Bénédicte Roche
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Présentation
Ingénieur systèmes d'élevage
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Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœufViandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843
Article dans une revue
hal-04028066v1
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La Maraîchine, une race bovine méconnue à la recherche de ses consommateursForum - La lettre des marais atlantiques, 2021, 42, pp.14-16
Article dans une revue
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A participatory design approach to promote sustainable cattle breeding products and practices in Western FranceEurSafe 2022, Sep 2022, Edinburgh, France. pp.173-179, ⟨10.3920/978-90-8686-939-8_25⟩
Communication dans un congrès
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The Maraîchine breed: a cattle breed at the confluence of ecological and economic issues in the Atlantic coastal marshesForum Origin, Diversity and Territories, Dec 2019, Lausanne, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-03122843v1
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Diversité de l'élevage et durabilité du territoire : représentations d'acteursRencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2022, Paris, France. 26, pp.477
Poster de conférence
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La viande de vache Maraîchine - Une viande de valeurs2023
Autre publication scientifique
hal-04133102v1
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Maraîchine ? Recettes de différentes catégories d’animaux selon les circuits de vente2021
Autre publication scientifique
hal-03523386v1
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Une démarche de conception collective d’un futur désirable pour l’élevage de Maraîchine dans les marais littoraux2021
Autre publication scientifique
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Concevoir collectivement un futur désirable pour l’élevage de maraîchine dans les marais littoraux[Rapport de recherche] INRAE. 2021
Rapport
hal-03475328v1
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Projet scientifique 2020-2024[Interne] INRAE. 2020, 17 p
Rapport
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