Flore DEPEINT Associate Professor in Applied Nutrition; Coordinator MSc Program (Ing.) &quot;International Program in Food for Health&quot;

Identifiants chercheurs

IdHAL :

flore-depeint

ORCID :

0000-0002-8906-5104

Publications

Article dans une revue (28)

Improvement of solubility and functional properties of wheat bran fibers by ozone treatment Wendy Sztupecki,Flore Depeint,Thierry Aussenac,Larbi Rhazi Applied Food Research, 2025, 5, ⟨10.1016/j.afres.2025.101400⟩ Article dans une revue hal-05327516v1
Synthesis of Knowledge on Infant Fortification Plants and the Most Commonly Used Galactogenic Plants in Niger and Their Uses in the Republic of Niger Rahila Hama Garba,Idrissa Moussa,Hassimi Sadou,Ramona Suharoschi,Flore Depeint Current Nutraceuticals, 2025, 5 (1), pp.3. ⟨10.3390/nutraceuticals5010003⟩ Article dans une revue hal-04908451v1
Investigation into the Phytochemical Composition, Antioxidant Properties, and In-Vitro Anti-Diabetic Efficacy of Ulva lactuca Extracts Safae Ouahabi,Nour Elhouda Daoudi,El Hassania Loukili,Hbika Asmae,Mohammed Merzoukiet al. Marine drugs, 2024, 22 (6), pp.240. ⟨10.3390/md22060240⟩ Article dans une revue hal-04616809v1
Functional and Nutritional Characteristics of Natural or Modified Wheat Bran Non-Starch Polysaccharides: A Literature Review Wendy Sztupecki,Larbi Rhazi,Flore Depeint,Thierry Aussenac Foods, 2023, 12 (14), pp.2693. ⟨10.3390/foods12142693⟩ Article dans une revue hal-04213569v1
Factors Affecting the Quality of Canola Grains and Their Implications for Grain-Based Foods Rachid Sabbahi,Khalil Azzaoui,Larbi Rhazi,Alicia Ayerdi-Gotor,Thierry Aussenacet al. Foods, 2023, ⟨10.3390/foods12112219⟩ Article dans une revue hal-04112734v1
Complexification of In Vitro Models of Intestinal Barriers, A True Challenge for a More Accurate Alternative Approach Michelle J Haddad,Wendy Sztupecki,Carine Delayre-Orthez,Larbi Rhazi,Nicolas Barbezieret al. International Journal of Molecular Sciences, 2023, 24, ⟨10.3390/ijms24043595⟩ Article dans une revue hal-04024152v1
Essential Oil of Lavandula officinalis: Chemical Composition and Antibacterial Activities Khaoula Diass,Mohammed Merzouki,Kaoutar Elfazazi,Hanane Azzouzi,Allal Challiouiet al. Plants, 2023, 12 (7), pp.1571. ⟨10.3390/plants12071571⟩ Article dans une revue hal-04095004v1
Study of the Phytochemical Composition, Antioxidant Properties, and In Vitro Anti-Diabetic Efficacy of Gracilaria bursa-pastoris Extracts Safae Ouahabi,El Hassania Loukili,Nour Elhouda Daoudi,Mohamed Chebaibi,Mohamed Ramdaniet al. Marine drugs, 2023, 21 (7), pp.372. ⟨10.3390/md21070372⟩ Article dans une revue hal-04140425v1
Perigestational exposure of a combination of a high-fat diet and pesticide impacts the metabolic and microbiotic status of dams and pups; a preventive strategy based on prebiotics Narimane Djekkoun,Flore Depeint,Marion Guibourdenche,Hiba El Khayat Et Sabbouri,Aurélie Coronaet al. European Journal of Nutrition, 2023, 62 (3), pp.1253-1265. ⟨10.1007/s00394-022-03063-y⟩ Article dans une revue hal-03901249v1
Development of an Innovative Online Dietary Assessment Tool for France: Adaptation of myfood24 Anaïs Hasenböhler,Lena Denes,Noémie Blanstier,Henri Dehove,Nour Hamoucheet al. Nutrients, 2022, 14 (13), pp.2681. ⟨10.3390/nu14132681⟩ Article dans une revue hal-03753685v1
Loss in the Intrinsic Quality and the Antioxidant Activity of Sunflower (Helianthus annuus L.) Oil during an Industrial Refining Process Larbi Rhazi,Flore Depeint,Alicia Ayerdi Gotor Molecules, 2022, 27 (3), pp.916. ⟨10.3390/molecules27030916⟩ Article dans une revue hal-03548272v1
Effect of daily co-exposure to inulin and chlorpyrifos on selected microbiota endpoints in the SHIME® model Claire Joly Condette,Narimane Djekkoun,Julie Reygner,Flore Depeint,Stephane Delanaudet al. Environmental Pollution, 2022, 302, pp.118961. ⟨10.1016/j.envpol.2022.118961⟩ Article dans une revue hal-03594279v1
Chronic Perigestational Exposure to Chlorpyrifos Induces Perturbations in Gut Bacteria and Glucose and Lipid Markers in Female Rats and Their Offspring Narimane Djekkoun,Flore Depeint,Marion Guibourdenche,Hiba El Khayat El Sabbouri,Aurélie Coronaet al. Toxics, 2022, 10 (3), pp.138. ⟨10.3390/toxics10030138⟩ Article dans une revue hal-03641409v1
Chronic oral exposure to pesticides and their consequences on metabolic regulation: role of the microbiota Narimane Djekkoun,Jean-Daniel Lalau,Véronique Bach,Flore Depeint,Hafida Khorsi-Cauet European Journal of Nutrition, 2021, 60 (8), pp.4131-4149. ⟨10.1007/s00394-021-02548-6⟩ Article dans une revue hal-03196406v1
Relationship between the molecular characteristics of Acacia gum and its functional properties Larbi Rhazi,Lyes Lakahal,Ophelie Andrieux,Narcisse Niamba,Flore Depeintet al. Food Chemistry, 2020, 328, ⟨10.1016/j.foodchem.2020.126860⟩ Article dans une revue hal-03196397v2
Investigating the Modifications of Sugar Perception and Consumption in Cancer Patients Flore Depeint,Claude-Narcisse Niamba,Anne-Kathrin Illner,Cécile Buche-Foissy,Julie Branchuet al. Nutrition and Cancer, 2018, 70 (7), pp.1060-1068. ⟨10.1080/01635581.2018.1494844⟩ Article dans une revue hal-03010339v1
Use of a combination of in vitro models to investigate the impact of chlorpyrifos and inulin on the intestinal microbiota and the permeability of the intestinal mucosa Marina Réquilé,Dubàn O Gonzàlez Alvarez,Stéphane Delanaud,Larbi Rhazi,Véronique Bachet al. Environmental Science and Pollution Research, 2018, 25, pp.22529 - 22540. ⟨10.1007/s11356-018-2332-4⟩ Article dans une revue hal-03196401v1
Use of a combination of in vitro models to investigate the impact of chlorpyrifos and inulin on the intestinal microbiota and the permeability of the intestinal mucosa Marina Requilé,Duban Ovidio Gonzalez Alvarez,Stéphane Delanaud,Larbi Rhazi,Véronique Bachet al. Journal of Clinical Gastroenterology, 2018, 52 (1), pp.S106 Article dans une revue hal-03544613v1
Free form astaxanthin from yeast Phaffia rhodozyma fermentation reduces plasmatic triglycerides in a pre-obesity diet-induced dyslipidaemia mouse model Myriam Mimoun-Benarroch,Justine Lallement,Larbi Rhazi,Camille Boroch,Cindy Hugotet al. Journal of Food Composition and Analysis, 2018, 65, pp.11 - 15. ⟨10.1016/j.jfca.2017.07.023⟩ Article dans une revue hal-03196403v1
Bifidogenic effect of a wheat arbinoxylan (MC-AX) is observed across two animal models, a stimulated human intestine model (SHIMES®) and a clinical study. Flore Depeint,Jean-Michel Lecerf,Philippe Pouillart,Yves Beckers,Hafida Khorsi-Cauet Medical Research Archives, 2017, 5 (4), pp.1-34 Article dans une revue hal-04358057v2
Inulin supplementation lowered the metabolic defects of prolonged exposure to chlorpyrifos from gestation to young adult stage in offspring rats Julie Reygner,Lydia Lichtenberger,Ghada Elmhiri,Samir Dou,Narges Bahi-Jaberet al. PLoS ONE, 2016, 11 (10), ⟨10.1371/journal.pone.0164614⟩ Article dans une revue hal-03543026v1
Changes in composition and function of human intestinal microbiota exposed to chlorpyrifos in oil as assessed by the SHIME (R) model Julie Reygner,Claire Joly Condette,Aurelia Bruneau,Stéphane Delanaud,Larbi Rhaziet al. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2016, 13 (11), pp.1-18. ⟨10.3390/ijerph13111088⟩ Article dans une revue hal-01608519v1
The Bioavailability of Astaxanthin Is Dependent on Both the Source and the Isomeric Variants of the Molecule Myriam Mimoun-Benarroch,Cindy Hugot,Larbi Rhazi,Claude Narcisse Niamba,Flore Depeint Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science and Technology, 2016, 73 (2), pp.61. ⟨10.15835/buasvmcn-fst:12350⟩ Article dans une revue hal-04335802v2
Incorporation of lutein and docosahexaenoic acid from dietary microalgae into the retina in quail Coralie Schnebelen-Berthier,Niyazi Acar,Philippe Pouillart,Clémentine Thabuis,Bertrand Rodriguezet al. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2015, 66 (2), pp.222-229. ⟨10.3109/09637486.2014.971227⟩ Article dans une revue hal-01213151v1
Xylo-oligosaccharides (XOS) in combination with inulin modulate both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties Philippe Pouillart,Larbi Rhazi,Hassan Younes,Flore Depeint British Journal of Nutrition, 2012, 10, pp.1-12 Article dans une revue hal-04358454v1
NUTRIOSE®, a prebiotic low-digestible carbohydrate stimulates gut mucosal immunity and prevents TNBS-induced colitis in piglets Philippe Pouillart,Flore Depeint,Jean-Yves Madec,Hassan Younes Inflammatory Bowel Diseases, 2010, 16, pp.783-794 Article dans une revue hal-04359405v1
Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint European Biopharmaceutical Review, 2010, 1, pp.31-35 Article dans une revue hal-04359192v1
Comparison of five RNA extraction methods from rabbit’s blood Philippe Pouillart,Claude-Narcisse Niamba,Flore Depeint Agriculture and Biology Journal of North America, 2010, 4, pp.448-450 Article dans une revue hal-04358480v1

Autre publication scientifique (1)

Quinze ans après la publication du règlement européen 1924/2006 ; Comprendre les allégations de santé afin de mieux servir l'innovation agroalimentaire Flore Depeint,Thomas Haizet,Maxime Pérot,Julie Branchu,Hassan Younes 2021, pp.14-24 Autre publication scientifique hal-04338898v1

Communication dans un congrès (7)

Processing of Wheat Non-Starch Polysaccharides for the Optimization of Their Functional and Nutritional Characteristics Wendy Sztupecki,Flore Depeint,Francois Buche,Thierry Aussenac,Larbi Rhazi 17th ICC International Cereal and Bread Congress, INRAE; ICC, Apr 2024, NANTES, France Communication dans un congrès hal-05114846v1
Processing of Wheat Non-Starch Polysaccharides for the Optimization of Their Functional and Nutritional Characteristics Wendy Sztupecki,Flore Depeint,Thierry Aussenac,Larbi Rhazi 17th ICC International Cereal and Bread Congress, ICC; INRAe, Apr 2024, Nantes (France), France Communication dans un congrès hal-04562747v1
Comment l'alimentation peut booster le microbiote pour optimiser les effets santé Flore Depeint Colloque Satellite Francophone sur la Nutrition et la Sécurité Alimentaire “Nutrisûr”, Nov 2017, Cluj Napoca, Cluj, Roumanie Communication dans un congrès hal-04336197v1
A new combination of probiotics and prebiotics attenuates symptoms in a mouse food allergy model Maxime Perot,P. M. Anton,Flore Depeint,C. Boroch Rodriguez,Colette Larreet al. Congress of the European-Academy-of-Allergy-and-Clinical-Immunology, Jun 2017, Helsink, Finland. pp.2 Communication dans un congrès hal-02737919v1
The impact of food processing on the quality of food and health effects on the digestive tract Flore Depeint,Pauline M Anton-Gay,Nicolas Barbezier,Carine Delayre-Orthez,Pascale Gadonna-Widehemet al. Prospects for the 3rd Millenium, Sep 2016, Cluj Napoca, Cluj, Romania Communication dans un congrès hal-04336165v1
Hypolipemic activity of astaxanthin supplementation in mice Flore Depeint,Myriam Benarroch,Justine Lallement,Larbi Rhazi,Camille Borochet al. Pigments in Food, Jun 2016, Cluj Napoca, Cluj, Romania Communication dans un congrès hal-04336080v1
Transfert plasmatique et rétinien de la lutéine et du DHA issus de microalgues chez la caille Philippe Pouillart,Flore Depeint Journées Francophones de Nutrition, SFN, Dec 2012, Lyon, France Communication dans un congrès hal-04360600v1

Poster de conférence (8)

Comprendre les allégations de santé afin de mieux servir l'innovation agroalimentaire Flore Depeint,Maxime Pérot,Thomas Haizet,Noémie Blanstier,Julie Branchuet al. Journées Francophones de Nutrition 2021, Nov 2021, Lille, France Poster de conférence hal-04336272v1
AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Julien Branchu,Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Hassan Youneset al. JFN, Dec 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360851v1
Encapsulation of bioactive phenolic extract from brewers' spent grain for use in functional foods Investigating bioequivalence in a cellular setup Flore Depeint,Sonia Ancuţa Socaci,Anca Corina Fărcaş,Larbi Rhazi,Dan Cristian Vodnar Bioavailability 2018, Sep 2018, Norwich, Norfolk, United Kingdom Poster de conférence hal-04336221v1
La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en Oncologie Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Claude-Narcisse Niamba,Dominique Cassuto,Philippe Pouillart Journées françaises de nutrition, Nov 2016, Montpellier, France Poster de conférence hal-04360861v1
La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en oncologie Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Claude-Narcisse Niamba,Dominique-Adèle Cassuto,Philippe Pouillart Journées Francophones de Nutrition 2016, Nov 2016, Montpellier, France Poster de conférence hal-04336105v1
Impact de l’astaxanthine issu de la levure phaffia rhodozyma sur le métabolisme lipidique Flore Depeint,M. Benarroch Journées Francophones de Nutrition 2015, Dec 2015, Marseille, France. Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 31, Issue 1, February 2017, Page 46, 31 (1), pp.46, 2017, ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.040⟩ Poster de conférence hal-04336027v1
Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with qPCR; Clinical and preclinical data. Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint qPCR Congress, Nov 2009, Londre, United Kingdom Poster de conférence hal-04360613v1
qPCR A Powerful Tool For Intestinal Microbiota Monitoring – A Cross Species Study Philippe Pouillart,Flore Depeint,Hassan Younes qPCR Congress, Nov 2009, Londre, France Poster de conférence hal-04360618v1

Proceedings/Recueil des communications (8)

Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021) C.M.T. Thiry,B. Breil,J. Thomassin Branchu,Flore Depeint,P.R. Pouillartet al. Journées Francophones en nutrition (JFN) 2022 / Toulouse, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), MDPI, Supplt. 2, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542753v1
Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021) C.M.T. Thiry,B. Breil,J. Thomassin Branchu,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées francophones de nutrition (JFN) – Toulouse, 2022, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), pp.e53, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04213793v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité C.M.T. Thiry,Flore Dépeint,Béatrice Breil,Julie Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04312377v1
Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France Laura Lavefve,Julie Branchu,Béatrice Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. FENS 2019, Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E678, 2020, ⟨10.1017/S0029665120006278⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336040v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Flore Depeint,Béatrice Breil,Julien Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. journée anniuelle SFNCM, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04360838v1
Auton’Al 60: Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise Philippe Pouillart,Flore Depeint,Julien Branchu,Claude-Narcisse Niamba,Béatrice Breil Congrès annuel SFNCM, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04360847v1
Auton’Al 60 : Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise L. Lavefve,J. Branchu,B. Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées Francophones de Nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.329⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336014v1
A new combination of probiotics and prebiotics attenuates symptoms in a mouse food allergy model Maxime Perot,P.M. Anton,Flore Depeint,Camille Boroch,Colette Larréet al. Allergy, 72 (103), pp.479-480, 2017 Proceedings/Recueil des communications hal-04312512v1