Accéder directement au contenu

Felix Jourdan

17
Documents

Présentation

Publications

Abattoir : une mort animale acceptable ?

Félix Jourdan
8. Jeudis du Muséum, Le Muséum de Toulouse, Apr 2023, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-04121399v1

L'abattage rituel des animaux aux prises avec les règles de protection animale en abattoir

Félix Jourdan
10. Congrès de l'Association Française de Sociologie : Intersections, circulations, Association Française de Sociologie (AFS), Jul 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04170624v1

Abattre et contrôler : impact des prescription de protection animale sur le travail d’abattage des animaux

Félix Jourdan
Séminaire annuel du Pôle d'Ergonomie : "Dissonances dans le travail, interpellations contemporaines de la prescription", Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, May 2023, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04121411v1

Contrôler sous controverses : l’adaptation aux règles de bien-être animal dans les abattoirs belges et français

Anne-Laure Mathy , Félix Jourdan
Contrôle du travail, contrôle au travail : autonomie, régulation et outils, METICES, Université Libre de Bruxelles, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès hal-03388294v1

(Im)moraliser la mise à mort des animaux d'élevage

Félix Jourdan
21. Congrès international des sociologues de langue française : la société morale, Association internationale des sociologues de langue française (AISLF), Jul 2021, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-03388274v1

Réglementer l’abattage religieux des animaux d’élevage en France à l’heure du bien-être animal

Félix Jourdan
Réglementer la religion? Son statut juridique et social dans l'Europe contemporaine, Eurel; Université de Porto, Sep 2021, Porto, Portugal
Communication dans un congrès hal-03388287v1
Image document

Acceptabilité sociétale de la mort des animaux d’élevage et bien-être animal en abattoir

Félix Jourdan
25. Rencontres Recherches Ruminants, INRAE; Institut de l'Elevage, Dec 2020, En ligne, France. pp.388-392
Communication dans un congrès hal-03227369v1

Comment bien tuer ? Regards sur la bonne mort animale

Félix Jourdan
Justanima, des justices animales en gésine ?, Université Paris-Est Créteil (UPEC). Créteil, FRA., Mar 2019, Créteil, France
Communication dans un congrès hal-02786270v1

Audition à la commission d'enquête de l’Assemblé Nationale sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

François Hochereau , Félix Jourdan
commission d'enquête de l’Assemblé Nationale sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français, Assemblée Nationale. FRA., Jun 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01608388v1

Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation

Foued Cheriet , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443
Chapitre d'ouvrage hal-03722485v1

Eating together and differently: Halal between standardization and segmentation

Foued Cheriet , Félix Jourdan , M'Hamed Merdji
Gilles Séré de Lanauze. Evolution of Social Ties Around New Food Practices, Wiley, 2021, 9781789450446. ⟨10.1002/9781119882206.ch5⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03525870v1

Sortie des animaux du travail et santé: mise à mort, reconversion, retraite (EXIT) - Rapport Scientifique final

François Charrier , Juliette Cognie , Genevieve Aubin-Houzelstein , Valérie Fillon , Morgane Costes-Thiré
UMR Innovation; LISIS, Univ Gustave Eiffel, ESIEE Paris, CNRS, INRAE; SELMET LRDE; GENPHYSE; UMR PRC; IFCE Institut Français du Cheval et de l'Equitation. 2023
Rapport hal-04358006v1
Image document

Abattage et Bien-Etre Animal, L'application de la règlementation sur la protection animale en abattoir

François Hochereau , Félix Jourdan
[Rapport Technique] Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail. 2015, 43 p
Rapport hal-01603024v1