CAROLINE ROUEN-MALLET

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Présentation

TITRES ET DIPLÔMES

2002 : Doctorat en Sciences de gestion, Université Paris I – Panthéon Sorbonne

Sujet de thèse : Sensibilité aux marques et formation de l’ensemble évoqué chez l’enfant.

Mention très honorable avec les félicitations du jury à l’unanimité et proposition à une subvention et à un prix de thèse.

1997-1998 : D.E.A. Sciences de Gestion option Marketing, Université Paris I – Panthéon Sorbonne

1994-1997 : Skema Business School. Programme Master in Management, spécialisé en Marketing

1995-1996 : Échange Erasmus à l’Université anglophone Concordia, Montréal, Canada.

1993-1994 : Classe Préparatoire HEC, voie économique. Lycée Flaubert, Rouen

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Depuis 2003 : Enseignant-Chercheur – Université de Rouen, IUT département techniques de Commercialisation, Campus Pasteur

  • Responsable des enseignements en DUT TC : Marketing Opérationnel, communication commerciale, Projet Personnel et Professionnel

  • Intervention en Master 2 Marketing, IAE de Rouen : Marketing des générations, Communication Hors Média

  • Intervention en Master Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation, parcours Professeur documentaliste : Le marketing juvénile destiné aux collégiens et aux lycéens, INSPE de Rouen.

  • Missions d’encadrement et de tutorat : suivi d’apprentis (1ère et 2ème année DUT TC, Master 2 marketing), tutorat de stages (1ère et 2ème année DUT TC), tutorat de projets tuteurés (1ère et 2ème année DUT TC), encadrement de mémoires de fin d’études (Master 2 marketing).

Depuis 2006 : Responsable pédagogique du DUT TC en alternance 1ère et 2ème année, IUT de Rouen

  • Recrutement, suivi des apprentis, coordination de l’équipe de tuteurs universitaires, coordination des différents travaux spécifiques à l’alternance, planning pédagogique, suivi des absences, organisation des examens, organisation et gestion des soutenances, préparation des jurys.

2003-2006 : Responsable pédagogique de la licence professionnelle commerce option technico-commercial, IUT de Rouen

2001-2003 : Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche, Université Paris I – Panthéon Sorbonne : chargée des TD de Publicité et communication (Master Sciences de Gestion), Gestion de production (Licence Sciences économiques et Master Sciences de Gestion), Stratégie de l’entreprise (Master 2 Sciences de Gestion et Formation Continue).

1998-2001 : Allocataire de Recherche – Université Paris I – Panthéon Sorbonne

ACTIVITES DE RECHERCHE

· 2022-2026 : ANR ALIMNUM. Seule ANR en SHS de Normandie Université.* Ce projet pluridisciplinaire fédère 20 chercheurs issus de 5 laboratoires et de 4 Universités : en marketing (laboratoire NIMEC – Université de Rouen Normandie), en santé publique (laboratoire INSERM/ADEN - Université de Rouen Normandie), en sociologie de l’alimentation (laboratoire DYSOLAB - Université de Rouen Normandie), en psychologie (laboratoire DIPHE – Université de Grenoble) et en sociologie numérique (laboratoire CNRS/PACTE - Université de Nantes) coordonnée par Pascale Ezan (Université Le Havre Normandie). Son objectif est d’étudier « le rôle des sociabilités numériques au sein des communautés virtuelles healthy sur les pratiques alimentaires/nutritionnelles/corporelles des étudiants ». Au sein de ce projet, je suis responsable du WP2.

· 2021-2023 : Lauréat de l’AMI régional normand, ALIMFIT RIN tremplin 2020.** Je suis responsable d’axe au sein de ce projet pluridisciplinaire mené conjointement par 25 chercheurs issus de 4 laboratoires et de 3 Universités et coordonnée par Pascale Ezan (Université Le Havre Normandie). L’objectif est d’examiner le rôle d’une communauté virtuelle healthy spécifique intitulée les « Fit girls », sur l’adoption de nouvelles pratiques alimentaires pouvant à terme devenir à risques en combinant des méthodologies qualitatives et quantitatives et en jouant sur une complémentarité des techniques de recueil des données online et offline.

· 2019-2022 : Prix de Recherche 2019 en sciences de l'alimentation de l'Institut Danone France et de la Fondation Recherche Médicale pour le projet de recherche sur les "effets des réseaux sociaux sur la construction d’un nouveau mode de vie en matière d’alimentation et de nutrition autour du manger sain chez les 16-24 ans". Projet pluridisciplinaire coordonné par Pascale Ezan et mené conjointement par des chercheurs en marketing (NIMEC), en santé publique (ADEN), en sociologie de l’alimentation (DYSOLAB) et en psychologie (LIP/CR2A) et dont la nouveauté repose sur le croisement de regards et de sensibilités scientifiques différents.

· 2018-2019 : Membre du comité d’organisation du congrès annuel de l’Association Française du Marketing, Le Havre (Responsable de la communication et de la plateforme Sciencesconf).

· Depuis 2012 : membre du comité d’organisation du congrès annuel label AFM « Journées Normandes de Recherche sur la Consommation », Membre du comité de lecture de la revue Recherche et Applications en Marketing (Revue AERES, rang A) et Revue Française du Marketing (Revue AERES, Rang C).

· 2011-2012 : Expert AERES lors de l’évaluation des licences professionnelles, vague C.

· 1998-2003 : Assistante du laboratoire de recherche OSES-SIM, Paris I-Panthéon Sorbonne. Membre de l’organisation du congrès de l’Association Française du Marketing, Montréal (2000).

Publications

Publications

Exploration des représentations sociales de l’alimentation Healthy sur Instagram

Pascale Ezan , Marina Ferreira da Silva , Maxime David , Hoellard Emilie , Stéphane Mallet et al.
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2024, ⟨10.48611/isbn.978-2-406-17650-3.p.0089⟩
Article dans une revue hal-04891427 v1

Sur les écrans, aider les enfants à devenir des consommateurs avertis

C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet , Pascale Ezan
The Conversation France, 2022
Article dans une revue hal-03784603 v1

Sur les réseaux sociaux, la tendance « healthy » séduit la génération Z

C. Rouen-Mallet , Pascale Ezan , Stéphane Mallet
The Conversation France, 2021
Article dans une revue hal-03784598 v1

Toward a deeper understanding of the choice process in child consumers through the concept of brand sensitivity

C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet , Pascale Ezan
Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2015
Article dans une revue hal-04362249 v1

Toward a deeper understanding of the choice process in child consumers through the concept of the evoked set

Caroline Rouen-Mallet , Pascale Ezan , Stéphane Mallet
Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (4), pp.60-88. ⟨10.1177/2051570714558169⟩
Article dans une revue hal-02133996 v1

Enrichir la compréhension du processus de choix de l'enfant consommateur via l’étude du concept d'ensemble évoqué

C. Rouen-Mallet , P. Ezan , Stéphane Mallet
Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (4), pp.65-95
Article dans une revue hal-02019249 v1

Les blogs adolescents : quels usages pour les marques?

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
Revue Française du Marketing, 2014, N° 246, pp 29-43
Article dans une revue hal-01159124 v1
Image document

LES BLOGS ADOLESCENTS : QUELS USAGES POUR LES MARQUES ?

Pascale Ezan , C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet
Revue Française du Marketing, 2014
Article dans une revue hal-02420668 v1

Les blogs adolescents : quels usages pour les marques ?,

C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet , Pascale Ezan
Revue Française de Marketing, 2014, 246
Article dans une revue hal-04362263 v1

Les réseaux sociaux comme supports de construction, d'exposition et d'affirmation de l'identité adolescente : le cas de la blogosphère

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
Perspectives Culturelles de la Consommation, 2013, 3 (1)
Article dans une revue hal-02019409 v1

Les apports du brand content à l'amélioration de l'image d'une marque : le cas SNCF

Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet , Pascale Ezan
Gestion 2000, 2013, 30 (3), pp.49-68
Article dans une revue hal-02019501 v1

Orchestrer une campagne virale à destination des adolescents : vers une identification des facteurs-clés de succès

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
Gestion 2000, 2011, 28 (3), pp.121-136
Article dans une revue hal-02019529 v1

Le "manger-bouger" revisité par les influenceuses fitness ou comment renforcer l'auto efficacité alimentaire des abonnés?

Marina Ferreira da Silva , Maxime David , Pascale Ezan , Emilie Hoëllard , Stéphane Mallet et al.
Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2024, Rouen, France
Communication dans un congrès hal-04891472 v1

Le manger-bouger revisité par les influenceuses Fitness ou comment renforcer l’auto-efficacité alimentaire des abonnés ?

Marina Ferreira da Silva , Maxime David , Pascale Ezan , Hoellard Emilie , Stéphane Mallet et al.
Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2024, Rouen, France
Communication dans un congrès hal-05047317 v1

Sissy Mua, Tibo In Shape, JujuFitcat sont mes amis. Impact perçu des influenceurs fitness sur les pratiques nutritionnelles des jeunes adultes

Pascale Ezan , Marina Ferreira da Silva , Emilie Hoëllard , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet et al.
39ème congrès international de l'Association Française de Marketing, Association Française de Marketing, May 2023, Vannes (Bretagne), France
Communication dans un congrès hal-04320797 v1

SissyMua, TiboInshape, JujuFitcat sont mes amis. Impact perçu des influenceurs fitness sur les pratiques nutritionnelles des jeunes adultes

Stéphane Mallet , Pascale Ezan , C. Rouen-Mallet , Maxime David , Marina Ferreira da Silva et al.
39ème congrès international de association française du marketing, May 2023, Vannes (Bretagne), France
Communication dans un congrès hal-04357330 v1

Promouvoir de nouveaux comportements nutritionnels : une exploration des placements de marque dans les contenus fitness sur Instagram

Emilie Hoëllard , Marina Ferreira da Silva , Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
39ème congrès international de association française du marketing, May 2023, Vannes (Bretagne), France
Communication dans un congrès hal-04357348 v1

La construction sociale d'une expertise en matière nutritionnelle : le cas des influenceuses fit girls sur Intagram

Stéphane Mallet , Pascale Ezan , C. Rouen-Mallet , Maxime David , Marina Ferreira da Silva et al.
38ème Congrès International de L'Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-03627888 v1

Contributions de l’application nutritionnelle Yuka à la littératie alimentaire des étudiants

Pascal Ezan , Marina Ferreira da Silva , Emilie Hoëllard , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet et al.
38ème Congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-04357578 v1
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CONTRIBUTIONS DE L'APPLICATION NUTRITIONNELLE YUKA À LA LITTERATIE ALIMENTAIRE DES ETUDIANTS

Ezan Pascale , C. Rouen-Mallet , Hoellard Emilie , Maxime David , Stéphane Mallet et al.
Congrès international de l'Association Française de Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-04536491 v1

Youtube, the new source of information and food standards for young women

Maxime David , Pascale Ezan , Caroline Rouen-Mallet , Stéphane Mallet
21st International Marketing Trends Congress, Jan 2022, Rome, France
Communication dans un congrès hal-03523339 v1

Les représentations sociales de l’alimentation healthy sur les réseaux sociaux

Pascale Ezan , Marina Ferreira da Silva , Maxime David , Emilie Hoëllard , Stéphane Mallet et al.
2ème journée de recherche interdisciplinaire Pratiques alimentaires, Santé et Territoire, Jun 2022, Brest, France
Communication dans un congrès hal-04357364 v1
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L'usage de l'alcool chez les étudiants comme expérience de consommation réelle et virtuelle

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
International Marketing Trends Conference, Jan 2021, Venise, Italie
Communication dans un congrès hal-03240512 v1
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Consommation d'alcool et usage des réseaux sociaux chez les étudiants

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
37ème Congrès International de L'Association Française du Marketing, May 2021, Angers, France
Communication dans un congrès hal-03240505 v1
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Mise en scène de la tendance healthy sur les réseaux sociaux : vers une nouvelle culture alimentaire chez les jeunes adultes* ?

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
37ème congrès international de l'Association Française de Marketing, May 2021, Angers, France
Communication dans un congrès hal-03240496 v1
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Re-exploring the social influences in the excessive alcohol consumption of young people

Pascale Ezan , C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet
15th International Marketing Trends Conference, Jan 2016, Venise, Italy
Communication dans un congrès hal-02420627 v1

Imiter ou résister ? Influence du groupe et du contexte sur la consommation excessive d’alcool chez les jeunes

Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet , Pascale Ezan
14èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation: Société et Consommation, Nov 2015, Angers, France
Communication dans un congrès hal-02072788 v1

Les apports du <i>brand content</i> à l’amélioration de l’image d’une marque : le cas SNCF

Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet , Pascale Ezan
International Marketing Trends Conference, Jan 2012, Venise, Italie
Communication dans un congrès hal-02070632 v1

Le concept d'ensemble de considération chez l'enfant

C. Rouen-Mallet , Stéphane Mallet , Pascale Ezan
27ème Congrès de l'Association française de Marketing, May 2011, Bruxelles, Belgique. n.p
Communication dans un congrès hal-00684674 v1

Vers une identification des déterminants de l’ensemble de considération chez l’enfant : étude exploratoire

C. Rouen-Mallet , Pascale Ezan , Stéphane Mallet
26ème congrès international de l'Association Française de Marketing, May 2012, Brest, France
Communication dans un congrès hal-02069049 v1

Je blogue donc je suis: les stratégies de mise en scène de soi des adolescents

Pascale Ezan , S. Mallet , C. Rouen-Mallet
10èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Mar 2011, Rouen, France
Communication dans un congrès hal-00667299 v1

Les stratégies de marque sur la blogosphère adolescente: illustration à travers le cas Hatier

Pascale Ezan , C. Rouen-Mallet , S. Mallet
10th International Marketing Trends Conference, Jan 2011, Paris, France
Communication dans un congrès hal-00735296 v1

Les blogs : un territoire de conversation sur les marques pour les adolescents

Pascale Ezan , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
9ème journée de recherche sur le e-marketing, Association Française du Marketing (AFM) - Pôle de Recherche Interdisciplinaire en Sciences du Management (PRISM) - Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, Sep 2010, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02075338 v1

Kids Marketing : 3ème édition

Joël Bree , Kafia Ayadi , Norchene Ben Dahmane Mouelhi , Karine Charry , Coralie Damay et al.
Joël Brée. Editions EMS GEODIF, 552 p., 2021, Collection Consommation des 0-25 ans, ISSN 1760-6756, 978-2-37687-482-9
Ouvrages hal-03372605 v1

Le robot, nouveau compagnon des enfants ?

Pascale Ezan , Marina Ferreira da Silva , Emilie Hoëllard , Stéphane Mallet , C. Rouen-Mallet
Kids Marketing, 2021
Chapitre d'ouvrage hal-03676998 v1

Les enfants au pays des marques

Valérie Hémar-Nicolas , C. Rouen-Mallet
Joël BREE. Kids Marketing, EMS, pp.281-309, 2021, 978-2-37687-482-9
Chapitre d'ouvrage hal-04154696 v1

Les enfants au pays des marques

K. Charry , V. Hemar-Nicolas , C. Rouen-Mallet
Joël Brée. Kids marketing - 2nd édition, Management et Société, pp.255-288, 2012
Chapitre d'ouvrage hal-00833699 v1