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Fabien Knittel
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Documents
Presentation
Maître de conférences HDR en histoire contemporaine,
Université de Franche-Comté / Centre Lucien Febvre
[page personnelles du CLF](http://centre-lucien-febvre.univ-fcomte.fr/pages/fr/menu2363/membres-du-centre-lucien-febvre/knittel-fabien-14629-13590.html)
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Transformations agronomiques, transitions techniques, dynamiques rurales (France, XIX e siècle)Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences. Université Bordeaux Montaigne, 2019
Habilitation à diriger des recherches
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La Fabrique du lait. Europe occidentale (moyen Âge-XXe siècle)coll. « Le passé recomposé ». CNRS éditions, pp.216, 2023, 978-2-271-14644-1
Books
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Agronomie et techniques laitièresClassiques Garnier, 2021, coll. « Histoire des techniques », 978-2-406-10832-0. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-10834-4⟩
Books
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Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930. Mains-d’œuvre artisanales et industrielles, pratiques et questions socialesEllipses, coll. « CAPES-Agrégation », pp.440, 2020
Books
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Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930Fabien Knittel; Nadège Mariotti; Pascal Raggi. Ellipses, pp.440, 2020, Capes-Agreg, 978-2-340-04207-0
Books
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De la bibliothèque aux champs. Le travail d’agronome de Louis Poirot de Valcourt (1771-1855)PUN-Editions, Universitaires de Lorraine, coll. «Histoire des Institutions Scientifiques », pp.126, 2015
Books
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Le système scolaire en France du XIXe siècle à nos joursEllipses, pp.194, 2015
Books
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Agronomie et innovationPresses Universitaires de Nancy. Presses Universitaires de Nancy, pp.517, 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, Laurent Rollet, Marie-Jeanne Choffel-Mailfert
Books
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Agronomie et innovation : Le cas de Mathieu de Dombasle (1777-1843)Presses Universitaires de Nancy, 516 p., 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, 2-86480-982-6 978-2-86480-982-1
Books
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Histoire et agronomie512 p., 2007, Colloques et Séminaires - IRD
Books
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« Changes in Agriculture Technologies »Carnino G.; Hilaire-Perez L.; Lamy J.; Zakharova L. (dir.). Global History of Technology (19th-21th centuries), Brepols Publishers, Global Matters, coll. « Techné », A paraître
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Paysans et agronomes faces aux innovations techniques au XIXe siècleChauvaud F.; Lamy J.; Vabre S. (dir.). Savoirs ruraux. Les campagnes et les enjeux de connaissance (XVIIIe -XXe siècles), Rennes/Toulouse, PUR/PUM, A paraître
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Réseaux agronomiques et échanges transfrontaliers franco-suisses au XIXe siècleBenjamin Castets Fontaine; Maxime Kaci; Jérôme Loiseau; Alexandre Moine. Deux frontières aux destins croisés ?, 36, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.119-128, 2019, Les Cahiers de la MSHE Ledoux, 978-2-84867-644-9
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Henry Grandeau (1857-1897)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.259-260, 2016, 978-2814302990
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Louis Grandeau (1834-1911)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.260-266, 2016, 978-2814302990
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Victor Marange (1858-1940)Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.369-370, 2016, 978-2814302990
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« Sciences, techniques et genre »Bihr A.; Pfefferkorn R. (dir.). Dictionnaire des inégalités, A. Colin, pp.365-366, 2014
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« Les techniques agricoles à la Belle Epoque en France », 1914, la fin d’un monde ?Catalogue de l’exposition du musée Albert et Félicie Demard (Château de Champlitte), Silvana Editoriale, pp.41-49, 2014
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Des techniques au genre et retourFabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.11-XX, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8
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PerspectivesFabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp. 267-271, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8
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Agronomie et sociétés savantes agricoles. Une mise en perspective de la société des ThesmophoresUne Société agronomique au XVIIIe siècle, les Thesmophores de Blaison en Anjou, Editions Universitaires de Dijon, 2010, Sociétés (Dijon), 978-2-915611-56-4
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« Agronomie et sociétés savantes agricoles (XVIIIe-XIXe siècles). Une mise en perspective de la société des Thesmophories »Follain A. (dir.). Les comptes fantastiques des Thesmophories de Blaison en Anjou, EUD, pp.251-266, 2010
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Androphile Lagrue : Un professeur d'agriculture progressiste à travers le XIXème siècleLe monde perdu de Maurice Lachâtre (1814-1900), Editions Honoré Champion, 2006, Colloques, Congrès et Conférences Science du Langage, 2-7453-1433-5 978-2-74531-433-8
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« Androphile Lagrue : Un professeur d’agriculture progressiste à travers le XIXe siècle »Gaudin F. (dir.). Le monde perdu de Maurice Lachâtre, 4, H. Champion, pp.229-250, 2006
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L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis GrandeauL'eau en Lorraine, Société d'histoire de la Lorraine et du Musée Lorrain, 2006, Pays Lorrain, 9-9525619-1-5
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« Trois moments-clés de l’agronomie en Lorraine au XIXe siècle »Clément J. F.; Tacon F. Le (dir.). Sciences et techniques en Lorraine à l’époque de l’École de Nancy, pp.225-239, 2001
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Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècleMathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle, Sep 2011, France. pp.95-100
Conference papers
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Sciences, mémoires et transmission des savoirs scientifiques (XIXe-XXe siècles)Journée d'étude de l'Axe 4 de la Maison des sciences de l'Homme lorraine : Mémoire et transmission des savoirs, Université Paul Verlaine, Jan 2009, Metz, France
Conference papers
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DE L'ECOLE CENTRALE A LA FONDATION D'UNE INDUSTRIE SUCRIERE : LA JEUNESSE « REVOLUTIONNAIRE » D'UN AGRONOMECongrès de CTHS 2006, colloque 4 "Révolution", Comité des Travaux Scientifiques et Historiques. FRA., Apr 2006, Grenoble, France
Conference papers
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Innovations à la mine et au champ : agronomes et ingénieurs des mines en Lorraine (XIXe-XXe siècles)131. Congrès national des sociétés historiques et scientifiques : Tradition et Innovation, Apr 2006, Grenoble, France
Conference papers
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La charrue Grangé ou le parcours atypique d'un valet de charrue vers 1830 en LorraineTechniques de travail de la terre, hier et aujourd'hui, ici et là-bas, Oct 2006, Nantes, France
Conference papers
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Conception et diffusion de l'innovation en agriculture : L'exemple de Mathieu de DombasleHistoire et agronomie : entre ruptures et durée, Oct 2004, Montpellier, France
Conference papers
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L'élevage dans les Vosges sous le Premier Empire. Quelques pistes pour une meilleure compréhensionJournées d'études vosgiennes de Plombières, Sep 2004, Plombières, France
Conference papers
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Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de DombasleInnovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle, 2004, Montpellier, France. p. 329-345
Conference papers
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Mathieu de Dombasle à Montplaisir ou comment devenir agronome en produisant du sucre de betterave en Lorraine au début du XIXe siècleJournées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France
Conference papers
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De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomiqueJournées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France
Conference papers
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Roville 1822-1842. Naissance de l'enseignement agricole françaisActes du colloque ENESAD, Jan 1999, Dijon, France
Conference papers
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Etude des interactions de surface et biocompatibilisation de nanocristaux fluorescentsAutre. Université Paris Sud - Paris XI, 2013. Français. ⟨NNT : 2013PA112220⟩
Theses
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Mathieu de Dombasle. Agronomie et Innovation 1750-1850Sciences du Vivant [q-bio]. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩
Theses
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Mathieu de Dombasle : agronomie et innovation 1750-1850Histoire. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨NNT : 2007NAN21005⟩
Theses
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