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FC
Frédéric Cointault
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Documents
Identifiants chercheurs
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- IdRef : 060721561
Présentation
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Jugement de la couleur des carcasses en abattoir. Eléments d’objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins CharolaisViandes et Produits Carnés, 2016, 32 (1-2), pp.7
Article dans une revue
hal-02450477v1
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Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02743615v1
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Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Poster de conférence
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