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Catherine Guérin

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francoise-nau
"stephane-pezennec"
"veronique-vie"

Activité antimicrobienne du lysozyme natif/chauffé : de la bactérie aux systèmes modèles

V. Vié , Mélanie Derde , Francoise Nau , Catherine Guérin-Dubiard , Stéphane Pezennec
Journée scientifique : Science des aliments et valorisation des bioproduits, Apr 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02417277v1