Fabien Knittel

101
Documents

Présentation

Maître de conférences HDR en histoire contemporaine,

Université de Franche-Comté / Centre Lucien Febvre

page personnelles du CLF

Publications

57
20
14
5
2
1
1
1
8
4
4
3
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

Publications

Image document

Transformations agronomiques, transitions techniques, dynamiques rurales (France, XIX e siècle)

Fabien Knittel
Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences. Université Bordeaux Montaigne, 2019
HDR tel-03127452 v1

Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970

Fabien Knittel
Armand Colin, 2024
Ouvrages hal-04977879 v1

Sciences, techniques et agriculture. Des Lumières au XXe siècle

Fabien Knittel , Stéphanie Lachaud , Corinne Marache
Presses universitaires de Bordeaux, 214 p., 2024, Collection THEA, 979-10-300-1127-2
Ouvrages hal-04977878 v1

La Fabrique du lait. Europe occidentale (moyen Âge-XXe siècle)

Fabien Knittel
coll. « Le passé recomposé ». CNRS éditions, pp.216, 2023, 978-2-271-14644-1
Ouvrages hal-04001576 v1

Agronomie et techniques laitières

Fabien Knittel
Classiques Garnier, 2021, coll. « Histoire des techniques », 978-2-406-10832-0. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-10834-4⟩
Ouvrages hal-02928120 v1

Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930. Mains-d’œuvre artisanales et industrielles, pratiques et questions sociales

Fabien Knittel
Ellipses, coll. « CAPES-Agrégation », pp.440, 2020
Ouvrages hal-02928131 v1

Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930

Fabien Knittel , Nadège Mariotti , Pascal Raggi
Fabien Knittel; Nadège Mariotti; Pascal Raggi. Ellipses, pp.440, 2020, Capes-Agreg, 978-2-340-04207-0
Ouvrages hal-03237863 v1

De la bibliothèque aux champs. Le travail d’agronome de Louis Poirot de Valcourt (1771-1855)

Fabien Knittel
PUN-Editions, Universitaires de Lorraine, coll. «Histoire des Institutions Scientifiques », pp.126, 2015
Ouvrages hal-02928122 v1

Le système scolaire en France du XIXe siècle à nos jours

Fabien Knittel , Benjamin Castets-Fontaine
Ellipses, pp.194, 2015
Ouvrages hal-02928136 v1
Image document

Les Cahiers de RECITS n°10 (2014)

Robert Belot , Laurent Heyberger , Thomas Morel , Carole Christen , Fabien Knittel et al.
, 10, pp.256, 2014
Ouvrages hal-04330625 v1

Agronomie et innovation

Fabien Knittel
Presses Universitaires de Nancy. Presses Universitaires de Nancy, pp.517, 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, Laurent Rollet, Marie-Jeanne Choffel-Mailfert
Ouvrages halshs-00578026 v1

Agronomie et innovation : Le cas de Mathieu de Dombasle (1777-1843)

Fabien Knittel
Presses Universitaires de Nancy, 516 p., 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, 2-86480-982-6 978-2-86480-982-1
Ouvrages hal-02824119 v1
Image document

Histoire et agronomie

Jean Paul Aeschlimann , Régis Ambroise , Maria Blondel Mégrelis , Fabien Boulier , Michèle Brunet et al.
512 p., 2007, Colloques et Séminaires - IRD
Ouvrages hal-02823420 v1

Latte di classe. Appunti di un apprendista formaggiaio

Fabien Knittel
Zapruder. Storie In Movimento, 2024, 65, pp.161-168
Article dans une revue hal-04977883 v1

Propos conclusifs. Entretien avec Xavier Vigna

Fabien Knittel , Nadège Mariotti , Pascal Raggi
Émulations : Revue des jeunes chercheuses et chercheurs en sciences sociales, 2023, 43-44, pp.169-176
Article dans une revue hal-04697804 v1

Aux champs, à l’atelier et à la mine : Une introduction

Fabien Knittel , Nadège Mariotti , Pascal Raggi
Émulations : Revue des jeunes chercheuses et chercheurs en sciences sociales, 2023, 43-44, pp.7-13
Article dans une revue hal-04697803 v1

Milk and Hygiene in Eastern France : the "goutte de lait" at Besançon and the "oeuvre du bon lait" at Bar-le-Duc (Late Nineteenth to early Twentieth Centuries)

Fabien Knittel
French History, 2022, 36 (3), pp.334-347
Article dans une revue hal-04697779 v1

L’origine incertaine des fruitières du Jura

Fabien Knittel
Annales fribourgeoises, 2021, 83, pp.47-54
Article dans une revue hal-03590773 v1

Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910- 1960)

Fabien Knittel , Adeline Divoux-Bonvalot
Formation emploi : revue française des sciences sociales , 2020, 151, pp.23-43. ⟨10.4000/formationemploi.8392⟩
Article dans une revue halshs-03045547 v1

Des fermes et des paysans. Deux études de cas (XVIIIe-XIXe siècles) pour en comprendre toute la diversité

Fabien Knittel
Agronomie, Environnement & Sociétés, 2020, 10 (2), pp.En ligne
Article dans une revue hal-04697686 v1

Dossier « La place des femmes dans les structures régionales d’enseignement techniques et scientifiques, XIXe-XXIe siècles »

Fabien Knittel , Laurent Heyberger , Nathalie Joly
Cahiers de RECITS, 2019, 11
Article dans une revue hal-02928194 v1

« L’enseignement technique rural au féminin. L’exemple de quelques écoles ménagères agricoles privées du Doubs (années 1900-années 1960) »

Fabien Knittel , Divoux-Bonvalot Adeline
Cahiers de RECITS, 2019, pp.141-168
Article dans une revue hal-02928292 v1

Mauss et Sigaut.

Fabien Knittel , Pascal Raggi
Artefact : techniques, histoire et sciences humaines, 2019, 9, pp.215-235. ⟨10.4000/artefact.3304⟩
Article dans une revue hal-02870461 v1

Administrer une ferme-modèle au xixe siècle : deux expériences d’agronomes entrepreneurs ruraux, Mathieu de Dombasle et Rieffel

Nathalie Joly , René Bourrigaud , Fabien Knittel
Entreprises et Histoire, 2017, 88 (3), pp.21-36. ⟨10.3917/eh.088.0021⟩
Article dans une revue hal-02618272 v1

« Agronomie des engrais en France au XIXe siècle. Salpêtre, déchets urbains, engrais chimiques : trois exemples de valorisation agricole »

Fabien Knittel
Histoire & sociétés rurales, 2017, 48, pp.177-200
Article dans une revue hal-02928297 v1
Image document

Une brève histoire de l'agronomie clinique depuis le XIXème siècle. Trois pratiques de l'observation in situ : les conférences agricoles, les tours de plaine et les ateliers Terrain

Marc Benoit , Fabien Knittel
Agronomie, Environnement & Sociétés, 2017, 7 (2), pp.13-18
Article dans une revue hal-02622733 v1

« La politique scolaire du Front populaire dans le Doubs (1936-1939) »

Fabien Knittel , Briey Sandra
Annales de l'Est, 2016, 1, pp.51-73
Article dans une revue hal-02928314 v1

« La goutte de lait municipale de Besançon, de la Belle Époque aux années 1930 »

Fabien Knittel , Karine Puel
Annales de l'Est, 2016, 1, pp.93-107
Article dans une revue hal-02928305 v1

Histoire de l’éducation… encore et toujours. Introduction au dossier « Éduquer et enseigner. Une histoire de l’éducation dans l’Est de la France »

Fabien Knittel , Bruno Maes
Annales de l'Est, 2016, 1, pp.5-7
Article dans une revue hal-02928303 v1

Dossier « Cultures et formations techniques des ouvriers et des techniciens (XVIIIe-XXe siècles) »

Fabien Knittel , Laurent Heyberger
Cahiers de RECITS, 2014, 10, pp.11-169
Article dans une revue hal-02928253 v1

« L’"éducation"» des fruitiers et des laitières de Franche-Comté au XIXe siècle : entre initiation domestique, apprentissage professionnel et transmission scolaire »

Fabien Knittel
Les Études sociales, 2014, 159 (1), pp.119-132
Article dans une revue hal-02928316 v1

« L’apprentissage des techniques laitières. Fruitières franc-comtoises et ENIL de Mamirolle à la fin du XIXe siècle »

Fabien Knittel
Cahiers de RECITS, 2014, 10, pp.57-72
Article dans une revue hal-02928329 v1

« Introduction », Dossier « Cultures et formations techniques des ouvriers et des techniciens (XVIIIe-XXe siècles) »

Fabien Knittel
Cahiers de RECITS, 2014, 10, pp.11-15
Article dans une revue hal-02928333 v1

« Innovations techniques dans une économie en transition : le cas Mathieu de Dombasle sous le Premier Empire »

Fabien Knittel
Annales historiques de la Révolution française, 2013, 374, pp.111-127
Article dans une revue hal-02928336 v1

Discours d'agronomes et savoirs profanes sur les techniques de labour (Lorraine, 1820-1840)

Fabien Knittel
Annales de l'Est, 2013, 2013-1, p. 233-245
Article dans une revue hal-00850844 v1

L'Europe agronomique de C.J.A. Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2010, 57 (1), pp.119-138
Article dans une revue hal-02660612 v1

L'Europe agronomique de C. J. A. Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2010, 57 (1), pp.119-138
Article dans une revue halshs-00577985 v1

« Les premières leçons agricoles à l’École Normale d’instituteurs et à l’école primaire. Quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840 »

Fabien Knittel
Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, 2010, 3-4, pp.52-59
Article dans une revue hal-02928344 v1

Les premières leçons agricoles à l'école normale d'instituteurs et à l'école primaire : quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840

Fabien Knittel
Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, 2010, 3-4, pp.52-59
Article dans une revue hal-02659313 v1

Les premières leçons agricoles à l'Ecole Normale d'instituteurs et à l'école primaire. Quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840

Fabien Knittel
Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, 2010, 3-4, pp.52-59
Article dans une revue halshs-00583153 v1

« L’institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : pratiques pédagogiques, bilan et héritages »

Fabien Knittel
Cahiers de RECITS, 2008, 6, pp.57-75
Article dans une revue hal-02928415 v1

L'institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : pratiques pédagogiques, bilan et héritages

Fabien Knittel
Cahiers de RECITS, 2008, 6, pp.57-75
Article dans une revue halshs-00582380 v1
Image document

L'institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : Pratiques pédagogiques, bilan et héritages

Fabien Knittel
Cahiers de RECITS, 2008, 6, pp.57-75
Article dans une revue hal-02662981 v1

« Mathieu de Dombasle. Agronomie et innovation. 1750-1850 »

Fabien Knittel
Ruralia : revue de l'Association des ruralistes français, 2007, 20, pp.236-243
Article dans une revue hal-02928421 v1

C.J.A. Mathieu de Dombasle (1777-1843) et l'agronomie en Lorraine, Annales de l'Est, 2006-1. Compte-rendu de lecture des Actes du colloque : "Mathieu de Dombasle", CTHS, 127e congrès, Nancy, 15-20 avril 2002, ISSN 0365-2017, 23€

Fabien Knittel
Histoire & sociétés rurales, 2007, 27, pp.230-232
Article dans une revue hal-02664117 v1

Jean-Pierre JESSENNE, Les campagnes françaises, entre mythe et histoire (XVIIIe -XXIe siècles). Compte-rendu de lecture de l’ouvrage : Paris, A. Colin, 2006, coll. "Les enjeux de l'histoire", 286 pages, ISBN : 978-2-2000-34546-3

Fabien Knittel
Histoire & sociétés rurales, 2007, 28, pp.239-242
Article dans une revue hal-02655328 v1

« L’analyse chimique de l’eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau »

Fabien Knittel
Le Pays lorrain, 2006, 87 (1, n° spécial : L’Eau en Lorraine), pp.63-66
Article dans une revue hal-02928428 v1

L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau

Fabien Knittel
Le Pays lorrain, 2006, 87 (2006-1), p. 63-66
Article dans une revue hal-00850904 v1

« L’organisation du travail dans une ferme-exemplaire, vers 1810-1843 »

Fabien Knittel
Annales de l'Est, 2006, 1, pp.33-49
Article dans une revue hal-02928438 v1

« La charrue « Dombasle » (c. 1814-c. 1821) : histoire d’une innovation en matière de travail du sol »

Fabien Knittel
Étude et Gestion des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198
Article dans une revue hal-02928443 v1

La charrue "Dombasle" (1814-1821) : histoire d'une innovation en matière de travail du sol

Fabien Knittel , . Station de Mirecourt
Étude et Gestion des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198
Article dans une revue hal-02682947 v1
Image document

LA CHARRUE « DOMBASLE » (C. 1814-C. 1821) : HISTOIRE D'UNE INNOVATION EN MATIERE DE TRAVAIL DU SOL

Fabien Knittel
Étude et Gestion des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198
Article dans une revue halshs-00520188 v1
Image document

L'enseignement vétérinaire, un progrès pour le monde agricole (1761-1848). L'exemple Lorrain

Fabien Knittel , . Société d'Histoire Et d'Archéologie de La Lorraine
Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, 2004, 1, pp.27-47
Article dans une revue hal-02670695 v1
Image document

L'enseignement vétérinaire : un progrès pour le monde agricole (1761-1848). L'exemple lorrain

Fabien Knittel
Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, 2004, 1, pp.26-47
Article dans une revue halshs-00519640 v1

La diffusion d'une pédagogie agricole : les écrits de Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Annales de l'Est, 2002, 1, pp.131-143
Article dans une revue hal-02669856 v1
Image document

La diffusion d'une pédagogie agricole : les écrits de Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Annales de l'Est, 2002, n°1, pp.131-143
Article dans une revue halshs-00408785 v1

De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomique

M. Benoit , Fabien Knittel
Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 2001, 87, (4), pp.105-112
Article dans une revue hal-02671358 v1

Louis Nicolas Grandeau

Fabien Knittel
Vivre à la campagne. France, 1815-1979, Atlande, pp.382-385, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04977905 v1

Agricultural Techniques. Four Examples of Transformations from the Nineteenth to the beginning of the Twenty-First Century

Fabien Knittel
Guillaume Carnino; Liliane Hilaire-Pérez; Jérôme Lamy. Global History of Techniques (19th-21th centuries), Brepols, pp.401-412, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04697776 v1

Introduction générale

Fabien Knittel , Corinne Marache , Stéphanie Lachaud
Fabien Knittel; Stéphanie Lachaud; Corinne Marache. Sciences, Techniques et Agriculture (XVIIIe-XXIe siècles), Armand Colin, pp.9-25, 2024, Collection THEA, 979-10-300-1127-2
Chapitre d'ouvrage hal-04977887 v1

L'État à la campagne (1815-1914)

Anthony Hamon , Fabien Knittel
Fabien Knittel. Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970, Armand Colin, pp.155-180, 2024, 2200641060, 9782200641061
Chapitre d'ouvrage hal-04780690 v1

Entre relative prospérité et crise économique : l’entre-deux-guerres

Anaïs Albert , Margot Lyautey , Fabien Knittel
Fabien Knittel. Vivre à la campagne en France, de 1815 aux années 1970, Armand Colin, pp.200-220, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04858964 v1

Bones fertiliser, Noir animal (Bone Char) and phosphate fertilisers in 19th century France

Fabien Knittel
Bernard Wilkin; Robin Schäfer. Bones of Contention. The Industrial exploitation of Human Bones in the moderne age, Algemeen Rijksarchief, pp.125-140, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04977896 v1

Jean-Baptiste Boussingault

Fabien Knittel
Vivre à la campagne. France, 1815-1979, Atlande, pp.372-375, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04977908 v1

Les comices agricoles au XIXe siècle. Entre innovations agricoles et littérature

Fabien Knittel
Philippe Madeline; Sylvain Skora. Les campagnes dans l'histoire. Mélanges en l'honneur de Jean-Marc Moriceau, 2, Presses universitaires de Caen, pp.159-167, 2023
Chapitre d'ouvrage hal-04697778 v1

La formation des jeunesses rurales et la loi de 1918 organisant l'enseignement agricole

Fabien Knittel
Gérard Bodé; Stéphane Lembré; Marianne Thivend. Une formation au travail pour tous ? La loi Astier, un projet pour le XXe siècle, Classiques Garnier, pp.213-231, 2022
Chapitre d'ouvrage hal-04697780 v1

Les fabriques de matériels agricoles en France à travers quelques titres de la presse technique agricole (c. 1810-c. 1840)

Fabien Knittel
Liliane Hilaire-Pérez; François Jarrige. Claude-Pierre Molard (1759-1837). Un technicien dans la cité, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.283-295, 2022
Chapitre d'ouvrage hal-04697781 v1

Paysans et agronomes faces aux innovations techniques au XIXe siècle

Fabien Knittel , Pascal Raggi
Chauvaud F.; Lamy J.; Vabre S. (dir.). Savoirs ruraux. Les campagnes et les enjeux de connaissance (XVIIIe -XXe siècles), Rennes/Toulouse, PUR/PUM, A paraître
Chapitre d'ouvrage hal-02928482 v1

« Changes in Agriculture Technologies »

Fabien Knittel
Carnino G.; Hilaire-Perez L.; Lamy J.; Zakharova L. (dir.). Global History of Technology (19th-21th centuries), Brepols Publishers, Global Matters, coll. « Techné », A paraître
Chapitre d'ouvrage hal-02928454 v1
Image document

Réseaux agronomiques et échanges transfrontaliers franco-suisses au XIXe siècle

Fabien Knittel
Benjamin Castets Fontaine; Maxime Kaci; Jérôme Loiseau; Alexandre Moine. Deux frontières aux destins croisés ?, 36, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.119-128, 2019, Les Cahiers de la MSHE Ledoux, 978-2-84867-644-9
Chapitre d'ouvrage hal-03248629 v1

Fruitières-écoles et fermes-écoles dans la France de l’Est (années 1840-années 1890)

Fabien Knittel
Jean-Marc Moriceau, Philippe Madeline. Les Petites Gens de la terre. Paysans, ouvriers et domestiques (Moyen Âge-XXIe siècle). Actes du colloque AHSR, Caen, 8-10 octobre 2014, Presses universitaires de Caen, pp.129-136, 2017
Chapitre d'ouvrage hal-04697639 v1

Développement agricole et réseaux agronomiques européens au XIXe siècle

Fabien Knittel
Chrstiane Demeulenaere-Douyère. Les acteurs du développement des réseaux, Actes du colloque La France savante du XVIe siècle à nos jours, 140e Congrès CTHS, CTHS, pp.101-114, 2017
Chapitre d'ouvrage hal-04697641 v1

Produire, transformer, consommer : deux exemples de conseils des agronomes lorrains pour une « meilleure » alimentation au XIXe siècle

Fabien Knittel
Laurent Jalabert. Boire et manger en Lorraine de l'Antiquité au XXIe siècle, Actes du colloque du Comité d'histoire régionale de Lorraine, Pont-à-Mousson, 27-28 novembre 2015,, Edhisto, pp.19-31, 2017
Chapitre d'ouvrage hal-04697644 v1

Des gestes techniques agricoles au XIXe siècle. L'exemple de quelques techniques de transformations laitières vues par les agronomes

Fabien Knittel
Jean-Luc Chappey. Les gestes professionnels comme arts de faire en éducation et formation, Actes de la Journée d'étude internationale organisée par le Centre de recherche sur la formation (CRF Cnam), Presses universitaires du Septentrion, pp.103-114, 2017
Chapitre d'ouvrage hal-04697643 v1

Victor Marange (1858-1940)

Laurent Rollet , Fabien Knittel
Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.369-370, 2016, 978-2814302990
Chapitre d'ouvrage hal-02923232 v1

Louis Grandeau (1834-1911)

Laurent Rollet , Fabien Knittel
Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.260-266, 2016, 978-2814302990
Chapitre d'ouvrage hal-02923230 v1

Henry Grandeau (1857-1897)

Laurent Rollet , Fabien Knittel
Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.259-260, 2016, 978-2814302990
Chapitre d'ouvrage hal-02923226 v1

« Sciences, techniques et genre »

Fabien Knittel
Bihr A.; Pfefferkorn R. (dir.). Dictionnaire des inégalités, A. Colin, pp.365-366, 2014
Chapitre d'ouvrage hal-02928498 v1

« Les techniques agricoles à la Belle Epoque en France », 1914, la fin d’un monde ?

Fabien Knittel
Catalogue de l’exposition du musée Albert et Félicie Demard (Château de Champlitte), Silvana Editoriale, pp.41-49, 2014
Chapitre d'ouvrage hal-02928513 v1

Perspectives

Pascal Raggi , Gemie Sharif , Fabien Knittel
Fabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp. 267-271, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8
Chapitre d'ouvrage hal-01541552 v1

Des techniques au genre et retour

Pascal Raggi , Fabien Knittel
Fabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.11-XX, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8
Chapitre d'ouvrage hal-01541452 v1

Agronomie et sociétés savantes agricoles. Une mise en perspective de la société des Thesmophores

Fabien Knittel
Une Société agronomique au XVIIIe siècle, les Thesmophores de Blaison en Anjou, Editions Universitaires de Dijon, 2010, Sociétés (Dijon), 978-2-915611-56-4
Chapitre d'ouvrage hal-02820248 v1

« Agronomie et sociétés savantes agricoles (XVIIIe-XIXe siècles). Une mise en perspective de la société des Thesmophories »

Fabien Knittel
Follain A. (dir.). Les comptes fantastiques des Thesmophories de Blaison en Anjou, EUD, pp.251-266, 2010
Chapitre d'ouvrage hal-02928518 v1

« Androphile Lagrue : Un professeur d’agriculture progressiste à travers le XIXe siècle »

Fabien Knittel
Gaudin F. (dir.). Le monde perdu de Maurice Lachâtre, 4, H. Champion, pp.229-250, 2006
Chapitre d'ouvrage hal-02928536 v1

L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau

Fabien Knittel
L'eau en Lorraine, Société d'histoire de la Lorraine et du Musée Lorrain, 2006, Pays Lorrain, 9-9525619-1-5
Chapitre d'ouvrage hal-02820084 v1

Androphile Lagrue : Un professeur d'agriculture progressiste à travers le XIXème siècle

Fabien Knittel
Le monde perdu de Maurice Lachâtre (1814-1900), Editions Honoré Champion, 2006, Colloques, Congrès et Conférences Science du Langage, 2-7453-1433-5 978-2-74531-433-8
Chapitre d'ouvrage hal-02818176 v1

« Trois moments-clés de l’agronomie en Lorraine au XIXe siècle »

Fabien Knittel , Michèle Cussenot , Marc Benoit
Clément J. F.; Tacon F. Le (dir.). Sciences et techniques en Lorraine à l’époque de l’École de Nancy, pp.225-239, 2001
Chapitre d'ouvrage hal-02928543 v1

Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle

Fabien Knittel
Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle, Sep 2011, France. pp.95-100
Communication dans un congrès hal-00726145 v1

Sciences, mémoires et transmission des savoirs scientifiques (XIXe-XXe siècles)

Fabien Knittel , Laurent Rollet
Journée d'étude de l'Axe 4 de la Maison des sciences de l'Homme lorraine : Mémoire et transmission des savoirs, Université Paul Verlaine, Jan 2009, Metz, France
Communication dans un congrès hal-00564049 v1
Image document

DE L'ECOLE CENTRALE A LA FONDATION D'UNE INDUSTRIE SUCRIERE : LA JEUNESSE « REVOLUTIONNAIRE » D'UN AGRONOME

Fabien Knittel
Congrès de CTHS 2006, colloque 4 "Révolution", Comité des Travaux Scientifiques et Historiques. FRA., Apr 2006, Grenoble, France
Communication dans un congrès halshs-00520199 v1
Image document

Innovations à la mine et au champ : agronomes et ingénieurs des mines en Lorraine (XIXe-XXe siècles)

Pascal Raggi , Fabien Knittel
131. Congrès national des sociétés historiques et scientifiques : Tradition et Innovation, Apr 2006, Grenoble, France
Communication dans un congrès hal-02754035 v1

Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle, 2004, Montpellier, France. p. 329-345
Communication dans un congrès hal-00850909 v1
Image document

Conception et diffusion de l'innovation en agriculture : L'exemple de Mathieu de Dombasle

Fabien Knittel
Histoire et agronomie : entre ruptures et durée, Oct 2004, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-02758333 v1

La charrue Grangé ou le parcours atypique d'un valet de charrue vers 1830 en Lorraine

Fabien Knittel
Techniques de travail de la terre, hier et aujourd'hui, ici et là-bas, Oct 2006, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02758158 v1

L'élevage dans les Vosges sous le Premier Empire. Quelques pistes pour une meilleure compréhension

Fabien Knittel
Journées d'études vosgiennes de Plombières, Sep 2004, Plombières, France
Communication dans un congrès hal-02761227 v1

Mathieu de Dombasle à Montplaisir ou comment devenir agronome en produisant du sucre de betterave en Lorraine au début du XIXe siècle

M. Benoit , Fabien Knittel
Journées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France
Communication dans un congrès hal-02759275 v1

De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomique

M. Benoit , Fabien Knittel
Journées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France
Communication dans un congrès hal-02827520 v1

Roville 1822-1842. Naissance de l'enseignement agricole français

Fabien Knittel , M. Benoit , Michèle Cussenot
Actes du colloque ENESAD, Jan 1999, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02770808 v1