Camille Horvath

Publications

Article dans une revue (4)

Le rôle de l’engagement logistique sur les aires de marchés des débouchés en circuit court Camille Horvath,Céline Raimbert,Gwenaëlle Raton Les Cahiers Scientifiques du Transport / Scientific Papers in Transportation, 2026, 84 | 2025 - Varia, ⟨10.46298/cst.13827⟩ Article dans une revue hal-04622291v3
Dimension spatiale de l’achat en circuit court : entre accessibilité des fermes et concurrence des circuits longs Camille Horvath,Martin Koning,Gwenaëlle Raton,Pascal Gastineau Économie rurale, 2025, 393, pp.5-35. ⟨10.4000/14gez⟩ Article dans une revue hal-05308760v1
Short food supply chains: The influence of outlet and accessibility on farmer and consumer preferences. Two discrete choice experiments Camille Horvath,Martin Koning,Gwenaëlle Raton,François Combes Food Policy, 2024, 129, pp.102763. ⟨10.1016/j.foodpol.2024.102763⟩ Article dans une revue hal-04804705v1
Déterminants spatiaux de la vente en circuit court : effets contrastés de l’accessibilité et localisation privilégiée dans les espaces à faible dominante agricole Camille Horvath,Gwenaëlle Raton,Martin Koning Revue d'économie régionale et urbaine, 2023, 2, pp.303-336. ⟨10.3917/reru.232.0303⟩ Article dans une revue hal-04338976v1

Proceedings/Recueil des communications (1)

Modélisations multi-niveaux des inégalités sociales et spatiales de la qualité de l’alimentation. Exploration du rôle de l’environnement alimentaire Esther Sanz Sanz,Rawaa Laajimi,Camille Horvath,Eric O. Verger,Agustín Ramiro Mirandaet al. Méthodes et Applications des Sciences de l’Information Géographique pour des Territoires Durables. Conférence Spatial Analysis and GEOmatics (SAGEO2025), May 2025, Avignon, France. pp.83-90, 2025, 978-2-910545-13-X Proceedings/Recueil des communications hal-05023929v1

Communication dans un congrès (3)

Effet de l'environnement alimentaire sur la qualité de l'alimentation des enfants : l'exemple d'Avignon Camille Horvath,Esther Sanz-Sanz,Claude Napoléone,Eric Verger,Rawaa Laajimi 14. Séminaire international du Réseau FONCIMED. Les systèmes agraires méditerranéens face à la crise climatique : impacts, contradictions et défis d'adaptation. Des structures foncières au territoire, Oct 2024, Baeza, Espagne. pp.107-109, ⟨10.56451/10334/9870⟩ Communication dans un congrès hal-05226791v1
Food Environment Impact on Children's Dietary Quality: The Case of Avignon Camille Horvath,Esther Sanz Sanz,Eric O. Verger,Claude Napoleone 11. AESOP Sustainable Food Planning Conference, Jun 2024, Brussels, Belgium Communication dans un congrès hal-05024026v1
Approvisionnement alimentaire de proximité et restauration collective publique Esther Sanz Sanz,Claude Napoleone,Rawaa Laajimi,Camille Horvath,Michel Mouleryet al. Séminaire Systèmes Alimentaires Territoriaux et Commande Institutionnelle, Université Laval, Jun 2024, Québec, Canada Communication dans un congrès hal-05024145v1

Thèse (1)

Les circuits courts alimentaires en France : quelles adéquations entre offre et demande dans les espaces périurbains ? Camille Horvath Economies et finances. Université Gustave Eiffel, 2023. Français. ⟨NNT : 2023UEFL2012⟩ Thèse tel-04191150v1