Domingo Garcia Garza
Présentation
Maître de conférences-HDR en études latino-américaines à l’Université de Lille et membre du laboratoire CECILLE (Centre d’études en civilisations, langues et littératures étrangères). Il est également membre de l’Institut des Amériques (IDA) et chercheur associé au CESSP (EHESS/CNRS). Spécialiste des études latino-américaines, il développe un positionnement interdisciplinaire articulant sociologie, histoire et économie de l’Amérique latine, en particulier autour des notions d’authenticité, de tradition, de nationalisme et d’identités culturelles. Ses travaux portent également sur les mobilités internationales, les mouvements sociaux, la démocratie et les dimensions sociales de l’économie latino-américaine. Ses publications et recherches incluent des articles scientifiques dans des revues à comité de lecture, des chapitres d’ouvrages collectifs et des ouvrages monographiques qui contribuent à la compréhension des dynamiques culturelles et sociales latino-américaines, touchant notamment à l’alimentation, à la sociologie des pratiques culturelles et à l’analyse sociale des boissons traditionnelles comme le mezcal. Lignes de recherche : mondialisation et échanges économiques, culture et pratiques culturelles; production, échange et consommation; l'invention des traditions nationales, nationalisme, identité nationale; food studies, authenticité, tourisme, drinking studies; mobilité internationale, circulation des savoirs et techniques.
Compétences
Publications
Publications
Etnografía del mezcalFlacso. Etnografía en Acción : Aplicaciones del Método Etnográfico en México y América Latina (coord: Raul Pacheco-Vega), inPress |
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La sociología de BourdieuBourdieu en México. Recepción y apropiación en los medios académicos y científicos mexicanos, Tirant, 2024, 9788411838078 |
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The internationalization of business ‘knowledge’ French business schoolsAgnès van Zanten. Education and political and business elites, Routledge, 2018 |
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PrefacioUniversidad Autonoma de Nuevo Leon. Adolfo B. Narvaéz, Gerardo Vázquez & Jesús M. Fitch (eds.), Lo Imaginario. Seis Aproximaciones, UANL-Tilde-Université de Lille/Cecille, p. 9-14, Tilde, 2015, 9786079418038 |
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Estudiar en las Escuelas de Negocios y de Poder en FranciaSylvie Didou-Aupetit y Pascal Renaud. Circulación Internacional de los Conocimientos. Miradas Cruzadas sobre la Dinámica Norte-Sur, Fundación OBSMAC, 2015, 978-980-7175-20-3 |
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La revolución mezcalera (manuscrito inédito HDR)Agriculture, economy and politics. Rennes 2, 2022 |
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Las visitas guiadas a microdestilerías en MéxicoCultura y Representaciones Sociales, 2021, 16 (31), https://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/881 |
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La modernización de la tradición. Algunos apuntes sobre la producción de mezcalEstudios Sociales, 2021, ⟨10.24836/es.v31i57.1065⟩ |
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La redefinición de platillos y prácticas populares en MéxicoIdeAs : idées d'Amérique, 2012, L'alimentation dans les Amériques au prisme des sciences sociales, 3, ⟨10.4000/ideas.461⟩ |
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Una etnografía económica de los tacos callejeros en MéxicoEstudios Sociales, 2010, 19 (37), https://www.redalyc.org/pdf/417/Resumenes/Abstract_41716750002_2.pdf |
Le mezcalPresses Universitaires François-Rabelais. , 2018, Civilisation, Histoire contemporaine, Mondes ibériques, 978-2-86906-656-4 |
Des investissements internationaux incertains2015 |
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L’entreprenariat informelSociologie. Ecoles des hautes études en sciences sociales, 2009. Français. ⟨NNT : ⟩ |