delphine centeno

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delphine-centeno

ORCID :

0000-0002-2747-6290

Publications

Article dans une revue (30)

Simultaneous Activation of Beta‐Oxidation and De Novo Lipogenesis in MASLD ‐ HCC : A New Paradigm Fatima Dahboul,Jihan Sun,Benjamin Buchard,Natali Abeywickrama-Samarakoon,Estelle Pujos-Guillotet al. Liver International, 2025, 45 (2), pp.e70006. ⟨10.1111/liv.70006⟩ Article dans une revue hal-05441192v1
A study protocol for the exploration of metabolic syndrome in adults born with small weight for gestational age Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Sebastien Czernichow,Estelle Pujos-Guillot,Blandine Comte F1000Research, 2025, 14, pp.1038. ⟨10.12688/f1000research.169049.1⟩ Article dans une revue hal-05441253v1
Untargeted Metabolomics for Wheat Bread In Vitro Digestate Assessment Houssein Zhour,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyan,Marie-Agnès Peyronet al. Journal of Proteome Research, 2025, 25 (1), pp.84-98. ⟨10.1021/acs.jproteome.5c00383⟩ Article dans une revue hal-05418303v1
Metabolomic Signature in Men with Central Serous Chorioretinopathy Using UHPLC-MS Stéphanie Durand,Marta Zola,Elodie Bousquet,Emilie Picard,Laura Kowalczuket al. Journal of Proteome Research, 2025, 24 (6), pp.2600-2613. ⟨10.1021/acs.jproteome.4c00561⟩ Article dans une revue hal-05434016v1
Improving metabolomics data comparability without long term quality controls using a post-acquisition correction strategy Elfried Salanon,Blandine Comte,Delphine Centeno,Stéphanie Durand,Julien Boccardet al. Analytica Chimica Acta, 2025, 1380, pp.344753. ⟨10.1016/j.aca.2025.344753⟩ Article dans une revue hal-05441215v1
Metabolomic prediction of breast cancer treatment induced neurological and metabolic toxicities Max Piffoux,Jérémie Jacquemin,Mélanie Pétéra,Stephanie Durand,Angélique Abilaet al. Clinical Cancer Research, 2024, 30 (20), pp.4654-4666. ⟨10.1158/1078-0432.CCR-24-0195⟩ Article dans une revue hal-04671046v1
An alternative for the robust assessment of the repeatability and reproducibility of analytical measurements using bivariate dispersion Elfried Salanon,Blandine Comte,Delphine Centeno,Stéphanie Durand,Estelle Pujos-Guillotet al. Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 2024, 250, pp.105148. ⟨10.1016/j.chemolab.2024.105148⟩ Article dans une revue hal-04628883v1
Untargeted metabolomics confirms the association between plasma branched chain amino acids and residual feed intake in beef heifers Ezequiel Jorge-Smeding,Sergio Polakof,Muriel Bonnet,Stephanie Durand,Delphine Centenoet al. PLoS ONE, 2022, 17 (11), pp.e0277458. ⟨10.1371/journal.pone.0277458⟩ Article dans une revue hal-03878974v1
PeakForest: a multi-platform digital infrastructure for interoperable metabolite spectral data and metadata management Nils Paulhe,Cécile Canlet,Annelaure Damont,Lindsay Peyriga,Stéphanie Durandet al. Metabolomics, 2022, 18 (6), pp.40. ⟨10.1007/s11306-022-01899-3⟩ Article dans une revue hal-03695453v1
Non-targeted metabolomics analyses by mass spectrometry to explore metabolic stress after six training weeks in high level swimmers. Robin Pla,Marion Brandolini-Bunlon,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Delphine Centenoet al. Journal of Sports Sciences, 2021, 39 (9), pp.969-978. ⟨10.1080/02640414.2020.1851933⟩ Article dans une revue hal-03275295v1
Diet-Related Metabolomic Signature of Long-Term Breast Cancer Risk Using Penalized Regression: An Exploratory Study in the SU.VI.MAX Cohort Lucie Lécuyer,Céline Dalle,Sophie Lefèvre-Arbogast,Pierre Micheau,Bernard Lyanet al. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2020, 29 (2), pp.396-405. ⟨10.1158/1055-9965.EPI-19-0900⟩ Article dans une revue hal-02528315v1
Untargeted plasma metabolomic profiles associated with overall diet in women from the SU.VI.MAX cohort Lucie Lécuyer,Céline Dalle,Pierre Micheau,Mélanie Pétéra,Delphine Centenoet al. European Journal of Nutrition, 2020, 59 (8), pp.3425-3439. ⟨10.1007/s00394-020-02177-5⟩ Article dans une revue hal-02628198v1
Diet-Related Metabolites Associated with Cognitive Decline Revealed by Untargeted Metabolomics in a Prospective Cohort Dorrain Low,Sophie Lefèvre-Arbogast,Raúl Dominguez-Gonzalez,Mireia Urpi Sarda,Pierre Micheauet al. Molecular Nutrition and Food Research, 2019, 63 (18), pp.e1900177. ⟨10.1002/mnfr.201900177⟩ Article dans une revue hal-02167524v1
Plasma metabolomic signatures associated with long-term breast cancer risk in the SU.VI.MAX prospective cohort Lucie Lécuyer,Céline Dalle,Bernard Lyan,Aïcha Demidem,Adrien Rossaryet al. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2019, 28 (8), pp.1300-1307. ⟨10.1158/1055-9965.epi-19-0154⟩ Article dans une revue hal-02282293v1
Identification of Pre-frailty Sub-Phenotypes in Elderly Using Metabolomics Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Jérémie Jacquemin,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. Frontiers in Physiology, 2019, 9, ⟨10.3389/fphys.2018.01903⟩ Article dans une revue hal-02011387v1
MALDI mass spectrometry imaging and in situ microproteomics of Listeria monocytogenes biofilms Tiago Santos,Laetitia Theron,Christophe Chambon,Didier Viala,Delphine Centenoet al. Journal of Proteomics, 2018, 187, pp.152-160. ⟨10.1016/j.jprot.2018.07.012⟩ Article dans une revue hal-01901452v1
Myofiber metabolic type determination by mass spectrometry imaging Delphine Centeno,Annie A. Venien,Estelle Pujos-Guillot,Thierry Astruc,Christophe Chambonet al. Journal of Mass Spectrometry, 2017, 52 (8), pp.493-496. ⟨10.1002/jms.3957⟩ Article dans une revue hal-02903088v1
Dietary supplementation with cysteine prevents adverse metabolic outcomes of repeated cures with paracetamol in old rats. Carole Mast,Charlène Pourpe,Guillaume Voyard,Didier Remond,Carole Mignéet al. British Journal of Nutrition, 2017, 118 (11), pp.889-896. ⟨10.1017/S0007114517002847⟩ Article dans une revue hal-01674988v1
Repeated cures with paracetamol worsen sarcopenia in old rats with suboptimal food intake. Carole Mast,Isabelle Savary-Auzeloux,Didier Remond,Corinne Pouyet,Delphine Centenoet al. Journal of Physiology and Pharmacology, 2016, 67 (5), pp.759-768 Article dans une revue hal-01481770v1
A Proof of Concept to Bridge the Gap between Mass Spectrometry Imaging, Protein Identification and Relative Quantitation: MSI~LC-MS/MS-LF Laetitia Theron,Delphine Centeno,Cécile C. Coudy-Gandilhon,Estelle Pujos-Guillot,Thierry Astrucet al. Proteomes, 2016, 4 (4), pp.32. ⟨10.3390/proteomes4040032⟩ Article dans une revue hal-02470408v1
Assessment of protein modifications in liver of rats under chronic treatment with paracetamol (acetaminophen) using two complementary mass spectrometry-based metabolomic approaches Carole Mast,Bernard Lyan,Charlotte Joly,Delphine Centeno,Franck Giacomoniet al. Journal of Proteomics, 2015, 120, pp.194-203. ⟨10.1016/j.jprot.2015.03.014⟩ Article dans une revue hal-01245971v1
Salt-stress induced changes in the leaf proteome of diploid and tetraploid mandarins with contrasting Na+ and Cl- accumulation behaviour Alessandra Podda,Giovanni Checcucci,Wafa Mouhaya,Delphine Centeno,Valerie Rofidalet al. Journal of Plant Physiology, 2013, 170 (12), pp.1101 - 1112. ⟨10.1016/j.jplph.2013.03.006⟩ Article dans une revue istex hal-02649262v1
Exocytosis and protein secretion in Trypanosoma Anne Geiger,Christophe Hirtz,Thierry Becue,Eric Bellard,Delphine Centenoet al. BMC Microbiology, 2010, 10, pp.20. ⟨10.1186/1471-2180-10-20⟩ Article dans une revue hal-02502942v1
Proteomic characterisation of subclover seed storage proteins during germination Imene Sahnoun-Abid,Ghislaine G. Recorbet,Hélène Zuber,Nicolas Sommerer,Delphine Centenoet al. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2009, 89 (10), pp.1787 - 1801. ⟨10.1002/jsfa.3666⟩ Article dans une revue istex hal-02658479v1
Different Impact of Staining Procedures Using Visible Stains and Fluorescent Dyes for Large-Scale Investigation of Proteomes by MALDI-TOF Mass Spectrometry François Chevalier,Delphine Centeno,Valerie Rofidal,Marc Tauzin,Olivier Martinet al. Journal of Proteome Research, 2006, 5 (3), pp.512-520. ⟨10.1021/pr050194n⟩ Article dans une revue hal-02501122v1
Complexity of the human whole saliva proteome C. Hirtz,F. Chevalier,D. Centeno,J. Egea,M. Rossignolet al. Journal of Physiology and Biochemistry, 2005, 61 (3), pp.469-480. ⟨10.1007/bf03168453⟩ Article dans une revue hal-02502372v1
MS characterization of multiple forms of alpha-amylase in human saliva Christophe Hirtz,François Chevalier,Delphine Centeno,Valerie Rofidal,Jean-Christophe Egeaet al. Proteomics, 2005, 5 (17), pp.4597-4607. ⟨10.1002/pmic.200401316⟩ Article dans une revue istex hal-02501106v1
Characterisation of the katA gene encoding a catalase and evidence for at least a second catalase activity in Staphylococcus xylosus, bacteria used in food fermentation C Barrière,Reinhold Brückner,Delphine Centeno,Régine Talon FEMS Microbiology Letters, 2002, 216 (2), pp.277-283. ⟨10.1016/s0378-1097(02)01030-3⟩ Article dans une revue hal-04163047v1
Growth and effect of staphylococci and lactic acid bacteria on unsaturated free fatty acids Régine Talon,Delphine Walter,Marie-Christine M.-C. Montel Meat Science, 2000, 54, pp.41-47 Article dans une revue hal-02685528v1
Effect of nitrate and incubation conditions on the production of catalase and nitrate reductase by staphylococci Régine Talon,Delphine Walter,S. Chartier,C. Barriere,Marie-Christine M.-C. Montel International Journal of Food Microbiology, 1999, 52, pp.47-56 Article dans une revue hal-02693454v1

Communication dans un congrès (15)

Analyse des métabolites présents dans les digestats gastriques issus de la dégradation du pain Emmanuelle Bancel,Houssein Zhour,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 10ème édition du Colloque graines 2025, Nov 2025, Nantes, France Communication dans un congrès hal-05391178v1
CHKA, un « marqueur-cible » potentiel pour le CHC-MASLD à un stade précoce de fibrose : analyse par approche des « omiques » Jihan Sun,Fatima Dahboul,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Mélanie Pétéraet al. JFHOD 2024 - Journées Francophones d’Hépato-gastroentérologie et d’Oncologie Digestive, Mar 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-04645222v1
Pre-Frailty sub-phenotype exploration by a multidimensional approach for an earlier integrative diagnosis Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Jérémie Jacquemin,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 6th world congress on aging and geriatrics, Jun 2024, Prague (CZ), Czech Republic Communication dans un congrès hal-04620625v1
Untargeted metabolomics in a prospective cohort to identify diet-related metabolites associated with age-related cognitive decline Sophie Lefèvre-Arbogast,Dorrain Y. Low,Raúl González-Domínguez,Mireia Urpi-Sarda,Pierre Micheauet al. Alzheimer’s Association International Conference, Jul 2019, Los Angeles, United States Communication dans un congrès hal-04796946v1
Signatures métabolomiques associés à des profils alimentaires spécifiques dans la cohorte SU.VI.MAX Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Pierre Micheau,Mélanie Pétéra,Delphine Centenoet al. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2018, Nice, France. pp.1 - 114 Communication dans un congrès hal-02241161v1
Untargeted metabolomics in a prospective cohort to identify diet-related metabolites associated with age-related cognitive decline Dorrain Y. Low,Sophie Lefèvre-Arbogast,Raúl González-Domínguez,Mireia Urpi-Sarda,Pierre Micheauet al. 15th annual conference of the metabolomics society. Metabolomics 2019, Jun 2019, La Hague, Netherlands Communication dans un congrès hal-04796907v1
Identification de biomarqueurs nutritionnels par une approche métabolomique en spectrométrie de masse Céline Dalle,Lucie Lecuyer,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. Journées Francophones de Nutrition 2017, Dec 2017, Nantes, France. pp.335-336, ⟨10.1016/j.nupar.2018.09.217⟩ Communication dans un congrès hal-02241662v1
Plasma metabolomic signatures associated with long-term breast cancer risk in the SU.VI.MAX prospective cohort. Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Bernard Lyan,Aïcha Demidem,Adrien Rossaryet al. San Antonio Breast Cancer Symposium 2018, Dec 2018, San antonio, United States Communication dans un congrès hal-02240913v1
Metabolomics applied to nutritional epidemiology to identify biomarkers of food intake in the framework of the Metabo-Breast cancer project, SU.VI.MAX cohort Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. Congrès SMMAP 2017 (Spectrométrie de Masse, Métabolomique et Analyse Protéomique), Oct 2017, Marne la Vallée Chessy, France Communication dans un congrès hal-02241985v1
Signatures métabolomiques par spectrométrie de masse et risque de cancer du sein Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Bernard Lyan,Mélanie Pétéra,Marie Lagréeet al. Cancer : Les Actualités de la Recherche en Nutrition, Fondation ARC.; Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe). FRA., Nov 2017, Paris, France. 48 p Communication dans un congrès hal-02735580v1
Détermination de marqueurs précoces de stéatose par imagerie moléculaire du foie Laetitia Theron,Delphine Centeno,Isabelle I. Auzeloux,Sergio Polakof,Estelle Pujos-Guillot 9. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF, Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique (RFMF). FRA., Jun 2015, Lille, France Communication dans un congrès hal-02740408v1
Une supplémentation en cystéine permet de prévenir la perte de masse musculaire induite par des cures répétées de paracétamol chez le rat âgé Carole C. Mast,Charlène Pourpe,Isabelle Savary-Auzeloux,Didier Remond,Carole Mignéet al. 12. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Société Francaise de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP). FRA., Dec 2014, Bruxelles, Belgique. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70626-0⟩ Communication dans un congrès hal-02740859v1
Le traitement par cures au paracétamol induit une réduction de la masse et la synthèse des protéines musculaires chez le rat âgé Carole C. Mast,Corinne Pouyet,Delphine Centeno,Mehdi M. Djelloul-Mazouz,Dominique Dardevetet al. 11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2013, Bordeaux, France. pp.S28-S29 Communication dans un congrès hal-01004357v1
Method development for peptidome characterization Delphine Centeno,Christophe Chambon,Didier D. Viala,Jean-Louis J.-L. Sébédio,Didier Remondet al. 9th Annual Conference of the Metabolomics Society, Metabolomics Society., Jul 2013, Glasgow, United Kingdom Communication dans un congrès hal-01004360v1
Effect of staphylococci and lactic acid bacteria on the oxidation of unsaturated free fatty acids Régine Talon,Delphine Walter,Marie-Christine M.-C. Montel 44. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1998, Barcelone, Spain Communication dans un congrès hal-02769661v1

Poster de conférence (32)

Analyse des métabolites présents dans les digestats gastriques issus de la dégradation du pain Emmanuelle Bancel,Houssein Zhour,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 10ème édition du colloque Graines 2025, Nov 2025, Nantes, France Poster de conférence hal-05376907v1
Fusion de données inter-laboratoires en métabolomique non ciblée : Importance de la standardisation des workflows de traitement des données Marine Valleix,Delphine Centeno,Emeline Chu-Van,Mélanie Pétéra,Etienne Juleset al. 17e Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et de Fluxomique (RFMF), Jun 2025, Paris (Académie de Médecine), France Poster de conférence hal-05125027v1
Identification des nouvelles cibles thérapeutiques potentielles pour le chc-mafld à un stade précoce de la fibrose par une approche « omique ». Fatima Dahboul,Jihan Sun,Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Stéphanie Durandet al. Congrès d’AFEF (Association Française pour l’Étude du Foie), Oct 2024, Rennes, France Poster de conférence hal-04699907v1
Conversion from metabolomics raw data to open format: ensuring MS and MS/MS data quality and software compatibility Quentin Ruin,Delphine Centeno,Charlotte Joly,Marie Lagree,Stéphanie Durandet al. 16èmes Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et de Fluxomique, Jun 2024, St Malo, France Poster de conférence hal-04611713v1
La quête d'une extraction tout-en-un, rapide et monophasique Marine Valleix,Delphine Centeno,Stéphanie Durand,Estelle Pujos-Guillot 16èmes Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et de Fluxomique, Jun 2024, St Malo, France Poster de conférence hal-04611707v1
CHKA, a potential target marker for early-stage metabolic dysfunction associated steatotic liver disease induced hepatocellular carcinoma with low fibrosis level: analysis by metabolomic and transcriptomic Sun Jihan,Fatima Dahboul,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Delphine Centenoet al. European Association for the Study of the Liver, Jun 2024, MILAN, Italy Poster de conférence hal-04645160v1
Isotope-assisted metabolomics for the quantification of plasma metabolites: A preliminary inter-laboratory trial Ghina Hajjar,Victor Gaignard,Stéphanie Durand,Delphine Centeno,Blandine Comteet al. 15e Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et de Fluxomique (RFMF), May 2023, Perpignan, France Poster de conférence hal-04127934v1
Vers une meilleure efficacité et rapidité dans l'identification des métabolites dans le cadre d'études de métabolomique non ciblées ? Bernard Lyan,Delphine Centeno,Justine Massias,Yann Guitton,Estelle Pujos-Guillotet al. 15emes journées scientifiques du RFMF, May 2023, Perpignan, France Poster de conférence hal-04127562v1
TOWARDS A DIAGNOSIS OF NON-CELIAC GLUTEN SENSITIVITY: the contribution of metabolomics for monitoring metabolites produced by in vitro digestates of bread Houssein Zhour,Mélany Genot,Marie-Agnès Peyron,Mélanie Pétéra,Véronique Santé-Lhoutellieret al. 15émes journées scientifiques du RFMF, May 2023, Perpignan, France Poster de conférence hal-04127717v1
CHKA AND MBOAT7 as potential targets for MASLD-HCC with early stage of fibrosis: revealed by metabolomics and transcriptomic analysis Jihan Sun,Fatima Dahboul,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Mélanie Pétéraet al. AASLD 2023 - The Liver Meeting 2023, Nov 2023, Boston, United States. Poster de conférence hal-04700889v1
Different acylcarnitines tissue profiles as metabolomics signatures of human hepatocellular carcinoma in non-alcoholic fatty liver disease according to fibrosis level Benjamin Buchard,Natali Abeywickrama Samarakoon,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Mélanie Peteraet al. The international liver congress 2022, Jun 2022, London, United Kingdom. 77, pp.S640, 2022, ⟨10.1016/S0168-8278(22)01597-5⟩ Poster de conférence hal-04043707v1
Metabolomics reveals changes in urea cycle associated to residual feed intake in growing heifers Ernesto Ezequiel Jorge Smeding,Gilles Renand,Delphine Centeno,Mélanie Pétéra,Stéphanie Durandet al. 6. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP), Sep 2019, BELO HORIZONTE, Brazil. , 2019 Poster de conférence hal-02306169v1
Signatures métabolomiques associées à des profils alimentaires spécifiques dans la cohorte su.vi.max Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Pierre Micheau,Mélanie Pétéra,Delphine Centenoet al. JFN 2018 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2018, Nice, France. , 2018, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.427⟩ Poster de conférence hal-02734666v1
Metabolomics enabled the identification of pre-frailty sub-phenotypes in elderly Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Jérémie Jacquemin,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 11. Journées Scientifiques du RFMF (Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique), May 2018, Liège, Belgium. 175 p., 2018, Livre des résumés des 11ème JS du RFMF Poster de conférence hal-02735971v1
Signatures métabolomiques par spectrométrie de masse et risque de cancer du sein Lucie Lecuyer,Céline Dalle,Bernard Lyan,Mélanie Pétéra,Marie Lagreeet al. JFN 2017, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. , 460 p., 2017, Journées Francophones de Nutrition - Livre des résumés Poster de conférence hal-01734684v1
Metabolomics applied to nutritional epidemiology to identify biomarkers of food intake in the framework of the Metabo-Breast cancer project, SU.VI.MAX cohort Céline Dalle,Lucie Lecuyer,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 4th International Congress of Translational Research in Human Nutrition (ICTRHN) 2017, Jun 2017, Clermont Ferrand, France Poster de conférence hal-02242452v1
Untargeted metabolomics reveals pre-frailty sub-phenotypes in elderly Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyan,Barbara Pietruszkaet al. MetaboMeeting 2017, Dec 2017, Birmingham, United Kingdom. 116 p., 2017, MetaboMeeting Conference Proceedings Poster de conférence hal-01722034v1
Untargeted metabolomics reveals pre-frailty sub-phenotypes in elderly Estelle Pujos-Guillot,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyan,B Pietruszkaet al. 13. Congress of the European Union Geriatric Medicine Society (EUGMS), Sep 2017, Nice, France. European Geriatric Medicine, 276 p., 2017, Abstracts of the 13th International Congress of the European Union Geriatric Medicine Society Poster de conférence hal-02736132v1
Identification of dietary modulators of cognitive function in ageing using metabolomics discovery Dorrain Low Yanwen,Sophie Lefèvre-Arbogast,Mélanie Pétéra,Pierre Micheau,Delphine Centenoet al. Journée Scientifique du CRNH Auvergne, Nov 2017, Clermont-Ferrand, Canada. 2017, Journée Scientifique du CRNH Auvergne 2017 Poster de conférence hal-01644048v1
Myofiber metabolic type determination by mass spectrometry imaging Laetitia Theron,Delphine Centeno,Annie Venien,Estelle Pujos-Guillot,Thierry Astrucet al. SMMAP 2017 (Spectrométrie de Masse, Métabolomique et Analyse Protéomique), Oct 2017, Marne La Vallée, France. 476 p., 2017, Livre des résumés SMMAP 2017 Poster de conférence hal-02734657v1
MALDI imaging and profiling mass spectrometry approach for the analysis of Listeria monocytogenes biofilms exposed to a desiccation Tiago Santos,Laetitia Theron,Christophe Chambon,Didier Viala,Delphine Centenoet al. SMMAP 2017, Spectrométrie de Masse, Métabolomique et Analyse Protéomique, Oct 2017, Marne-la-Vallée-Chessy, France. 1 p., 2017 Poster de conférence hal-01901460v1
Development of a MALDI imaging mass spectrometry (IMS) approach to bacterial proteomics: first application to Listeria monocytogenes biofilms exposed to a desiccation Tiago Santos,Laetitia Theron,Delphine Centeno,Christophe Chambon,Didier Vialaet al. 7. Congress of European Microbiologists FEMS 2017, Jul 2017, Valencia, Spain. 1 p., 2017 Poster de conférence hal-01901465v1
Development of a Mass Spectrometry Imaging (MSI) approach to explore Listeria monocytogenes biofilms exposed to a dehumidification stress Tiago Santos,Laetitia Theron,Christophe Chambon,Didier Viala,Delphine Centenoet al. 8. Colloque du Réseau National Biofilms, Dec 2017, Clermont-Ferrand, France. 1 p., 2017 Poster de conférence hal-01901461v1
Identification of dietary modulators of cognitive function in ageing using metabolomics discovery Dorrain Low Yanwen,Sophie Lefèvre-Arbogast,Mélanie Pétéra,Pierre Micheau,Delphine Centenoet al. 8. International Conference on Polyphenols and Health ICPH 2017, Oct 2017, Québec, Canada. 2017 Poster de conférence hal-01595015v1
Identification de biomarqueurs nutritionnels par une approche métabolomique en spectrométrie de masse Céline Dalle,Lucie Lecuyer,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. JFN 2017, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. 2017 Poster de conférence hal-02734571v1
Metabolomics applied to nutritional epidemiology to identify biomarkers of food intake in the framework of the Metabo-Breast cancer project, SU.VI.MAX cohort Céline Dalle,Lucie Lecuyer,Mélanie Pétéra,Delphine Centeno,Bernard Lyanet al. 4. International Congress of Translational Research in Human Nutrition (ICTRHN 2017), Jun 2017, Clermont-Ferrand, France. , 45 p., 2017, 4th International Congress of Translational Research in Human Nutrition: Nutrition and Cancer Poster de conférence hal-02737154v1
Sarcopénie et médication : données expérimentales obtenues chez le rat soumis à un traitement chronique au paracétamol Carole Mast,Isabelle Savary-Auzeloux,Didier Remond,Corinne Pouyet,Delphine Centenoet al. 8. Journée Scientifique du CRNH Auvergne, Nov 2015, Clermont-Ferrand, France. 2015, 8ème Journée Scientifique du CRNH Auvergne Poster de conférence hal-01260294v1
Label-free study of peptides released during in vitro digestion of bovine cooked meat Thierry Sayd,Christophe Chambon,Delphine Centeno,Véronique Santé-Lhoutellier EuPA 2013 Scientific Meeting, Oct 2013, Saint-Malo, France. , 1 p., 2013 Poster de conférence hal-02807482v1
Développement d’une méthode de caractérisation de peptides plasmatiques Delphine Centeno,Viala Didier,Noureddine Hafnaoui,Thierry Sayd,Pinguet Jérémyet al. SFSM 2011, Sep 2011, Avignon, France Poster de conférence hal-03665703v1
Unexpected proteomics and biochemical complexity of human salivary $\alpha$-amylases in 2D gels Nicolas Sommerer,Christophe Hirtz,Jean-Pascal Gimeno,François Chevalier,Delphine Centenoet al. 17th International Mass Spectrometry Conference, Aug 2006, Prague, Czech Republic. Poster de conférence hal-04239153v1
Identification des protéines par MALDI-TOF après électrophorèse 2D : Performance et compatibilité comparaison du bleu colloïdal (CCB), nitrate d'argent (SN), Spyro$^{TM}$ Ruby (SR) and Deep Purple$^{TM}$ (DP) Nicolas Sommerer,François Chevalier,Valérie Rofidal,Delphine Centeno,Marc Tauzinet al. 1er Symposium de Chimie et Biologie Analytiques, Sep 2005, Montpellier, France Poster de conférence hal-04239209v1
Human saliva proteome reveal unexpected forms of alpha-amylase. C. Hirtz,François Chevalier,D. Centeno,V. Rofidal,J. C. Egeaet al. Joint Meeting of the Continental European (CED) and the Scandinavian (NOF) Divisions of IADR, Sep 2005, Amsterdam (Hollande), Netherlands Poster de conférence hal-04239129v1

Ouvrages (1)

Prediction of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus populations in yoghurt by curie point pyrolysis-mass spectrometry Régine Talon,Delphine Walter,Christine Viallon,J.L.B. Berdagué 1 p., 1999 Ouvrages hal-02836445v1

Chapitre d'ouvrage (1)

Peptide Mass Fingerprinting: Identification of Proteins by MALDI-TOF Nicolas Sommerer,Delphine Centeno,Michel Rossignol Plant Proteomics, Humana Press, 2006, ⟨10.1385/1-59745-227-0:219⟩ Chapitre d'ouvrage hal-01593974v1

Proceedings/Recueil des communications (2)

FRI-485 CHKA, a potential target marker for early-stage metabolic dysfunction associated steatotic liver disease induced hepatocellular carcinoma with low fibrosis level: analysis by metabolomic and transcriptomic Jihan Sun,Fatima Dahboul,Estelle Pujos-Guillot,Stéphanie Durand,Mélanie Pétéraet al. EASL Congress 2024, Journal of Hepatology, 80, pp.S422-S423, 2024, ⟨10.1016/S0168-8278(24)01343-6⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04614847v1
P1‐011: UNTARGETED METABOLOMICS IN A PROSPECTIVE COHORT TO IDENTIFY DIET‐RELATED METABOLITES ASSOCIATED WITH AGE‐RELATED COGNITIVE DECLINE Sophie Lefèvre-Arbogast,Dorrain Yanwen Low,Raúl González-Domínguez,Mireia Urpi-Sarda,Pierre Micheauet al. Alzheimer's Association International Conference 2019, Alzheimer's & Dementia : the Journal of the Alzheimer's Association, 15 (7S_Part_4), 2019, ⟨10.1016/j.jalz.2019.06.036⟩ Proceedings/Recueil des communications istex hal-04541607v1