Domingo Garcia Garza

Maître de conférences-HDR en études latino-américaines à l’Université de Lille
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Documents

Présentation

Maître de conférences-HDR en études latino-américaines à l’Université de Lille et membre du laboratoire CECILLE (Centre d’études en civilisations, langues et littératures étrangères). Il est également membre de l’Institut des Amériques (IDA) et chercheur associé au CESSP (EHESS/CNRS). Spécialiste des études latino-américaines, il développe un positionnement interdisciplinaire articulant sociologie, histoire et économie de l’Amérique latine, en particulier autour des notions d’authenticité, de tradition, de nationalisme et d’identités culturelles. Ses travaux portent également sur les mobilités internationales, les mouvements sociaux, la démocratie et les dimensions sociales de l’économie latino-américaine.

Ses publications et recherches incluent des articles scientifiques dans des revues à comité de lecture, des chapitres d’ouvrages collectifs et des ouvrages monographiques qui contribuent à la compréhension des dynamiques culturelles et sociales latino-américaines, touchant notamment à l’alimentation, à la sociologie des pratiques culturelles et à l’analyse sociale des boissons traditionnelles comme le mezcal.

Lignes de recherche : mondialisation et échanges économiques, culture et pratiques culturelles; production, échange et consommation; l'invention des traditions nationales, nationalisme, identité nationale; food studies, authenticité, tourisme, drinking studies; mobilité internationale, circulation des savoirs et techniques.


Compétences

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Publications

Etnografía del mezcal

Domingo Garcia Garza
Flacso. Etnografía en Acción : Aplicaciones del Método Etnográfico en México y América Latina (coord: Raul Pacheco-Vega), inPress
Chapitre d'ouvrage hal-05463629 v1

La sociología de Bourdieu

Domingo Garcia Garza , Mauricio Bustamante
Bourdieu en México. Recepción y apropiación en los medios académicos y científicos mexicanos, Tirant, 2024, 9788411838078
Chapitre d'ouvrage hal-05463635 v1

The internationalization of business ‘knowledge’ French business schools

Domingo Garcia Garza , Anne Catherine Wagner
Agnès van Zanten. Agnès van Zanten, Education and political and business elites, London, Routledge, “Major Themes in Education”, Routledge, 2018
Chapitre d'ouvrage hal-05463642 v1

Prefacio

Domingo Garcia Garza
Universidad Autonoma de Nuevo Leon. Adolfo B. Narvaéz, Gerardo Vázquez & Jesús M. Fitch (eds.), Lo Imaginario. Seis Aproximaciones, UANL-Tilde-Université de Lille/Cecille, p. 9-14, Tilde, 2015, 9786079418038
Chapitre d'ouvrage hal-05463897 v1

Estudiar en las Escuelas de Negocios y de Poder en Francia

Domingo Garcia Garza , Anne Catherine Wagner
Sylvie Didou-Aupetit y Pascal Renaud. Circulación Internacional de los Conocimientos. Miradas Cruzadas sobre la Dinámica Norte-Sur, Fundación OBSMAC, 2015, 978-980-7175-20-3
Chapitre d'ouvrage hal-05463645 v1
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La modernización de la tradición. Algunos apuntes sobre la producción de mezcal

Domingo García-Garza
Estudios Sociales, 2021, ⟨10.24836/es.v31i57.1065⟩
Article dans une revue halshs-04786841 v1
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Las visitas guiadas a microdestilerías en México

Domingo Garcia-Garza
Cultura y Representaciones Sociales, 2021, 16 (31), https://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/881
Article dans une revue halshs-04786853 v1
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La redefinición de platillos y prácticas populares en México

Domingo Garcia-Garza
IdeAs : idées d'Amérique, 2012, L'alimentation dans les Amériques au prisme des sciences sociales, 3, ⟨10.4000/ideas.461⟩
Article dans une revue halshs-04786819 v1

Le mezcal

Domingo Garcia Garza
Presses Universitaires François-Rabelais. , 2018, Civilisation, Histoire contemporaine, Mondes ibériques, 978-2-86906-656-4
Ouvrages hal-05464907 v1