
Cyrielle Garcia
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Documents
Présentation
2018 - : MCF Biochimie et Nutrition, UMR C-95 QualiSud, Université de la Réunion
2016 - 2017 : ATER temps plein Aix-Marseille Université – Biochimie
2015 - 2016 : Maitre de conférences contractuelle ATER Agrocampus Ouest – Biochimie et Nutrition humaine
2012 - 2014 : Chercheur Postdoctoral University if British Columbia - Nutrition and metabolism program in Pediatrics
2007 - 2011 : Doctorat Bourse Région PACA
- UMR INSERM476/ INRA1260/ AMU - Laboratoire Lipides et prévention des maladies métaboliques – Marseille
- UMR 7339 CNRS - Centre de résonance magnétique biologique et médicale - Marseille
Publications
Publications
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Modulation of carotenoid content in sweet potato through cooking and lactic acid fermentation10th International Conference on Food Chemistry & Technology - FCT 2024, United Scientific Group, Nov 2024, Valencia, Spain. 16 p
Communication dans un congrès
hal-04970202
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Lactofermentation to design functional foods from sweet potato37th EFFoST International Conference 2023, University of Valencia and the Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC), Nov 2023, Valencia, Spain. 19 p
Communication dans un congrès
hal-04970210
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Effets fonctionnels du jus d’ananas Victoria fermenté sur le métabolisme énergétiqueQualireg - Les 8èmes Rencontres de l'Agroalimentaire 2022, Apr 2022, Visioconférence, France. 16 p
Communication dans un congrès
hal-04970237
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In vitro and in vivo evidence of dietary trans-vaccenic acid retroconversion to trans-palmitoleic acid2018 AOCS Annual Meeting & Expo, American Oil Chemists' Society (AOCS), May 2018, Minneapolis, United States. ⟨10.13140/RG.2.2.29310.08003⟩
Communication dans un congrès
hal-02177938
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Consumption of bioactive molecules protecting from necrotising enterocolitis in premature newborns receiving natural or pasteurised human milk. AbstractJoint meeting of the Société Française de Nutrition and The Nutrition Society, Dec 2007, Lille, France. ⟨10.1017/S0029665108008409⟩
Communication dans un congrès
istex
hal-02820421
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Do all trans-C18:1 intakes during pregnancy jeopardise polyunsaturated fatty acid status in new-borns? Focus on a trans-vaccenic acid (trans-C18:1 n-7) supplementation in the ratESPGHAN 2018 Annual Meeting, May 2018, Genève, Switzerland. , 2018, ⟨10.13140/RG.2.2.36011.39201⟩
Poster de conférence
hal-02177957
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Relation entre acides gras trans pendant la gestation et statut en acides gras polyinsaturés chez le nouveau-né : un impact de l’acide trans-vaccénique ? Etude chez le rat.Journées Francophones de Nutrition (JFN) 2017, Dec 2017, Nantes, France. , 2017, ⟨10.13140/RG.2.2.17566.02883⟩
Poster de conférence
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Direct retroconversion of dietary trans-vaccenic acid to trans-palmitoleic acid: proof of concept and quantification in both cultured rat hepatocytes and pregnant ratsGERLI Meeting 2017, Oct 2017, Dijon, France. , 2017, ⟨10.13140/RG.2.2.28471.21920⟩
Poster de conférence
hal-02177692
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Molécules bioactives du lait maternel, relation à l'alimentation et application à la prise en charge du nouveau-né prématuréMédecine humaine et pathologie. Université de la Méditerranée (Aix Marseille 2), 2011. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
tel-02810493
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