: food waste and the sustainable development goals Barbara Redlingshofer Jump-starting the SDGs, International Institute for Sustainable Development., May 2016, Berlin, Germany Communication dans un congrès hal-01531753v1
Comment mieux tenir compte des contraintes au stade de la production pour prévenir les pertes et gaspillages alimentaires? Participation à la Table ronde n°1 Barbara Redlingshofer Colloque Glanage contre gaspillage, France Nature Environnement (FNE). FRA., Oct 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01531754v1
Un nouveau cadre conceptuel d’évaluation de la durabilité en agriculture basé sur les propriétés et les objectifs de la durabilité. La méthode IDEA - version 4 Frédéric Zahm,A. Alonso Ugaglia,J.M. Barbier,H. Boureau,B. Del'Hommeet al. Séminaire RMT Erytage, Nov 2016, Paris, France. pp.27 Communication dans un congrès hal-02605620v1
Challenging food waste reduction in urban settings – learnings from INRA’s foresight study Stéphane Guilbert,Barbara Redlingshofer 8. meeting of the OECD Food chain analysis network on reducing food loss and waste in retail and processing, Food Chain Analysis Network - OCDE., Jun 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01533945v1
Zero waste sustainable food systems: Scenarios for the cities of the future -2035 Stéphane Guilbert,Barbara Redlingshofer 18. IUFOST conference, Food Security Panel - Influencing the demand for food, International Unions of Food Science and Technology (IUFoST)., Aug 2016, Dublin, Ireland Communication dans un congrès hal-01506549v1
Pertes alimentaires dans la filière laitière Nathalie Bareille,Geneviève Gésan-Guiziou,Gilles Foucras,Bernard Coudurier,Baptiste Randriamampitaet al. Carrefours de l'Innovation Agronomique, Dec 2015, Paris, France Communication dans un congrès hal-02739999v1
New paradigms on how to achieve zero food waste in future cities Barbara Redlingshofer,Stéphane Guilbert,Claire Fuentes,Mélanie Gracieux RAMIRAN 2015 16. International Conference Rural-Urban Symbiosis, Sep 2015, Hamburg, Germany. 197 p Communication dans un congrès hal-01837450v1
Food losses and waste in the poultry production chain: from farm to retail Xavier Malher,Bernard Coudurier,Barbara Redlingshofer 16. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2015, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02738847v1
Food loss and waste reduction in a context of growing urbanization Stéphane Guilbert,Claire Fuentes,Mélanie Gracieux,Barbara Redlingshofer 29. EFFoST International Conference, EFFoST, The European Federation of Food Science & Technology., Nov 2015, Athènes, Greece Communication dans un congrès hal-01506498v1
Understanding the whole picture - Contribution from Inra to close knowledge gaps on food losses and waste Barbara Redlingshofer Workshop Food waste in the European Food Supply Chain:Challenges and Opportunities Strategic Workshop, European Cooperation in Science and Technology (COST). BEL., May 2014, Athène, Greece Communication dans un congrès hal-01602171v1
Urban food systems: socio-technological innovation for cities to tackle the zero waste challenge Barbara Redlingshofer,Mélanie Gracieux,Claire Fuentes,Stéphane Guilbert 2. International Conference on Global Food Security, Oct 2015, New York, United States. 59 p Communication dans un congrès hal-01837451v1
La réduction des pertes et gaspillages alimentaires : une nécessité face au changement climatique Barbara Redlingshofer séminaire Alimentation et Changement Climatique, DIM R2DS et DIM Astréa., Dec 2014, Paris, France Communication dans un congrès hal-01602091v1
Pertes et gaspillages alimentaires, un phénomène aux multiples facettes Barbara Redlingshofer Les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle, Fondation Louis Bonduelle. FRA., May 2014, Paris, France Communication dans un congrès hal-01602090v1
Emerging innovations for a significant reduction of food losses and waste: a review Barbara Redlingshofer,Stéphane Guilbert IARU Sustainability science congress, University of Copenhagen = Københavns Universitet (KU). DNK.; International Unions of Food Science and Technology (IUFoST)., Oct 2014, Copenhagen, Denmark Communication dans un congrès hal-01506548v1
Food losses and wastage as a sustainability indicator of food and farming systems Barbara Redlingshofer,Annie Soyeux 10.European IFSA Symposium : Producing and reproducing farming systems. New modes of organisation for sustainable food systems of tomorrow, Jul 2012, Aarhus, Denmark Communication dans un congrès hal-02745544v1
Choix de consommation alimentaire, quel impact sur l'effet de serre ? Barbara Redlingshofer Colloque international, scientifique et professionnel "agriculture biologique et changement climatique", Apr 2008, Clermont-Ferrand, France. 6 p Communication dans un congrès hal-02823351v1
Le rôle, la place et les enjeux futurs de l'énergie dans la chaîne alimentaire Barbara Redlingshofer,. Académie d'Agriculture de France Alimentation et énergie demain : du champ à la table du consommateur, Jan 2008, Paris, France. 15 p Communication dans un congrès hal-02824924v1

Poster de conférence (4)

Food waste in cities: An urban metabolism approach to inform and assess policy. Presented at : Transforming socio-economic metabolism in times of multiple crises Barbara Redlingshofer 14. Conference of the Socio-Economic Section of the International Society for Industrial Ecology, Sep 2022, Vienne, Austria. , 2022 Poster de conférence hal-03819370v1
Are waste herarchies an adequate tool for sustainable use of food? Barbara Redlingshofer,Helga Weisz Systèmes alimentaires et villes: interactions, innovations et leviers pour la durabilité, Jan 2019, Juvignac, France. , 2019 Poster de conférence hal-02788054v1
La méthode IDEA version 4 (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) Frédéric Zahm,A. Alonso Ugaglia,Jm. Barbier,H Bourreau,B. Del'Hommeet al. Séminaire Enseigner et Apprendre l'Agroécologie et référencement des outils pédagogiques sur agreen U, Oct 2018, Toulouse-Auzeville, France. pp.1, 2018 Poster de conférence hal-02610213v1
Multi-actor organization for urban food systems : short but collaborative supply chains Barbara Redlingshofer,Jean Baptiste Traversac,Jean Guillaume Messmer,Christine Aubry 11th European IFSA Symposium: Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies., Apr 2014, Berlin, Germany. , 2014, Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies Poster de conférence hal-01198240v1

Chapitre d'ouvrage (6)

Evaluating the sustainability of agricultural systems: the example of the Idea4 method Frédéric Zahm,Sydney Girard,David Carayon,Bernard Del'Homme,Inês Rodrigueset al. Dangles, Olivier; Sabrié, Marie-Lise; Fréour, Claire. Sustainability science: understand, co-construct, transform, 3, IRD Éditions, pp.142-145, 2024, 978-2-7099-3041-3 Chapitre d'ouvrage hal-04851944v1
Évaluer la durabilité des systèmes agricoles : l’exemple de la méthode IDEA4 Frédéric Zahm,Sydney Girard,David Carayon,Bernard Del'Homme,Inês Rodrigueset al. Dangles, Olivier; Sabrié, Marie-Lise; Fréour, Claire. Science de la durabilité : comprendre, co-construire, transformer, 3, IRD Editions, pp.142-145, 2024, 978-2-7099-3039-0 Chapitre d'ouvrage hal-04851925v1
Les services écosystémiques rendus par les agricultures urbaines Patrick Stella,Baptiste Grard,Agnès Fargue-Lelièvre,Paola Clerino,Barbara Redlingshoferet al. Les agricultures urbaines en France, Quae, 2022, Savoir faire, 9782759235636 Chapitre d'ouvrage hal-03855568v1
Encadré 6.1. Les analyses de bassin alimentaire: entre évaluation de la dépendance et de la capacité d'autonomie alimentaire des territoires Caroline Petit,Barbara Redlingshofer QUAE. Les agricultures urbaines en France, , pp.117-118, 2022, 9782759235636 Chapitre d'ouvrage hal-03987889v1
Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France Nicole N. Darmon,Louis-Georges Soler,Armelle Champenois,Sarah Martin,Jerome Moussetet al. Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique DuALIne, Editions Quae, 2011, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-1670-3 Chapitre d'ouvrage hal-02811088v1
Pertes et gaspillages Barbara Redlingshofer,Annie Soyeux,Sophie Le Perchec,Armelle Champenois Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Editions Quae, 2011, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-1670-3 Chapitre d'ouvrage hal-02808804v1

Autre publication scientifique (2)

Orchestrer les flux de matières organiques urbaines: Une réflexion à partir du cas de la Ville de Paris Sébastien Barot,Sabine Bognon,Giulia Giacche,Marine Legrand,Elisabeth Lehecet al. 2024 Autre publication scientifique hal-04617331v1
How can we optimize the new link in the fight against food waste? Barbara Redlingshofer,Hong-Minh Hoang,Sophie Lochet 2024, ⟨10.13140/RG.2.2.14643.85285⟩ Autre publication scientifique hal-04726133v1

Rapport (7)

Recueil de projets d'expertise internationale à INRAE. Tome 2 Olga Chekhurska,Almerinda Pinto,José Martinez,Sébastien Desbureaux,Raphaël Soubeyranet al. INRAE. 2024 Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04619907v1
Reducing consumer food waste using green and digital technologies Simon Bolwig,Anne Nygaard Tanner,Paul Riemann,Barbara Redlingshofer United Nations Environment Programme; United Nations Environment Programme Technical University of Denmark Partnership. 2021, 96 p Rapport (rapport de recherche) hal-04164221v1
Enabling food waste reduction in potential urban environments Stéphane Guilbert,Barbara Redlingshofer,Claire Fuentes,Mélanie Gracieux [Technical Report] INRA. 2016, 8 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02801419v1
Estimates of European food waste levels. Project report FUSIONS Carl Jensen,Tom Quested,Graham Moates,Michael Buksti,Balázs Csehet al. [Contract] 31032016, 2016 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02801611v1
Systèmes alimentaires urbains : comment réduire les pertes et gaspillages ? Stéphane Guilbert,Barbara Redlingshofer,Claire Fuentes,Mélanie Gracieux [Rapport de recherche] Institut National de la Recherche Agronomique. 2016, 88 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-01743979v1
FUSIONS Definitional framework for food waste - full report. Project report FUSIONS Jenny Gustavsson,Hilke Bos-Brouwers,Toine Timmermans,Ole-Jørgen Hansen,Hanne Mølleret al. [Contract] 03072014, 2014 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02800861v1
Standard approach on quantitative techniques to be used to estimate food waste levels. Project report FUSIONS Hanne Møller,Ole-Jørgen Hansen,Erik Svanes,Hanna Hartikainen,Kirsi Silvennoinenet al. [Contract] 31072014, 2014 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02799764v1

Thèse (1)

Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île-de-France Barbara Redlingshofer Humanities and Social Sciences. Humboldt-Universität, 2022. English. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-03819502v1

Pré-publication, Document de travail (3)

Minimizing then closing material cycles: the ignored potential of food waste reduction to achieve urban sustainability in the Paris metropolitan area Barbara Redlingshofer 2025 Pré-publication, Document de travail hal-05244280v1
A standardized population-based approach for food consumption analysis and socio-metabolic research: insights from its application to France Barbara Redlingshofer,Tanguy Fardet,Caroline Petit 2025 Pré-publication, Document de travail hal-05087124v1
Analysing and supporting territorial dynamics of agri-food systems: insights into the benefits and challenges of circular frameworks Thierry Bonaudo,Frederic Wallet,Barbara Redlingshofer,Amadou Niang,Elisabeth Rémyet al. 2023 Pré-publication, Document de travail (working paper) hal-04350998v1