Fabien Knittel
Présentation
Maître de conférences HDR en histoire contemporaine, Université de Franche-Comté / Centre Lucien Febvre
Publications
Publications
|
|
Transformations agronomiques, transitions techniques, dynamiques rurales (France, XIX e siècle)Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences. Université Bordeaux Montaigne, 2019 |
Sciences, techniques et agriculture. Des Lumières au XXe sièclePresses universitaires de Bordeaux, 214 p., 2024, Collection THEA, 979-10-300-1127-2 |
|
Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970Armand Colin, 2024 |
|
La Fabrique du lait. Europe occidentale (moyen Âge-XXe siècle)coll. « Le passé recomposé ». CNRS éditions, pp.216, 2023, 978-2-271-14644-1 |
|
Agronomie et techniques laitièresClassiques Garnier, 2021, coll. « Histoire des techniques », 978-2-406-10832-0. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-10834-4⟩ |
|
|
|
Les Cahiers de RECITS n°11 (2019)Nathalie Rodet-Kroichvili; Laurent Heyberger. Editions UTBM (Université de technologie de Belfort-Montbéliard), 11-2019, 2020, Cahiers de RECITS, 979-10-91901-45-1 |
Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930. Mains-d’œuvre artisanales et industrielles, pratiques et questions socialesEllipses, coll. « CAPES-Agrégation », pp.440, 2020 |
|
Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930Fabien Knittel; Nadège Mariotti; Pascal Raggi. Ellipses, pp.440, 2020, Capes-Agreg, 978-2-340-04207-0 |
|
Le système scolaire en France du XIXe siècle à nos joursEllipses, pp.194, 2015 |
|
De la bibliothèque aux champs. Le travail d’agronome de Louis Poirot de Valcourt (1771-1855)PUN-Editions, Universitaires de Lorraine, coll. «Histoire des Institutions Scientifiques », pp.126, 2015 |
|
|
|
Les Cahiers de RECITS n°10 (2014), 10, pp.256, 2014 |
Agronomie et innovationPresses Universitaires de Nancy. Presses Universitaires de Nancy, pp.517, 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, Laurent Rollet, Marie-Jeanne Choffel-Mailfert |
|
Agronomie et innovation : Le cas de Mathieu de Dombasle (1777-1843)Presses Universitaires de Nancy, 516 p., 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, 2-86480-982-6 978-2-86480-982-1 |
|
|
|
Les Cahiers de RECITS n°6 (2008)Robert Belot; Laurent Heyberger. Université de technologie de Belfort-Montbéliard, 6, 2008, Les Cahiers de RECITS |
|
|
Histoire et agronomie512 p., 2007, Colloques et Séminaires - IRD |
Louis Nicolas GrandeauCollectif. Vivre à la campagne. France, 1815-1979, Atlande, pp.382-385, 2025 |
|
Matières grasses, nouveaux produits laitiers : discours hygiénistes sur de supposées mauvaises pratiques alimentaires au tournant des XIXe et XXe siècles ?Stéphane Le Bras; Corinne Marache. La Malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l'Antiquité à nos jours, Presses universitaires François-Rabelais, pp.137-152, 2025 |
|
25 juillet 1822 : un lorrain au cœur d’un réseau agronomique européenIsabelle Brian; Laurent Jalabert. Histoire européenne de la Lorraine en 100 dates, La Nuée Bleue/Editions Universitaires de Lorraine, pp.409-413, 2025 |
|
Jean-Baptiste BoussingaultCollectif. Vivre à la campagne. France, 1815-1979, Atlande, pp.372-375, 2025 |
|
Engrais agricoles, noir animal et engrais phosphatés dans la France du XIXe siècleBernard Wilkin; Robin Schäfer. Jusqu’à la moelle. L'exploitation industrielle des ossements humains à l’époque contemporaine, éditions Altura, pp.99-111, 2025 |
|
Agricultural Techniques. Four Examples of Transformations from the Nineteenth to the beginning of the Twenty-First CenturyGuillaume Carnino; Liliane Hilaire-Pérez; Jérôme Lamy. Global History of Techniques (19th-21th centuries), Brepols, pp.401-412, 2024 |
|
Introduction généraleFabien Knittel; Stéphanie Lachaud; Corinne Marache. Sciences, Techniques et Agriculture (XVIIIe-XXIe siècles), Armand Colin, pp.9-25, 2024, Collection THEA, 979-10-300-1127-2 |
|
L'État à la campagne (1815-1914)Fabien Knittel. Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970, Armand Colin, pp.155-180, 2024, 2200641060, 9782200641061 |
|
Bones fertiliser, Noir animal (Bone Char) and phosphate fertilisers in 19th century FranceBernard Wilkin; Robin Schäfer. Bones of Contention. The Industrial exploitation of Human Bones in the moderne age, Algemeen Rijksarchief, pp.125-140, 2024 |
|
Entre relative prospérité et crise économique : l’entre-deux-guerresFabien Knittel. Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970, Armand Colin, pp.200-220, 2024 |
|
Les comices agricoles au XIXe siècle. Entre innovations agricoles et littératurePhilippe Madeline; Sylvain Skora. Les campagnes dans l'histoire. Mélanges en l'honneur de Jean-Marc Moriceau, 2, Presses universitaires de Caen, pp.159-167, 2023 |
|
La formation des jeunesses rurales et la loi de 1918 organisant l'enseignement agricoleGérard Bodé; Stéphane Lembré; Marianne Thivend. Une formation au travail pour tous ? La loi Astier, un projet pour le XXe siècle, Classiques Garnier, pp.213-231, 2022 |
|
Les fabriques de matériels agricoles en France à travers quelques titres de la presse technique agricole (c. 1810-c. 1840)Liliane Hilaire-Pérez; François Jarrige. Claude-Pierre Molard (1759-1837). Un technicien dans la cité, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.283-295, 2022 |
|
Paysans et agronomes faces aux innovations techniques au XIXe siècleChauvaud F.; Lamy J.; Vabre S. (dir.). Savoirs ruraux. Les campagnes et les enjeux de connaissance (XVIIIe -XXe siècles), Rennes/Toulouse, PUR/PUM, A paraître |
|
« Changes in Agriculture Technologies »Carnino G.; Hilaire-Perez L.; Lamy J.; Zakharova L. (dir.). Global History of Technology (19th-21th centuries), Brepols Publishers, Global Matters, coll. « Techné », A paraître |
|
|
|
Réseaux agronomiques et échanges transfrontaliers franco-suisses au XIXe siècleBenjamin Castets Fontaine; Maxime Kaci; Jérôme Loiseau; Alexandre Moine. Deux frontières aux destins croisés ?, 36, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.119-128, 2019, Les Cahiers de la MSHE Ledoux, 978-2-84867-644-9 |
Développement agricole et réseaux agronomiques européens au XIXe siècleChrstiane Demeulenaere-Douyère. Les acteurs du développement des réseaux, Actes du colloque La France savante du XVIe siècle à nos jours, 140e Congrès CTHS, CTHS, pp.101-114, 2017 |
|
Fruitières-écoles et fermes-écoles dans la France de l’Est (années 1840-années 1890)Jean-Marc Moriceau, Philippe Madeline. Les Petites Gens de la terre. Paysans, ouvriers et domestiques (Moyen Âge-XXIe siècle). Actes du colloque AHSR, Caen, 8-10 octobre 2014, Presses universitaires de Caen, pp.129-136, 2017 |
|
Produire, transformer, consommer : deux exemples de conseils des agronomes lorrains pour une « meilleure » alimentation au XIXe siècleLaurent Jalabert. Boire et manger en Lorraine de l'Antiquité au XXIe siècle, Actes du colloque du Comité d'histoire régionale de Lorraine, Pont-à-Mousson, 27-28 novembre 2015,, Edhisto, pp.19-31, 2017 |
|
Des gestes techniques agricoles au XIXe siècle. L'exemple de quelques techniques de transformations laitières vues par les agronomesJean-Luc Chappey. Les gestes professionnels comme arts de faire en éducation et formation, Actes de la Journée d'étude internationale organisée par le Centre de recherche sur la formation (CRF Cnam), Presses universitaires du Septentrion, pp.103-114, 2017 |
|
Victor Marange (1858-1940)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.369-370, 2016, 978-2814302990 |
|
Louis Grandeau (1834-1911)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.260-266, 2016, 978-2814302990 |
|
Henry Grandeau (1857-1897)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.259-260, 2016, 978-2814302990 |
|
« Les techniques agricoles à la Belle Epoque en France », 1914, la fin d’un monde ?Catalogue de l’exposition du musée Albert et Félicie Demard (Château de Champlitte), Silvana Editoriale, pp.41-49, 2014 |
|
« Sciences, techniques et genre »Bihr A.; Pfefferkorn R. (dir.). Dictionnaire des inégalités, A. Colin, pp.365-366, 2014 |
|
PerspectivesFabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp. 267-271, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8 |
|
Des techniques au genre et retourFabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.11-XX, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8 |
|
Agronomie et sociétés savantes agricoles. Une mise en perspective de la société des ThesmophoresUne Société agronomique au XVIIIe siècle, les Thesmophores de Blaison en Anjou, Editions Universitaires de Dijon, 2010, Sociétés (Dijon), 978-2-915611-56-4 |
|
« Agronomie et sociétés savantes agricoles (XVIIIe-XIXe siècles). Une mise en perspective de la société des Thesmophories »Follain A. (dir.). Les comptes fantastiques des Thesmophories de Blaison en Anjou, EUD, pp.251-266, 2010 |
|
« Androphile Lagrue : Un professeur d’agriculture progressiste à travers le XIXe siècle »Gaudin F. (dir.). Le monde perdu de Maurice Lachâtre, 4, H. Champion, pp.229-250, 2006 |
|
L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis GrandeauL'eau en Lorraine, Société d'histoire de la Lorraine et du Musée Lorrain, 2006, Pays Lorrain, 9-9525619-1-5 |
|
Androphile Lagrue : Un professeur d'agriculture progressiste à travers le XIXème siècleLe monde perdu de Maurice Lachâtre (1814-1900), Editions Honoré Champion, 2006, Colloques, Congrès et Conférences Science du Langage, 2-7453-1433-5 978-2-74531-433-8 |
|
« Trois moments-clés de l’agronomie en Lorraine au XIXe siècle »Clément J. F.; Tacon F. Le (dir.). Sciences et techniques en Lorraine à l’époque de l’École de Nancy, pp.225-239, 2001 |
Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècleMathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle, Sep 2011, France. pp.95-100 |
|
Sciences, mémoires et transmission des savoirs scientifiques (XIXe-XXe siècles)Journée d'étude de l'Axe 4 de la Maison des sciences de l'Homme lorraine : Mémoire et transmission des savoirs, Université Paul Verlaine, Jan 2009, Metz, France |
|
|
|
DE L'ECOLE CENTRALE A LA FONDATION D'UNE INDUSTRIE SUCRIERE : LA JEUNESSE « REVOLUTIONNAIRE » D'UN AGRONOMECongrès de CTHS 2006, colloque 4 "Révolution", Comité des Travaux Scientifiques et Historiques. FRA., Apr 2006, Grenoble, France |
|
|
Innovations à la mine et au champ : agronomes et ingénieurs des mines en Lorraine (XIXe-XXe siècles)131. Congrès national des sociétés historiques et scientifiques : Tradition et Innovation, Apr 2006, Grenoble, France |
Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de DombasleInnovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle, 2004, Montpellier, France. p. 329-345 |
|
La charrue Grangé ou le parcours atypique d'un valet de charrue vers 1830 en LorraineTechniques de travail de la terre, hier et aujourd'hui, ici et là-bas, Oct 2006, Nantes, France |
|
|
|
Conception et diffusion de l'innovation en agriculture : L'exemple de Mathieu de DombasleHistoire et agronomie : entre ruptures et durée, Oct 2004, Montpellier, France |
L'élevage dans les Vosges sous le Premier Empire. Quelques pistes pour une meilleure compréhensionJournées d'études vosgiennes de Plombières, Sep 2004, Plombières, France |
|
Mathieu de Dombasle à Montplaisir ou comment devenir agronome en produisant du sucre de betterave en Lorraine au début du XIXe siècleJournées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France |
|
De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomiqueJournées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France |
|
Roville 1822-1842. Naissance de l'enseignement agricole françaisActes du colloque ENESAD, Jan 1999, Dijon, France |
|
|
Etude des interactions de surface et biocompatibilisation de nanocristaux fluorescentsAutre. Université Paris Sud - Paris XI, 2013. Français. ⟨NNT : 2013PA112220⟩ |
|
|
Mathieu de Dombasle. Agronomie et Innovation 1750-1850Sciences du Vivant [q-bio]. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ |
|
|
Mathieu de Dombasle : agronomie et innovation 1750-1850Histoire. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨NNT : 2007NAN21005⟩ |