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Denys Durand
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- 0000-0001-8381-8999
- IdRef : 183718348
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Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœufViandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843
Article dans une revue
hal-04028066v1
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Certain relationships between Animal Performance, Sensory Quality and Nutritional Quality can be generalized between various experiments on animal of similar typesLivestock Science, 2021, 250, pp.104554. ⟨10.1016/j.livsci.2021.104554⟩
Article dans une revue
hal-03272625v1
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Une nouvelle approche méthodologique pour piloter la conduite en élevageLa revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2017, 33 (3), pp.1-8
Article dans une revue
hal-01564568v1
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An innovative approach combining Animal Performances, nutritional value and sensory quality of meatMeat Science, 2016, 122, pp.163 - 172. ⟨10.1016/j.meatsci.2016.08.004⟩
Article dans une revue
hal-01417538v1
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Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence
hal-02741854v1
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