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Charlotte JOLY
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Alimentation et Nutrition
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Metabolomics Reveals that the Type of Protein in a High-Fat Meal Modulates Postprandial Mitochondrial Overload and Incomplete Substrate Oxidation in Healthy Overweight MenJournal of Nutrition, 2018, 148 (6), pp.876-884. ⟨10.1093/jn/nxy049⟩
Article dans une revue
hal-01827937v1
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Apport de la métabolomique à l’étude de la phase postprandiale10èmes Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique, May 2016, Montpellier, France. , 158. p, 2016, Livret des résumés 10JS RFMF
Poster de conférence
hal-01598844v1
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