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Clémence Pagnoux

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Presentation

### Muséum National d'Histoire Naturelle ### Maîtresse de conférences Archéozoologie, Archéobotanique, Sociétés, Pratiques et Environnements (UMR 7209) ##### ##### **Thèmes de recherche** - Archéologie de l’agriculture - Alimentation et économie végétale en Méditerranée - Domestication et culture des arbres fruitiers en Méditerranée

Publications

Le grand bond utilitariste (Dossier spécial : quelles domestications pour le XXIème siècle?)

Cécile Callou , Clémence Pagnoux
Pour la science, 2023, 548, pp.64-67
Journal articles hal-04141723v1

Correction to: Tracking the history of grapevine cultivation in Georgia by combining geometric morphometrics and ancient DNA

Laurent Bouby , Nathan Wales , Mindia Jalabadze , Nana Rusishvili , Vincent Bonhomme
Vegetation History and Archaeobotany, 2022, ⟨10.1007/s00334-022-00872-3⟩
Journal articles hal-03619281v1
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La flore sauvage du boulevard Dr Henri-Henrot à Reims/Durocortorum : approche carpologique de l’environnement du site et des productions de denrées végétales

Véronique Matterne , Clémence Pagnoux
Gallia - Archéologie des Gaules, 2022, Reims antique, capitale de province, 79 (1), pp.69-83. ⟨10.4000/gallia.6574⟩
Journal articles hal-03811008v1
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Shape diversity of olive stones, resulting from domestication and diversification, unveils traits of the oldest known 6500-years-old table olives from Hishuley Carmel Site (Israel)

Jean-Frédéric Terral , Vincent Bonhomme , Clémence Pagnoux , Sarah Ivorra , Claire Newton
Agronomy, 2021, 11 (11), pp.2187. ⟨10.3390/agronomy11112187⟩
Journal articles mnhn-03425478v1

Hellenistic grape and olive diversity: A case study from rural estates in Greece

Evi Margaritis , Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Vincent Bonhomme , Sarah Ivorra
Journal of Archaeological Science: Reports, 2021, 38, pp.102842. ⟨10.1016/j.jasrep.2021.102842⟩
Journal articles hal-03688892v1
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Taposiris Magna et Plinthine (2020)

Bérangère Redon , Marie-Françoise Boussac , Ahmed Essam , Charlène Bouchaud , Maël Crépy
Bulletin archéologique des Écoles françaises à l’étranger, 2021, ⟨10.4000/baefe.2825⟩
Journal articles halshs-03323501v1

C.E. Pratt, Oil, Wine, and the Cultural Economy of Ancient Greece: From the Bronze Age to the Archaic Era, New York (2021)

Clémence Pagnoux
Topoi Orient - Occident, 2021, 21, pp.473-477
Journal articles hal-03985912v1
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Tracking the history of grapevine cultivation in Georgia by combining geometric morphometrics and ancient DNA

Laurent Bouby , Nathan Wales , Mindia Jalabadze , Nana Rusishvili , Vincent Bonhomme
Vegetation History and Archaeobotany, 2021, 30 (1), pp.63-76. ⟨10.1007/s00334-020-00803-0⟩
Journal articles hal-03000572v1
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Pip shape echoes grapevine domestication history

Vincent Bonhomme , Sarah Ivorra , Thierry Lacombe , Allowen Evin , Isabel Figueiral
Scientific Reports, 2021, 11 (1), pp.21381. ⟨10.1038/s41598-021-00877-4⟩
Journal articles halshs-03425485v1
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Local domestication or diffusion? Insights into viticulture in Greece from Neolithic to Archaic times, using geometric morphometric analyses of archaeological grape seeds

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Soultana Maria Valamoti , Vincent Bonhomme , Sarah Ivorra
Journal of Archaeological Science, 2021, 125, pp.105263. ⟨10.1016/j.jas.2020.105263⟩
Journal articles hal-03040458v1

More than meets the eye: new archaeobotanical evidence on Bronze Age viticulture and wine making in the Peloponnese, Greece

Soultana Maria Valamoti , Clémence Pagnoux , Maria Ntinou , Laurent Bouby , Vincent Bonhomme
Vegetation History and Archaeobotany, 2020, 29 (1), pp.35-50. ⟨10.1007/s00334-019-00733-6⟩
Journal articles hal-02638854v1
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Taposiris Magna et Plinthine (Rapport sur la campagne 2019)

Bérangère Redon , Sylvain Dhennin , Claire Somaglino , Matthieu Vanpeene , Lorenzo Medini
Bulletin archéologique des Écoles françaises à l’étranger, 2020, ⟨10.4000/baefe.884⟩
Journal articles hal-03085498v1
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Fruitiers connus et cultivés en Grèce du Néolithique à l’époque romaine. Confrontation des données archéobotaniques et des sources écrites

Clémence Pagnoux
Archeosciences, revue d'Archéométrie, 2019, 43, pp.27-52. ⟨10.4000/archeosciences.6134⟩
Journal articles hal-02886332v1

L’introduction des agrumes en Méditerranée occidentale. Données archéobotaniques, iconographiques et littéraires

Clémence Pagnoux , Sylvie Coubray , Véronique Zech-Matterne
Food and History, 2018, 14 (2-3 / 2016), pp.107-129. ⟨10.1484/J.FOOD.5.115336⟩
Journal articles mnhn-02166169v1

Back from burn out: are experimentally charred grapevine pips too distorted to be characterized using morphometrics?

Laurent Bouby , Vincent Bonhomme , Sarah Ivorra , Thierry Pastor , Núria Rovira
Archaeological and Anthropological Sciences, 2018, 10 (4), pp.943-954. ⟨10.1007/s12520-016-0425-x⟩
Journal articles hal-02121298v1

Olive tree varieties cultivated for the great Baetican oil trade between the 1st and the 4th centuries ad: morphometric analysis of olive stones from Las Delicias (Ecija, Province of Seville, Spain)

Oriane Bourgeon , Clémence Pagnoux , Stéphane Mauné , Enrique García Vargas , Sarah Ivorra
Vegetation History and Archaeobotany, 2017, 27 (3), pp.463-476. ⟨10.1007/s00334-017-0648-5⟩
Journal articles hal-01827107v1
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Inferring the agrobiodiversity of Vitis vinifera L. (grapevine) in ancient Greece by comparative shape analysis of archaeological and modern seeds

Clemence Pagnoux , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Christophe Petit , Soultana-Maria Valamoti
Vegetation History and Archaeobotany, 2015, 24, pp.75-84. ⟨10.1007/s00334-014-0482-y⟩
Journal articles hal-02555863v1

The introduction of Citrus in Italy with reference to the identification problem of seed remains

Clemence Pagnoux , Alessandra Celant , Sylvie Coubray , Girolamo Fiorentino , Véronique Zech-Matterne
Vegetation History and Archaeobotany, 2013
Journal articles hal-03127275v1

Histoire et valorisation du patrimoine variétal de l’olivier en Occitanie méditerranéenne : approche multiscalaire et intégrative d’un héritage culturel et biologique exceptionnel

Jean-Frédéric Terral , Nuria Rovira Buendia , David Kaniewski , Allowen Evin , Laurent Bouby
Séminaire Mercurio III L’Olivier et l’huile d’olive, journée offerte à Jean-Pierre Brun, Professeur au collège de France, S. Mauné LabEx Archimede Montpellier, UMR 5140 ASM., Apr 2023, Montpellier, France
Conference papers halshs-04156357v1

How to distinguish wild and domesticated grape pips: comparison of morphometric methods and insights into early viticulture in Neolithic and Bronze Age Greece

Clémence Pagnoux , Vincent Bonhomme , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Susan E. Allen
Second Meeting of the Archaeobotany in Greece Group (MAGG), Jan 2023, Thessalonique, Greece
Conference papers hal-03985679v1

Agricultural resources and vegetal landscapes exploited in Punic Ibiza (Spain): new archaeobotanical contribution

Jérôme Ros , Élise Marlière , Josep Torres Costa , Noé Moroy , Amandine Cartier
10th International Congress of Phoenician and Punic Studies, Oct 2022, Santa Eulària des Riu, Spain
Conference papers halshs-03819661v1

Identifier, nommer et classer les variétés de fruitiers dans l’Antiquité : approche croisée des textes et des restes archéobotaniques

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby
Le texte et la pratique. Dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture, Jun 2022, Lyon, France
Conference papers hal-03985887v1

Plantes exotiques : herbiers et jardins comme objet d'étude de leur acclimatation et de leur conservation

Marie-Pierre Ruas , Clémence Pagnoux , V. Zech-Matterne
Prospectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Conference papers halshs-03847789v1

Blind tasting at Plinthine (Western Egyptian delta) during the 1st millennium BCE

Charlène Bouchaud , Mennat-Allah El Dorry , Clémence Pagnoux , Bérangère Redon , Nicolas Morand
Brussel Institute for advanced studies Workshop, Apr 2022, Bruxelles, France
Conference papers mnhn-03811103v1

Olive trade in the Eastern Mediterranean : diversity and cultivation origin of Olive (Olea europaea) from the Mazotos Shipwreck (4th c. BC) using geometric morphometrics

Clémence Pagnoux , Sarah Ivorra , Kyriaki Tsirtsi , Evi Margaritis , Vincent Bonhomme
ICAS-EMME 3, Mar 2022, Nicosia, Cyprus
Conference papers hal-03987450v1

Les paysages végétaux de l’Egypte ancienne. Approches archéobotaniques et étude de cas à Plinthine/Taposiris Magna

Charlène Bouchaud , Clémence Pagnoux
Les séminaires de recherche de l'IFAO, Oct 2022, Le Caire, France
Conference papers mnhn-04251415v1

Une histoire complémentaire de celle des céréales : les messicoles, plantes compagnes des moissons

V. Zech-Matterne , Clémence Pagnoux , Marie-Pierre Ruas , B. Brasseur , Cécile Brun
Prospectives de l'Institut écologie et environnement, INEE CNRS, Oct 2022, La Rochelle, France
Conference papers halshs-03847753v1

Viticulture aux marges du Delta égyptien au Nouvel Empire et à l’époque ptolémaïque : influences grecques et spécificités locales

Clémence Pagnoux , Charlène Bouchaud , Mennat-Allah El Dorry , Laurent Bouby , Vincent Bonhomme
14e Rencontres d’archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers mnhn-03404665v1

Grapevine domestication and varietal diversification in Greece from the Neolithic to the Hellenistic period: evidence from written sources, archaebotanical data and morphometric analyses

Clémence Pagnoux
séminaire μέλη, Jan 2021, Athènes, Greece
Conference papers hal-03143959v1

Les Grecs sont-ils des mangeurs d’orge ? Etat des lieux des données carpologiques et écrites sur les céréales en Grèce ancienne

Clémence Pagnoux
Atelier AgroCCol, Sep 2020, Lyon, France
Conference papers hal-03143964v1

Grapes from Plinthine (Egyptian Delta) during the 1st mill. BC : piquette, grand cru and fuel

Charlène Bouchaud , Mennat-Allah El Dorry , Clémence Pagnoux , Bérangère Redon , Marie-Françoise Boussac
Atelier transversal SAPOA-PACEM, 2019, Paris, Unknown Region
Conference papers hal-02336219v1

Agriculture and viticulture in the New Kingdom-Antique Egyptian Delta.

Mennat-Allah El Dorry , Charlène Bouchaud , Clémence Pagnoux , Bérangère Redon , Marie-Françoise Boussac
18th of the International Workgroup for Palaeoethnobotany, Jun 2019, Lecce, Italy
Conference papers hal-02336197v1

Grapevine (Vitis vinifera L.) domestication and viticulture history in Greece from Neolithic to the Archaic period: insights from geometric morphometric analyses of archaeological grape seeds

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Vincent Bonhomme , Sarah Ivorra , Eugenia Gkatzogia
18th conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP), Jun 2019, Lecce, Italy
Conference papers hal-03143366v1

The origin of viticulture and wine making in Prehistoric Greece

Soultana Maria Valamoti , Clémence Pagnoux , Maria Ntinou , Chryssa Petridou
Beyond subsistence: Human-Nature Interaction, Oct 2019, Tübingen, Germany
Conference papers hal-03143973v1

Archaeobotany of the Egyptian Delta: State of Research

Charlène Bouchaud , Mennat-Allah El Dorry , Claire Malleson , Aline Emery-Barbier , Claire Newton
Alexandria the cosmopolis: a global perspective, Centre d’Études Alexandrines; Leiden University NWO VICI project Innovating Objects, Dec 2019, Alexandrie, Egypt
Conference papers mnhn-02402049v1

La diversité passée au gré des courants : étude biométrique des carporestes des épaves antiques de Port-Vendres 2 et 5

Clémence Pagnoux , Jérôme Ros , Jean-Frédéric Terral
Rencontres archéobotaniques 2017, Jun 2017, Perpignan, France
Conference papers hal-03143381v1

Emergence et développement de l’arboriculture en Grèce du Néolithique à l’époque romaine. Confrontation des données archéobotaniques et écrites

Clémence Pagnoux
Productions agricoles, bioarchéologie et paysages anthropisés en Egée et en Adriatique, Centre Camille Jullian, Jan 2017, Aix-en-Provence, France
Conference papers hal-03144005v1

Agriculture and fruit tree cultivation in Greece from Bronze Age to Archaic times

Clémence Pagnoux
Journée Vernant, Maison Française d’Oxford; Université d’Oxford, Mar 2017, Oxford, United Kingdom
Conference papers hal-03144000v1

Olive tree (Olea europaea L.) domestication and cultivation in Greece from Bronze Age to Roman times: evidence from seed shape and written sources

Clémence Pagnoux , Vincent Bonhomme , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Evi Margaritis
17th conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP), Jul 2016, Paris, France
Conference papers hal-03143387v1

Le rôle des fruitiers dans l’alimentation végétale en Grèce du Néolithique à l’époque romaine : l’apport des données carpologiques

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Soultana Maria Valamoti
Rencontres archéobotaniques 2014, Sep 2014, Les Eyzies de Tayac, France
Conference papers hal-03143390v1

Agrobiodiversity of ancient and present-day grapevine (Vitis vinifera L.) in Greece : a morphometric approach

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Christophe Petit , Jean-Frédéric Terral
16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP), Jun 2013, Thessaloniki, Greece
Conference papers hal-03143415v1

Agrobiodiversité de la vigne en Grèce ancienne et actuelle : approche bio-archéologique et morphométrique

Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Christophe Petit , Jean-Frédéric Terral
138e congrès des sociétés historiques et scientifiques, Apr 2013, Rennes, France
Conference papers hal-03143406v1
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Early viticulture in Neolithic and Bronze Age Greece: looking for the best traditional morphometric method to distinguish wild and domestic grape pips

Vincent Bonhomme , Clémence Pagnoux , Laurent Bouby , Sarah Ivorra , Susan E. Allen
Valamoti S.M.; Dimoula A.; Ntinou M. Cooking with Plants in Prehistoric Europe and Beyond, Sidestone, pp.57-69, 2022, 978-94-6427-035-8
Book sections hal-03969086v1
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Land management and food resources in Bronze Age central Greece. Insights from archaeobotanical assemblages from the sites of Agia Paraskevi, Kynos and Mitrou (Phthiotida)

Maria Ntinou , Angeliki Karathanou , Clémence Pagnoux , Soultana-Maria Valamoti
Soultana-Maria Valamoti; Anastasia Dimoula; Maria Ntinou. Cooking with plants in ancient Europe and beyond. Interdisciplinary approaches to the archaeology of plant foods, Sidestone Press, pp.71-91, 2022, 978-94-6427-033-4
Book sections hal-03985874v1

Greece and Anatolia, 1200-500 BC

Clémence Pagnoux , Julien Zurbach
David Hollander; Timothy Howe. A companion to ancient agriculture, Wiley, p. 267-287, 2020, 978-1-118-97092-8
Book sections hal-03040508v1

The plant remains

Evi Margaritis , Clémence Pagnoux
Thierry Theurillat; Guy Ackermann; Marc Duret; Simone Zurbringgen. Les thermes du centre, XXV, Ecole Suisse d'Archéologie en Grèce, pp.181-186, 2020, Eretria
Book sections hal-03127287v1

Citrium: a miraculous fruit. Investigating the uses of citrus fruit in the Western Mediterranean according to ancient Greek and Latin texts

Clémence Pagnoux
Véronique Zech-Matterne; Girolamo Fiorentino. Agrumed: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean: acclimatization, diversifications, uses, 48, , pp.95-104, 2017, Publications du Centre Jean Bérard, 9782918887775. ⟨10.4000/books.pcjb.2107⟩
Book sections hal-03143345v1

Investigating the introduction of citrus fruit in the Western Mediterranean according to ancient Greek and Latin texts

Clémence Pagnoux
Véronique Zech-Matterne; Girolamo Fiorentino. Agrumed: Archaeology and history of citrus fruit in the Mediterranean: acclimatization, diversifications, uses, 48, , pp.95-104, 2017, Publications du Centre Jean Bérard, 9782918887775. ⟨10.4000/books.pcjb.2107⟩
Book sections hal-03143275v1