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Felix Jourdan

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Publications

L'abattage rituel des animaux aux prises avec les règles de protection animale en abattoir

Félix Jourdan
10. Congrès de l'Association Française de Sociologie : Intersections, circulations, Association Française de Sociologie (AFS), Jul 2023, Lyon, France
Conference papers hal-04170624v1

Abattre et contrôler : impact des prescription de protection animale sur le travail d’abattage des animaux

Félix Jourdan
Séminaire annuel du Pôle d'Ergonomie : "Dissonances dans le travail, interpellations contemporaines de la prescription", Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, May 2023, Paris, France
Conference papers hal-04121411v1

Abattoir : une mort animale acceptable ?

Félix Jourdan
8. Jeudis du Muséum, Le Muséum de Toulouse, Apr 2023, Toulouse, France
Conference papers hal-04121399v1

(Im)moraliser la mise à mort des animaux d'élevage

Félix Jourdan
21. Congrès international des sociologues de langue française : la société morale, Association internationale des sociologues de langue française (AISLF), Jul 2021, Tunis, Tunisie
Conference papers hal-03388274v1

Réglementer l’abattage religieux des animaux d’élevage en France à l’heure du bien-être animal

Félix Jourdan
Réglementer la religion? Son statut juridique et social dans l'Europe contemporaine, Eurel; Université de Porto, Sep 2021, Porto, Portugal
Conference papers hal-03388287v1

Contrôler sous controverses : l’adaptation aux règles de bien-être animal dans les abattoirs belges et français

Anne-Laure Mathy , Félix Jourdan
Contrôle du travail, contrôle au travail : autonomie, régulation et outils, METICES, Université Libre de Bruxelles, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Conference papers hal-03388294v1
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Acceptabilité sociétale de la mort des animaux d’élevage et bien-être animal en abattoir

Félix Jourdan
25. Rencontres Recherches Ruminants, INRAE; Institut de l'Elevage, Dec 2020, En ligne, France. pp.388-392
Conference papers hal-03227369v1

Comment bien tuer ? Regards sur la bonne mort animale

Félix Jourdan
Justanima, des justices animales en gésine ?, Université Paris-Est Créteil (UPEC). Créteil, FRA., Mar 2019, Créteil, France
Conference papers hal-02786270v1

Audition à la commission d'enquête de l’Assemblé Nationale sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

François Hochereau , Félix Jourdan
commission d'enquête de l’Assemblé Nationale sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français, Assemblée Nationale. FRA., Jun 2016, Paris, France
Conference papers hal-01608388v1

Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation

Cheriet Foued , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443
Book sections hal-03722485v1

Eating together and differently: Halal between standardization and segmentation

Cheriet Foued , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Evolution of Social Ties Around New Food Practices, Wiley, 2021, 9781789450446. ⟨10.1002/9781119882206.ch5⟩
Book sections hal-03525870v1
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Abattage et Bien-Etre Animal, L'application de la règlementation sur la protection animale en abattoir

François Hochereau , Félix Jourdan
[Rapport Technique] Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail. 2015, 43 p
Reports hal-01603024v1