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Catherine Guérin

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stephane-pezennec

Activité antimicrobienne du lysozyme natif/chauffé : de la bactérie aux systèmes modèles

V. Vié , Mélanie Derde , Francoise Nau , Catherine Guérin-Dubiard , Stéphane Pezennec
Journée scientifique : Science des aliments et valorisation des bioproduits, Apr 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02417277v1

L’OEuf dans tous ses états, modèle d’ingrédient culinaire

Francoise Nau , Valérie Lechevalier-Datin , Stéphane Pezennec , Catherine Guérin-Dubiard
4 iéme action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Feb 2018, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-01716617v1

L’OEuf dans tous ses états, modèle d’ingrédient culinaire

Francoise Nau , Valérie Lechevalier-Datin , Stéphane Pezennec , Catherine Guérin-Dubiard
3iéme action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Jan 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-01446408v1

L’OEuf dans tous ses états, modèle d’ingrédient culinaire

Francoise Nau , Valérie Lechevalier-Datin , Stéphane Pezennec , Catherine Guérin-Dubiard
2ième action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Jan 2016, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-01446409v1

L’OEuf dans tous ses états, modèle d’ingrédient culinaire

Francoise Nau , Valérie Lechevalier-Datin , Stephane Pezennec , Catherine Guérin-Dubiard
1re action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Jan 2015, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-01209761v1