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Estelle Pujos-Guillot
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Identifiants chercheurs
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- 0000-0002-4693-5712
- IdRef : 08151557X
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Heme-Iron-Induced Production of 4-Hydroxynonenal in Intestinal Lumen May Have Extra-Intestinal Consequences through Protein-Adduct FormationAntioxidants , 2020, 9 (12), pp.1293. ⟨10.3390/antiox9121293⟩
Article dans une revue
hal-03081088v1
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Targeting colon luminal lipid peroxidation limits colon carcinogenesis associated with red meat consumptionCancer Prevention Research, 2018, 11 (9), pp.569-580. ⟨10.1158/1940-6207.CAPR-17-0361⟩
Article dans une revue
hal-01901456v1
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Red meat and colorectal cancer: Nrf2-dependent antioxidant response contributes to the resistance of preneoplastic colon cells to fecal water of hemoglobin- and beef-fed ratsCarcinogenesis, 2016, 37 (6), pp.635-645. ⟨10.1093/carcin/bgw035⟩
Article dans une revue
hal-01901462v1
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Comment doser les marqueurs de la peroxydation des omégas 3 et 6 par CPG-SM/SM dans différentes matrices ? Intérêt du profil d'exactitude dans cette démarcheCahier des Techniques de l'INRA, 2015, 86, 12 p
Article dans une revue
hal-01465167v1
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Comment mesurer les aldehydes impliques dans la promotion du cancer colorectal par les viandes rouges ?15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence
hal-02741927v1
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Quantification of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts by GC-MS/MS in pork and beef processed meatPoster de conférence hal-02807896v1 |