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Charles-Édouard DE SUREMAIN

Director of research 2019-2023 : Director of the UMR 208 PALOC (IRD/MNHN)
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Presentation

**Charles-Édouard de Suremain**, anthropologist, director of research at IRD, HDR, director of UMR 208 PALOC (IRD-MNHN), has worked on food and public health policies, ordinary food and the different forms of malnutrition, rituals and care related to childhood, as well as the construction of childhood policies and the figures of childhood in international aid, based on fieldworks in Africa and Latin America. It also explores the tensions between patrimonialization and local development from the perspective of children. Like food and gender, childhood/youth is a structuring theme of his research. The three themes are intertwined in his career that they have become inseparable and will be the focus of his reflections and research in the years to come. His research program, entitled "Food Landscapes in Transition (Latin America): Inequalities, Public Policies, Future Generations", aims to analyze the multiple transitions that food landscapes in Latin America are undergoing, in their links with growing inequalities (economic, political or gender), the liberalization of public policies and political and/or cultural recompositions. The place and role of childhood/youth and future generations - as a normative category and a group of actors - in action and reflection on new ways of inhabiting the world are at the heart of the research. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) **Animations et expertises** \- Co-directeur de deux revues électroniques en open access multilingues en ligne : [Anthropology of Food](https://journals.openedition.org/aof/) (2015-) et [AnthropoChildren](https://popups.uliege.be/2034-8517/index.php) (2012-) \- Membre du comité scientifique de l’ANR (2019-2022) **Rattachements complémentaires** Chercheur associé au CEMCA (Centre d’études mexicaines et centreaméricaines), UMIFRE 16 (2019-) Co-responsable du « Anthropology of Children and Youth Network », EASA (European Association of Social Anthropologists) \[<https://www.easaonline.org/networks/youth/>\] (2017-) Membre du comité scientifique de la collection « Mondes de l’enfance » (Univrsité de Liège, Belgique) \[[http://www.presses.uliege.be/jcms/c\_15234/collection-mondes-de-l-enfance](http://www.presses.uliege.be/jcms/c_15234/collection-mondes-de-l-enfance)\] (2015-)
Charles-Édouard de Suremain, anthropologue, directeur de recherche à l'IRD, HDR, est membre de l’UMR 208 PALOC « Patrimoine local, environnement et mondialisation » (IRD-MNHN) dont il a été le directeur (2019-2023). Il a travaillé sur les politiques alimentaires et de santé publique, l’alimentation ordinaire et les différentes formes de malnutrition, les rituels et les soins quotidiens liés à l'enfance, ainsi que la construction des politiques de l'enfance et les figures de l’enfance dans l’Aide internationale, depuis des terrains en Afrique et en Amérique latine. Il explore également les tensions entre la patrimonialisation et le développement local à partir de l’alimentation et de la perspective des enfants. À l’instar de l’alimentation et du genre, l’enfance/jeunesse constitue un thème structurant de ses recherches. Les trois thématiques sont à ce point liées dans son parcours qu’elles sont devenues indissociables, et qu’elles occupent le centre de ses réflexions et recherches pour les années à venir. Son programme de recherche, intitulé « Paysages alimentaires en transition (Amérique latine) : inégalités, politiques publiques, générations futures », ambitionne d’analyser les multiples transitions que connaissent les paysages alimentaires (*foodscapes*) en Amérique latine, dans leurs liens avec les inégalités croissantes (économiques, politiques ou de genre), la libéralisation des politiques publiques et les recompositions politiques et/ou culturelles. La place et le rôle de l’enfance/jeunesse et des générations futures – en tant que catégorie normative et groupe d’acteurs – dans l’action et la réflexion sur les nouvelles façons d’habiter le monde sont au cœur des recherches.

Research domains

Social Anthropology and ethnology

Skills

Recherche Formation Direction Animation

Publications

La restitution ethnographique à l'épreuve des enfants : postures, dispositifs, processus

E. Razy , Charles-Edouard Suremain De , N.P. Alvarado Solis
PUL; Colsan; IRD, 4, pp.en ligne, 2022, Mondes de l'Enfance, 9782875623133. ⟨10.4000/books.pulg.10440⟩
Books hal-03902690v1

Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización

Nasser Rebaï , Anne-Gaël Bilhaut , Charles-Édouard de Suremain , Esther Katz , Myriam Paredes
IFEA; IRD, 48, 266 p., 2021, Actes et Mémoires de l'Institut Français d'Etudes Andines, 978-2-7099-2887-8
Books hal-03293254v1

Food identities at home and on the move : explorations at the intersection of food, belonging and dwelling

R. Matta , Charles-Édouard de Suremain , C. Crenn
Bloomsbury Academic, 214 p., 2020, Home, 978-1-350-12231-4. ⟨10.4324/9781003085430⟩
Books hal-02971455v1

Patrimonios alimentarios : entre consensos y tensiones

S. Bak-Geler Corona , R. Matta , Charles-Édouard de Suremain
El Colegio de San Luis; IRD, 225 p., 2019, Investigaciones, 9786078666270
Books hal-02563060v1

Production politique et institutionnelle de l’enfance. Déclinaisons mocales et pratiques d’acteurs (Amérique latine et Europe)

Véronique Pache Huber , Charles-Édouard de Suremain , Élise Guillermet
PULG "Enfances", 2016, 9782875620897
Books hal-01848324v1

Fabric-acteurs de patrimoine : implication, participation et postures du chercheur dans la patrimonialisation

Charles-Édouard de Suremain , Jean-Christophe Galipaud
L'Etrave ; IRD, 2015, 978-2-359-92031-4
Books hal-01848328v1

Modèles d'enfances : successions, transformations, croisements

Doris Bonnet , Catherine Rollet , Charles-Édouard de Suremain
Editions des Archives Contemporaines, 2012, 9782813000545
Books hal-01848341v1

When children hold up a mirror to restitution : what contributions for anthropology ? : introduction

E. Razy , Charles-Edouard Suremain De , N.P. Alvarado Solis
Razy, E. (ed.); Suremain de, Charles-Edouard (ed.); Alvarado Solis, N.P. (ed.). La restitution ethnographique à l'épreuve des enfants : postures, dispositifs, processus, 4, PUL; Colsan; IRD, pp.en ligne, 2022, Mondes de l'Enfance, 9782875623133. ⟨10.4000/books.pulg.10445⟩
Book sections hal-03902693v1

Towards a 'Committed Encounter' : participatory action research and restitution with street children (La Paz, Bolivia)

Charles-Edouard Suremain De
Razy, E. (ed.); Suremain de, Charles-Edouard (ed.); Alvarado Solis, N.P. (ed.). La restitution ethnographique à l'épreuve des enfants : postures, dispositifs, processus, 4, PUL; Colsan; IRD, pp.en ligne, 2022, Mondes de l'Enfance, 9782875623133. ⟨10.4000/books.pulg.10670⟩
Book sections hal-03902720v1

Introducción

N. Rebaï , A.G. Bilhaut , Charles-Édouard de Suremain , Esther Katz , M. Paredes
Rebaï, N. (ed.); Bilhaut, A.G. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.); Katz, Esther (ed.); Paredes, M. (ed.). Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización, 48, IFEA; IRD, pp.13-28, 2021, Actes et Mémoires de l'Institut Français d'Etudes Andines, 978-2-7099-2887-8
Book sections hal-03293278v1

Une comida perturbadora ? : el contraejemplo patrimonial del apthapi en Bolivia

Charles-Édouard de Suremain
Rebaï, N. (ed.); Bilhaut, A.G. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.); Katz, Esther (ed.); Paredes, M. (ed.). Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización, 48, IFEA; IRD, pp.215-229, 2021, Actes et Mémoires de l'Institut Français d'Etudes Andines, 978-2-7099-2887-8
Book sections hal-03293304v1

Faire advenir un enfant et un parent au monde : le Baby shower, une fête « bon enfant » pour un enfant et des parents modèles (Mexique) ?

Charles-Édouard de Suremain , E. Razy
Pourchez, L. (ed.). Naître et grandir : normes du Sud, du Nord, d'hier et d'aujourd’hui, Ed. des Archives Contemporaines, pp.83-97, 2020, 978-2-8130-0261-7. ⟨10.17184/eac.3162⟩
Book sections hal-03079579v1

"It's the comedor that dwells in me !" : food aid and construction of urban citizenship in San Luis Potosí

Charles-Édouard de Suremain
Matta, R. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.); Crenn, C. (ed.). Food identities at home and on the move : explorations at the intersection of food, belonging and dwelling, Bloomsbury Academic, pp.108-119, 2020, Home, 978-1-350-12231-4. ⟨10.4324/9781003085430-10⟩
Book sections hal-02971467v1

Food and the fabric of home : introduction

R. Matta , Charles-Édouard de Suremain , C. Crenn
Matta, R. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.); Crenn, C. (ed.). Food identities at home and on the move : explorations at the intersection of food, belonging and dwelling, Bloomsbury Academic, pp.1-15, 2020, Home, 978-1-350-12231-4
Book sections hal-02971483v1

La raison patrimoniale à l'épreuve d'un repas pas comme les autres: l'apthapi en Bolivie

Charles-Édouard de Suremain
Csergo, J. (ed.); Hottin, C. (ed.); Schmit, P. (ed.). Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales : actes du colloque de Cerisy-la-Salle, septembre 2012, MSH, 13 p. [en ligne], 2020, Ethnologie de la France et des Mondes Contemporains, 978-2-7351-2671-2. ⟨10.4000/books.editionsmsh.16440⟩
Book sections hal-02792530v1

Sexualités bonnes à manger : figures de l'imaginaire du plaisir : Afrique, Amérique du Sud, Europe

Charles-Édouard de Suremain
Csergo, J. (ed.); Etcheverria, O. (ed.); Laperrière, J.P. (collab.). Imaginaires de la gastronomie, Menu Fretin, pp.147-164, 2020, 979-10-963396-0-0
Book sections hal-02971391v1

Comentarios de la discusion sobre los gitanos a la critica de la anthropologia

E. Razy , Charles-Édouard de Suremain
Alvarado Solis, N. P. (ed.). Nombrar y circular, gitanos entre Europa y las Américas : innovacion, creatividad y resistencia, El Colegio de San Luis, pp.259-268, 2020, Investigaciones - Anthropología, 978-607-8666-84-3
Book sections hal-03263244v1

Introduccion

S. Bak-Geler Corona , R. Matta , Charles-Édouard de Suremain
Bak-Geller Corona, S. (ed.); Matta, R. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.). Patrimonios alimentarios : entre consensos y tensiones, El Colegio de San Luis; IRD, p. 17-29, 2019, Investigaciones, 9786078666270
Book sections hal-02563062v1

Une dégustation identitaire ? : les nouveaux 'sens' du chocolat au Mexique

Esther Katz , Charles-Édouard de Suremain
Marcilhac, V. (ed.); Tibère, V. (ed.). Les goûts du chocolat dans le monde, L'Harmattan, p. 89-114, 2019, Questions Alimentaires et Gastronomiques, 978-2-343-18423-4
Book sections hal-02536458v1

El "anacronismo patrimonial" : una critica al patrimonio alimentario a partir del caso de la ruta del chocolate en Yucatan (Mexico)

Charles-Édouard de Suremain
Bak-Geller Corona, S. (ed.); Matta, R. (ed.); Suremain, Charles-Edouard de (ed.). Patrimonios alimentarios : entre consensos y tensiones, El Colegio de San Luis; IRD, p. 183-205, 2019, Investigaciones, 9786078666270
Book sections hal-02563066v1

Mange-t-on des aliments (seulement) pour se nourrir ? Les nourritures des uns et des autres

Charles-Édouard de Suremain
Cardon, Philippe. Quand manger fait société, Presses de l’Université du Septentrion, 2017, 2757416413
Book sections hal-01845629v1

The never-ending reinvention of ‘traditionnal food’ : food practices and identity (re)construction among Bolivian returnees from Argentina

Charles-Édouard de Suremain
Sebastia, Brigitte. Eating Traditionnal Food. Politics, identity and practices, Routledge, pp.150-165, 2017, 9781317285946
Book sections hal-01845630v1

La ‘mujer/madre’ como única responsable de la pobreza infantil ? Etnografía crítica de algunos programas de salud contra la malnutrición del niño (ejemplos latinoamericanos)

Charles-Édouard de Suremain
González Contró, Monica and Mercer, Raúl and Minujin, Alberto. Lo esencial no puede ser invisible a los ojos. Pobreza e infancia en América latina, Flacso [http://biblio.juridicas.unam.mx/libros/9/4041/12.pdf], pp.231-240, 2016, 978-607-9275-80-8
Book sections hal-01845640v1

Fabric-acteurs, recherche, patrimoine : une relation sous haute tension : introduction

Charles-Édouard de Suremain
De Suremain, Charles-Édouard and Galipaud, Jean-Christophe. Fabric-acteurs de patrimoine : implication, participation et postures du chercheur dans la patrimonialisation, L'Etrave ; IRD, pp.5-17, 2015, 978-2-359-92031-4
Book sections hal-01845644v1

Chercheurs, patrimoine, recherche : quels enjeux pour les sciences sociales ? [conclusion]

Charles-Édouard de Suremain
De Suremain, Charles-Édouard and Galipaud, Jean-Christophe. Fabric-acteurs de patrimoine : implication, participation et postures du chercheur dans la patrimonialisation, L'Etrave ; IRD, pp.265-270, 2015, 978-2-359-92031-4
Book sections hal-01845649v1

La voix, le verbe, le look : vulgarisation scientifique et scientificité

Charles-Édouard de Suremain
Vidal, Laurent. Les savoirs des sciences sociales : débats, controverses, partages, IRD, pp.17-31, 2015, Colloques et Séminaires, 978-2-7099-1881-7
Book sections hal-01845645v1

De la "situation de partenariat" à la "relation de partenariat" : quelle place pour l'anthropologie ?

Charles-Édouard de Suremain
Vidal, Laurent. Expériences du partenariat au Sud : le regard des sciences sociales, IRD, pp.241-253, 2014, Colloques et Séminaires, 978-2-7099-1835-0
Book sections hal-01845651v1

Shawarmas contra McDonald’s. Identidades que enfrentan la globalización y la estandarización alimentaria (Bolivia)

Charles-Édouard de Suremain
Piaggio, Laura and Solans, Andrea. Enfoques socioculturales de la alimentación. Lecturas para el equipo de salud, Editorial Akadia, pp.184-196, 2014
Book sections hal-01845656v1

Alimentation de l'enfant

Charles-Édouard de Suremain , Élodie Razy
Poulain, J.-P. Dictionnaire des cultures alimentaires, Presses Universitaires de France, pp.451-458, 2012
Book sections hal-01845667v1
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L'insécurité alimentaire : dimensions, contextes et enjeux

Pierre Janin , Charles-Édouard de Suremain
Cambrézy L. (dir.), Petit V. (dir.). Population, mondialisation et développement : la fin des certitudes ?, La Documentation française, pp.147-167, 2012, Les Etudes
Book sections ird-00735028v1

Introduction : des expressions et des valeurs des modèles d'enfances à l'épreuve du temps et des sociétés

Doris Bonnet , Catherine Rollet , Charles-Édouard de Suremain
Bonnet, Doris and Rollet, Catherine and De Suremain, Charles-Edouard. Modèles d'enfances : successions, transformations, croisements, Editions des Archives Contemporaines, pp.11-17, 2012, 9782813000545
Book sections hal-01845581v1

Conclusion : quelles perspectives pour les modèles de l'enfance ?

Doris Bonnet , Catherine Rollet , Charles-Édouard de Suremain
Bonnet, Doris and Rollet, Catherine and De Suremain, Charles-Edouard. Modèles d'enfances : successions, transformations, croisements, Editions des Archives Contemporaines, pp.239-242, 2012, 9782813000545
Book sections hal-01845584v1

Les 'enfants cachés' des générations futures et de la patrimonialisation (Mexique et France)

Charles-Edouard Suremain De , E. Razy
In Situ. Au regard des sciences sociales, 2022, 3, [23 p. en ligne]. ⟨10.4000/insituarss.1782⟩
Journal articles hal-03906910v1
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L'enfantification de Nino Dios : l'ambiguïté ontologique des statuettes de l'Enfant Jésus (Mexique)

E. Razy , Charles-Édouard de Suremain
L'Homme - Revue française d'anthropologie, 2020, 234-235 (2-3), pp.129-160. ⟨10.4000/lhomme.37212⟩
Journal articles hal-03084312v1

Predación, vida y muerte : relaciones transespecies, patrimonio biocultural y cosmopolitica mesoamericana

N. Ellison , Charles-Édouard de Suremain
Trace : Procesos Mexicanos y Centroamericanos , 2020, 78, 263 p
Journal articles hal-03134277v1

Presentacion = Présentation

N. Ellison , Charles-Édouard de Suremain
Trace : Procesos Mexicanos y Centroamericanos , 2020, 78, pp.5-19. ⟨10.22134/trace.78.2020.787⟩
Journal articles hal-03134268v1

Patrimonios a la carta ? : una aproximación a las cocinas patrimoniales desde cuatro restaurantes en Lima

R. Matta , Charles-Édouard de Suremain
Revista del CESLA : International Latin American Studies Review, 2019, 24, p. 33-52. ⟨10.36551/2081-1160.2019.24.33-52⟩
Journal articles hal-02509651v1

From multi-sited ethnography to food heritage : what theoretical and methodological challenges for anthropology ?

Charles-Édouard de Suremain
Revista del CESLA : International Latin American Studies Review, 2019, 24, p. 7-32. ⟨10.36551/2081-1160.2019.24.7-32⟩
Journal articles hal-02509646v1

Los 'oficios' del niño guía : niñez, imaginario y prácticas del patrimonio en México

Charles-Édouard de Suremain
Desacatos, 2019, 61, p. 114-129 [en ligne]. ⟨10.29340/61.2136⟩
Journal articles hal-02295764v1

Coco, l'"enfant du patrimoine" : sur la représentation de la fête des morts au Mexique à partir d'un "dessin animé patrimonial"

Charles-Édouard de Suremain
AnthropoChildren, 2018, 8 (8), 16 p. [en ligne]. ⟨10.25518/2034-8517.3135⟩
Journal articles hal-02295493v1

Cuando la alimentación se hace patrimonio. Rutas gastronómicas, globalización y desarrollo local (México)

Charles-Édouard de Suremain
TRACE (Travaux et recherches dans les Amériques du Centre), 2017, 72, pp.165-181
Journal articles hal-01841551v1

Coloquio internacional "Patrimonios alimentarios : consensos y tensiones"

Charles-Édouard de Suremain , S. Bak-Geller , R. Matta
Trace : Procesos Mexicanos y Centroamericanos , 2016, 69, p. 133-137
Journal articles hal-02883852v1

Introduction

Élodie Razy , Charles-Édouard de Suremain , Véronique Pache Huber
AnthropoChildren, 2015, 5, http://popups.ulg.ac.be/AnthropoChildren/sommaire.php?id=121
Journal articles hal-01841557v1

Patrimoines alimentaires enfantins

Charles-Édouard de Suremain , Clarice Cohn
Anthropology of Food, 2015, 9, http://aof.revues.org/
Journal articles hal-01840652v1

Ethics in ethnography : anthropology confronted by its "little demons" (examples from Latin America)

Charles-Édouard de Suremain
AnthropoChildren, 2014, 4 (4), 19 p. [en ligne]
Journal articles hal-02295417v1

L'enfant dans l'aide internationale : tensions entre normes universelles et figures locales

Charles-Édouard de Suremain , Doris Bonnet
Autrepart - Revue de sciences sociales au Sud, 2014, 72, pp.3-21
Journal articles hal-01840663v1

"Manger tradition" ou la fabrication d'un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou)

Charles-Édouard de Suremain , Raúl Matta
TRACE (Travaux et recherches dans les Amériques du Centre), 2013, 64, pp.44-54
Journal articles hal-01841562v1
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" Introducción " Infancia y niños en las sociedades andinas contemporáneas

Robin Cavagnoud , Charles-Édouard de Suremain , Palmira Gonzalez La Riva
Boletín del Instituto Francés de Estudios Andinos, 2013, 42 (3), pp.323-332
Journal articles halshs-01002981v1

Des corps à la rue : petite histoire d'une recherche-action participative auprès d'une bande d'enfants de la rue à La Paz (Bolivie)

Charles-Édouard de Suremain
CORPS : Revue Interdisciplinaire, 2013, 1 (11), p. 213-224. ⟨10.3917/corp1.011.0213⟩
Journal articles hal-02295640v1

Introduction. Enfance et religion

Marie Campigotto , Élodie Razy , Charles-Édouard de Suremain , Véronique Pache Huber
AnthropoChildren, 2012, 2, http://popups.ulg.ac.be/AnthropoChildren/sommaire.php?id=121
Journal articles hal-01841563v1

Le religieux à l'épreuve de l'enfance et des enfants : quels défis pour l'anthropologie ? / The religious put to the test of childhood and children : the challenges for anthropology

Marie Campigotto , Élodie Razy , Charles-Édouard de Suremain , Véronique Pache Huber
AnthropoChildren, 2012, 2, pp.15
Journal articles hal-01841564v1

Heurts et malheurs de l'alliance thérapeutique : la relation soignant-soigné durant la consultation pédiatrique (Bolivie)

Charles-Édouard de Suremain
Face à face Regards sur la santé, 2007, 10, 13 p. [en ligne]
Journal articles hal-02295519v1

L'entourage nourricier de l'enfant : à partir d'exemples en Bolivie et au Congo

Charles-Édouard de Suremain
L'Autre, 2007, 8 (3), p. 37-54. ⟨10.3917/lautr.024.0037⟩
Journal articles hal-02308302v1
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La question alimentaire en Afrique : risque et politisation

Pierre Janin , Charles-Édouard de Suremain
Revue Tiers Monde, 2005, 66 (184), pp.727-736
Journal articles ird-00275356v1