Denys Durand

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IdHAL :

denys-durand

ORCID :

0000-0001-8381-8999

IdRef :

183718348

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Publications

Article dans une revue (183)

Do Digestive Bacteria Suffer from Oxidative Stress: A Study on Ruminal Bacteria Muhammad Kaleem,Yves Farizon,Géraldine Pascal,Tiphaine Blanchard,Laurent Cauquilet al. Journal of Food Science and Nutrition Research, 2025, 8 (4), ⟨10.26502/jfsnr.2642-110000185⟩ Article dans une revue hal-05408391v1
Novel Antifouling Coatings by Zwitterionic Silica Grafting on Glass Substrates Jian Zhang,Lamiaa Ali,Denis Durand,Magali Gary-Bobo,Peter Hesemann Langmuir, 2024, 40, pp.3463-3471. ⟨10.1021/acs.langmuir.3c02932⟩ Article dans une revue hal-04491326v1
Liver transcriptome and proteome are modulated by nutrient restriction in early lactation cows challenged with intramammary lipopolysaccharide Yannick Faulconnier,Karol Pawlowski,Christophe Chambon,Denys Durand,José Pireset al. Comparative Biochemistry and Physiology - Part D: Genomics and Proteomics, 2024, 52 (101326), ⟨10.1016/j.cbd.2024.101326⟩ Article dans une revue hal-04705725v1
A six-step process to explore facial expressions performances to detect pain in dairy cows with lipopolysaccharide-induced clinical mastitis L. Ginger,L. Aubé,Dorothee Ledoux,M. Borot,C. Davidet al. Applied Animal Behaviour Science, 2023, 264, pp.105951. ⟨10.1016/j.applanim.2023.105951⟩ Article dans une revue hal-04213914v1
Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœuf Anne Farruggia,Ellies-Oury Marie-Pierre,Anne Listrat,Sylvie Bardou-Valette,Karine Meteauet al. Viandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843 Article dans une revue hal-04028066v1
Using behavioral observations in freestalls and at milking to improve pain detection in dairy cows after lipopolysaccharide-induced clinical mastitis L. Ginger,Dorothee Ledoux,M. Bouchon,I. Rautenbach,C. Bagnardet al. Journal of Dairy Science, 2023, 106 (8), pp.5606-5625. ⟨10.3168/jds.2022-22533⟩ Article dans une revue hal-04117783v2
Review: Implication of redox imbalance in animal health and performance at critical periods, insights from different farm species Denys Durand,Anne Collin,Elodie Merlot,Elisabeth Baéza,Laurence A. Guilloteauet al. Animal, 2022, 16 (6), pp.100543. ⟨10.1016/j.animal.2022.100543⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-03681823v1
Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines Jingjing Liu,Marie-Pierre Ellies-Oury,Liselotte Pannier,Dominique Gruffat,Denis Durandet al. Foods, 2022, 11 (16), pp.2493. ⟨10.3390/foods11162493⟩ Article dans une revue hal-03753977v1
Validation of two laboratory methods for beef intramuscular fat quantification Sylvie Bardou-Valette,Carole Delavaud,Agnès Thomas,Donato Andueza,Denys Durandet al. Methods, 2021, ⟨10.1016/j.ymeth.2020.06.018⟩ Article dans une revue hal-02929442v1
Changes in Digestive Microbiota, Rumen Fermentations and Oxidative Stress around Parturition Are Alleviated by Live Yeast Feed Supplementation to Gestating Ewes Lysiane Dunière,Damien Esparteiro,Yacine Lebbaoui,Philippe Ruiz,Mickael Bernardet al. Journal of Fungi, 2021, 7 (6), ⟨10.3390/jof7060447⟩ Article dans une revue hal-03281170v1
Fatty acid composition and oxidation in beef muscles as affected by ageing times and cooking methods Dominique Gruffat,Dominique Bauchart,Agnès Thomas,Emilie Parafita,Denys Durand Food Chemistry, 2021, 343, pp.128476. ⟨10.1016/j.foodchem.2020.128476⟩ Article dans une revue hal-03134256v1
Certain relationships between Animal Performance, Sensory Quality and Nutritional Quality can be generalized between various experiments on animal of similar types Marie-Pierre Ellies-Oury,Denys Durand,Anne Listrat,Marie Chavent,Jérôme Saraccoet al. Livestock Science, 2021, 250, pp.104554. ⟨10.1016/j.livsci.2021.104554⟩ Article dans une revue hal-03272625v1
Combinations of non-invasive indicators to detect dairy cows submitted to high-starch-diet challenge Clothilde Villot,Cécile Martin,Jonathan Bodin,Denys Durand,Benoit Grauletet al. Animal, 2020, 14 (2), pp.388-398. ⟨10.1017/S1751731119001629⟩ Article dans une revue hal-02627421v1
Lipid oxidation, pre-slaughter animal stress and meat packaging: Can dietary supplementation of vitamin E and plant extracts come to the rescue? Mylène Delosière,Denys Durand,Cécile Bourguet,Claudia Terlouw Food Chemistry, 2020, 309, ⟨10.1016/j.foodchem.2019.125668⟩ Article dans une revue hal-02629245v1
Intérêt d’une analgésie multimodale pour réduire la douleur lors de la castration chez l’ovin : mise en évidence par une approche originale Marion Faure,Denys Durand,Agnès Thomas,Anne-Sophie Bage,Stéphane Andansonet al. Le Nouveau Praticien Vétérinaire. Elevages et Santé, 2019, 11 (43), pp.37-44. ⟨10.1051/npvelsa/43037⟩ Article dans une revue hal-04753070v1
Mise en évidence par une approche originale de l’intérêt d’une analgésie multimodale pour réduire la douleur lors de la castration chez l’ovin Marion Faure,Denys Durand,Agnès Thomas,Anne-Sophie Bage,Stéphane Andansonet al. Le Nouveau Praticien Vétérinaire. Elevages et Santé, 2019, 43, pp.37-43 Article dans une revue hal-04805409v1
Prediction of beef meat fatty acid composition by visible-near-infrared spectroscopy was improved by preliminary freeze-drying Donato Andueza,Anne Listrat,Denys Durand,J. Normand,B.P. Mourotet al. Meat Science, 2019, 158, pp.107910. ⟨10.1016/j.meatsci.2019.107910⟩ Article dans une revue istex hal-02618931v1
Benefits of a multimodal analgesia compared to local anesthesia alone to alleviate pain following castration in sheep: a multiparametric approach Denys Durand,Marion Faure,Anne de La Foye,A de Boyer Des Roches Animal, 2019, 13 (9), pp.2034 - 2043. ⟨10.1017/s1751731119000314⟩ Article dans une revue hal-04753050v1
Intérêt d’une approche multiparamétrique pour évaluer la douleur ressentie par des moutons lors d’une intervention chirurgicale digestive Marion Faure,Valérie Paulmier,Alain Boissy,Denys Durand,Alice de Boyer Des Roches Bulletin des G.T.V., 2019, 95, pp.82-88 Article dans une revue hal-04805429v1
Effects of olive-cake supplementation on fatty acid composition, antioxidant status and lipid and meat-colour stability of Barbarine lambs reared on improved rangeland plus concentrates or indoors with oat hay plus concentrates H. Hamdi,L. Majdoub-Mathlouthi,Denys Durand,Agnes Thomas,K. Kraiem Animal Production Science, 2018, 58 (9), pp.1714-1725. ⟨10.1071/AN16352⟩ Article dans une revue hal-02623381v1
Dairy cows under experimentally-induced Escherichia coli mastitis show negative emotional states assessed through Qualitative Behaviour Assessment Alice de Boyer Des Roches,Alexandra Lussert,Marion Faure,Vincent Herry,Pascal Rainardet al. Applied Animal Behaviour Science, 2018, 206, pp.1-11. ⟨10.1016/j.applanim.2018.06.004⟩ Article dans une revue hal-02627008v1
Plasma indicators of bovine health: impacts of diet supplementations and pre-slaughter stress Mylène Delosière,Agnes Thomas,Claudia Terlouw,Denys Durand Data in Brief, 2018, 21, pp.1-11. ⟨10.1016/j.dib.2018.10.009⟩ Article dans une revue (data paper) hal-02619133v1
Dietary plant extracts combined with vitamin E limit the discoloration in stored n-3 PUFA rich meat Mylène Delosière,Emilie Parafita,Mihaela Habeanu,Dominique Gruffat,Denys Durand Agricultural Sciences, 2018, 09 (01), pp.23-36. ⟨10.4236/as.2018.91003⟩ Article dans une revue hal-02619054v1
Targeting colon luminal lipid peroxidation limits colon carcinogenesis associated with red meat consumption Océane Martin,Nathalie Naud,Sylviane Taché,Laurent Debrauwer,Sylvie S. Chevolleauet al. Cancer Prevention Research, 2018, 11 (9), pp.569-580. ⟨10.1158/1940-6207.CAPR-17-0361⟩ Article dans une revue hal-01901456v1
A multiparametric approach to discriminate the impacts of different degrees of invasiveness of surgical procedures in sheep Sandrine Faure,Valérie Paulmier,Alain Boissy,Anne de La Foye,Alice de Boyer Des Rocheset al. Animal, 2017, 11 (12), pp.1-10. ⟨10.1017/S1751731117000805⟩ Article dans une revue hal-01605922v1
Une nouvelle approche méthodologique pour piloter la conduite en élevage Marie-Pierre Ellies,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne Listratet al. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2017, 33 (3), pp.1-8 Article dans une revue hal-01564568v1
Behavioral and patho-physiological response as possible signs of pain in dairy cows during Escherichia con mastitis: A pilot study Alice de Boyer Des Roches,Marion Faure,Alexandra Lussert,Vincent Herry,Pascal Rainardet al. Journal of Dairy Science, 2017, 100 (10), pp.8385-8397. ⟨10.3168/jds.2017-12796⟩ Article dans une revue hal-02620241v1
Quantification of 4-hydroxy-2-nonenal-protein adducts in in vivo gastric digesta of mini-pigs using a GC-MS/MS method with accuracy profile validation Mylène Delosière,Véronique Santé-Lhoutellier,Céline Chantelauze,Denys Durand,Agnes Thomaset al. Food and Function, 2016, 7 (8), pp.3497-3504. ⟨10.1039/C6FO00413J⟩ Article dans une revue hal-01901450v1
Evaluation of the expanded measurement uncertainty in the determination of the net flux of nutrients and carbon atoms through the liver in ruminants José Miguel Rodriguez Lopez,Max Feinberg,Denys Durand,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Agnès Thomaset al. Accreditation and Quality Assurance, 2016, 21 (2), pp.131-142. ⟨10.1007/s00769-015-1187-3⟩ Article dans une revue hal-02629893v1
An innovative approach combining Animal Performances, nutritional value and sensory quality of meat Marie-Pierre Ellies-Oury,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne Listratet al. Meat Science, 2016, 122, pp.163 - 172. ⟨10.1016/j.meatsci.2016.08.004⟩ Article dans une revue istex hal-01417538v1
Carcass traits, contractile muscle properties and meat quality of grazing and feedlot Barbarine lamb receiving or not olive cake Hania Hamdi,L. Majdoub-Mathlouthi,Brigitte B. Picard,Anne Listrat,Denys Durandet al. Small Ruminant Research, 2016, 145, pp.85-93. ⟨10.1016/j.smallrumres.2016.10.028⟩ Article dans une revue istex hal-02637393v1
Douleurs animales. 2. Evaluation et traitement de la douleur chez les ruminants Marion Fauré,Valérie Paulmier,Alice de Boyer Des Roches,Alain Boissy,Claudia Terlouwet al. INRA Productions Animales, 2015, 28 (3), pp.217-280 Article dans une revue (article de synthèse) hal-02635722v1
Douleurs animales. 1. Les mécanismes Valérie Paulmier,Marion Fauré,Denys Durand,Alain Boissy,Juliette Cognieet al. INRA Productions Animales, 2015, 28 (3), pp.217-230 Article dans une revue (article de synthèse) hal-02636267v1
Breeds and muscle types modulate performance of near-infrared reflectance spectroscopy to predict the fatty acid composition of bovine meat Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Guillaume Chesneau,Guillaume Mairesseet al. Meat Science, 2015, 99, pp.104-112. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.08.014⟩ Article dans une revue istex hal-02631637v1
Douleur des animaux de rente : mécanismes et signes cliniques Alice de Boyer Des Roches,Marion Fauré,Raphaël Guatteo,Stéphane Junot,Denys Durandet al. Le Point vétérinaire, 2014, 343, pp.54-59 Article dans une revue hal-02629463v1
Critères comportementaux d’évaluation de la douleur chez les ruminants d’élevage Alice de Boyer Des Roches,Raphaël R. Guatteo,Stéphane Junot,Marion Fauré,Denys Durandet al. Le Point vétérinaire, 2014, 343, pp.60-65 Article dans une revue hal-02630011v1
Extruded linseed and rapeseed both influenced fatty acid composition of total lipids and their polar and neutral fractions in longissimus thoracis and semitendinosus muscles of finishing Normand cows Mihaela Habeanu,Agnès Thomas,Esperanza Bispo,Mylène Gobert,Dominique Gruffatet al. Meat Science, 2014, 96, pp.99-107. ⟨10.1016/j.meatsci.2013.06.009⟩ Article dans une revue istex hal-02630942v1
New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Guillaume Chesneau,Sophie Pracheet al. Animal Production Science, 2014, 54 (10), pp.1848-1852. ⟨10.1071/AN14328⟩ Article dans une revue hal-02639405v1
Breed and dietary linseed affect gene expression of enzymes and transcription factors involved in n-3 long chain polyunsaturated fatty acids synthesis in longissimus thoracis muscle of bulls Dominique Gruffat,Maya Cherfaoui,Muriel Bonnet,Agnès Thomas,Dominique Bauchartet al. Journal of Animal Science, 2013, 91 (7), pp.3059-3069. ⟨10.2527/jas2012-6112⟩ Article dans une revue hal-02641808v1
Effect of ageing on meat quality of the one humped camel (Camelus dromedarius) Omer Abdelhadi,Sulaiman Babiker,Jean-François Hocquette,Brigitte B. Picard,Denys Durandet al. Emirates Journal of Food and Agriculture, 2013, 25 (2), pp.150-158. ⟨10.9755/ejfa.v25i2.15402⟩ Article dans une revue hal-02647927v1
A grass-based diet favours muscle n-3 long-chain PUFA deposition without modifying gene expression of proteins involved in their synthesis or uptake in Charolais steers Maya Cherfaoui,Denys Durand,Muriel Bonnet,Laurence Bernard,Dominique Bauchartet al. Animal, 2013, 7 (11), pp.1833 - 1840. ⟨10.1017/S1751731113001432⟩ Article dans une revue hal-02652052v1
Expression of enzymes and transcription factors involved in n-3 long chain PUFA biosynthesis in Limousin bull tissues Maya Cherfaoui,Denys Durand,Muriel Bonnet,Isabelle Cassar-Malek,Dominique Bauchartet al. Lipids, 2012, 47 (4), pp.391-401. ⟨10.1007/s11745-011-3644-z⟩ Article dans une revue istex hal-02646840v1
Adaptations of hepatic amino acid uptake and net utilisation contributes to nitrogen economy or waste in lambs fed nitrogen- or energy-deficient diets Guillaume Kraft,Isabelle Ortigues Marty,Denys Durand,Didier Remond,Thierry Jardéet al. Animal, 2011, 5 (5), pp.678-690. ⟨10.1017/S1751731110002302⟩ Article dans une revue hal-02651815v1
Effects of 6 weeks of n-3 fatty acids and antioxidant mixture on lipid peroxidation at rest and postexercise E. Filaire,A. Massart,M. Rouveix,Hugues Portier,F. Rosadoet al. European Journal of Applied Physiology, 2011, 111 (8), pp.1829 - 1839. ⟨10.1007/s00421-010-1807-x⟩ Article dans une revue istex hal-02648040v1
Distinct metabolism of linoleic and linolenic acids in liver and adipose tissues of finishing Normande cull cows Dominique Gruffat,Mylène Gobert,Denys Durand,Dominique Bauchart Animal, 2011, 5 (7), pp.1090-1098. ⟨10.1017/S1751731111000073⟩ Article dans une revue hal-02652278v1
Effect of plant antioxidant in n-3 polyunsaturated fatty acid-enriched diet on fatty acid composition and sensorial attributes of dry-cured ham Guillaume Mairesse,Marion Benet,Karine Meteau,Herve H. Juin,Denys Durandet al. International Journal of Food Science and Technology, 2011, 46 (12), pp.2656 - 2662. ⟨10.1111/j.1365-2621.2011.02797.x⟩ Article dans une revue istex hal-02647121v1
Effects of weaning and finishing feeding treatment on fatty acids, especially cis and trans C18:1 isomers, in the Longissimus thoracis muscle of Galician Blond calves Esperanza Bispo Villar,T. Moreno,André Thomas,Denys Durand,L. Monserratet al. Animal, 2011, 5 (5), pp.802 - 812. ⟨10.1017/S1751731110002338⟩ Article dans une revue hal-02645030v1
En quoi la connaissance des performances d'une méthode permet-elle d'optimiser la mise en place d'une expérimentation animale ? Agnès Thomas,Denys Durand,Isabelle Ortigues Marty Cahier des Techniques de l'INRA, 2010, N° Spécial: Validation des méthodes, pp.73-84 Article dans une revue hal-02654647v1
Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets of cull cows protect processed beef against lipid oxidation Mylène Gobert,Dominique Gruffat,Mihaela Habeanu,Emilie Parafita,Dominique Bauchartet al. Meat Science, 2010, 85 (4), pp.676-683. ⟨10.1016/j.meatsci.2010.03.024⟩ Article dans une revue istex hal-02665213v1
Effect of 6 weeks of n-3 fatty acide supplementation on oxidative stress in judos athletes Edith Filiaire,Alain Massart,Hugues Portier,Mathieu Rouveix,Fatima Rosadoet al. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2010, 20 (6), pp.496-506 Article dans une revue hal-02663221v1
Specific features of muscles and meat from ‘AOC’ guaranteed-origin Taureau de Camargue beef cattle Véronique Santé-Lhoutellier,Philippe P. Gatellier,I. Fiot,Denys Durand,Didier D. Micolet al. Livestock Science, 2010, 129 (1-3), pp.31-37. ⟨10.1016/j.livsci.2009.12.008⟩ Article dans une revue istex hal-02665792v1
Influence des acides gras polyinsaturés n-3 et des antioxydants alimentaires sur les acides gras de la viande et la lipoperoxydation chez le bovin en finition Dominique Bauchart,Mylène Gobert,Mihaela Habeanu,Emilie Parafita,Dominique Gruffatet al. Oléagineux, Corps Gras, Lipides, 2010, 17 (1), pp.30-36. ⟨10.1051/ocl.2010.0283⟩ Article dans une revue hal-02662800v1
Influence des acides gras polyinsaturés n-3 et des antioxydants alimentaires sur les acides gras de la viande et la lipoeroxydation chez le ruminant en finition Dominique Bauchart,Mylène Gobert,Mihaela Habeanu,Emilie Parafita,Dominique Gruffatet al. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2010, 45, pp.301-309. ⟨10.1016/j.cnd.2010.06.002⟩ Article dans une revue hal-02667288v1
Characterising the emotional reactivity of cows to understand and predict their stress reactions to the slaughter procedure Cécile Bourguet,Véronique Deiss,Mylène Gobert,Denys Durand,Alain Boissyet al. Applied Animal Behaviour Science, 2010, 125, pp.9-21. ⟨10.1016/j.applanim.2010.03.008⟩ Article dans une revue istex hal-02659892v1
Colour, lipid and protein stability of Rhea americana meat during air- and vacuum-packaged storage: influence of muscle on oxidative processes Renata R. Schmidt Filgueras,Philippe P. Gatellier,Laurent Aubry,Agnès Thomas,Dominique Bauchartet al. Meat Science, 2010, 86 (3), pp.665-673. ⟨10.1016/j.meatsci.2010.06.003⟩ Article dans une revue istex hal-02667399v1
Hepatic metabolism of glucose and linoleic acid varies in relation to susceptibility to fatty liver in ad libitum-fed Muscovy and Pekin ducks Gladys Saez,Elisabeth Baéza,S. Davail,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. British Journal of Nutrition, 2009, 101, pp.510-517. ⟨10.1017/S0007114508019892⟩ Article dans une revue hal-02662261v1
Perspectives offertes par les approches en «omique» pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores Jean-François Hocquette,Hamid Boudra,Isabelle Cassar-Malek,Christine Leroux,Brigitte B. Picardet al. INRA Productions Animales, 2009, 22 (5), pp.385-396 Article dans une revue (article de synthèse) hal-02662984v1
Plant polyphenols associated with vitamin E can reduce plasma lipoperoxidation in dairy cows given n-3 polyunsaturated fatty acids Mylène Gobert,Bruno Martin,Anne Ferlay,Yves Y. Chilliard,Benoit Grauletet al. Journal of Dairy Science, 2009, 92 (12), pp.6095-6104. ⟨10.3168/jds.2009-2087⟩ Article dans une revue hal-02668694v1
Lipid peroxidation and antioxidant status in rat: effect of food restriction and wheel running Edith Filaire,Matthieu Rouveix,Alain Massart,Cécile Gladine,Marie-Jeanne M.-J. Daviccoet al. European Journal of Applied Physiology, 2009, 107 (2), pp.243-250. ⟨10.1007/s00421-009-1121-7⟩ Article dans une revue istex hal-02657746v1
9cis, 11trans conjugated linoleic acid (CLA) is synthesised and desaturated into conjugated 18 : 3 in bovine adipose tissues Dominique Gruffat,Caroline Remond,Denys Durand,O. Loreau,Dominique Bauchart Animal, 2008, 2 (4), pp.645-652. ⟨10.1017/S175173110700153X⟩ Article dans une revue hal-02668095v1
Food restriction and refeeding in lambs influence muscle antioxidant status Isabelle Savary-Auzeloux,Denys Durand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart,Isabelle Ortigues Marty Animal, 2008, 2 (5), pp.738-745. ⟨10.1017/S1751731108001742⟩ Article dans une revue hal-02658503v1
Quels intérêts de la diversité floristique des prairies permanentes pour les ruminants et les produits animaux ? Anne A. Farruggia,Bruno Martin,René Baumont,Sophie Prache,Michel M. Doreauet al. Productions Animales, 2008, 21 (2), pp.181-200 Article dans une revue hal-02669162v1
Is the hepatic metabolism of glucose and linoleic acid influenced by species in overfed ducks? Gladys Saez,Elisabeth Baéza,Stephane Davail,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. Comparative Biochemistry and Physiology - Part A: Molecular and Integrative Physiology, 2008, 151 (4), pp.576-581. ⟨10.1016/j.cbpa.2008.07.015⟩ Article dans une revue istex hal-02668078v1
Bioavailability and antioxidant capacity of plant extracts rich in polyphenols, given as a single acute dose, in sheep made highly susceptible to lipoperoxidation Cécile Gladine,Edmond Rock,Christine Morand,Dominique Bauchart,Denys Durand British Journal of Nutrition, 2007, 98 (4), pp.691-701. ⟨10.1017/S0007114507742666⟩ Article dans une revue hal-02660803v1
The antioxidative effect of plant extracts rich in polyphenols differs between liver and muscle tissues in rats fed n-3 PUFA rich diets Cécile Gladine,Christine Morand,Edmond Rock,Dominique Gruffat,Dominique Bauchartet al. Animal Feed Science and Technology, 2007, 139 (3-4), pp.257-272. ⟨10.1016/j.anifeedsci.2007.01.015⟩ Article dans une revue istex hal-02655206v1
Plant extracts rich in polyphenols (PERP) are efficient antioxidants to prevent lipoperoxidation in plasma lipids from animals fed n−3 PUFA supplemented diets Cécile Gladine,Christine Morand,Edmond Rock,Dominique Bauchart,Denys Durand Animal Feed Science and Technology, 2007, 136 (3-4), pp.281-296. ⟨10.1016/j.anifeedsci.2006.09.003⟩ Article dans une revue istex hal-02653494v1
Butters rich either in trans-10-C18:1 or in trans-11-C18:1 plus cis-9, trans-11 CLA differentially affect plasma lipids and aortic fatty streak in experimental atherosclerosis in rabbits Alexandre Roy,Jean-Michel Chardigny,Dominique Bauchart,Anne Ferlay,S. Lorenzet al. Animal, 2007, 1 (3), pp.467-476. ⟨10.1017/S175173110770530X⟩ Article dans une revue hal-02657724v1
Influence of maturation and cooking treatments on the nutritional value of bovine meats: Water losses and vitamin B12 Isabelle Ortigues Marty,D.P. Prévéraud,Christiane L. Girard,Dominique Bauchart,Denys Durandet al. Meat Science, 2006, 73 (3), pp.451-458 Article dans une revue hal-02655365v1
Antioxidant status and oxidative stress in professional rugby players: Evolution throughout a season J. Finaud,V. Scislowski,G. Lac,Denys Durand,Hubert Vidalinet al. International Journal of Sports Medicine, 2006, 27 (2), pp.87-93 Article dans une revue hal-02660863v1
Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2006, 25 (6), pp.196-205 Article dans une revue (article de synthèse) hal-02653321v1
Competition and food restriction effects on oxidative stress in judo J. Finaud,F. Degoutte,V. Scislowski,Mathieu Rouveix,Denys Durand International Journal of Sports Medicine, 2006, 27 (10), pp.834-841 Article dans une revue hal-02655302v1
Physiological characteristics of a group of fighting bulls (Brava breed) Brigitte B. Picard,Véronique Santé-Lhoutellier,Cédric Ameslant,Didier D. Micol,Alain Boissyet al. Revue de Médecine Vétérinaire, 2006, 157 (5), pp.293-301 Article dans une revue hal-02664859v1
Gestation linked radical oxygen species fluxes and vitamins and trace mineral deficiencies in the ruminant Bernard Aurousseau,Dominique Gruffat,Denys Durand Reproduction Nutrition Development, 2006, 46 (6), pp.601-620. ⟨10.1051/rnd:2006045⟩ Article dans une revue hal-00900649v1
Variations in carotenoids, fat-soluble micronutrients, and color in cows’ plasma and milk following changes in forage and feeding level Pierre Noziere,Pascal Grolier,Denys Durand,Anne Ferlay,Philippe Pradelet al. Journal of Dairy Science, 2006, 89 (7), pp.2634-2648 Article dans une revue hal-02655390v1
Factors influencing proportion and composition of CLA in beef Anne de La Torre,Dominique Gruffat,Denys Durand,Didier D. Micol,Alain Peyronet al. Meat Science, 2006, 73 (2), pp.258-268 Article dans une revue hal-02655673v1
Effect of dietary n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids on peroxidability of lipoproteins in steers Valérie Scislowski,Dominique Bauchart,Dominique Gruffat,Michel Laplaud,Denys Durand Lipids, 2005, 40 (12), pp.1245-1256. ⟨10.1007/s11745-005-1492-z⟩ Article dans une revue hal-02677540v1
Conjugated linoleic acid isomers and their conjugated derivatives inhibit growth of human cancer cell lines Anne de La Torre,Eric Debiton,Denys Durand,Jean-Michel Chardigny,Olivier Berdeauxet al. Anticancer Research, 2005, 25 (6B), pp.3943-3949 Article dans une revue hal-02679711v1
Vaccenic acid metabolism in the liver of rat and bovine Dominique Gruffat,Anne de La Torre,Jean-Michel Chardigny,Denys Durand,O. Loreauet al. Lipids, 2005, 40 (3), pp.295-301. ⟨10.1007/s11745-005-1385-1⟩ Article dans une revue istex hal-02682945v1
Effects of dietary n-6 or n-3 polyunsaturated fatty acids protected or not against ruminal hydrogenation on plasma lipids and their susceptibility to peroxidation in fattening steers V. Scislowski,Dominique Bauchart,Dominique Gruffat,P.M. Laplaud,Denys Durand Journal of Animal Science, 2005, 83 (9), pp.2162-2174 Article dans une revue hal-02682558v1
In vitro metabolism of rumenic acid in bovine liver slices Anne de La Torre,Dominique Gruffat,Jean-Michel Chardigny,Jean-Louis Sebedio,Denys Durandet al. Reproduction Nutrition Development, 2005, 45 (4), pp.441-451. ⟨10.1051/rnd:2005039⟩ Article dans une revue hal-00900578v1
Dietary linoleic acid-induced hypercholesterolemia and accumulation of very light HDL in steers V. Scislowski,Denys Durand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart Lipids, 2004, 39 (2), pp.125-133 Article dans une revue hal-02675745v1
Contrôle des phénomènes oxydatifs pendant la gestation chez les monogastriques et les ruminants Bernard Aurousseau,Denys Durand,Dominique Gruffat Productions Animales, 2004, 17 (5), pp.339-354 Article dans une revue hal-02677073v1
Linoleate supplementation in steers modifies lipid composition of plasma lipoproteins but does not alter their fluidity V. Scislowski,Denys Durand,Dominique Gruffat,C. Motta,Dominique Bauchart British Journal of Nutrition, 2004, 91, pp.575-584. ⟨10.1079/BJN20041089⟩ Article dans une revue hal-02675487v1
Small intestine and liver microsomal triacyglycerol transfer protein in the bovine and rat: Effects of dietary coconut oil Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Journal of Dairy Science, 2004, 87, pp.3858-3868. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(04)73525-0⟩ Article dans une revue hal-02676342v1
Des hépatoprotecteurs en début de lactation ? Denys Durand Réussir. Lait Elevage, 2003, 165, pp.47 Article dans une revue hal-02670338v1
In vitro comparison of hepatic metabolism of 9cis-11 trans and 10trans-12cis isomers of CLA in the rat Dominique Gruffat,Anne de La Torre,Jean-Michel Chardigny,Denys Durand,O. Loreauet al. Lipids, 2003, 38 (2), pp.157-162 Article dans une revue hal-02676712v1
Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition Dominique Gruffat,Denys Durand,Didier Micol,Isabelle Ortigues Marty,Dominique Bauchart La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, hs, pp.77-78 Article dans une revue hal-02673590v1
Activité des enzymes antioxydantes et lipoperoxydation dans le foie et les muscles chez le bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol Dominique Gruffat,Denys Durand,V. Scilowski,Dominique Bauchart Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.146 Article dans une revue hal-02685539v1
Impact de rations enrichies en huile de tournesol sur les lipoprotéines plasmatiques chez le bouvillon à l'engraissement Denys Durand,V. Scislowski,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.17 Article dans une revue hal-02687970v1
Effets comparés de l'apport de graines de tournesol dans la ration à l'infusion duodénale d'huile de tournesol sur la composition en acides gras des muscles et du foie chez le bouvillon en fin d'engraissement Dominique Bauchart,Denys Durand,S. Razavet,Sylvain Dupont,V. Scislowskiet al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14, pp.61 Article dans une revue hal-02696485v1
Fluidité et susceptibilité à la peroxydation des lipoprotéines du bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol V. Scilowski,Denys Durand,D. Mouty,C. Motta,Dominique Bauchart Nutrition Clinique et Métabolisme, 2000, 14 (suppl.), pp.151 Article dans une revue hal-02698794v1
Effects of milk diets containing beef tallow or coconut oil on the fatty acid metabolism of liver slices from preruminant calves Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart British Journal of Nutrition, 2000, 84 (3), pp.309-318 Article dans une revue hal-02694227v1
Effects od dietary coconut oil on fatty acid oxidation capacity of the liver, the heart and skeletal muscles in the preruminant calf C. Piot,Jean-François Hocquette,J.H. Veerkamp,Denys Durand,Dominique Bauchart British Journal of Nutrition, 1999, 82 (4), pp.299-308 Article dans une revue hal-02692923v1
Fatty acid metabolism in liver slices : A comparison between the rat and pre-ruminant calf Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1999, 39 (1), pp.86 Article dans une revue hal-02687699v1
Apolipoprotein B production and very low density lipoprotein secretion by calf liver slices Dominique Gruffat,Benoit Graulet,Denys Durand,M.E. Samson-Bouma,Dominique Bauchart Journal of Biochemistry, 1999, 126 (1), pp.188-193. ⟨10.1093/oxfordjournals.jbchem.a022421⟩ Article dans une revue istex hal-02697763v1
Fatty acid metabolism in liver slices: a comparison between the rat and preruminant calf Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1999, 39 (1), pp.86-86 Article dans une revue hal-00900260v1
Transport sanguin et métabolisme tissulaire des lipides chez le veau de boucherie. Effets du remplacement de suif par de l'huile de coprah dans l'aliment d'allaitement Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,C. Piot,Benoit Grauletet al. Productions Animales, 1999, 12 (4), pp.273-285 Article dans une revue hal-02696353v1
Developmental changes in apolipoprotein B gene expression in the liver of fetal calves Dominique Gruffat,C. Piot,Denys Durand,Dominique Bauchart Biology of the Neonate, 1998, 74 (3), pp.233-242. ⟨10.1159/000014029⟩ Article dans une revue hal-02695091v1
Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf Dominique Bauchart,Denys Durand,C. Picherit,Benoit Graulet,Dominique Gruffat Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.203-204 Article dans une revue hal-00900180v1
Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.204-205 Article dans une revue hal-00900181v1
Mechanism of liver steatosis in early lactation cows : Effects of hepatoprotector agents Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,Yves Chilliard Proceedings of the Cornell Nutrition Conference for Feed Manufacturers, 1998, 1998, pp.27-37 Article dans une revue hal-02698233v1
Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.204-205 Article dans une revue hal-02697456v1
Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,C. Picherit,Dominique Gruffat,Benoit Graulet Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.205 Article dans une revue hal-02688087v1
Fatty acid metabolism and very low density lipoprotein secretion in liver slices from rats and preruminant calves Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Journal of Biochemistry, 1998, 124 (6), pp.1212-1219 Article dans une revue hal-02688792v1
Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,C. Picherit,Dominique Gruffat,Benoit Graulet Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.205-205 Article dans une revue hal-00900182v1
Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf Dominique Bauchart,Denys Durand,C. Picherit,Benoit Graulet,Dominique Gruffat Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (2), pp.203-204 Article dans une revue hal-02693083v1
Effets de l'huile de coprah sur la distribution et la composition des lipoprotéines plasmatiques chez le veau préruminant Denys Durand,Dominique Bauchart,C. Pechery,Dominique Gruffat,Benoit Graulet Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.301 Article dans une revue hal-02689508v1
Effets de l'huile de coprah sur le transport sanguin et le métabolisme hépatique in vivo des acides gras chez le veau préruminant Dominique Bauchart,Denys Durand,C. Picherit,Benoit Graulet,Dominique Gruffat Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.301 Article dans une revue hal-02686706v1
Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.291 Article dans une revue hal-02686707v1
Hepatic gene expression of apolipoprotein B100 during early lactation in underfed, high producing dairy cows Dominique Gruffat,Denys Durand,Yves Chilliard,P. Williams,Dominique Bauchart Journal of Dairy Science, 1997, 80, pp.657-666 Article dans une revue hal-02684889v1
Lipid absorption and hepatic metabolism in ruminants Dominique Bauchart,Dominique Gruffat,Denys Durand Proceedings of the Nutrition Society, 1996, 55 (1B), pp.39-47 Article dans une revue hal-02684680v1
Inter-animal variability in the energy expenditure of splanchnic tissues in preruminant calves Isabelle Ortigues,Denys Durand,Dominique Bauchart Proceedings of the Nutrition Society, 1996, 55 (1A), pp.A61 Article dans une revue hal-02693504v1
Regulation of VLDL synthesis and secretion in the liver Dominique Gruffat,Denys Durand,Benoit Graulet,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1996, 36, pp.375-389 Article dans une revue hal-02686066v1
Effects of diets containing tallow and soybean oil with and without cholesterol on hepatic metabolism of lipids and lipoproteins in the preruminant calf L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Dominique Bauchart Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.1826-1835 Article dans une revue hal-02684101v1
Plasma lipoproteins in preruminant calves fed diets containing tallow or soybean oil with and without cholesterol L. Leplaix-Charlat,Dominique Bauchart,Denys Durand,P.M. Laplaud,M.J. Chapman Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.1267-1277 Article dans une revue hal-02687892v1
Circadian changes in net nutrient fluxes across the portal-drained viscera, the liver, and the hindquarters in preruminant calves Isabelle Marty,C. Martin,Denys Durand Journal of Animal Science, 1996, 74 (4), pp.895-907 Article dans une revue hal-02689594v1
Comparison of four methods for isolating large mRNA : Apolipoprotein B mRNA in bovine and rat livers Dominique Gruffat,C. Piot,Denys Durand,Dominique Bauchart Analytical Biochemistry, 1996, 242, pp.77-83 Article dans une revue hal-02687123v1
Regulation of VLDL synthesis and secretion in the liver Dominique Gruffat,Denys Durand,Benoit Graulet,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (4), pp.375-389 Article dans une revue hal-00899847v1
Stéatose hépathique : mécanismes et traitements nutritionnels chez la vache laitière Denys Durand,Dominique Gruffat,Yves Chilliard,Dominique Bauchart Le Point vétérinaire, 1995, 27, pp.741-748 Article dans une revue hal-02700949v1
Effects of dietary fat and L-methionine on the hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp S Auboiron,Denys Durand,Jc Robert,Mj Chapman,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1995, 35 (2), pp.167-178 Article dans une revue hal-00899742v1
Circadian changes in energy expenditure in the preruminant calf: whole animal and tissue level Isabelle Ortigues,C. Martin,Denys Durand,M. Vermorel Journal of Animal Science, 1995, 73, pp.552-564 Article dans une revue hal-02705926v1
Adaptation of energy metabolism to undernutrition in ewes. Contribution of portal-drained viscera, liver and hindquarters Isabelle Ortigues,Denys Durand British Journal of Nutrition, 1995, 73 (2), pp.209-226. ⟨10.1079/BJN19950024⟩ Article dans une revue hal-02713553v1
Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves Y Chilliard,C Audigier,Denys Durand,S Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.299-299 Article dans une revue hal-00889038v1
Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Christiane Legay,C. Lesty,René Souchetet al. Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.S48 Article dans une revue hal-02705968v1
Molecular forms, gastro-entero-pancreatic production and hepatic clearance of gastrin and somastostatin in the preruminant calf. Effect of dietary protein Paul Guilloteau,J.A. Chayvialle,Isabelle Le Huërou-Luron,A. Mouats,Denys Durandet al. Proceedings of the Society of Nutrition Physiology, 1994, 3, pp.294 Article dans une revue hal-02708759v1
Use of para-amino-hipurric acid to measure blood flows through portal-drained-viscera, liver and hindquarters in sheep Isabelle Ortigues,Denys Durand,Jacques Lefaivre Journal of Agricultural Science, 1994, 122, pp.299-308. ⟨10.1017/S0021859600087499⟩ Article dans une revue istex hal-02708108v1
Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Denys Durand,Marinette Martinaud,Dominique Gruffat,L. Leplaix-Charlat,J. Lefaivreet al. Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.46s-47s Article dans une revue hal-02705650v1
Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf L Leplaix-Charlat,Denys Durand,C Legay,C Leoty,R Souchetet al. Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.48s-48s Article dans une revue hal-00889130v1
Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation Dominique Gruffat,F Duboisset,Denys Durand,J Lefaivre,A Ollieret al. Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.47s-48s Article dans une revue hal-00889129v1
Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Y Chilliard,A Ollier,Denys Durand,R Lefaivre,M Tourretet al. Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.46s-46s Article dans une revue hal-00889126v1
Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves Yves Chilliard,C. Audigier,Denys Durand,S. Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.299 Article dans une revue hal-02708854v1
Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Yves Chilliard,A. Ollier,Denys Durand,R. Lefaivre,Martine Tourretet al. Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.S46 Article dans une revue hal-02703387v1
Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the heterogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,P.M. Laplaud,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.622-623 Article dans une revue hal-02700064v1
Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation Dominique Gruffat,Françoise Duboisset,Denys Durand,J. Lefaivre,A. Ollieret al. Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.47s-48s Article dans une revue hal-02704396v1
Lipoprotein metabolism in the preruminant calf: effect of high fat diet supplemented with L-methionine S. Auboiron,Denys Durand,Dominique Bauchart,J.C. Robert,M.J. Chapman Journal of Dairy Science, 1994, 77, pp.1870-1881 Article dans une revue hal-02706357v1
Use of para-amino hippuric acid to measure blood flows through portal-drained-viscera, liver and hindquarter in sheep Isabelle Ortigues,Denys Durand,J. Lefaivre Journal of Agricultural Science, 1994, 122, pp.299-308 Article dans une revue hal-02711446v1
Postprandial changes of the in vivo hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp Dominique Bauchart,Denys Durand Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.621-622 Article dans une revue hal-02701238v1
Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the hererogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp. L Leplaix,Non Renseigné,Denys Durand,Pm Laplaud,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.622-623 Article dans une revue hal-00899701v1
Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Denys Durand,M Martinaud,Dominique Gruffat,L Leplaix-Charlat,J Lefaivreet al. Annales de zootechnie, 1994, 43 (Suppl1), pp.46s-47s Article dans une revue hal-00889127v1
Postprandial changes in the hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp. Dominique Bauchart,Denys Durand Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (6), pp.621-622 Article dans une revue hal-00899699v1
Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves Yves Chilliard,C. Audigier,Denys Durand,S. Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.207 Article dans une revue hal-02705917v1
Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp S. Auboiron,Denys Durand,L. Leplaix,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.205 Article dans une revue hal-02704403v1
Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp L. Leplaix,Dominique Bauchart,Denys Durand,P.M. Laplaud,M.J. Chapman Reproduction Nutrition Development, 1993, 32 (5-6), pp.490 Article dans une revue hal-02708522v1
Adaptation of energy metabolism to undernutrition in adult ewes Isabelle Ortigues,M Houzel,Denys Durand,M Vermorel Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.213-213 Article dans une revue hal-00888941v1
Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp S Auboiron,Denys Durand,L Leplaix,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.205-205 Article dans une revue hal-00888933v1
Long-term effects (5 days) of oestradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy underfed preruminant calves Yves Chilliard,Denys Durand,C. Audigier,S. Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.101-120 Article dans une revue hal-02708064v1
Long-term effects (5 days) of œstradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balance of metabolites in energy-deprived preruminant calves Y Chilliard,Denys Durand,C Audigier,S Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.208-208 Article dans une revue hal-00888936v1
Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves Y Chilliard,C Audigier,Denys Durand,S Auboiron,Dominique Bauchart Annales de zootechnie, 1993, 42 (2), pp.207-207 Article dans une revue hal-00888935v1
Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein blood flows of high-yielding dairy cows in early lactation Denys Durand,J Lefaivre,Y Chilliard,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.505-505 Article dans une revue hal-00899561v1
Etude in vivo du métabolisme hépatique sur 24 heures chez le veau vigile. Exemple : Le catabolisme du cortisol Marlène Dalle,P. Dauprat-Dalle,M. Gardy,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. STAL Sciences et Techniques de l'Animal de Laboratoire, 1992, 17, pp.69-75 Article dans une revue hal-02706361v1
Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp L Leplaix,Dominique Bauchart,Denys Durand,Pm Laplaud,Mj Chapman Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.490-490 Article dans une revue hal-00899547v1
Estrogen-induced changes in the hepatic metabolism of plasma lipoproteins in the pre-ruminant calf S. Auboiron,Denys Durand,J. Lefaivre,Dominique Bauchart,M.J. Chapman Annales de zootechnie, 1992, 41, pp.117 Article dans une revue hal-02705853v1
Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates Yves Chilliard,J.M. Vacelet,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.501 Article dans une revue hal-02700484v1
Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates Y Chilliard,Jm Vacelet,Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.501-501 Article dans une revue hal-00899557v1
The influence of parathyroid hormone-related protein on hepatic IGF-1 production Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,J. Lefaivreet al. ACTA ENDOCRINOLOGICA, 1992, 126, pp.430-433 Article dans une revue hal-02714709v1
Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein flows of high-yielding dairy cow in early lactation Denys Durand,J. Lefaivre,Yves Chilliard,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Development, 1992, 32 (5-6), pp.505 Article dans une revue hal-02703475v1
Effects of lysine and methionine on in vivo hepatic secretion of VLDL in the high hielding dairy cow Denys Durand,Yves Chilliard,Dominique Bauchart Journal of Dairy Science, 1992, 75, pp.279 Article dans une revue hal-02702325v1
Estrogen-induced changes in the hepatic metabolism of plasma lipoproteins in the pre-ruminant calf S Auboiron,Denys Durand,J Lefaivre,Dominique Bauchart,Mj Chapman Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.117-117 Article dans une revue hal-00888820v1
Transport des acides aminés dans l'aire splanchnique par le plasma sanguin et le sang chez le veau préruminant Ml Houlier,P Patureau Mirand,Denys Durand,Dominique Bauchart,J Lefaivreet al. Reproduction Nutrition Development, 1991, 31 (4), pp.399-410 Article dans une revue hal-00899459v1
Intestinal lymph and plasma lipoproteins in the preruminant calf : partial resolution of particle heterogeneity in the 1.040-1.090 g/ml interval P. Michel Laplaud,Dominique Bauchart,Denys Durand,Laurence Beaubatie,M. John Chapman Journal of Lipid Research, 1991, 32 (9), pp.1429-1439 Article dans une revue hal-02705374v1
Transport des acides amines dans l'aire splanchnique par le plasma sanguin et le sang chez le veau preruminant M.L. Houlier,Philippe Patureau-Mirand,Denys Durand,Dominique Bauchart,J. Lefaivreet al. Reproduction Nutrition Development, 1991, 31 (4), pp.399-410 Article dans une revue hal-02715686v1
Lipoproteins and apolipoproteins in intestinal lymph of the preruminant calf, Bos spp., at peak lipid absorption P. Michel Laplaud,Dominique Bauchart,Denys Durand,M. John Chapman Journal of Lipid Research, 1990, 31 (10), pp.1781-1792 Article dans une revue hal-02705370v1
Steroid hormone may modulate hepatic somatomedin C production in newborn calves Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,F. Opmeeret al. Biology of the Neonate, 1990, 58, pp.16-23 Article dans une revue hal-02699698v1
Influence of kinetics of gastric emptying on hepatic IGF1 production in young calves Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,F. Opmeeret al. Annals of Nutrition and Metabolism, 1990, 34, pp.42-52 Article dans une revue hal-02703795v1
Influence de la vitesse d'absorption des acides aminés sur leur bilan hépatique chez le veau préruminant Ml Houlier,Philippe Patureau-Mirand,Denys Durand,D Bauchard,Grégory Bayleet al. Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (1), pp.135-135 Article dans une revue hal-00899234v1
Determination of the respective density distributions of low- and high-density lipoprotein particles in bovines plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B S. Auboiron,Denys Durand,P.M. Laplaud,Didier Levieux,Dominique Bauchartet al. Reproduction Nutrition Development, 1990, 6 (suppl.), pp.227 Article dans une revue hal-02699539v1
Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,P.M. Laplaud,J. Lefaivre,M.J. Chapman Reproduction Nutrition Development, 1990, 2, pp.S228 Article dans une revue hal-02704102v1
Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,Pm Laplaud,J Lefaivre,Mj Chapman Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.228s-228s Article dans une revue hal-00899367v1
Determination of the respective density distributions of low-and high-density lipoprotein particles in bovine plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B S Auboiron,Denys Durand,Pm Laplaud,D Levieux,Dominique Bauchartet al. Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.227s-227s Article dans une revue hal-00899366v1
Parathyroid hormone and calcitonin may modulate hepatic IGF-I production in calves Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,J.P. Barlet ACTA ENDOCRINOLOGICA, 1990, 123, pp.471-475 Article dans une revue hal-02711679v1
Diurnal pattern of plasma cortisol in preruminant calves fasted of fed different milk proteins M. Gardy-Godillot,Denys Durand,M. Sallé,Dominique Bauchart Journal of Dairy Science, 1989, 72 (7), pp.1842-1846 Article dans une revue hal-02717156v1
Plasma lipoproteins and apolipoproteins, in the preruminant calf, Bos spp : Density distribution, physicochemical properties, and the in vivo evaluation of the contribution of the liver to lipoprotein homeostasis Dominique Bauchart,Denys Durand,P. Michel Laplaud,Patricia Forgez,Sylvie Goulinetet al. Journal of Lipid Research, 1989, 30 (10), pp.1499-1514 Article dans une revue hal-02728216v1
Daily metabolism and hepatic balance studies of plasma cortisol and aldosterone in the preruminant calf M. Gardy-Godillot,Marlène Dalle,Dominique Bauchart,Denys Durand,P. Delost Steroids, 1989, 53 (1-2), pp.49-58 Article dans une revue hal-02720564v1
Nutrient effects on the hepatic production of somatomedin C (IGF1) in the milk-fed calf Véronique Coxam,Dominique Bauchart,Denys Durand,M.J. Davicco,F. Opmeeret al. British Journal of Nutrition, 1989, 62, pp.425-437 Article dans une revue hal-02722214v1
Nycthemeral changes in plasma cortisol levels in preruminant calves with different milk proteins M. Gardy-Godillot,Marlène Dalle,Dominique Bauchart,Denys Durand,P. Delost Chronobiology International, 1988, 5 (4), pp.345-351 Article dans une revue hal-02726951v1
Method for continuous measurement of blood metabolite hepatic balance in conscious preruminant calves Denys Durand,Dominique Bauchart,J. Lefaivre,J.P. Donnat Journal of Dairy Science, 1988, 71, pp.1632-1637 Article dans une revue hal-02717376v1
Production gastro-entero-pancreatique et captation hepatique de la gastrine et de la somatostatine chez le veau preruminant recevant des proteines de lait ou de lactoserum Paul Guilloteau,J.A. Chayvialle,Denys Durand,C. Bernard,R. Toullecet al. Reproduction Nutrition Development, 1988, 28 (Suppl1), pp.163-164 Article dans une revue hal-02728114v1
Production gastro-entéro-pancréatique et captation hépatique de la gastrine et de la somatostatine chez le veau préruminant recevant des protéines de lait ou de lactosérum P. Guilloteau,J. A. Chayvialle,C. Bernard,R. Toullec,A. Mouatset al. Reproduction Nutrition Développement, 1988, 28 (Suppl1), pp.163-164 Article dans une revue hal-00899014v1
Influence de l'hormone somatotrope sur la production hepatique de somatomedine C (IGF1) chez le jeune veau Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,J.P. Barlet Journal de Physiologie, 1987, 82 (3), pp.41 A-42 A Article dans une revue hal-02722174v1
Caractérisation de l'effet stimulant de deux neuro-peptides (thyréolibérine - TRH - et peptide vaso-actif intestinal - VIP -) sur la sécrétion de l'hormone de croissance (GH) du rat Denys Durand,Marie-Thérèse Bluet-Pajot,Françoise Mounier,J. F. Leonard,Monique Pressac Reproduction Nutrition Développement, 1987, 27 (2B), pp.481-489 Article dans une revue hal-00898656v1
Variations nycthémérales de la lipémie et de la glycémie au niveau des voies afférentes et efférentes du foie chez le veau préruminant Denys Durand,Dominique Bauchart Reproduction Nutrition Développement, 1986, 26 (1B), pp.371-372 Article dans une revue hal-00898439v1
In vivo hepatic balance of lipids and glucose in the calf; Effect of sorbitol intake Denys Durand,Dominique Bauchart,J. Levaivre Canadian Journal of Animal Science, 1984, 64, pp.238-239 Article dans une revue hal-02719152v1
The influence of 1,25-dihydroxycholecalciferol on the mineral content of foetal guinea pigs Denys Durand,J.-P. Barlet,G. D. Braithwaite Reproduction Nutrition Développement, 1983, 23 (2A), pp.235-244 Article dans une revue hal-00898045v1

Communication dans un congrès (174)

REIMS (Rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry) prediction of beef sensory quality and its relationships to fat level J. Liu,N. Birse,C. Álvarez,Isabelle Legrand,Marie-Pierre Ellies-Ouryet al. 75. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP 2024), European Federation of Animal Science (EAAP), Jan 2024, Florence, Italy. pp.433 Communication dans un congrès hal-04752881v1
Dairy cow inflammatory status is modulated by physiological stage and feed restriction C Delavaud,A. de la Torre,D Durand,Sébastien Bes,Denis Rouxet al. 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, EAAP, Aug 2023, Lyon, France. ⟨10.3920/978-90-8686-936-7⟩ Communication dans un congrès hal-04195759v1
Pain detection of cows with mastitis in the barn and at milking: a piece of cake? Laure Ginger,Dorothee Ledoux,Matthieu Bouchon,Isabelle Rautenbach,Charlotte Bagnardet al. World Buiatrics Congress - Madrid 2022, World Association for Buiatrics, Sep 2022, Madrid, Spain. pp.139-140 Communication dans un congrès hal-04981745v1
Breeders of local cattle breeds take up the question of the intrinsic and extrinsic qualities of their meat in collaboration with researchers Anne Farruggia,Sébastien Couvreur,J. Normand,R. Chaabouni,Marie-Pierre Ellies-Ouryet al. 26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.444-448 Communication dans un congrès hal-03960127v1
Stress oxydant, performances et santé chez les animaux de rente - des périodes critiques communes à différentes espèces Anne Collin,Elisabeth Baéza,Laurence A. Guilloteau,Stéphanie Fontagné-Dicharry,Florence Gondretet al. Réseau SOS-Agro, Oct 2021, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03381673v1
De l'Animal à la viande &quot;L'alimentation avec ou sans viande Denys Durand,Didier Remond Conférence Débat Ville Apprenante Clermont-Ferrand, 2018, NA, France Communication dans un congrès hal-01901457v1
Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR) Denys Durand,Jérôme Normand,Christophe Denoyelle,Guillaume Mairesse,Cécile Guillonet al. Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02790653v1
Intérêt d’une approche multiparamétrique pour évaluer différents types de douleur chez le ruminant Alice de Boyer Des Roches,Marion Faure,Alexandra Lussert,Valérie Paulmier,Vincent Herryet al. Journées Nationales des GTV, May 2018, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02735867v1
Behavioral and patho-physiological response as possible signs of pain in dairy cows during Escherichia con mastitis: A pilot study Alice de Boyer Des Roches,Marion Faure,Alexandra Lussert,Vincent Herry,Pascal Rainardet al. 8. Annual Meeting of the European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine (ECAWBM), Sep 2018, Berlin, Germany Communication dans un congrès hal-02733752v1
Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat &quot;Oxydation et altération des viandes Denys Durand journée de l'UMT Newcarn, 2018, clermont ferrand, France Communication dans un congrès hal-02790124v1
Réponse comportementale et patho-physiologique des vaches laitières lors d’une mammite expérimentale à Escherichia coli Alice de Boyer Des Roches,Marion Faure,Denys Durand,Pascal Rainard,Vincent Herryet al. RMT bien-être animal, Dec 2017, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02790382v1
Qualité nutritionnelle des viandes et santé animale Denys Durand Journée Bovin Viande de la société Valorex, 2017, Bonchamp les Laval, France Communication dans un congrès hal-02785040v1
Des agneaux à l'allaitement artificiel en bonne santé Xavier Boivin,Marie-Madeleine Mialon,Raymond Nowak,Jean Marc Gautier,Florence Kling-Eveillardet al. 10. Edition Tech-Ovin, Sep 2017, Bellac, France Communication dans un congrès hal-03617845v1
Existe-t-il des marqueurs objectifs de la souffrance animale ? Denys Durand 6. journées de la recherche BBC, 2017, Paris, France Communication dans un congrès hal-02786870v1
A multiparametric approach to discriminate the impacts of different degrees of invasiveness of surgical procedures in sheep Alice de Boyer Des Roches,Denys Durand,Marion Faure,Valérie Paulmier,Anne de La Foyeet al. 11. International European Congress of Behavioural Medicine and Animal Welfare, Sep 2017, Samorin, Slovakia Communication dans un congrès hal-02735780v1
Classification par spectroscopie proche infrarouge des gros bovins ou des carcasses suivant le profil en acides gras des viandes Jérôme Normand,Emmanuelle Certenais,Mohammed El Jabri,Guillaume Mairesse,Christophe Falguèreset al. 16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.75-76 Communication dans un congrès hal-01603388v1
Les relations entre la tendreté et la composition en acides gras des viandes bovines sont elles stables selon le sexe et la race ? Marie-Pierre Ellies,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne Listrat,Didier Micolet al. 16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01603384v1
Prédiction de la composition en acides gras de la viande bovine en fonction de l’alimentation des animaux par méta-analyse Dominique Gruffat,Benoît-Pierre Mourot,Denys Durand,Valérie Berthelot 16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01604399v1
Relating beef production at farm level to human health, and the state of art of meat substitutes Jean-François Hocquette,Dominique Gruffat,Denys Durand 67. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02739005v1
Impact de la mise en allaitement artificiel sur la santé, le comportement et les performances des agneaux Marie-Madeleine Mialon,Raymond Nowak,Xavier Boivin,Denys Durand,Alain Boissyet al. 23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-01602290v1
Évaluation et réduction de la douleur lors d'interventions chirurgicales. Développement de méthodes alternatives à la chirurgie pour l’expérimentation Denys Durand,Alain Boissy,Isabelle Veissier,Mathieu Silberberg,Alice de Boyer Des Rocheset al. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Apr 2016, Tours, France. 115 p Communication dans un congrès hal-02743820v1
Prédiction du profil en acides gras polyinsaturés n-6 et n-3 a partir des acides gras majeurs dans la viande bovine Benoît-Pierre Mourot,Guillaume Mairesse,Jérôme Normand,Denys Durand,Emmanuelle Certenaiset al. 16èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (16èmes JSMTV), Nov 2016, Paris, France. pp.67-68 Communication dans un congrès hal-01603387v1
Comment améliorer la valeur nutritionnelle de la viande vis-à-vis de sa compositon en lipides ? Exemple d'une recherche académique conduite chez le ruminant Denys Durand Journées Cap Aliment, 2016, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02792699v1
Prediction of fatty acid composition of beef using near infrared spectroscopy: tissues and samples preparation effects Benoît-Pierre Mourot,Guillaume Mairesse,Emmanuelle Certenais,Guillaume Chesneau,Denys Durandet al. 61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02741881v1
Nutrition, Santé Animale, Qualité : Comment les mesurer dans mon steak ? Denys Durand,Guillaume Mairesse 5. Journées de la Recherche BBC, 2015, Chateaugirond, France Communication dans un congrès hal-02793201v1
Est-il possible d'améliorer la qualité nutritionnelle des viandes bovines sans altérer leur qualité sensorielle ni les performances animales ? Marie-Pierre Ellies,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne Listratet al. 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France Communication dans un congrès hal-02742885v1
A methodological approach to assess the interactions between animal performances, nutritional value and sensory quality of meat Marie-Pierre Ellies,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne Listratet al. 61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02743574v1
New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat. Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Guillaume Chesneau,Sophie Pracheet al. Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia Communication dans un congrès hal-02743723v1
Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare Raphaëlle Botreau,Michel M. Doreau,Valérie Monteils,Denys Durand,Maguy Eugèneet al. 64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p Communication dans un congrès hal-02749650v1
Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Guillaume Chesneau,Guillaume Mairesseet al. 64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02747425v1
Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux Bruno Martin,Sophie Prache,Anne Ferlay,Benoit Graulet,Denys Durandet al. Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France Communication dans un congrès hal-02744654v1
Changes in net hepatic flux of nutrients by the deacetylation of p-aminohippuric acid in dairy cows (session 21 - theatre 6) José Miguel Rodriguez Lopez,Gonzalo Cantalapiedra-Hijar,Denys Durand,Agnès Thomas,Isabelle Ortigues Marty 63rd Annual Meeting of the European Association of Animal Production, European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2012, Bratislava, Slovakia Communication dans un congrès hal-02745168v1
Oxydation des lipides et des protéines des viandes au cours des processus de transformation : mécanismes, conséquences et prévention Denys Durand,Mylène Gobert,Philippe P. Gatellier 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 8 p Communication dans un congrès hal-02746306v1
Limiting enzymes of docosahexaenoic acid synthesis in bovine tissues Maya Cherfaoui,Denys Durand,Isabelle Cassar-Malek,Muriel Bonnet,Dominique Bauchartet al. 62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02745171v1
La lipoperoxydation: principes et conséquences - Exemple d’un apport en antioxydants alimentaires dans la prévention de la lipoperoxydation dans la viande bovine Denys Durand,Emilie Thomas-Parafita,Dominique Gruffat,Cécile Gladine,Mylène Gobertet al. 9. Rencontre SFA, Apr 2011, Paris, France Communication dans un congrès hal-02749711v1
Assessment of pain in dairy cows after a surgery Denys Durand,Valérie Paulmier,Anastasia Alexandridou,Marion Fauré,Alain Boissy 10. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Oct 2011, Bucarest, Romania Communication dans un congrès hal-02745473v1
Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation Mylène Gobert,Dominique Bauchart,Emilie Parafita,Denys Durand 57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). Ghent, BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium. 714 p Communication dans un congrès hal-02745718v1
Cis and trans isomers of 18:1 in longissimus thoracis muscle are diversely altered in Angus, Limousin and Blonde d'Aquitaine bulls given linseed-enriched diets Dominique Bauchart,Agnès Thomas,Bernard Lyan,Dominique Gruffat,Didier D. Micolet al. 62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02744690v1
Modifications du transcriptome musculaire en réponse au stress avant l’abattage chez les bovins Isabelle Cassar-Malek,Anne de La Foye,Maya Cherfaoui,Catherine C. Jurie,Claudia Terlouwet al. 18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France Communication dans un congrès hal-02748387v1
Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements Didier D. Micol,Dominique Bauchart,Catherine C. Jurie,Karine Meteau,Agnès Thomaset al. 8. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8), Sep 2011, Aberystwyth, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02749213v1
Intérêts des antioxydants dans la prévention des virements de couleur liés aux phénomènes d'oxydation dans la viande bovine Emilie Parafita,Denys Durand,Sebastien Vialter,Mylène Gobert,Dominique Bauchart Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-Alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras, Société Française des Antioxydants (SFA). FRA., Apr 2011, Paris, France Communication dans un congrès hal-02803494v1
Effect of plant extracts combined with vitamin E in polyunsaturated fatty acidsrich diets given to cull cows on lipid oxydation of meats a 9 month frozen storage Mylène Delosière,Dominique Bauchart,Emilie Parafita,Denys Durand 57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). BEL., Aug 2011, Ghent, Belgium Communication dans un congrès hal-02747059v1
Apport d'anti-oxydants dans la ration alimentaire du bouc, de l'étalon et du verrat : effet sur la qualité des spermatozoïdes et sur leur aptitude à la conservation in vitro Isabelle Couty,Adeline Lefevre,Yvan Gaude,Fabrice F. Reigner,Michèle Magistriniet al. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02824260v1
Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin Maya Cherfaoui,Dominique Gruffat,Isabelle Cassar-Malek,Brigitte B. Picard,Jean-François Hocquetteet al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02758416v1
Effects of linseed and antioxidant supplements on lipoperoxidation in Longissimus thoracis muscle of bulls varying in genotype Denys Durand,Dominique Bauchart 4. Annual General Assembly. Advancing Beef Safety andQuality through Research and Innovation integrated Project, Prosafebeef. Dublin, IRL., Oct 2010, Aberystwyth, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02812794v1
Protéger efficacement la viande bovine de la peroxydation : de sa production à sa commercialisation Denys Durand Conférence dans le cadre des Journées Aliments Santé, Jun 2010, La Rochelle, France Communication dans un congrès hal-02824393v1
Identification et régulation nutritionnelle des enzymes impliquées dans la synthèse tissulaire des acides gras polyinsaturés longue chaîne (AGPI LC) n-3 d'intérêt pour l'homme chez le ruminant Dominique Gruffat,Maya Cherfaoui,Isabelle Cassar-Malek,Muriel Bonnet,Dominique Bauchartet al. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02823866v1
L'addition de palmitostéarine à la ration n'altère pas la valeur nutritionnelle des acides gras de la viande chez la vache Normande en finition Dominique Bauchart,Agnès Thomas,Mihaela Habeanu,Bernard Lyan,Denys Durandet al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02750748v1
Prédiction de la teneur en acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaine des viandes bovines par une approche de méta-analyse Dominique Gruffat,Fabien Belard,Jean Vernet,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757755v1
Les hydroxyalkenals liés aux protéines sont-ils des marqueurs discriminants de la peroxydation des AGPI n-3 et n-6 dans la viande bovine ? Mylène Gobert,Céline Cossoul,Blandine Comte,Estelle Pujos-Guillot,Cécile Gladineet al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757035v1
Le foie chez le Bovin en période de forte sollicitation. Intérêts des hépatoprotecteurs Denys Durand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart Journées techniques Néolait, Jun 2010, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02818704v1
Amélioration de la qualité nutritionnelle des jambons secs enrichis en acides gras polyinsaturés n-3 par l'introduction d'antioxydants d'origine végétale dans la ration Guillaume Mairesse,Marion Benet,Karine Meteau,Herve H. Juin,Denys Durandet al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02758023v1
Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique Denys Durand,Mylène Gobert,Dominique Bauchart,Dominique Gruffat,Marc M. Ferraraet al. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02818033v1
Caractéristiques de finition et d'abattage de taurillons angus, limousin et blonds d'Aquitaine Didier D. Micol,Brigitte B. Picard,Catherine C. Jurie,Pascal Faure,Roland R. Jailleret al. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. 260 p Communication dans un congrès hal-02754117v1
L’ajout d’antioxydants végétaux dans l’alimentation des porcs permet‐il de limiter la péroxydation des viandes enrichies en acides gras poly‐insaturés n−3 ? Guillaume Mairesse,Marion Benet,Karine Meteau,Herve H. Juin,Denys Durandet al. 42. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2010, Paris, France Communication dans un congrès hal-02755533v1
Lipoperoxidation in cattle: consequences on animal health and meat nutritional quality Denys Durand,Mylène Gobert,Cécile Gladine,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart 9. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, 2010, Bucharest, Romania. 1 p Communication dans un congrès hal-02824034v1
Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle Mylène Gobert,Cécile Bourguet,Claudia Terlouw,Véronique Deiss,Olivier Berdeauxet al. 11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02752496v1
Lipid supplements rich in n-3 polyunsaturated fatty acids deeply modify trans 18:1 isomers in the Longissimus thoracis muscle of finishing cattle Esperanza Bispo Villar,Agnès Thomas,Bernard Lyan,Dominique Gruffat,Denys Durandet al. 11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02752880v1
Prédiction par méta-analyse de la teneur en acides gras à longue chaîne n-3 dans les viandes des ruminants Dominique Gruffat,Fabien Belard,Jean Vernet,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. 3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France Communication dans un congrès hal-02757708v1
Genetic control of metabolic pathways involved in hepatic steatosis in ducks Gladys Saez,Frédéric Herault,S. Davail,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. 17.European Symposium on Poultry Nutrition, Aug 2009, Edinburgh, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02753619v1
Compared hepatic metabolism of linoleic and linolenic acids of finishing bovines given a n-3 PUFA-rich diet Dominique Gruffat,Mylène Gobert,Denys Durand,Dominique Bauchart 11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02752092v1
L'apport d'acide linolénique (18:3N-3) modifie le dépôt des isomères trans du 18:1 du muscle chez le bovin en finition Dominique Bauchart,Esperanza Bispo,Agnès Thomas,Bernard Lyan,Mihaela Habeanuet al. 3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France Communication dans un congrès hal-02751383v1
Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin gavés et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras Gladys Saez,Elisabeth Baéza,S. Davail,Marie-Dominique M.-D. Bernadet,Denys Durandet al. 8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France Communication dans un congrès hal-02753559v1
Vitamin E and plant extracts rich in antioxidants given to bovine efficiently protect beef against lipoperoxidation during processing Mylène Gobert,Dominique Bauchart,Emilie Parafita,Roland R. Jailler,Denys Durand 54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p Communication dans un congrès hal-02818749v1
Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut améliorer la stabilité de couleur des viandes, même chez des animaux subissant un stress avant l'abattage Emilie Parafita-Thomas,Sebastien Vialter,Mylène Gobert,Denys Durand,Claudia Terlouwet al. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02751712v1
Contribution des approches en « omique » à l’élevage durable des herbivores Jean-François Hocquette,Hamid Boudra,Isabelle Cassar-Malek,Christine Leroux,Brigitte B. Picardet al. 15. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2008, Paris, France Communication dans un congrès hal-02752116v1
Plant extracts rich in polyphenols and vitamin E protect cows fed an n-3 PUFA-rich diet against lipoperoxidation Mylène Gobert,Bruno Martin,Anne Ferlay,Yves Y. Chilliard,Benoit Grauletet al. 3. Congrès de la Société Française de Nutrition, Dec 2007, Lille, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02822938v1
L’apport d’extraits végétaux riches en polyphénols associé à de la vitamine E protège efficacement les vaches recevant des rations riches en AGPI n-3 de la lipoperoxydation plasmatique Mylène Gobert,Dominique Bauchart,Jean-Claude Bonnefoy,Pascale Faure,Denys Durand 15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France Communication dans un congrès hal-02756837v1
Un apport d'antioxydants alimentaires chez le bovin en finition peut prévenir la lipopéroxydation des viandes, y compris chez des animaux subissant un stress avant l'abattage Mylène Gobert,Cécile Bourguet,Claudia Terlouw,Véronique Deiss,Emilie Parafita-Thomaset al. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02757508v1
Investigacion sobre el metabolismo de los nutrientes lipidicos y las consecuencias sobre la calidad nutricional de la carne en relacion con la salud animal Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat Seminario Tecnico Internacional. "Enfoques sobre la calidad de carne y grase en rumiantes : El consumidor como prioridad", May 2008, Montevideo, Uruguay Communication dans un congrès hal-02750701v1
Lipids and fatty acid composition of Longissimus thoracis and Semitendinosus muscles in finishing Normand cows Mihaela Habeanu,Denys Durand,Mylène Gobert,Dominique Bauchart 7. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, Sep 2008, Bucarest, Romania Communication dans un congrès hal-02752907v1
Variabilité indivuelle des réactions de stress à l’abattage chez les ovins et les bovins : Consequences sur le métabolisme post-mortem Cécile Bourguet,Véronique Deiss,Séverine Ligout,Mylène Gobert,Jacques J. Bouixet al. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02752608v1
A milk diet containing plant shortening lipids deeply altered trans 18:1 isomers of muscle and liver lipids in the preruminant calf : a possible negative impact on the image of veal products for consumers Esperanza Bispo Villar,Gilles Gandemer,Denys Durand,Dominique Bauchart 54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p Communication dans un congrès hal-02816423v1
Métabolisme hépatique du glucose et de l'acide linoléique chez les canards de Barbarie et Pékin nourris à volonté et relation avec l'aptitude à la production de foie-gras Gladys Saez,Elisabeth Baéza,S. Davail,Marie-Dominique M.-D. Bernadet,Denys Durandet al. 8. Journées de la Recherche sur les palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France Communication dans un congrès hal-02753550v1
Influence of maturation and cooking treatments on beef fatty acid composition Dominique Bauchart,Denys Durand,E. Thomas,Alain Peyron 7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China Communication dans un congrès hal-02752897v1
Un gisement de données pour une analyse intégrative appliquée à la production de viande bovine Jean-Paul J.-P. Brun,Christiane Espinasse,Sylvie Rudel,Denys Durand,Jean-François Hocquetteet al. 2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France Communication dans un congrès hal-02758239v1
Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet. Cécile Gladine,Edmond Rock,Christine Morand,Dominique Bauchart,Denys Durand 2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France. pp.389-390 Communication dans un congrès hal-04215317v1
Association of plant extracts rich in polyphenols and vitamin E efficiently prevents lipoperoxidation in plasma of sheep fed a n-3 PUFA rich diet Cécile Gladine,Edmond Rock,Christine Morand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchartet al. 2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France Communication dans un congrès hal-02752647v1
Influence of maturation and cooking treatments on lipid peroxydation and antioxidant statue of bovine meats Denys Durand,E. Thomas,Alain Peyron,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart 7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Pékin, China Communication dans un congrès hal-02751208v1
Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue Brigitte Picard,Véronique Santé-Lhoutellier,Didier D. Micol,Denys Durand 14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02752160v1
Synthesis and desaturation of cis9, trans11 CLA in adipose tissue of Charolais steers and cull cows Dominique Gruffat,Caroline Remond,Denys Durand,O. Loreau,Dominique Bauchart 2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2004, Vichy, France Communication dans un congrès hal-02753256v1
Démarche qualité dans un processus de recherche : Quel bénefice ? Beatrice Charpentier,Olivier Debetencourt,Philippe Lamberton,Denys Durand 2. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Oct 2007, Tours, France Communication dans un congrès hal-02751509v1
Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue Brigitte Picard,I. Fiot,Denys Durand,Didier D. Micol,Véronique Santé-Lhoutellier 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02754452v1
Analyse des flux métaboliques au niveau des tissus et organes chez le ruminant: complémentarité des études in vivo et ex vivo Isabelle I. Auzeloux,Dominique Bauchart,Denys Durand,Isabelle Ortigues Marty,Dominique Gruffat 2. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique, Dec 2006, Saint Sauves d'Auvergne, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02817578v1
Effet des antioxydants végétaux sur la péroxydation lipidique de boeuf haché au cours de la conservation E. Thomas,V. Scislowski,Michel Renerre,Philippe P. Gatellier,Cécile Gladineet al. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02751225v1
Les tissus adipeux, notamment intermusculaires, sont le siège de la synthèse et de la bioconversion du 9CIS,11TRANS CLA chez le bouvillon Dominique Gruffat,Caroline Remond,Denys Durand,O. Loreau,Dominique Bauchart 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02752117v1
Effets comparés de deux types d'agents hépatoprotecteurs sur les performances et le fonctionnement hépatique chez le &quot;Veau de Lozère&quot; nourri exclusivement au lait entier de vache Denys Durand,D. Folcher,Y. Prouheze,Déjanire Barnier,Dominique Bauchart 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France Communication dans un congrès hal-02756326v1
Effets de la conservation de la viande bovine sur les teneurs en différents micronutriments d'intérêt pour l'homme Isabelle Savary-Auzeloux,Isabelle Ortigues Marty,Dominique Bauchart,E. Thomas,V. Scislowskiet al. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02756398v1
Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation associated with stressing breeding conditions on lipoperoxidation in ruminants Cécile Gladine,Dominique Bauchart,Denys Durand 57. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2006, Antalya, Turkey Communication dans un congrès hal-02751209v1
Etude de la stabilité de la couleur et de l'oxydation des lipides dans les viandes A.O.C. de taureau de Camargue Véronique Santé-Lhoutellier,Philippe P. Gatellier,Brigitte B. Picard,I. Fiot,Denys Durandet al. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02754404v1
Effet de la conservation de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidique et protéique Denys Durand,Isabelle Savary-Auzeloux,Isabelle Ortigues Marty,E. Thomas,V. Scislowskiet al. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757402v1
Impact de différents modes de cuisson de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidiques Denys Durand,Dominique Gruffat,Isabelle Ortigues Marty,Isabelle Savary-Auzeloux,E. Thomaset al. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02756299v1
Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat 4. Symposium International de la Fillière Veau, Nov 2006, Saint Malo, France. n.p Communication dans un congrès hal-02812020v1
Particularités musculaires des taureaux de combat (race Brave) Brigitte B. Picard,Denys Durand,Véronique Santé-Lhoutellier,Didier D. Micol,Gilles Cattiauet al. 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France Communication dans un congrès hal-02756203v1
Effets des modes de conservation de la viande bovine sur les lipides et leur contenu en acides gras polyinsaturés Dominique Bauchart,E. Thomas,V. Scislowski,Alain Peyron,Denys Durand 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02755491v1
Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutritional value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls Cécile Gladine,Dominique Gruffat,L. Leloutre,Denys Durand,Dominique Bauchart 5. Polish-French Symposium, Sep 2004, Paris, France Communication dans un congrès hal-02762592v1
Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented with sunflower oil Laurence Bernard,Christine Leroux,Yannick Faulconnier,Denys Durand,Yves Y. Chilliard 3. International Workshop on Mammary Gland and Biotechnology : Nutrition, Genomics and Breast Cancer, Sep 2005, Barcelone, Spain Communication dans un congrès hal-02759093v1
Influence of c9, t11 CLA-rich butter on lipoprotein profile and fatty streaks in hypercholesterolemic rabbits Jean-Michel Chardigny,S. Lorenz,A. Roy,Anne Ferlay,Denys Durandet al. 27. World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research, Sep 2005, Prague, Czech Republic Communication dans un congrès hal-02759429v1
Effets des suppléments lipidiques des rations pour bovins en finition sur la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,Anne de La Torre,Cécile Gladineet al. 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02764472v1
Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls Dominique Bauchart,Cécile Gladine,Dominique Gruffat,L. Leloutre,Denys Durand 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia Communication dans un congrès hal-02761932v1
Régime hyperlipidique et lipoperoxydation : Bioefficacité d'extraits végétaux riches en polyphénols Cécile Gladine,Christine Morand,Edmond Rock,Augustin Scalbert,Catherine Bessonet al. 2. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2005, Marseille, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02834240v1
Les mélanges d'isomères de CLA de la viande bovine ont une activité antiproliférative in vitro supérieure à celle du seul isomère 9cis,11trans-CLA Anne de La Torre,E. Debiton,Jean-Michel Chardigny,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. 1. Colloque Scientifique Francophone Nutrition et Cancers, Nov 2005, Paris, France Communication dans un congrès hal-02763803v1
Effects of diets supplemented with oil seeds and vitamin E on specific fatty acids of rectus abdominis muscle in Charolais fattening bulls Cécile Gladine,Dominique Gruffat,L. Leloutre,Denys Durand 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Wageningen Academic Publishers, Sep 2004, Wageningen, Netherlands Communication dans un congrès hal-04215246v1
Traçabilité de l'alimentation des herbivores Sophie Prache,Donato Andueza,Dominique Bauchart,Jean-Michel Besle,Isabelle Cassar-Maleket al. 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02764453v1
High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants: consequences on the health of animals and quality of their products Denys Durand,V. Scislowski,Dominique Gruffat,Yves Y. Chilliard,Dominique Bauchart 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia Communication dans un congrès hal-02764006v1
Impacts des suppléments lipidiques riches en AGPI sur la sensibilité à la péroxydation des lipides sanguins et tissulaires du ruminant Denys Durand,Valérie Scislowski,Cécile Gladine,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02760474v1
Métabolisme hépatique comparé du CLA et de son précurseur, l'acide trans vaccénique, chez le monogastrique (rat) et chez le ruminant (bovin) Dominique Gruffat,Anne de La Torre,Denys Durand,Jean-Michel Chardigny,Dominique Bauchart 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02761710v1
Diets supplemented with oil seeds and vitamin E influence the nutrition al value of fatty acids of rectus abdominis muscle in fattening bulls Cécile Gladine,Dominique Gruffat,L. Leloutre,Denys Durand,Dominique Bauchart 5. Polish-French Symposium, Polish Physiological Society, Sep 2004, Paris, France Communication dans un congrès hal-04215205v1
Effects of concentrate level and starch degradability on expression of mammary lipogenic genes in goats receiving a diet supplemented in sunflower oil Laurence Bernard,Christine Leroux,Yannick Faulconnier,Denys Durand,Yves Y. Chilliard 56. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Jun 2005, Uppsala, Sweden Communication dans un congrès hal-02759524v1
Synthetic CLA isomers and CLA-enriched fractions from beef reduce human tumor cell line proliferation Anne de La Torre,E. Debiton,Jean-Michel Chardigny,Denys Durand,Dominique Bauchartet al. 1. International Workshop on Lipids, Jun 2005, Dijon, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02831225v1
Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans le corps entier chez le bouvillon Pierre Noziere,Didier Remond,Sophie Lemosquet,Beatrice Chauveau,Denys Durandet al. 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02761626v1
Effets d'un régime supplémenté en beurre riche en CLA sur le métabolisme hépatique des lipides chez le lapin rendu hypercholestérolémique Dominique Gruffat,S. Lorenz,Denys Durand,Alexandre Roy,Jean-Michel Chardignyet al. 1. Congrès Annuel de la Nouvelle Société Française d'Athérosclérose, Jun 2004, Biarritz, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02826049v1
Effect of linseed supply on ruminal polyunsatured fatty acid hydrogenation and bio-conversion Michel M. Doreau,V. Scislowski,Sophie Gachon,Denys Durand,Dominique Bauchart 4. Joint INRA-RRI Symposium Gut Microbiology, Jun 2004, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02763353v1
Effet de différents antioxydants végétaux sur la stabilité de couleur et l'oxydation des lipides de la viande hachée E. Guiavarc'H,E. Thomas,Alain Peyron,Michel Renerre,Philippe P. Gatellieret al. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02759463v1
Investigation of the site of absorption and metabolism of HMBi and HMB in sheep Pierre Noziere,C. Richard,Benoit Graulet,Denys Durand,Didier Remondet al. 2004 Joint Annual Meeting ADAS-ASAS-PSA, Jul 2004, Saint Louis, United States Communication dans un congrès hal-02760779v1
Effect of a linseed oil supplementation on total fatty acids of muscles and on colour stability and lipid oxidation of bovine meat Philippe Gatellier,Dominique Bauchart,Denys Durand,Michel Renerre 50. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2004, Helsinky, Finland Communication dans un congrès hal-02764002v1
High-fat rations and lipid peroxidation in ruminants; consequences on animal health and quality of products Dominique Bauchart,Denys Durand,V. Scislowski,Yves Y. Chilliard,Dominique Gruffat 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia Communication dans un congrès hal-02762888v1
Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en beta-carotène et autres composés d'intérêt nutritionnel lors d'un changement de régime (ensilage d'herbe puis de foin) Pierre Noziere,Bruno Martin,Pascal Grolier,Denys Durand,Anne Ferlayet al. 11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France Communication dans un congrès hal-02763720v1
Effet du site de digestion de l'amidon sur les flux d'apparition de glucose en veine porte et dans l'organisme entier chez le bouvillon Pierre Noziere,C. Poncet,Béatrice Chauveau,Denys Durand,Didier Remondet al. 10. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2003, Paris, France Communication dans un congrès hal-02763861v1
Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition Dominique Gruffat,Denys Durand,Didier Micol,Isabelle Ortigues Marty,Dominique Bauchart 9. Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02827756v1
Phytothérapie et stéatose hépatique chez les vaches laitières hautes productrices Denys Durand,Anne de La Torre,T. Picaud,H. Compan,Dominique Bauchart 9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France Communication dans un congrès hal-02763347v1
Effets de la race et de l'âge sur les lipides des muscles Longissimus thoracis, Triceps brachii et Semitendinosus chez le taurillon Dominique Bauchart,Denys Durand,J.F. Martin,Roland Jailler,Y. Geayet al. 9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France Communication dans un congrès hal-02762586v1
Lipoperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe. D. Mouty,Denys Durand,Dominique D. Dozias,D. Micoli,Isabelle Ortigues Martyet al. 8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France Communication dans un congrès hal-02761741v1
Liperoxydation et statut en antioxydants du plasma, du foie et des muscles de bouvillons engraissés avec un régime à base d'herbe D. Mouty,Denys Durand,Dominique Dozias,Didier Micol,I. Origues-Martyet al. 8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France Communication dans un congrès hal-02764282v1
Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon à l'engrais. Dominique Bauchart,Denys Durand,D. Mouty,Dominique D. Dozias,Isabelle Ortigues Martyet al. 8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France Communication dans un congrès hal-02759883v1
Effets d'un régime à base d'herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon ... l'engrais Dominique Bauchart,Denys Durand,D. Mouty,Dominique Dozias,Isabelle Ortigues Martyet al. 8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France Communication dans un congrès hal-02761588v1
Relations entre caractéristiques biochimiques et métaboliques des muscles et qualités organoleptiques et nutritionnelles de la viande chez le bouvillon recevant des rations supplémentées en huile de tournesol riche en AGPI n-6 Denys Durand,Dominique Gruffat,Jean-François Hocquette,Didier Micol,Herve Dubroeucqet al. 8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France Communication dans un congrès hal-02760082v1
Impact de rations enrichies en huile de tournesol sur les lipoprotéines plasmatiques chez le bouvillon à l'engraissement Denys Durand,V. Scislowski,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart 3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France Communication dans un congrès hal-02837013v1
Activité des enzymes antioxydantes et lipoperoxydation dans le foie et les muscles chez le bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol Dominique Gruffat,Denys Durand,V. Scilowski,Dominique Bauchart 3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France Communication dans un congrès hal-02834982v1
Fluidité et susceptibilité à la peroxydation des lipoprotéines du bouvillon recevant des rations enrichies en huile de tournesol V. Scilowski,Denys Durand,D. Mouty,C. Motta,Dominique Bauchart 3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France Communication dans un congrès hal-02839999v1
Effets comparés de l'apport de graines de tournesol dans la ration à l'infusion duodénale d'huile de tournesol sur la composition en acides gras des muscles et du foie chez le bouvillon en fin d'engraissement Dominique Bauchart,Denys Durand,S. Razavet,Sylvain Dupont,V. Scislowskiet al. 3. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2000, Tours, France Communication dans un congrès hal-02836826v1
Influence of propionate supplementation on the energy expenditure of splanchnic tissues and limb in growing lambs fed frozen rye-grass Linda Majdoub,Jean Vernet,Denys Durand,M. Vermorel,Isabelle Ortigues Marty 15. Symposium on Energy Metabolism in Animals, Sep 2000, Snekkersten, Denmark Communication dans un congrès hal-02767869v1
Fatty acid metabolism in liver slices : A comparison between the rat and pre-ruminant calf Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Symposium of The French-Polish, Jun 1998, Paris, France Communication dans un congrès hal-02838233v1
Oleate oxidation by liver slices taken from preruminant calves fed a milk replacer containing beef tallow or coconut oil Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France Communication dans un congrès hal-02834412v1
Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf Dominique Bauchart,Denys Durand,C. Picherit,Benoit Graulet,Dominique Gruffat Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France Communication dans un congrès hal-02839319v1
Effects of dietary fats (medium-chain vs. long-chain fatty acids) on the oxidative capacity of tissues in the preruminant calf C. Piot,J.H. Veerkamp,Denys Durand,Dominique Bauchart,Jean-François Hocquette 14. Symposium on energy metabolism, Sep 1997, Newcastle, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02767393v1
Effects of dietary coconut oil on the density distribution and the chemical composition of plasma lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,C. Picherit,Dominique Gruffat,Benoit Graulet Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France Communication dans un congrès hal-02837270v1
Effects of dietary coconut oil on the hepatic synthesis of apolipoprotein B, microsomal triacylglycerol transfer protein and LDL-receptor in the preruminant calf Dominique Gruffat,Benoit Graulet,Denys Durand,Dominique Bauchart Congrès AFN-BNS, Mar 1998, Nancy, France. n.p Communication dans un congrès hal-02839307v1
Mechanism of liver steatosis in early lactation cows : Effects of hepatoprotector agents Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,Yves Chilliard 60. Meeting of the Cornell Nutition for feed manufacturers, Oct 1998, Rochester, United States Communication dans un congrès hal-02840498v1
Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah Benoit Graulet,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart 1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France Communication dans un congrès hal-02840329v1
Effets de l'huile de coprah sur le transport sanguin et le métabolisme hépatique in vivo des acides gras chez le veau préruminant Dominique Bauchart,Denys Durand,C. Picherit,Benoit Graulet,Dominique Gruffat 1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France Communication dans un congrès hal-02834418v1
Effets de l'huile de coprah sur la distribution et la composition des lipoprotéines plasmatiques chez le veau préruminant Denys Durand,Dominique Bauchart,C. Pechery,Dominique Gruffat,Benoit Graulet 1. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 1997, Paris, France Communication dans un congrès hal-02836997v1
CPT I activity in calf muscles: Effects of dietary fatty acids C. Piot,Jean-François Hocquette,Patrick Herpin,Denys Durand,Dominique Bauchart Congrès du Groupe d'Etudes et de Recherches sur les Lipides et les Lipoprotéines, Sep 1997, Paris, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02838306v1
Energy and fat metabolism of the liver, the digestive tract and muscles: Transport, processing, energy consumption, fixation by tissues Dominique Bauchart,Isabelle Ortigues,Jean-François Hocquette,Dominique Gruffat,Denys Durand International symposium, Sep 1996, Le Mans, France Communication dans un congrès hal-02765274v1
Inter-animal variability in the energy expenditure of splanchnic tissues in preruminant calves Isabelle Ortigues,Denys Durand,Dominique Bauchart Symposium de Nutrition Animale et Humaine, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02834527v1
Hepatic apo B gene expression during fetal bovine development C. Piot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Dominique Bauchart Réunion de la Société Française de Biochimie et Biologie Moléculaire, Sep 1996, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02766314v1
Lipid absorption and hepatic metabolism in ruminants Dominique Bauchart,Dominique Gruffat,Denys Durand Principal Symposium on Lipid Absorption and Metabolism : Physiological and Molecular Aspects, Jul 1995, Aberdeen, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02839101v1
Métabolismes énergétique et lipidique du foie, du tube digestif et des muscles; transport, transformation, utilisation de l'énergie, fixation par les tissus Dominique Bauchart,Isabelle Ortigues,Jean-François Hocquette,Dominique Gruffat,Denys Durand Symposium International, Sep 1995, Le Mans, France Communication dans un congrès hal-02766562v1
Métabolisme hépatique des HDL chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02772786v1
Synthèse hépatique de l'APO B 100 chez le veau recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol Dominique Gruffat,L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Dominique Bauchart Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02776799v1
Hétérogénéité des HDL chez le veau préruminant recevant des AGPI n-6 et/ou du cholestérol L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Dominique Gruffat,Dominique Bauchart Congrès GERLI, Sep 1995, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02773056v1
Adaptation to undernutrition in ewes: net nutrient fluxes across the portal-drained viscera, the liver and the hindquarters Isabelle Ortigues,A.L. Visseiche,Denys Durand 13. Symposium on Energy Metabolism of Farm Animals, Sep 1994, Mojacar, Spain Communication dans un congrès hal-02774846v1
Effects of portal infusions of methionine on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in underfed preruminant calves Yves Chilliard,C. Audigier,Denys Durand,S. Auboiron,Dominique Bauchart 8. Journees des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1993, Paris, France Communication dans un congrès hal-02849450v1
Hepatic apo B and mRNA apo B levels in the underfed high-producing dairy cow during early lactation Dominique Gruffat,Francoise Duboisset,Denys Durand,J. Lefaivre,A. Ollieret al. 9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02848623v1
Plasma and hepatic lipids and lipoproteins in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Denys Durand,Marinette Martinaud,Dominique Gruffat,L. Leplaix-Charlat,J. Lefaivreet al. 9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02848621v1
Body lipid mobilization, acetonemia and hepatic steatosis in the underfed high-yielding dairy cow during early lactation Yves Chilliard,A. Ollier,Denys Durand,R. Lefaivre,Martine Tourretet al. 9. Journées des recherches sur l'alimentation et la nutrition des herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02846606v1
Postprandial changes of the in vivo hepatic metabolism of lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp Dominique Bauchart,Denys Durand Symposium on Animal and Human Nutrition, Jan 1994, Tours, France Communication dans un congrès hal-02844394v1
Effects of dietary cholesterol and fatty acids on the lipid composition of muscle in the preruminant calf L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,Christiane Legay,C. Lesty,René Souchetet al. 9. Journées des Recherches sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1994, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02848769v1
Effects of dietary cholesterol and saturated to polyunsaturated fatty-acid ratio on the heterogeneity of LDL and HDL particles in the 1.040-1.090 g/ml interval in the preruminant calf, Bos spp L. Leplaix-Charlat,Denys Durand,P.M. Laplaud,Dominique Bauchart Symposium on animal and human nutrition, Jan 1994, Tours, France Communication dans un congrès hal-02844943v1
Short-term effects of oestradiol, T3 or insulin infusions on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy-deprived preruminant calves Yves Chilliard,C. Audigier,Denys Durand,S. Auboiron,Dominique Bauchart 7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France Communication dans un congrès hal-02847555v1
Long-term effects (5 days) of oestradiol, T3 or insulin injections on plasma concentrations and estimated hepatic balances of metabolites in energy underfed preruminant calves Yves Chilliard,Denys Durand,C. Audigier,S. Auboiron,Dominique Bauchart 7. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1992, Paris, France Communication dans un congrès hal-02846878v1
Effects of various levels of dietary triglycerides on hepatic metabolism of very low density lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp S. Auboiron,Denys Durand,L. Leplaix,Dominique Bauchart 7. Conference on Nutrition and Feeding of herbivores, Mar 1992, Paris, France Communication dans un congrès hal-02848849v1
Effects of dietary cholesterol on hepatic metabolism of triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf, Bos spp L. Leplaix,Dominique Bauchart,Denys Durand,P.M. Laplaud,M.J. Chapman 28. Meeting of the Association Française de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02846911v1
Adaptation of energy metabolism to undernutrition in adult ewes Isabelle Ortigues,M. Houzel,Denys Durand,M. Vermorel 7. Conference on Nutrition and Feeding of Herbivores, Mar 1992, Paris, France Communication dans un congrès hal-02846572v1
Portal-drained viscera (PDV) and hepatic balance of energy metabolites in high-yielding cows. Effects of a fat supplement on PDV rates Yves Chilliard,J.M. Vacelet,Denys Durand,Dominique Bauchart 28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02844170v1
Effects of food intake and milk yield on portal and hepatic vein flows of high-yielding dairy cow in early lactation Denys Durand,J. Lefaivre,Yves Chilliard,Dominique Bauchart 28. Meeting of the Association Francaise de Nutrition : Ingestion, Digestion, Absorption, Metabolism Seminar, Oct 1991, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02846695v1
Effects of lysine and methionine on in vivo hepatic secretion of VLDL in the high hielding dairy cow Denys Durand,Yves Chilliard,Dominique Bauchart 87. Annual Meeting of the American Dairy Science Association, Jun 1992, Columbus, United States Communication dans un congrès hal-02844486v1
Contribution of three tissues to energy metabolism of preruminant calves C. Martin,Isabelle Ortigues,Denys Durand,M. Vermorel 12. International Symposium on Energy Metabolism, Sep 1991, Zurich, Switzerland Communication dans un congrès hal-02776962v1
Influence de la vitesse d'absorption des acides amines sur le bilan hepatique chez le veau preruminant. M.L. Houlier,Philippe Patureau-Mirand,Denys Durand,Dominique Bauchart,Gérard Bayleet al. Journees, May 1989, Jouy-en-Josas, France Communication dans un congrès hal-02774390v1
Physical gelation induced by ionic complexation : pectin-calcium systems Denys Durand,C. Bertrand,J.P. Busnel,J.R. Emery,Monique Axelos M.A.V.et al. Networks'88, 9. Polymer Network Group Meeting, Sep 1988, Freiburg, Germany Communication dans un congrès hal-02778042v1
Determination of the respective density distributions of low- and high-density lipoprotein particles in bovines plasma and lymph by immunoassay of apoproteins A-I and B S. Auboiron,Denys Durand,P.M. Laplaud,Didier Levieux,Dominique Bauchartet al. 5. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1989, Paris, France Communication dans un congrès hal-02848174v1
Importance of the portal venous pathway to the transport of intestinal triglyceride-rich lipoproteins in the preruminant calf Denys Durand,Dominique Bauchart,P.M. Laplaud,J. Lefaivre,M.J. Chapman 5. Journées sur l'Alimentation et la Nutrition des Herbivores, Mar 1989, Paris, France Communication dans un congrès hal-02847613v1
Intestinal lipoproteins in the pre-ruminant calf : characterization export pathway at peak lipid adsorption P.M. Laplaud,Dominique Bauchart,Denys Durand,M.J. Chapman International Symposium, May 1988, Hambourg, Germany Communication dans un congrès hal-02781535v1
Influence de l'hormone somatotrope sur la production hepatique de somatomedine C (IGF1) chez le jeune veau Véronique Coxam,M.J. Davicco,Denys Durand,Dominique Bauchart,J.P. Barlet Reunion de l'Association des Physiologistes., Jul 1987, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-02854916v1

Poster de conférence (26)

Impact of type of milk on behaviour, health and performance in artificially-fed young meat lambs Marie-Madeleine Mialon,Raymond Nowak,Xavier Boivin,Denys Durand,Alain Boissyet al. 10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10) Poster de conférence hal-02737428v1
Combination of rumen peripheral parameters to detect sub-acute ruminal acidosis in dairy cows Clothilde Villot,Cécile Martin,Jonathan Bodin,Denys Durand,Benoit Grauletet al. 10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), 2018, Cambridge, United Kingdom. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10) Poster de conférence hal-02734326v1
Impact of meloxicam administration in cows prior to caesarean on the efficacy of transfer of passive immunity in calves Raphaël R. Guatteo,Caroline Lesort,Denys Durand,Gwenola Touzot-Jourde 29. World Buiatrics Congress (WBC), Jul 2016, Dublin, United Kingdom. 728 p., 2016, World Buiatrics Congress (WBC) Poster de conférence hal-02740164v1
Liver transcriptome modifications by nutrient restriction in early lactation Holstein cows challenged with intramammary lipopolysaccharide Karol Pawlowski,Christine Leroux,Yannick Faulconnier,Céline Boby,Anne de La Foyeet al. 2016 JAM Joint Annual Meeting, Jul 2016, Salt Lake City, United States. American Dairy science Association - American Society of Animal Science, 2016, 2016 JAM, Joint Annual Meeting " Animals and Science: Big Solutions for Grand Challenges" Poster de conférence hal-02743752v1
La sous-nutrition modifie la réponse métabolique à une épreuve inflammatoire mammaire et le transcriptome hépatique chez des vaches laitières en début de lactation José Pires,Karol Pawlowski,Yannick Faulconnier,Carole Delavaud,Jacques Rouelet al. 23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France. ADIV, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2016, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants Poster de conférence hal-01602321v1
Prediction Of Beef Fatty Acid Composition Using Near Infrared Spectroscopy: Effects Of Tissue And Sample Preparations Benoît-Pierre Mourot,Guillaume Mairesse,Emmanuelle Certenais,Guillaume Chesneau,Denys Durandet al. 61st International Congress of Meat Science & Technology (ICOMST 2015), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France Poster de conférence hal-01234335v1
Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure Jérôme Normand,A. Cartes,M. Ferrand,D. Manceau,Guillaume Mairesseet al. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02739970v1
Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure Jérôme Normand,A. Cartes,Marion Ferrand,Daniel Manceau,Guillaume Mairesseet al. 12es Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014, Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Elsevier Masson SAS (ISSN: 0985-0562), 28 (suppl. 1), pp.S71, 2014, 12es Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70651-X⟩ Poster de conférence istex hal-01103091v1
Qualités sensorielles de la viande et stress oxydant en race angus Mohammed Gagaoua,Denys Durand,Didier D. Micol,Véronique Santé-Lhoutellier,Claudia Terlouwet al. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02743911v1
Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge pour prédire la composition du tissu conjonctif de la viande bovine. Résultats préliminaires Anne Listrat,Denys Durand,Didier D. Micol,Donato Andueza 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02739397v1
Composition et stabilité des lipides de la viande d'agneaux engraissés en bergerie ou sur un parcours amélioré par la médicago arborea H. Hamdi,L. Majdoub-Mathlouthi,Denys Durand,Agnès Thomas,K. Kraiem 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02740482v1
Multiparametric approach to assess pain in sheep following an experimental surgery Marion Fauré,Valérie Paulmier,Alain Boissy,Anne-Sophie Bage,Christine C. Ravelet al. 6. International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level (WAFL 2014), Sep 2014, Clermont-Ferrand, France. Academic Publishers, 2014, Proceedings of the 6th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level: WAFL Poster de conférence hal-02743567v1
Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée Marie-Pierre Ellies-Oury,Denys Durand,Anne Listrat,Dominique Gruffat,Gonzalo Cantalapiedra-Hijaret al. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02741854v1
Comment mesurer les aldehydes impliques dans la promotion du cancer colorectal par les viandes rouges ? Céline Chantelauze,Mylène Delosière,Océane Martin,Charlotte Joly,Estelle Pujos-Guillotet al. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02741927v1
Prédiction du profil en acides gras de la bavette de flanchet par spectroscopie proche infrarouge Guillaume Mairesse,Emmanuelle Certenais,Guillaume Chesneau,Jérôme Normand,Marion Ferrandet al. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02742308v1
Performance appraisal of NIRS to predict polyunsaturated fatty acid content in beef and fish Benoît-Pierre Mourot,Denys Durand,Geneviève Corraze,Françoise Médale,Guillaume Mairesseet al. Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia. , 1 p., 2014, Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores Poster de conférence hal-02740931v1
Utilisation de la spectrométrie proche infra-rouge pour la prévision de la valeur nutritionnelle de la viande Donato Andueza,Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand 11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. 2013, 11èmes. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013 Poster de conférence hal-01607244v1
Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR) Benoît-Pierre Mourot,Dominique Gruffat,Denys Durand,Guillaume Chesneau,Guillaume Mairesseet al. 11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48, 2013, Cahiers de Nutrition et de Diététique. ⟨10.1016/S0007-9960(13)70341-9⟩ Poster de conférence hal-01607118v1
Quantification of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts by GC-MS/MS in pork and beef processed meat Mylène Gobert,Charlotte Joly,Céline Chantelauze,Denys Durand,Valérie Scislowskiet al. 2. International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 1 p., 2013 Poster de conférence hal-02807896v1
A new method for the quantification of 4-hydroxynonenal-protein and 4-hydroxyhexenal-protein thio-ether adducts by GC-MS/MS during gastric digestion Mylène Gobert,Charlotte Joly,Estelle Pujos-Guillot,Céline Chantelauze,Denys Durandet al. 2 International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 2013, 2nd International conference on food digestion Poster de conférence hal-02746212v1
Quantification by GC-MS/MS of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts produced during gastric digestion Mylène Delosière,Charlotte Joly,Estelle Pujos-Guillot,Céline Chantelauze,Denys Durandet al. 2 International Conference on Food Digestion, 2013, Madrid, Spain. 2013 Poster de conférence hal-02745275v1
Développement d’une méthode d’analyse de complexes hydroxyalkénals-protéines et d’hydroxyalkénals libres par GC-MS/MS. Angélique Abila,Céline Cossoul,Charlotte Joly,Mylène Gobert,Blandine Comteet al. 29. Journées Françaises de Spectrométrie de Masse (JFSM), Sep 2012, Orléans, France. , 251 p., 2012, 29èmes Journées Françaises de Spectrométrie de Masse, 17-20 Septembre 2012, Orléans, France Poster de conférence hal-02750079v1
Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation associated with stressing breeding conditions on lipoperoxidation in ruminants Cécile Gladine,Dominique Bauchart,Denys Durand 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Sep 2009, Wageningen, Netherlands Poster de conférence hal-04219495v1
Lipid and fatty acid composition of Longissimus thoracis and Semitendinosus muscles in finishing Normand cows given unsaturated lipids and antioxidants Mihaela Habeanu,Denys Durand,Mylène Gobert,Dominique Bauchart 54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Capetown, South Africa. 4 p., 2008 Poster de conférence hal-02824717v1
Régime hyperlipidique et lipoperoxydation : Bioefficacité d'extraits végétaux riches en polyphénols Cécile Gladine,Christine Morand,Edmond Rock,Augustin Scalbert,Catherine Bessonet al. 2. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2005, Marseille, France Poster de conférence hal-04219464v1
Effets d'un régime supplémenté en beurre riche en CLA sur le profil sanguin en lipoprotéines chez le lapin rendu hypercholestérolémique S. Lorenz,Dominique Gruffat,Denys Durand,Alexandre Roy,Jean-Michel Chardignyet al. 1. Congrès Annuel de la Nouvelle Société Française d'Athérosclérose, Jun 2004, Biarritz, France. 1 p., 2004 Poster de conférence hal-02826287v1

Ouvrages (4)

Effets de la nature des acides gras de l'aliment lacté sur la sécrétion hépatique des lipoprotéines de trés basse densité (VLDL) et l'utilisation tissulaire de leurs acides gras chez le veau de boucherie Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,Jean-François Hocquette,C. Piotet al. 15 p., 1996 Ouvrages hal-02838264v1
Synergie entre le sorbitol et la méthionine protégée administrés chez le ruminant et le préruminant Dominique Bauchart,Bernard Aurousseau,Denys Durand 34 p., 1996 Ouvrages hal-02836556v1
Influence du niveau d'apport de choline chez des veaux préruminants recevant un aliment d'allaitement enrichi en méthionine sur : Les performances zootechniques, les lipides et les lipoprotéines plasmatiques, les lipides, l'apoB et son ARNm hépatiques, les métabolites énergétiques Dominique Bauchart,Denys Durand,Dominique Gruffat,Yves Chilliard 50 p., 1995 Ouvrages hal-02851441v1
Influence d'un apport en méthionine protégée chez la vache laitière haute productrice sur : Les performances zootechniques, les réserves corporelles et le métabolisme énergétique ; les lipides et les lipoprotéines plasmatiques ; les lipides et l'ARNm de l'apo B hépatiques Yves Chilliard,A. Ollier,Denys Durand,L. Leplaix-Charlat,Dominique Bauchartet al. 70 p., 1993 Ouvrages hal-02846094v1

Chapitre d'ouvrage (5)

Contribution of 'Omics' Approaches to Sustainable Herbivore Production Jean-François Hocquette,Hamid Boudra,Isabelle Cassar-Malek,Christine Leroux,Brigitte B. Picardet al. Sustainable Agriculture and New Biotechnologies (Advances in Agroecology), CRC Press, 2011, 978-1439825044. ⟨10.1201/b10977-6⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02811152v1
Stabilité oxydative et qualités des viandes Denys Durand,Philippe P. Gatellier,Emilie Parafita Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7 Chapitre d'ouvrage hal-02814025v1
Endocrine regulation of hepatic somatomedin C (IGF1) production in young calves Véronique Coxam,M.J. Davicco,F. Opmeer,J.F. Beckers,Denys Durandet al. Fetal and neonatal development, Perinatology press, 1988 Chapitre d'ouvrage hal-02856121v1
Physical gelation induced by ionic complexation: pectin-calcium systems Denys Durand,C. Bertrand,J.P. Busnel,Justin Emery,Monique Axelos M.A.V.et al. Physical networks, Elsevier Ltd, 1987 Chapitre d'ouvrage hal-02858211v1
Physiological gelation induced by ionic complexation: pectin-calcium systems Denys Durand,C. Bertrand,J.P. Busnel,Justin Emery,Monique Axelos M.A.V.et al. Physical networks, Elsevier Ltd, 1987 Chapitre d'ouvrage hal-02855986v1

Brevet (3)

Additif antioxydant naturel d'origine végétale destiné à la nutrition animale Denys Durand,Dominique Bauchart,Cécile Gladine,Dominique Gruffat,Bertrand Medinaet al. N° de brevet: EP1902631. 2008, 29 p Brevet hal-02819985v1
Utilisation des principes actifs protégés vis-à-vis de la dégradation dans le rumen comme hépatoprotecteurs Dominique Bauchart,Yves Y. Chilliard,Denys Durand,Dominique Gruffat,Allain Ollieret al. N° de brevet: CA 2148780. 1999, 26 p Brevet hal-02842255v1
Use of active ingredients protected against degradation in the rumen as hepatoprotectors Dominique Bauchart,Yves Y. Chilliard,Denys Durand,Dominique Gruffat,Allain Ollieret al. France, Patent n° : 005,741,506A. 1998, 12 p Brevet hal-02842363v1

Pré-publication, Document de travail (1)

Inflammatory status in Holstein and Montbéliarde cows during the periparturient period and sequential feed restriction challenges Carole Delavaud,Anne de la Torre,Denis Durand,Isabelle Ortigues-Marty,Isabelle Cassar-Maleket al. 2026 Pré-publication, Document de travail hal-05575472v1

Rapport (3)

Evaluation de l'intensité de la lipoperoxydation au niveau intestinal chez le rat recevant différents types de viande de bœuf et de porc : mesure des hydroxyalkénals liés aux protéines par CPG-SM/SM Céline Chantelauze,Denys Durand,Angélique Abila,Mylène Delosière,Estelle Pujos-Guillot INRAE. 2014, pp.35 Rapport (rapport contrat/projet) hal-05051059v1
DéfiViande Marie-Madeleine Mialon,Dominique Bauchart,Michel M. Doreau,Denys Durand,Maguy Eugèneet al. [Contrat] Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). 2011 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02809726v1
D4.1.1b-2. Final report on the long term effect of different oilseed supplementation of cow diets on the nutritional and sensorial quality of milk and animal health after two lactations Sylvain Lerch,Anne Ferlay,Dominique Pomiès,Benoit Graulet,Denys Durandet al. FOOD-CT-2006-016264, 2010 Rapport hal-02816077v1

Thèse (1)

Caractérisation du parcours, de la qualité bouchère, des propriétés musculaires et de la qualité de la viande des agneaux élevés sur parcours ou en bergerie supplémentés par des grignons d’olive Hania Hamdi,Khemais Kraiem,Linda Majdoub-Mathlouthi,Denys Durand,Brigitte Picard Sciences du Vivant [q-bio]. Institut Supérieur Agronomique de Chott-Mariem, 2017. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-04806487v1

HDR (1)

Lipides et qualités nutritionnelles des produits chez le bovin - Aspects métaboliques, physiologiques et santé des animaux en phase de production Denys Durand Sciences du Vivant [q-bio]. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 2013 HDR tel-02802294v1

Cours (1)

Initiation à la chirurgie expérimentale des rongeurs Denys Durand Master. (Cours 1 Anesthésie - euthanasie), 2018 Cours hal-02790815v1

Logiciel (1)

Manuel qualité de l'unité de recherches sur les herbivores Agnès Thomas,Denys Durand 2010 Logiciel hal-02813035v1