Carole Chazoule

Publications

Article dans une revue (32)

L’enseignement critique des savoirs environnementaux en école d’agronomie : comment favoriser un tournant écologique sur le plan pédagogique et éducatif ? Jacques-Aristide Perrin,Laura Solaroli,Léo Girard,Madeline Koczura,Olivier Duchêneet al. Carnets de géographes, 2026, 20, ⟨10.4000/161ep⟩ Article dans une revue hal-05590848v1
Quand les territoires &quot;font SyAM&quot; (Systèmes Alimentaires du Milieu) : le cas du Département de l’Isère Carole Chazoule,Virginie Baritaux,Christophe Corbiere,Claire Delfosse,Stéphane Fournieret al. Revue d'économie régionale et urbaine, 2025, 2025/3 (253), pp.529-548. ⟨10.3917/reru.253.0529⟩ Article dans une revue hal-05110822v1
PSDR4 -In search of Mid Tier Food Systems (MTFS) Carole Chazoule,Ronan Le Velly,Kamar Habli,Mathieu Désolé,Stéphane Fournieret al. Innovations Agronomiques, 2024, 86, pp.78-90. ⟨10.17180/ciag-2024-vol86-art07-GB⟩ Article dans une revue hal-04703918v1
PSDR4 SYAM - A la recherche des Systèmes alimentaires du milieu Carole Chazoule,Ronan Le Velly,Mathieu Désolé,Stéphane Fournier,L. Joyetet al. Innovations Agronomiques, 2022, 86, pp.391-404. ⟨10.17180/ciag-2022-vol86-art32⟩ Article dans une revue hal-03702515v1
Definition of a model-based engineering framework for the design, organization, and management of local agri-food systems Jean-Luc Paris,Carole Chazoule,Mathieu Désolé,Nicolas Brulard,Stéphane Fournieret al. Open Journal of Business and Management, 2022, 10 (02), pp.914-941. ⟨10.4236/ojbm.2022.102050⟩ Article dans une revue hal-03632126v1
How to create intermediated local food system partnerships? Collective performance, collective negotiation, and collective learning Ronan Le Velly,Mathieu Désolé,Carole Chazoule The Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 2022, 12 (1), pp.35-46. ⟨10.5304/jafscd.2022.121.013⟩ Article dans une revue hal-03936752v1
Comment &quot;faire SYAM&quot; ? Observation de trois circuits alimentaires territorialisés Ronan Le Velly,Carole Chazoule,Mathilde Crosnier,Mathieu Désolé,Stéphane Fournier Sociologies pratiques, 2021, 2021/2 (43), pp.129-137. ⟨10.3917/sopr.043.0129⟩ Article dans une revue hal-03566993v1
Définition d'un cadre d'ingénierie à base de modèles pour la conception et le pilotage des systèmes agroalimentaires de proximité Jean-Luc Paris,Carole Chazoule,Mathieu Désolé,Nicolas Brulard,Stéphane Fournieret al. Génie industriel et productique, 2021, 4 (1), ⟨10.21494/ISTE.OP.2021.0750⟩ Article dans une revue hal-03474810v1
Le développement de filières locales est-il gage d’une écologisation des pratiques agricoles ? Hélène Brives-Beaume,Claire Heinisch,Mathieu Désolé,Carole Chazoule,Perrine Vandenbroucke Développement durable et territoires, 2020, 11 (1), ⟨10.4000/developpementdurable.16546⟩ Article dans une revue hal-03697681v1
L’intermédiation territoriale publique, une troisième voie entre dispositifs top-down et bottom-up ? Le cas du Pôle agroalimentaire de l’Isère Stéphane Fournier,Ronan Le Velly,Geoffroy Lafosse,Carole Chazoule,Mathieu Désolé Géographie, Économie, Société, 2020, 22 (3-4), pp.329-346. ⟨10.3166/ges.2020.0007⟩ Article dans une revue hal-03198134v1
Reprendre la main sur le marché : la construction de circuits intermédiés innovants pour la viande bovine Ronan Le Velly,Mathieu Désolé,Carole Chazoule Revue Française de Socio-Economie, 2020, 2020/1 (24), pp.129-147. ⟨10.3917/rfse.024.0129⟩ Article dans une revue hal-02948007v1
Produire et échanger dans le cadre de systèmes alimentaires du milieu : des incertitudes aux partenariats Carole Chazoule,G. Lafosse,Nicolas Brulard,Mathilde Crosnier,Van-Dat Cunget al. Pour. La revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2018, Agriculture de rupture et de transition, 2018/2-3 (234-235), pp.143-150. ⟨10.3917/pour.234.0143⟩ Article dans une revue hal-02087773v1
Ce que la résilience des systèmes alimentaires révèle des dynamiques de protection de l’eau en agriculture Manon Gallien,Carole Chazoule,Philippe Fleury Temporalités : revue de sciences sociales et humaines, 2018, 28, ⟨10.4000/temporalites.5155⟩ Article dans une revue hal-02087534v1
Gestion de l’environnement et valorisation des produits de l’élevage de montagne au regard de la théorie des communs Philippe Fleury,Marie M. Houdart,Jacques Lasseur,Virginie Baritaux,Carole Chazouleet al. Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2018, 92 (3), 19 p. ⟨10.4000/geocarrefour.10925⟩ Article dans une revue hal-02121206v1
La notion d’“agriculture du milieu” est-elle opérante pour l’analyse de l’agriculture de Rhône-Alpes ? Helene Brives,Carole Chazoule,Philippe Fleury,Perrine Vandenbroucke Économie rurale, 2017, 357-358, pp.41-56. ⟨10.4000/economierurale.5109⟩ Article dans une revue hal-02087546v1
Ecological embeddedness in animal food systems (re-)localisation: A comparative analysis of initiatives in France, Morocco and Senegal Virginie Baritaux,Marie M. Houdart,Jean-Pierre Boutonnet,Carole Chazoule,Christian Corniauxet al. Journal of Rural Studies, 2016, 43, pp.13-26. ⟨10.1016/j.jrurstud.2015.11.009⟩ Article dans une revue istex hal-02121226v1
Developing Mid-Tier Supply Chains (France) and Values-Based Food Supply Chains (USA) : A Comparison of Motivations, Achievements, Barriers and Limitations Philippe Fleury,Larry Lev,Helene Brives,Carole Chazoule,Mathieu Désolé Agriculture, 2016, "Distributed, Interconnected and Democratic Agri-Food Economies: New Directions in Research", 6 (3), pp.36 Article dans une revue hal-02087647v1
Systèmes alimentaires du milieu et création de chaines de valeurs : concepts et études de cas dans la région Rhône-Alpes Carole Chazoule,Philippe Fleury,Helene Brives Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2015, 37 (8), pp.1203-1219 Article dans une revue hal-02087567v1
La Ressource fourragère qui “convient”. Conceptions et points de vue d’éleveurs des Cévennes et du Vercors Martine Napoléone,Carole Chazoule,Philippe Fleury Techniques et culture, 2015, 63, pp.110-129. ⟨10.4000/tc.7427⟩ Article dans une revue hal-02087576v1
Débats et controverses sur l’intensification fourragère dans le Vercors : quelles pratiques, quelles conceptions en jeu ? Laurent Dobremez,Carole Chazoule,Gregory Loucougaray,Yves Pauthenet,Baptiste Nettieret al. Fourrages, 2015, 221, pp.33-45 Article dans une revue hal-02632267v1
Les circuits de proximité, cadre de l’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires Cécile Praly,Carole Chazoule,Claire Delfosse,Patrick Mundler Géographie, économie, sociologie, 2014, vol. 16, pp.455-478 Article dans une revue hal-02078540v1
Agriculture biologique et agriculture de conservation : ruptures et transversalités entre deux communautés de pratiques Philippe Fleury,Carole Chazoule,Josephine Peigné Économie rurale, 2014, 339-340, pp.95-112. ⟨10.4000/economierurale.4247⟩ Article dans une revue hal-02087582v1
Filières agroalimentaires biologiques de proximité en Rhône-Alpes : diversité des modes d'organisation et éclairages sur la notion de proximité Carole Chazoule,Philippe Fleury,Delphine Vitrolles Innovations Agronomiques, 2013, 32, pp.163-173. ⟨10.17180/w9yn-7f30⟩ Article dans une revue hal-04090496v1
Les circuits de proximité en fruits, une économie de la variabilité complémentaire de l'expédition . Enseignements à partir de l'arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône Cécile Praly,Carole Chazoule Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2013, 94 (1), pp.39-64 Article dans une revue hal-04102784v1
Using biodiversity to valorise local food products: the case of fish ponds in a cultural landscape, their biodiversity, and carp production Alexander Wezel,C. Chazoule,Dominique Vallod Aquaculture International, 2013, 21 (6), pp.1395-1408. ⟨10.1007/s10499-013-9641-x⟩ Article dans une revue istex halsde-00959825v1
Ancrage territorial et formes de valorisation des productions localisées au Québec Carole Chazoule,Rémy Lambert Économie rurale, 2011, 322, pp.11-23. ⟨10.4000/economierurale.2965⟩ Article dans une revue hal-04100328v1
L’émergence des Indications Géographiques au Québec : construction, liens au lieu, protection et valorisation Carole Chazoule,Fabien Jouve,Rémy Lambert Canadian Journal of Regional Science / Revue canadienne des sciences régionales, 2009, 32 (2), pp.297-308 Article dans une revue hal-04095028v1
Deux modèles pour l’analyse territoriale des systèmes agroalimentaires au Québec Fabien Jouve,Carole Chazoule,Rémy Lambert Revue organisations & territoires, 2008, 17 (1), pp.19-24. ⟨10.1522/revueot.v17n1.485⟩ Article dans une revue hal-04100389v1
L’émergence des appellations d’origine au Québec. Naissance d’une nouvelle convention de qualité Carole Chazoule,Rémy Lambert Économie rurale, 2007, 299, pp.24-39. ⟨10.4000/economierurale.210⟩ Article dans une revue hal-04102767v1
SYAL et relocalisation des agricultures européennes : Une application à l'arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône Cécile Praly,Carole Chazoule,Claire Delfosse,Jean Pluvinage Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2007, 29, pp.1547-1565 Article dans une revue hal-02669084v1
Une brève histoire de la notion de qualité des aliments en France : du consensus aux controverses Carole Chazoule,Rémy Lambert Revue organisations & territoires, 2004, 13 (3), pp.43-50 Article dans une revue hal-04102389v1
Production, protection et profession truffières Pascal Byé,Carole Chazoule Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 1998, 46-47 (46-47), pp.131-152 Article dans une revue hal-01200906v1

Communication dans un congrès (25)

Reterriorialisation de l’approvisionnement de la restauration collective : analyse des processus d'innovation et d'intermédiation pour la carpe de la Dombes Virginie Baritaux,Kamar Habli,Carole Chazoule,Etienne Polge Forum Innovation 2025, Oct 2025, Puteaux (La Défense), France Communication dans un congrès hal-05323482v1
Les dynamiques territoriales en Dombes : Contribution d'un projet collectif de valorisation de la carpe de Dombes dans la restauration collective Kamar Habli,Carole Chazoule,Virginie Baritaux,Etienne Polge Journée scientifique de l'agroécologie 2024, Oct 2024, Lausanne, Suisse Communication dans un congrès hal-04767985v1
Where alternative food networks and agroecology meet: exploring synergies for food system transformation Ioanna Mouratiadou,Laura Solaroli,Jacques-Aristide Perrin,Perrine Vandenbroucke,Vincent Payetet al. 187th EAAE Seminar "Food System Transformation – Role of Research", European Association of Agricultural Economists (EAAE), Jun 2024, Frick, Switzerland, Switzerland Communication dans un congrès hal-04976560v1
Transitions par et pour le territoire, un concept innovant : le Système Alimentaire du Milieu Laurent Trognon,C. Chazoule,Mathieu Désolé,Jean-Luc Paris Colloque international Transitions 2021, Jun 2021, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03564254v1
Accompagner la construction des Systèmes Alimentaires du Milieu Laurent Trognon,C. Chazoule,Laurent Joyet Symposium PSDR4 "Transitions pour le développement des territoires", Oct 2020, Lyon, France Communication dans un congrès hal-03120436v1
LEGITIMACY OF TERMINAL WHOLESALE MARKETS AS STAKEHOLDERS OF LOCAL FOOD CHAINS Virginie Baritaux,Carole Chazoule 170th EAAE Seminar, May 2019, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03122989v1
Agrofood of the middle, is this a innovative form of sustainable food systems Jean Baptiste Traversac,Mathilde Crosnier,Carole Chazoule Preserving Ecosystem Services via Sustainable Agro-food Chains, Sep 2018, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02089194v1
Field trip: Breeders of Saveurs Iséroises Carole Chazoule,Geoffrey Lafosse,Françoise Molegnana EIP-AGRI Workshop "Innovation in the supply chain : creating value together", Feb 2018, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02089131v1
Les SYAM : comment construire des systèmes alimentaires à mi-chemin entre circuits courts et circuits longs Carole Chazoule,Philippe Fleury Coopérer dans les filières et les territoires pour une agriculture et une alimentaires durables, Dec 2018, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02087945v1
Légitimité et positionnement des marchés de gros dans les dynamiques de relocalisation de l’alimentation : les cas du marché de Lyon Corbas et du MIN de Grenoble Virginie Baritaux,Carole Chazoule 12èmes Journées de recherche en sciences sociales INRA-SFER-CIRAD, SFER, Dec 2018, Nantes, France Communication dans un congrès hal-03122984v1
Les attentes sociétales autour de l’alimentation durable Claire Delfosse,Carole Chazoule Etats généraux de l’alimentation Rhône-Alpes-Auvergne. Conférences introductive d’un des trois ateliers régionaux (100 personnes par atelier) lors du séminaire régional Région Auvergne-Rhône-Alpes, Oct 2017, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02089959v1
La résilience des systèmes alimentaires face aux perturbations environnementales : approche pour la compréhension des dynamiques de protection de la qualité de l'eau en agriculture Manon Gallien,Carole Chazoule,Philippe Fleury Les défis de développement pour les villes et les régions dans une Europe en mutation, ASRDLF; ERSA-GR, Jul 2017, Athènes, Grèce Communication dans un congrès hal-01650193v1
Nouvelles formes de gouvernance dans les Systèmes Alimentaires du Milieu (SYAM), Les cas de l’Isère et du Roannais Mathieu Desole,Carole Chazoule,Philippe Fleury Journées de Recherche en Sciences Sociales, Dec 2017, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02088036v1
La différenciation par les proximités entre producteurs et consommateurs Pierre Le Gall,Carole Chazoule,Claire Delfosse Séminaire de recherche international INRA : "Repastol Les systèmes agro-alimentaires au lait cru. Retour sur l’évidence pastorienne", Jun 2017, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02083614v1
Les systèmes alimentaires du milieu des systèmes hybrides ? Carole Chazoule,Mathieu Desole,Philippe Fleury Gouvernance territoriale du système alimentaire local – Interactions, Innovations, Intégration, AgroParisTech, Feb 2016, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02087854v1
Des produits biologiques ou locaux dans mon panier ? Forme d'arbitrage des consommateurs d'une grande zone urbaine Carole Chazoule,Philippe Fleury,Vincent Payet Journées de Recherche en Sciences Sociales, SFER, Dec 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-02087845v1
Environnement et signes de qualité (AOP-IGP) : enjeux, engagements et hésitations Manon Gallien,Carole Chazoule,Philippe Fleury Sortir des sentiers battus, ACFAS, May 2015, Rimouski, Canada Communication dans un congrès hal-01650176v1
Associer préservation de l'environnement et signes officiels de qualité français (AOP-IGP) en productions viticoles et fruitières : levier pour la résilience des systèmes alimentaires liés au territoire Manon Gallien,Carole Chazoule,Philippe Fleury Territoires méditerranéens : agriculture, alimentation et villes, ASRDLF, Jul 2015, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-01650163v1
La notion “d’agriculture du milieu” est-elle un cadre pertinent pour renouveler l’analyse de l’agriculture de Rhône-Alpes ? Helene Brives,Carole Chazoule,Philippe Fleury,Perrine Vandenbroucke Structures d’exploitation et exercice de l’activité agricole : Continuités, changements ou ruptures, SFER, Feb 2015, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02087927v1
Environmental embeddedness in animal food systems localization: A comparative analysis of initiatives in France, Morocco and Senegal Virginie Baritaux,Marie M. Houdart,Carole Chazoule,Christian Corniaux,Nicolas Lacombeet al. 25. ESRS Congress, Jul 2013, Florence, Italy. pp.2 Communication dans un congrès hal-02599243v1
Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements Ronan Le Velly,Vincent Bottois,Jean-Pierre Bréchet,Carole Chazoule,Moise Cornéeet al. Colloque National Circuits Courts Alimentaires, May 2010, Paris, France. pp.1-10 Communication dans un congrès halshs-00533183v1
LA NOTION DE &quot; PROXIMITE &quot; POUR ANALYSER LES CIRCUITS COURTS Cécile Praly,Carole Chazoule,Claire Delfosse,Nicolas Bon,Moïse Cornée XLVIe colloque de l'ASRDLF, Jul 2009, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès halshs-00617164v1
Quel ancrage territorial pour l’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône (France) ? Cécile Praly,Carole Chazoule,Claire Delfosse,Jean Pluvinage 3. congrès international du réseau SYAL “Alimentation et Territoires” (ALTER 2006) 3. congreso internacional de la Red SIAL.ALIMENTACIÓN Y TERRITORIOS - ALTER 2006 3. international congress of LAFS Network.FOOD AND TERRITORIES - ALTER 2006, Oct 2006, Baeza (Jaén), Espagne Communication dans un congrès hal-02756103v1
Valoriser par la qualité les fruits frais en Rhône-Alpes: passer d'une incantation à la mise en oeuvre d'une stratégie régionale Jean Pluvinage,C. de Sainte-Marie,Stephane Bellon,Carole Chazoule,Sophie Dubuisson-Quellieret al. Symposium International, Mar 2005, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02762380v1
Vers une meilleure valorisation par la qualité des fruits frais de Rhône-Alpes Jean Pluvinage,C. de Sainte-Marie,Stephane Bellon,Carole Chazoule,Sophie Dubuisson-Quellieret al. Territoires et enjeux du développement régional, Mar 2005, Lyon, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02830555v1

Ouvrages (2)

L'exemple d'une reconquête du marché fruitier autour de la diffusion d'une nouvelle variété : le cas &quot;Cripps Pink-Pink Lady Carole Chazoule INRA-ESR, 113, 68 p., 2000, Série Etudes et Recherches - Station d'Economie et de Sociologie Rurales, 2-7380-0936-0 Ouvrages hal-02840582v1
Codification des techniques et relance des variétés dans la production de pommes : le cas de la variété Cripps-Pink Carole Chazoule,Gerard Desplobins,Marc Tauzin Non paginé / 147 p., 1998 Ouvrages hal-02842162v1

Chapitre d'ouvrage (5)

L'IGP Cidre de glace du Québec : le début d'une aventure. Quelles suites donner? Rémy Lambert,Carole Chazoule,Christine Monticelli,Fabien Jouve L. Martin Cloutier, Anaïs Détolle (dir.). La transformation du cidre au Québec, Presses de l'Université du Québec, pp.303-315, 2017, 978-2-7605-4698-1 Chapitre d'ouvrage hal-02089097v1
Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines Cécile Praly,Carole Chazoule,Claire Delfosse,Séverine Saleilles Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 169-186, 2012, Sciences en partage Chapitre d'ouvrage halshs-00718210v1
Vers une meilleure valorisation de la qualité des fruits frais au verger et en station d'expédition en Rhône Alpes. Rapport scientifique et technique Jean Pluvinage,C. de Sainte-Marie,Stephane Bellon,Carole Chazoule,Sophie Dubuisson-Quellieret al. Programme de recherches pour et sur le développement régional. Axe 1, projet 1.3, 2005 Chapitre d'ouvrage hal-02831762v1
Codification des techniques et relances des variétés : le cas de Pink Lady Carole Chazoule,Gerard Desplobins Domestiquer le végétal : construction et appropriation des techniques, INRA-ESR, 1998, 2-7380-0844-5 Chapitre d'ouvrage hal-02841372v1
Production, protection et profession truffières P. Byé,Carole Chazoule Domestiquer le végétal : construction et appropriation des techniques, INRA-ESR, 1998, 2-7380-0844-5 Chapitre d'ouvrage hal-02835241v1

Autre publication scientifique (1)

Symposium: Émergence d’un SyAM (systèmes alimentaires du milieu) : Comment gère-t-on les acteurs absents ? Karim Chaaya Raymond El Asmar,Carole Chazoule,Joseph Karam 2024 Autre publication scientifique hal-04694955v1

Rapport (4)

SyAM - Systèmes alimentaires du milieu : Des outils pour développer la durabilité des systèmes alimentaires Carole Chazoule,Mathieu Désolé,Stéphane Fournier,Ronan Le Velly,Nicolas Brulardet al. [Rapport de recherche] Isara; Montpellier SupAgro; Institut Pascal; AgroParisTech; Chambre d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. 2020 Rapport (rapport de recherche) hal-03818200v1
SyAM - Expérimenter et outiller l’hybridation de systèmes alimentaires entre circuits courts et circuits longs : à la recherche des systèmes alimentaires du milieu Carole Chazoule,Ronan Le Velly [Rapport de recherche] Isara. 2018 Rapport hal-03818227v1
Attentes des acteurs sur l’élevage dans le Parc naturel régional du Vercors : analyse des entretiens réalisés dans le cadre de la tâche 1 du projet ANR-Systerra-Mouve Laurent Dobremez,Sophie Madelrieux,Baptiste Nettier,- Terrier M.,Carole Chazouleet al. [Rapport Technique] irstea. 2012, pp.14 Rapport (rapport technique) hal-02807413v1
Evaluation du plan de relance truffière du département du Lot (1970-1986) : rapport final 1997. Objectifs et méthodes, résultats d'enquête, recommandations P. Byé,Carole Chazoule,P. Souzat,D. Bouissière 1997 Rapport hal-02839749v1