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Denys Durand
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Documents
Identifiants chercheurs
- denys-durand
- 0000-0001-8381-8999
- IdRef : 183718348
Présentation
Publications
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Food restriction and refeeding in lambs influence muscle antioxidant statusAnimal, 2008, 2 (5), pp.738-745. ⟨10.1017/S1751731108001742⟩
Article dans une revue
hal-02658503v1
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Impact de différents modes de cuisson de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidiques11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02756299v1
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