Béatrice SOMMIER

Publications

Communication dans un congrès (8)

DIVERSITÉ DES COMPORTEMENTS DE CONSOMMATION FACE AUX MOISISSURES ALIMENTAIRES : UN ARBITRAGE ENTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ET RISQUE SANITAIRE Béatrice Sommier,Kimberley Girardon,R. Divard,Claire-Lise Ackermann,Morgane Innocentet al. Journées Normandes de Rehcerche sur la Consommation, Nimec, IAE Rouen, ESSCA, IAE Caen, Nov 2024, Rouen, France Communication dans un congrès hal-04822638v1
Diversité des comportements de consommation face aux moisissures alimentaires : un arbitrage entre gaspillage alimentaire et risque sanitaire Kimberley Girardon,Béatrice Sommier,R. Divard,Claire-Lise Ackermann,Patrick Gabrielet al. 3ème journée interdisciplinaire de recherche sur les pratiques alimentaires, la santé et le territoire, Laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO), May 2024, Brest, France Communication dans un congrès hal-04710695v1
Diminution de la consommation de viande : les relations de genre comme clé d’analyse Béatrice Sommier,Camille Chédotal 2ème Journée de Recherche Pratique alimentaire, Santé et Territoire, Jun 2022, Brest, France Communication dans un congrès hal-04958592v1
Moindre consommation de viande : vers une diminution de la domination masculine ? Camille Chédotal,Béatrice Sommier 12ème Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France Communication dans un congrès hal-04958588v1
L'ethnologue comme médiateur linguistique et culturel Béatrice Sommier,Alison Gourvès-Hayward GLAT 2016 : Colloque international Acteurs et formes de médiation pour le dialogue interculturel, May 2016, Padoue, Italie. pp.11 - 19 Communication dans un congrès hal-01629987v1
« Ma fille joue aux voitures et mon fils à la poupée » : les parents et le genre face aux jouets et jeux de leurs enfants Cécile Plaud,Béatrice Sommier 15ème Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2016, Caen, France Communication dans un congrès hal-04025384v1
Chapeaux ronds ou bonnets rouges ? La consommation régionale de produits/services bretons et l’identité personnelle Camille Chédotal,Samuel Guillemot,Cécile Plaud,Béatrice Sommier 13èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2014, Rouen, France Communication dans un congrès hal-02475435v1
Revisiting ethnographic data: bridging the boundaries between discourse and reality The strategies and stances of a woman in the field Béatrice Sommier,Alison Gourvès-Hayward 4th Annual Ethnography Symposium, Aug 2009, Liverpool, United Kingdom Communication dans un congrès hal-00497238v1

Chapitre d'ouvrage (7)

L’impact de la crise sanitaire de la COVID-19 sur les amitiés dans la société française : reconfiguration et continuité Béatrice Sommier Jimmy Bordarie et Audrey Damiens. Le monde d’après c’est maintenant ? La société à l’ère de la syndémie de COVID-19, Presses Universitaires de Rennes, 2024, 978 2 7535 9653 5 Chapitre d'ouvrage hal-04894183v1
The sexuality of Two Generations of Andalusian Heterosexual Couples: social reproduction and arbitrary biologisation of gender difference Béatrice Sommier,Alison Gourvès-Hayward Anthropos. Sexuality and Gender in Intercultural Perspective, 2nde édition, 2nde édition, Academia, 2022, 978 3 98572 038 5 Chapitre d'ouvrage hal-04444878v1
Anthropocène, alimentation carnée, marketing social et sociétal Béatrice Sommier,Camille Chédotal Eric Rémy ; Dominique Roux. Le marketing doit-il penser sa propre disparition ? Anthropocène et consommation, Carnets de la Consommation, 2022, ⟨10.48748/D3R8-KF96⟩ Chapitre d'ouvrage hal-04444949v1
Veuvage et sexualité chez les femmes après 60 ans Cécile Plaud,Béatrice Sommier Vieillir aujourd'hui. Des mo(n)des recomposés?, 2018 Chapitre d'ouvrage hal-01828077v1
L’efficacité du bouche à oreille dans l’intention de visiter une exposition temporaire Béatrice Sommier,Marie-Jeanne Pertron Christian Cadiou. A la recherche de l’intention, PUR, 2009 Chapitre d'ouvrage hal-04445024v1
Entre hier et aujourd’hui, la violence franquiste et son intériorisation. L’exemple des domaines politiques et religieux dans un village andalou Béatrice Sommier Frédéric Chauvaud et Jean-Luc Mayaud. Les violences rurales au quotidien, Les Indes Savantes, 2005, 9782910828349 Chapitre d'ouvrage hal-04445090v1
De l’interdépendance entre la sphère privée familiale et les amitiés en Andalousie orientale : entre changement et permanence Béatrice Sommier Georges Ravis-Giordani. Amitiés. Anthropologie et Histoire, Publications de l'Université de Provence, 1999, 2853994502 Chapitre d'ouvrage hal-04445119v1

Article dans une revue (13)

De la règle du jeu aux jeux sur la règle : l’utilisation des données numériques personnelles dans la présidentielle française de 2017 Gurvan Branellec,Béatrice Sommier Gestion et management public, 2023, 11 (2), pp.69-99. ⟨10.3917/gmp.112.0069⟩ Article dans une revue hal-04351332v1
La qualité alimentaire. Différences de représentations entre industriels et consommateurs et implications Béatrice Sommier,Samuel Guillemot,Camille Chédotal,Annick Tamaro Gestion 2000, 2022, Volume 38 (6), pp.67-95. ⟨10.3917/g2000.386.0067⟩ Article dans une revue hal-03660066v1
Marketing électoral et données numériques personnelles aux Etats-Unis et en France : échanges interculturels de techniques, particularités juridiques et analyse politico-culturelle Béatrice Sommier Anales de Filología Francesa, 2021, 29, pp.479-501. ⟨10.6018/analesff.4811911⟩ Article dans une revue hal-04351280v1
Le bio et la nature : ce que la consommation biologique révèle des rapports nature-culture Béatrice Sommier Revue management & avenir, 2021, 123, pp.13-36 Article dans une revue hal-04351366v1
La consommation alimentaire biologique comme fait social total. Une analyse ethnomarketing des clients Biocoop Béatrice Sommier,Cécile Plaud,Max Poulain Revue management & avenir, 2019, vol. 109 (n° 3), pp. 15-35. ⟨10.3917/mav.109.0015⟩ Article dans une revue hal-02140190v1
L'influence de la consommation régionale sur l'identité personnelle : l'exemple de la Bretagne Camille Chédotal,Samuel Guillemot,Cécile Plaud,Béatrice Sommier Question(s) de Management, 2018, 22, pp.37-59. ⟨10.3917/qdm.183.0037⟩ Article dans une revue hal-01828078v1
Faire re-naître l’ethnologie en école supérieure de commerce ? Béatrice Sommier Journal des anthropologues, 2018, 152-153, pp.229-244. ⟨10.4000/jda.6940⟩ Article dans une revue hal-04351393v1
Entre innovation sentimentale et reproduction sociale : l’amour dans le couple hétérosexuel sur trois générations d’Andalous Béatrice Sommier Ethnographiques.org : revue en ligne de sciences humaines et sociales, 2017, 35, ⟨10.25667/ethnographiques/2017-35/013⟩ Article dans une revue hal-04351479v1
Performance du bouche à oreille sur la visite d’une exposition : une interaction socialement déterminée Béatrice Sommier Recherches en sciences de gestion, 2016, 116, pp.53-73. ⟨10.3917/resg.116.0053⟩ Article dans une revue hal-04351500v1
The sexuality of two generations of Andalusian heterosexual couples: social reproduction and arbitrary biologisation of gender difference Béatrice Sommier,Alison Gourvès-Hayward Anthropos : International review of anthropology and linguistics, 2013, 108, pp.553-564 Article dans une revue hal-04351542v1
Rationalité des investisseurs et comportement des marchés financiers Jean Moussavou,Béatrice Sommier La Revue du Financier, 2012, 194, pp.33-49 Article dans une revue hal-04351563v1
Veuves joyeuses ou honteuses ? Sexualité ou a-sexualité après 60 ans suite à la perte du conjoint Cécile Plaud,Béatrice Sommier Genre, sexualité & société, 2011, Vieillir, 6 Article dans une revue hal-01381156v1
Les amitiés dans un village d’Andalousie orientale : morale, identité et évolution sociale Béatrice Sommier Ethnologie française, 1996, 26 (3), pp.477-489 Article dans une revue hal-04351570v1

Poster de conférence (1)

L'utilisation des données personnelles issues des réseaux sociaux par les partis politiques et la perception du risque par les citoyens Gurvan Branellec,Béatrice Sommier 16ème séminaire MARSOUIN, May 2018, Auray, France Poster de conférence hal-05471994v1

Ouvrages (1)

Aimer en Andalousie du franquisme à nos jours Béatrice Sommier L'Harmattan - Recherches et Documents Espagne. L'Harmattan, 2006, Recherches et Documents Espagne, D. Rolland et J. Chassin, 2 296 01300 7 Ouvrages hal-04444838v1