Faustine Régnier

Publications

Article dans une revue (28)

L’alimentation, un fait social total Faustine Régnier Mermoz, 2025, 6 Article dans une revue hal-05112087v1
Bien dans son assiette, question de coût ou affaire de goût ? Faustine Régnier Rhizome, 2025, 93, pp. 3 Article dans une revue hal-05167729v1
Eating in Season—A Lever of Sustainability? An Interview Study on the Social Perception of Seasonal Consumption Faustine Régnier,Anne-Laure Dalstein,Clémence Rouballay,Louis Chauvel Sustainability, 2022, 14 (9), pp.5379. ⟨10.3390/su14095379⟩ Article dans une revue hal-04083472v1
Adolescent Body Dissatisfaction in Contrasting Socioeconomic Milieus, Coming from a French and Luxembourgish Context Faustine Regnier,Etienne Le Bihan,Christine Tichit,Michèle Baumann International Journal of Environmental Research and Public Health, 2019, 17 (1/20 December 2019), pp.61. ⟨10.3390/ijerph17010061⟩ Article dans une revue hal-02619140v1
Providing a Smart Healthy Diet for the Low-Income Population: Qualitative Study on the Usage and Perception of a Designed Cooking App. Faustine Régnier,Manon Dugré,Nicolas Darcel,Camille Adamiec JMIR mHealth and uHealth, 2018, 6 (11 /23, November, 2018), pp.e11176. ⟨10.2196/11176⟩ Article dans une revue hal-02091625v1
Goût de liberté&quot; et self-quantification. Perceptions et appropriations des technologies de self-tracking dans les milieux modestes. Faustine Régnier Réseaux : communication, technologie, société, 2018, 2 (208-209), pp.95-120. ⟨10.3917/res.208.0095⟩ Article dans une revue hal-01827941v1
Digital Inequalities in the Use of Self-Tracking Diet and Fitness Apps: Interview Study on the Influence of Social, Economic, and Cultural Factors Faustine Régnier,Louis Chauvel JMIR mHealth and uHealth, 2018, 6 (4/ April 2018), pp.e101 (1-13). ⟨10.2196/mhealth.9189⟩ Article dans une revue hal-01827931v1
La pratique du végétarisme, le cas d’étudiants parisiens Faustine Regnier,Marion Michel,Guy Meunier Aliss Notes, 2017, Novembre 2017 (4) Article dans une revue hal-02617642v1
Les femmes et l’alimentation : le rôle des normes alimentaires et corporelles Séverine Gojard,Marie Plessz,Faustine Régnier INRA sciences sociales, 2017, 1-2/2017/Novembre 2017, pp.1 - 7 Article dans une revue hal-02618040v1
Diet and Public Health Campaigns. Implementation and Appropriation of Nutritional Recommendations in France and Luxembourg. Rachel Reckinger,Faustine Regnier Appetite, 2017, 112, pp.249-259. ⟨10.1016/j.appet.2017.01.034⟩ Article dans une revue hal-01604330v1
La santé personnalisée : les objets connectés pour adopter de nouveaux comportements Jules Cissoko,Martine Duclos,Anthony Fardet,Philippe Lacomme,Ludivine Pariset al. Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2017, 13 (50), pp.30-36. ⟨10.1016/j.pranut.2017.03.007⟩ Article dans une revue hal-01603939v1
Le goût de l'étranger Faustine Regnier Télérama Hors série, 2017, 210, décembre 2017, pp.6-10 Article dans une revue hal-02617589v1
Vers un corps féminin sur mesure : l'alimentation et les techniques de la corpulence en France et aux Etats-Unis (1934-2010) Faustine Regnier L'Année Sociologique, 2017, 67 (1), pp.131-159 Article dans une revue hal-01603932v1
Comment la diététique est devenue gastronomique dans la presse féminine française et américaine (1934 - 2010) Faustine Regnier Le Temps des médias. Revue d’histoire, 2015, 1 (24), pp.131-145. ⟨10.3917/tdm.001.0007⟩ Article dans une revue hal-01601475v1
Rachel Reckinger, Parler vin. Entre normes et appropriations, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 386 p. Faustine Regnier Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2015, pp.555-557 Article dans une revue (compte-rendu de lecture) hal-01885181v1
Obésité de l'enfant. Comprendre les populations à risque Faustine Regnier Revue du Praticien (La), 2015, 65 (9), pp.1137-1139 Article dans une revue hal-01601442v1
Parler vin. Entre normes et appropriations, CR Faustine Regnier Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2015, 96 (03, Septembre 2015), pp.557-559. ⟨10.4074/S1966960715003100⟩ Article dans une revue hal-01601523v1
L'alimentation entre plaisir(s) et nécessité(s) en France et aux Etats-Unis: quelques variations dans la presse féminine depuis les années 1930. Faustine Regnier Sociologie et Sociétés, 2014, 46 (2), pp.85-108. ⟨10.7202/1027143ar⟩ Article dans une revue hal-01601492v1
Manger - Négocier le plaisir et la nécessité Faustine Regnier,Priscilla P Ferguson Sociologie et Sociétés, 2014, 46 (2), pp.5-15. ⟨10.7202/1027139ar⟩ Article dans une revue hal-01601415v1
La perception des messages de santé par les populations défavorisées Faustine Régnier Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2011, 46 (4), pp.206-212. ⟨10.1016/j.cnd.2011.02.005⟩ Article dans une revue hal-02645698v1
Le régime entre santé et esthétique ? Significations, parcours et mise en oeuvre du régime alimentaire Faustine Régnier,Ana Masullo Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2010, 91 (2), pp.185-208 Article dans une revue hal-02664588v1
Obésité, goûts et consommation. Intégration des normes d’alimentation et appartenance sociale Faustine Régnier,Ana Masullo Revue française de sociologie, 2009, 50 (4), pp.747-773 Article dans une revue hal-02667287v1
Le goût des autres : la cuisine française et l'exotisme Faustine Régnier Gusto, 2007, 2, pp.16-21 Article dans une revue hal-02657802v1
Manger hors norme, respecter les normes : le plaisir de l'exotisme culinaire Faustine Régnier Journal des anthropologues, 2006, 106-107, pp.169-187 Article dans une revue hal-02654436v1
Obésité, corpulence et souci de minceur : inégalités sociales en France et aux Etats-Unis Faustine Régnier Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2006, 41 (2), pp.97-103 Article dans une revue hal-02661896v1
Obésité, corpulence et statut social : une comparaison France/Etats-Unis (1970-2000) Faustine Régnier INRA sciences sociales, 2005, 1, pp.1-4 Article dans une revue hal-02680702v1
Exotisme et altérité dans la presse féminine. Quelques différences franco-allemandes Faustine Régnier Questions de communication, 2005, 8, pp.339-354 Article dans une revue hal-02677524v1
Spicing up the imagination : culinary exoticism in France and Germany, 1930-1990 Faustine Régnier Food and Foodways, 2003, 11 (4), pp.189-214 Article dans une revue hal-02671283v1

Communication dans un congrès (31)

Contraintes, perceptions et aspirations des personnes précaires : une analyse sociologique Faustine Régnier Comment favoriser l'autonomie alimentaire des personnes en situation de précarité afin qu'elles retrouvent leur dignité ?, Académie d'Agriculture de France, Mar 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05038742v1
Interview : entre représentations et injonctions, peut-on s'en sortir ? Faustine Régnier Printemps de la prévention, Institut Pasteur, Lille, Jun 2024, Lille, France. p.8 Communication dans un congrès hal-05044400v1
La gastronomie à l'heure des régimes &quot;sans Faustine Régnier,Julie Capelle,Xavier Ignolin,Sophie De,Jean-Louis Schlienger 20è rencontres François Rabelais - Nouvelles tendances culinaires, 20 ans après, IEHCA, Nov 2024, Tours, France Communication dans un congrès hal-05115406v1
Réception des normes d’alimentation et appartenance sociale : perceptions, évolutions, enjeux Faustine Régnier RENCONTRE DU CEP, Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, Mar 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-04142845v1
Naturalité et saisonnalité. Des perceptions contrastées Faustine Regnier Les rencontres 2019 de l'institut Carnot Qualiment - 7ème édition, Instituts Carnot. Paris, FRA., Feb 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-02733894v1
Manger de saison ? Usages, perceptions et enjeux chez les consommateurs (premiers résultats du projet Diet4Trans) Faustine Regnier Séminaire Médias et médiations de la gastronomie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Mar 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-02787571v1
FacilEat4All - réunion de clôture Faustine Regnier,Camille Adamiec,Manon Dugre,Marion Drouault,Marina Kotlaresky Maia Projet FacilEAt4all, Jan 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-02786987v1
L’essor des pratiques numériques associées à la santé dans le grand public Faustine Regnier Séminaire La santé à l'âge du numérique, Institut de Biologie de l’Ecole Normale Supérieure. FRA., Jun 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-02787570v1
Nouvelles interfaces entre systèmes alimentaires et diètes, et changements des pratiques alimentaires Faustine Régnier,Allison Loconto,Yuna Chiffoleau Reterritorialisation de l'alimentation : quelle contribution à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Institut National de la Recherche Agronomique; Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, Nov 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-03752723v1
Self-tracking et fracture numérique ? Usages sociaux des outils d'auto-mesure &quot;alimentation / activité physique Faustine Regnier Séminaire du LEPS, Laboratoire Educations et Pratiques de Santé (LEPS). Paris, FRA., Jul 2018, Bobigny, France Communication dans un congrès hal-02785247v1
Manger mieux grâce aux « applis » culinaires ? Usages et perceptions d’outils numériques « Cuisine » dans les catégories populaires Faustine Regnier,Camille Adamiec L’alimentation en savoirs : Regards croisés sur l’information, la communication, l’éducation en matière d’alimentation Eating Knowledge: Interdisciplinary Perspectives on Food Information, Communication and Education Université de Lille Sciences Humaines et Sociales, Université de Lille. FRA., Dec 2018, Lille, France Communication dans un congrès hal-02785246v1
Workshop Diet4Trans – Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable Faustine Regnier Workshop Diet4Trans – Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable, Nov 2018, Ivry sur Seine, France Communication dans un congrès hal-02785240v1
“Facecook”, design and rool-out of a community based social network to promote healthy eating practices amongst low income population” Jacques Bibai,Nicolas Darcel,Manon Dugre,Julien Ollivier,Faustine Regnieret al. 2nd Cook and Health Symposium, University of West London. GBR., Mar 2017, Londres, United Kingdom. 15 p Communication dans un congrès hal-01603041v1
Déterminants sociaux des comportements de prévention: Des campagnes de santé publique aux outils connectés Faustine Regnier Séminaire NutriPerso, Maison des Sciences de l'Homme (MSH). Paris-Saclay, FRA. NUTRIPERSO, FRA., Jun 2017, Paris-Saclay, France. 24p Communication dans un congrès hal-01605231v1
L'alimentation au fil des saisons - Quelques données sur la consommation Faustine Regnier L'alimentation au fil des saisons. La saisonnalité des pratiques alimentaires, Université de Lorraine (UL). Lunéville, FRA., Jan 2017, Lunéville, France. 2 p Communication dans un congrès hal-02788967v1
Intervenir sur les comportements alimentaires Des campagnes de santé publique aux outils connectés Faustine Regnier FFAS, colloque du 26 octobre 2017, Programmes de prévention alimentation-activité physique, en France et en Europe, FFAS., Oct 2017, Paris, France. 11 p Communication dans un congrès hal-02788833v1
Diet and public health campaigns: Implementation and appropriation of nutritional recommendations in France and Luxembourg. Rachel Reckinger,Faustine Regnier Comparing Health across Societies, Ghent University [Belgium] (UGENT). BEL., Jun 2017, Ghent, Belgium Communication dans un congrès hal-02787141v1
Diabète et technologies numériques. Usages, tensions et transformations du care Faustine Regnier,Kàtia Lurbe I Puerto,Christian Licoppe TechnoCare Technologies du care en santé, TechnoCare., Dec 2017, Paris, France. 22 p Communication dans un congrès hal-02789790v1
Do Public Health Campaigns Have an Impact on Diet? Institutional Set-Up and Everyday Appropriations of Nutritional Recommendations in France and Luxembourg Faustine Regnier,Rachel Reckinger 13th Conference of the European Sociological Association. (Un)Making Europe: Capitalism, Solidarities, Subjectivities, European Sociological Association., Aug 2017, Athens, Greece Communication dans un congrès hal-02785270v1
De la mesure au sur-mesure : usage des outils de personnalisation et déterminants sociaux Faustine Regnier Nutrition personnalisée et alimentation sur mesure : Quelles recherches ? Quelles applications ? Quels impacts ?, LIDEX ALIAS., Mar 2016, Paris, France. 18 p Communication dans un congrès hal-02797225v1
How can we consume new products? The example of exotic foods (1930-2000) Faustine Régnier 13. World Congress of Food Science & Technology Food is Life, International Union of Food Science and Technology (IUFoST), Sep 2006, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02752861v1
Les tourments de la profusion : les consommateurs et les recommandations nutritionnelles au seuil du troisième millénaire Faustine Régnier Profusion et pénurie : les hommes et leur alimentation depuis la préhistoire à aujourd’hui, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA). FRA.; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Alimentation et Sciences Sociales (1303)., Feb 2008, Poitiers, France Communication dans un congrès hal-02757169v1
Une épidémie kaleidoscopique : les constructions savantes de l’obésité dans le contexte français Faustine Régnier,Didier Torny Colloque : Jeter des ponts pour la santé / Making connections for health, Asociación Internacional de Sociología (AIS). ESP.; Association Canadienne de Sociologie de la Santé. CAN., May 2008, Montréal, Canada. 12 p Communication dans un congrès hal-02820331v1
Perception and implementation of nutritional recommendations: the prevention of obesity in France Faustine Régnier,Ana Masullo Making connections for Health, Asociación Internacional de Sociología (AIS). ESP.; Canadian Medical Sociology Association. CAN., May 2008, Montréal, Canada. 14 p Communication dans un congrès hal-02814629v1
The influence of nutritional recommendations on food consumption: some social differences Faustine Régnier,Ana Masullo,. European Sociological Association 8. Annual conference of the ESA : Conflict, citizenship and civil society, Sep 2007, Glasgow, United Kingdom. 14 p Communication dans un congrès hal-02818655v1
Comment la cuisine française s’approprie l’étranger : discours sur l’exotisme dans la presse féminine (1930-2000) Faustine Régnier Colloque international : Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXe-XXIe siècles), Mar 2005, Paris, France Communication dans un congrès hal-02755328v1
Préventif contre curatif ? Inégalités sociales et impact de la diffusion des messages nutritionnels Faustine Régnier,. Laboratoire de Recherche Sur La Consommation,. Centre de Recherche En Nutrition Humaine d'Ile-De-France Journée du Pôle alimentaire parisien : Obésité et inégalités socio-économiques : pistes pour des politiques de prévention, Jun 2007, Paris, France. 14 p Communication dans un congrès hal-02820061v1
La cuisine française, carrefour d’influences étrangères Faustine Régnier,. Institut Européen d'Histoire Et Des Cultures de L'Alimentation 2. Rencontres François-Rabelais - Forum Alimentation et Culture : Cuisine française, cuisines étrangères : échanges, influences, convergences, Nov 2006, Tours, France. n.p Communication dans un congrès hal-02813312v1
Comment la cuisine française s'approprie l'étranger : discours sur l'exotisme dans la presse féminine (1930-2000) Faustine Régnier Colloque international : Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (19e-21e siècles), Mar 2005, Paris, France. 14 p Communication dans un congrès hal-02828121v1
Représentations du Sud : les cuisines du Sud vues de France et d'Allemagne Faustine Régnier 126. Congrès des Sociétés historiques et scientifiques, Apr 2001, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-02760500v1
L'accueil de l'Autre dans sa cuisine Faustine Régnier Colloque : Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité, Dec 2005, Toulouse, France. 8 p Communication dans un congrès hal-02832279v1

Poster de conférence (3)

Body Norms among French and Luxembourgish’s adolescents: Outcome of National Health Promotion Programs Faustine Regnier,Christine Tichit,Etienne Le Bihan,Michèle Baumann 33nd Conference of the EHPS, Sep 2019, Dubrovnik, Croatia. 2019 Poster de conférence hal-02791714v1
Perception and impact of the nutritional recommendations: a sociological approach Faustine Régnier,Ana Masullo,. Fédération Des Sociétés Européennes de Nutrition,. Union Française Pour La Nutrition Et L'Alimentation 10. Conférence européenne de nutrition, Jul 2007, Paris, France. 1 p., 2007 Poster de conférence hal-02816098v1
Prévention de l’obésité : réception et mise en œuvre des recommandations Faustine Régnier,Ana Masullo,. Institut National de Prévention Et D’education Pour La Santé 3. Journées de la prévention, Mar 2007, Paris, France. 1 p., 2007 Poster de conférence hal-02815379v1

Ouvrages (7)

Distinctions alimentaires Faustine Régnier Presses Universitaires de France. Presses Universitaires de France, 280 p., 2025, Nicolas Duvoux, 978-2-13-085391-6 Ouvrages hal-05045182v1
L’alimentation au fil des saisons Camille Adamiec,Marie-Pierre Julien,Faustine Regnier Presses universitaires François-Rabelais, pp.206, 2020, 978-2-86906-738-7 Ouvrages hal-03242619v1
Sociologie de l'alimentation Faustine Régnier,Anne Lhuissier,Severine Gojard La Découverte, 121 p., 2006, Repères - CIRAD, 2-7071-4845-8 Ouvrages hal-02822114v1
Le monde au bout des fourchettes : voyage dans l'exotisme culinaire Faustine Régnier , 11 p., 2005 Ouvrages hal-02827928v1
L'exotisme culinaire Faustine Régnier Presses Universitaires de France, 2004, 9782130738510 Ouvrages hal-04169362v1
L'alimentation des populations défavorisées en France. Synthèse des travaux dans les domaines économique, sociologique et nutritionnel France Caillavet,Nicole Darmon,Anne Lhuissier,Faustine Régnier 36 p., 2004 Ouvrages hal-02831887v1
L'exotisme culinaire. Essai sur les saveurs de l'Autre Faustine Régnier PUF, 264 p., 2004, 2-13-054478-9 Ouvrages hal-02830548v1

Chapitre d'ouvrage (10)

Quand la sociologie appréhende les changements de comportements alimentaires : retracer les trajectoires alimentaires Camille Adamiec,Faustine Régnier,Caroline Ringard,Frédérique Thomas Nicolas Darcel; Aurélie Maurice. Étudier les changements de comportements alimentaires : méthodes, approches interdisciplinaires et enjeux éthiques, Editions Quae, A paraître, Synthèses, 9782759240685 Chapitre d'ouvrage hal-05157874v1
Sociologie Aurélie Maurice,Marie Plessz,Faustine Régnier Nicolas Darcel; Aurélie Maurice. Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques, Editions Quae, A paraître, Synthèses, 9782759240685 Chapitre d'ouvrage hal-05157879v1
Introduction : manger de saison Camille Adamiec,Marie-Pierre Julien,Faustine Regnier L’alimentation au fil des saisons. La saisonnalité des pratiques alimentaires, Presses universitaires, 2020, Tables des hommes, 978-2-86906-738-7 Chapitre d'ouvrage hal-03242657v1
Aliments fonctionnels, alimentation et santé : une meilleure alimentation pour tous ? Faustine Regnier Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable, ISTE Editions, 2019 Chapitre d'ouvrage hal-02785918v1
Appropriations sociales de l’information « alimentation-santé » : des campagnes de santé publique aux outils numériques Faustine Régnier Alimentation et santé. Logiques d'acteurs en information - communication, 2 / Novembre 2018, ISTE Editions, 256 p., 2018, L’information dans la Santé, 9781784055165 Chapitre d'ouvrage hal-02019964v1
Appropriations sociales de l'information alimentation et santé : des campagnes de santé publique aux outils numériques Faustine Régnier Viviane Clavier; Jean-Philippe de Oliveira. Alimentation et santé. Logiques d'acteurs en information - communication, ISTE, 2018, 978-1-78405-516-5 Chapitre d'ouvrage hal-04283757v1
Perception et mise en pratique des recommandations nutritionnelles : l'enjeu des inégalités sociales Faustine Regnier Agir sur les comportements nutritionnels. Réglementation, marketing et influence des communications de santé, EDP Sciences.Inserm, 412 p., 2017, Expertise Collective, 978-2-7598-2094-8 Chapitre d'ouvrage hal-01603154v1
Obésité et clivages sociaux : approche sociologique Faustine Régnier Regards croisés sur l'obésité, Editions de Santé, 2010, 978-2-86411-249-5 Chapitre d'ouvrage hal-02823234v1
L'alimentation comme dimension spécifique de la pauvreté. Approches croisées de la consommation alimentaire des populations défavorisées Elise Andrieu,France Caillavet,Anne Lhuissier,Milan Momic,Faustine Régnier Les travaux de l'Observatoire national de la pauvreté et de l'exclusion sociale 2005-2006, Documentation française, 2006, 2-11-006113-8 Chapitre d'ouvrage hal-02824573v1
L'alimentation des populations défavorisées en France. Synthèse des travaux dans les domaines économique, sociologique et nutritionnel France Caillavet,Nicole Darmon,Anne Lhuissier,Faustine Régnier Les travaux de l'Observatoire national de la pauvreté et de l'exclusion sociale 2005-2006, Documentation française, 2006, 2-11-006113-8 Chapitre d'ouvrage hal-02813873v1

Article de blog scientifique (1)

Les chercheuses de la table - Avec Faustine Régnier : Le goût et les normes sociales Faustine Régnier 2024 Article de blog scientifique hal-05040244v1

Autre publication scientifique (8)

PSAE Brief n° 1 - Présentation de la collection et des thématiques de recherches Louis-Georges Soler,Claire Chambolle,Jean-Marc Akolé,Clément Nedoncelle,Maxime Tranchardet al. 2023 Autre publication scientifique hal-04926270v1
Technologies numériques et diabète de type 2 : vers un patient plus autonome ? Faustine Régnier,Kàtia Lurbe I. Puerto,Caroline Ringard,Frédérique Thomas 2020, pp.127-135. ⟨10.1016/j.cnd.2020.03.006⟩ Autre publication scientifique hal-04283775v1
FACILEAT4ALL - Promouvoir une meilleure alimentation via le numérique Camille Adamiec,Faustine Regnier,Marion Drouault,Maia Kotlarevski,Manon Dugre 2019 Autre publication scientifique hal-02619838v1
Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation Faustine Regnier,France Cavaillet,Ikpidi Badji 2019, pp.1-8. ⟨10.22004/ag.econ.296763⟩ Autre publication scientifique hal-03170326v1
Les outils numériques pour réduire la fracture alimentaire ? Etude sociologique de deux dispositifs à destination des catégories modestes / Digital devices to bridge the nutritional divide? Sociological study from two experiments among low-income population Faustine Regnier,Camille Adamiec 2019, pp.326-335. ⟨10.1016/j.cnd.2019.09.002⟩ Autre publication scientifique hal-02619982v1
Les outils de self-tracking &quot;alimentation - activité physique&quot; : les raisons du refus Holly Hargis,Faustine Régnier 2018 Autre publication scientifique hal-01924386v1
REJECTING SELF-TRACKING DEVICES: AN ANALYSIS OF REFUSALS OF NUTRITION AND FITNESS APPS Holly Hargis,Faustine Régnier 2018, pp.1-4 Autre publication scientifique hal-01931707v1
L’industrie alimentaire du futur passe par le numérique. Rémi Aubry,Christophe Benavent,Didier Beudon,Stéphanie Bordes,Christian Briandet al. 2016, 37 p Autre publication scientifique hal-01608358v1

Pré-publication, Document de travail (4)

Médias et médiations de la gastronomie. Cinq saisons de regards croisés Faustine Régnier,Coline Arnaud,Françoise Hache-Bissette,Denis Saillard 2025 Pré-publication, Document de travail hal-05157977v1
Une affaire de goût ? Réception et mise en pratique des recommandations nutritionnelles Faustine Régnier,Ana Masullo 2008 Pré-publication, Document de travail (working paper) hal-02823372v1
Obésité en France et aux Etats-Unis (1970,2000) : différences et invariants spatio-temporels Faustine Régnier 2003 Pré-publication, Document de travail (working paper) hal-02827481v1
Obésité en France et aux Etats-Unis (1970,2000) : différences et invariants spatio-temporels Faustine Régnier 2003 Pré-publication, Document de travail (working paper) hal-02827439v1

Rapport (14)

Rapport pour la soutenance de thèse de doctorat en sociologie de l’Université Paris 8 – Vincennes Saint Denis, présentée par Madame Delphine Ruiz Faustine Régnier Paris 8. 2025 Rapport hal-05421429v1
Transition écologique et choix alimentaires : les classes populaires sous tension Faustine Régnier,Nicolas Duvoux,Michèle Lelièvre,Maël Ginsburger,Claire Auzuret Conseil national des politiques de lutte contre la pauvreté et l'exclusion sociale. 2024 Rapport hal-05038737v1
Fracture alimentaire - Maux communs, remèdes collectifs Faustine Régnier Institut Montaigne. 2024 Rapport hal-05045087v1
La viande, nouvel aliment clivant ? Oppositions sociales et reconfigurations autour des choix alimentaires Faustine Régnier,Camille Adamiec INRAE. 2021 Rapport hal-04283797v1
Qualitative analysis of social drivers of food acceptability Camille Adamiec,Faustine Régnier INRAE. 2020 Rapport hal-05101862v1
Diet4Trans. Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable. Rapport final Faustine Regnier,France Caillavet,Ikpidi Badji,Anne-Laure Dalstein,Clémence Rouballay [Contrat] 2019 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02790979v1
Diet4Trans - rapport intermédiaire Faustine Regnier,France Caillavet,Ikpidi Badji,Anne-Laure Dalstein,Clémence Rouballay [Contrat] 2018 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02786522v1
FacilEat4all - Rapport final Faustine Régnier [Contrat] Ferrero France - DRIAFF. 2018 Rapport (rapport contrat/projet) hal-01898008v1
Smart healthy diet for all ? An interview study on the usage and perception of a designed cooking app for the low income population Faustine Regnier,Nicolas Darcel,Manon Dugre,Camille Adamiec [0] 2018 Rapport hal-02788297v1
FacilEat4All - Rapport intermédiaire Faustine Regnier,Manon Dugre,Manon Robin [Contrat] Chaire ANCA, FRA; Fondation Agir Contre l'Exclusion, FRA. 2018 Rapport (rapport contrat/projet) hal-02789517v1
Saisonnalité et alimentation, revue de la littérature (sociologie, ethnologie, histoire) Faustine Regnier [0] 2018 Rapport hal-02786553v1
Rapport de soutenance de thèse Faustine Regnier [0] 2017 Rapport hal-02784837v1
Rapport de soutenance de thèse Faustine Regnier [0] 2016 Rapport hal-02793330v1
L'impact des messages de santé liés à l'alimentation Faustine Régnier,Ana Masullo 2007 Rapport hal-02814285v1

HDR (1)

Consommation alimentaire et société - Réception des normes et structure sociale Faustine Régnier Sociologie. Université Paris 8 Vincennes Saint-Denis, 2022 HDR tel-04281191v1

Vidéo (1)

Sociologie de l’exotisme culinaire et de l’obésité. Faustine Regnier,Peter Stockinger,Elisabeth de Pablo,Alice Maestre 2005 Vidéo medihal-01379034v1

Chapitre de rapport (2)

Choix alimentaires et structure sociale : clivages et recompositions Faustine Regnier,Camille Adamiec Article en cours de finalisation - je ne sais pas comment je peux le mentionner. 2019 Chapitre de rapport hal-02788021v1
Qu'est-ce que le &quot;bien-manger&quot; ? Faustine Regnier 2017 Chapitre de rapport (rapport technique) hal-02785062v1