
Céline ALCADE(-LEBRUN)
Présentation
Je travaille dans le domaine de la formation selon trois perspectives principales :
1) Au carrefour des sciences du langage et des sciences du travail et de la formation, je m’intéresse à l’enseignement-apprentissage (transmission- appropriation) des compétences interactionnelles en formation professionnelle, en particulier en ce qui concerne les métiers de service. Dans ce cadre, je conduis des analyses des pratiques de formation aux interactions de service et mets en place des ingénieries de la formation pour améliorer la transmission des compétences interactionnelles qui les caractérisent.
2) Dans le cadre de la didactique du français comme langue étrangère, je mets en place des programmes de formation soit généralistes (FLE/FLS) soit au plus proche des besoins spécifiques aux situations dans lesquelles la langue française a pour visée d’être pratiquée (FOS/FLP, FLI, FLScol, FOU). Pour chacune de ces situations, je suis en mesure de proposer des outils innovants, notamment via la pratique théâtrale, la pratique filmique et les ateliers d’écriture, pratiques qui ont constitué une des spécialités de ma formation et de mon parcours.
3) Suivant une approche sociolinguistique, j’étudie également les rapports de pouvoir à l’œuvre dans les interactions en milieux professionnels dans un objectif de formation
Mots-clés : Etudes des dynamiques d’enseignement-apprentissage ─ Ingénierie de la formation ─ Linguistique appliquée – Linguistique et sociolinguistique interactionnelles ─ Ethnographie de la communication – Analyse du discours en interaction – Multimodalité – Analyse des représentations ─ Didactique des langues (FLE, FLP, FLS, FOS, FOU) – Didactique des langues (FLE, FLP, FLS, FOS, FOU) et des pratiques artistiques (théâtre, cinéma).
Publications
Publications
Modéliser par écrit le travail pour la formation : un enjeu de mise en visibilité de compétences interactionnelles postulées comme implicitesEducation et socialisation - Les cahiers du CERFEE, 2019, F. Lebon, F. Rinck, F. Torterat (Eds), Les écrits de travail en formation, Education et Socialisation, 52
Article dans une revue
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Chercheur-ressource: questions d’engagements sur le terrainSHS Web of Conferences, 2018, 52, pp.01002. ⟨10.1051/shsconf/20185201002⟩
Article dans une revue
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Processus de différenciation et compétences langagières : expertise et formation dans les métiers de service en restaurationBulletin suisse de Linguistique appliquée, 2017, D. Elmiger, I. Racine & F. Zay (Eds), Processus de différenciation : des pratiques langagières à leur interprétation sociale., pp.165-175
Article dans une revue
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Former aux compétences communicatives dans le métier de service en restauration : apports de la sociolinguistique interactionnelle à la didactique professionnelleCahiers de Linguistique, 2015, M. Matthey, A. Millet (Eds), Hétérogénéité et changement, perspectives sociolinguistiques, 42/2, pp.185-192
Article dans une revue
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La préoccupation de former un « acteur social » est-elle centrale dans les politiques linguistiques éducatives européennes ?Travaux de didactique du français langue étrangère, 2012, 65/66, pp.149-172
Article dans une revue
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Pourquoi le théâtre ? Mise en voix et en espace du texte en langue étrangère.Travaux de didactique du français langue étrangère, 2002, 47, pp.13-27
Article dans une revue
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Interactions multimodales et service en restauration : de l’observation des pratiques à l’ingénierie de la formation.Véronique Rivière; Nathalie Blanc. Observer l’activité multimodale en situations éducatives : circulations entre recherche et formation,, ENS Editions, 2019
Chapitre d'ouvrage
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Les pratiques langagières et textuelles dans l’ethnographie des institutions : enjeux méthodologiques et conditions de production de connaissances sociolinguistiquesCarmen Alén Garabato; Henri Boyer; Ksenija Djordjevic; Bénédicte Pivot. Identités, conflits et interventions sociolinguistiques, , 2018, 978-2-35935-250-4
Chapitre d'ouvrage
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Le rôle des objets-frontières dans la formation de novices en situation de travail : de l'analyse des interactions à l’ingénierie de la formationLaurent Filliettaz; Marty Laforest; Isabelle Vinatier. L’analyse des interactions : entre recherche et formation, Raisons et Passions, 2018
Chapitre d'ouvrage
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Le rôle des objets-frontières dans la formation des novices en situation de travail : de l'analyse des interactions à l’ingénierie de la formationIsabelle Vinatier; Laurent Filliettaz; Marty Laforest. L’analyse des interactions dans le travail. Outil de formation professionnelle et de recherche, Raison et Passions, 2018, 978 2 917645 59 8
Chapitre d'ouvrage
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Postuler l’appropriation d’une langue comme une relation à l’autre et au monde : le partage d’une expérience entre enseignement et rechercheColloque international « Désir de langues, subjectivité, rapport au savoir : les langues n’ont-elles pour vocation que d’être utiles ? », Laboratoire Dipralang, Université Paul Valéry Montpellier 3, Feb 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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A collaborative ethnography committed to empower waiters and maîtres d’hôtel to act through their interactions with chef and customers in restaurant-schoolsColloque international PRELA 2019 « Professionnel.le.s et Recherche en Linguistique Appliquée : défis méthodologiques, enjeux sociétaux et perspectives d’intervention », ENS de Lyon, Jun 2019, Lyon, France
Communication dans un congrès
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La parole comme gage de valeur au travail», 4ème Congrès international RFS 2019 (Réseau de Sociolinguistique Francophone) « Langues de valeur et valeur des langues », Université d’Ottawa, Jun 2019, Ottawa, Canada
Communication dans un congrès
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Les attentats comme événement de discoursSéminaire de recherche du projet ANR Mémoire 13 novembre, Institut de la mémoire et de l'édition contemporaines, Jan 2019, Caen-Abbaye d'Ardenne, France
Communication dans un congrès
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L’apport de l’analyse des interactions en Français Langue ProfessionnelleColloque Jeunes Chercheurs Grammatica, Université d’Artois, Nov 2019, Arras, France
Communication dans un congrès
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Décrire et intervenir : une recherche de linguistique impliquée sur le terrain de la formation professionnelle aux métiers de service en restaurationColloque Rapports entre Travail et Communication (RapTraC) « Décrire, agir, intervenir ? Le travail et les sciences humaines et sociales », Laboratoire Parole et Langage, Aix-Marseille Université, May 2018, Aix-en-Provence, France
Communication dans un congrès
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From the study of interactions in restaurant-schools to vocational training engineering in the field of catering and hospitality managementCongrès international EARLI SIG 14 “Interaction, Learning and Professional Development”, Université de Genève, Sep 2018, Genève, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02503686
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Teaching and learning linguistic and interactional skills in table waiting vocational training - How to deal with competence building?International Doctoral Workshop, Centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse, Jul 2017, Ecully, France
Communication dans un congrès
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Entre ressource et négociation : le chercheur intervenant sur le terrain des institutions3ème Congrès international RFS 2017 (Réseau Francophone de Sociolinguistique) « Identités, conflits et interventions sociolinguistiques », Université Paul Valéry Montpellier 3, Jun 2017, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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Multimodalité et transmission de compétences langagières : de l’observation des pratiques à l’ingénierie de la formationColloque International OPEEN & ReForm 2016 « Observer pour former », Jun 2016, Nantes, France
Communication dans un congrès
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Processus de différenciation et compétences langagières : la notion d’expertise dans la formation aux métiers de service en restaurationColloque international VALS-ASLA 2016 (Association Suisse de Linguistique Appliquée) « Processus de différenciation : des pratiques langagières à leur interprétation sociale », Université de Genève, Jan 2016, Genève, Suisse
Communication dans un congrès
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Considering the importance of linguistic and interactional skills at the workplace: a recent change of orientation in the table waiting vocational trainingCongrès international SSRE 2016 « Où s'arrête l'école? Transformations et déplacements des frontières éducatives » (Société Suisse pour la Recherche en Education), Université de Lausanne, Jun 2016, Lausanne, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02503652
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Un cas de coopération multilatérale en formation professionnelleBiennale de l'éducation, de la formation et des pratiques professionnelles sous l’égide de l’Unesco au CNAM de Paris, Jun 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
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Former aux compétences communicatives dans le métier de service en restauration : apports de la sociolinguistique interactionnelle à la didactique professionnelle2ème Congrès international RFS 2015 (Réseau de Sociolinguistique Francophone) « Hétérogénéité et changements », Université Grenoble-Alpes, Jun 2015, Grenoble, France
Communication dans un congrès
hal-02503627
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Compétences interactionnelles et métier de service en restauration : les enjeux méthodologiques d’un corpus complexeColloque international pour doctorants et jeunes chercheurs ICODOC 2015, organisé à Lyon par le laboratoire ICAR en partenariat avec l’Ifé et l’ENS de Lyon, « Corpus complexes et enjeux méthodologiques : de la collecte de données à leur analyse », organisé à Lyon par le laboratoire ICAR en partenariat avec l’Ifé et l’ENS de Lyon, May 2015, Lyon, France
Communication dans un congrès
halshs-01314271
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Enseigner et apprendre les compétences langagières et interactionnelles indispensables au métier du dans le service au restaurantFourth international conference Applied Linguistics and Professional Practice (ALAPP), 2014, Genève, Suisse
Communication dans un congrès
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