Gwenaëlle Briand Decré

Publications

Chapitre d'ouvrage (2)

Numérique responsable : ordres de grandeurs, enjeux climatiques, impacts environnementaux et inclusion Gwenaëlle Briand Decré EMS. Stratégies durables : repenser la création de valeur dans un monde sous contrainte écologiques, A paraître Chapitre d'ouvrage hal-05483163v1
Le lien entre stimulation sensorielle, sensation thermique et comportement de fuite au sein du point de vente : Une application des lois de Fechner et de Stevens Gwenaëlle Briand-Decre,Denis Darpy,B Pras Les canaux de distribution et les nouvelles technologies, EMS, pp.127-144, 2012 Chapitre d'ouvrage hal-03108676v1

Article de blog scientifique (16)

Tout ce qui brille n'est pas or Gwenaëlle Briand Decré 2025 Article de blog scientifique hal-05101071v1
Les clés d'une offre de produits bio transformés naturels et durables Ida Fartsi,Gwenaëlle Briand Decré,Ivan Dufeu,Muriel Travers,Gildas Appéréet al. 2025 Article de blog scientifique hal-05004281v1
Dans quelle mesure peut-on aligner une stratégie digitale avec les enjeux climatiques ? Gwenaëlle Briand Decré 2024 Article de blog scientifique hal-04448826v1
Les 9 limites planétaires : quelles implications pour l'entreprise et le développement entrepreneurial ? Gwenaëlle Briand Decré 2024 Article de blog scientifique hal-04695311v1
L'audace : moteur d'une nouvelle génération d'entrepreneurs Gwenaëlle Briand Decré 2024 Article de blog scientifique hal-04397643v1
Une merveilleuse stratégie digitale pour une stratégie digitale intelligente et soutenable Gwenaëlle Briand Decré 2024 Article de blog scientifique hal-04514872v1
Pourquoi lancer une entreprise soutenable ? Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04064197v1
Mission, valeurs et marque employeur d'une entreprise soutenable Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04117066v1
L'effet rebond ou comment une idée a priori soutenable peut se transformer en gageure Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04137931v1
Doit-on forcément innover pour développer un projet entrepreneurial soutenable ? La Low Tech Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04092720v1
Mon cœur balance entre un produit responsable, éthique, bio et un produit efficace, utile, plaisir ? Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04278872v1
Décroissance, Pas de croissance, Croissance : Quelle posture pour un entrepreneur valeureux ? Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04103453v1
Qu'est-ce qu'un entrepreneur valeureux ? Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04064201v1
Se doter d'une mission merveilleuse© Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04073462v1
Doit-on forcément innover pour développer un projet entrepreneurial soutenable ? Le Minimal Viable Product Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04081308v1
L'entrepreneur valeureux peut-il innover? Gwenaëlle Briand Decré 2023 Article de blog scientifique hal-04064239v1

Communication dans un congrès (21)

La transformation alimentaire dans le cas des produits bio : création ou destruction de valeur ? Une approche expérimentale Ida Fartsi,Gwenaëlle Briand Decré,Ivan Dufeu,Muriel Travers,Gildas Appéréet al. 40ème Congrès International de l'AFM, Université Paris Dauphine - PSL, Jun 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-04620924v1
Chauffage ohmique, hautes pressions hydrostatiques, … les technologies de pointe s’invitent dans les produits biologiques : quel impact sur la valeur perçue et les intentions d’achat des consommateurs ? Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Gildas Appéré,M. Traverset al. 4ème Journée du Marketing et Développement Durable, Feb 2023, Paris, France Communication dans un congrès hal-03973719v1
L'impact du goût sur la valeur de l'expérience Inès Guguen-Gicquel,Gwenaelle Briand-Decré CNRIUT 2023 Saint Pierre - La Réunion, IUT de Saint Pierre, Jun 2023, Saint Pierre (La Réunion), La Réunion Communication dans un congrès hal-04326813v1
La compensation carbone de la livraison lors d'un achat en ligne : adhésion du consommateur ou gageure marketing ? Gwenaëlle Briand Decré,Inès Guguen-Gicquel 26e colloque international Etienne Thil, Association Etienne Thil, Oct 2023, Tours, France Communication dans un congrès hal-04431082v1
L’impact du goût sur la valeur de l’expérience : le cas des produits locaux élaborés par des micro-producteurs Inès Guguen-Gicquel,Gwenaëlle Briand Decré CNRIUT 2023, Jun 2023, Saint-Pierre (La Réunion), France. https://iut.univ-reunion.fr/fileadmin/Fichiers/IUT/CNRIUT2023/Actes-cnriut2023-fr.pdf Communication dans un congrès hal-04147294v1
Impact of food processing of organic products on perceived value and behavioural intentions of consumers Ida Fartsi,Gwenaëlle Briand Decré,Ivan Dufeu,Gildas Appéré,Muriel Traverset al. European Marketing Academy, Sep 2022, KAUNAS, Lithuania Communication dans un congrès hal-04432009v1
Les aliments biologiques peuvent-ils être transformés ?​ Le point de vue des consommateurs diffèrent de celui des scientifiques Fartsi Ida,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Gildas Appere,Muriel Traverset al. 38th Congrès International de l'Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie Communication dans un congrès hal-03675360v1
Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ? Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Jean Marc Ferrandi,Gildas Appereet al. 20èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France Communication dans un congrès hal-03585759v1
Aliments biologiques transformés : explorer l'écart entre chercheurs et consommateurs Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Jean-Marc Ferrandi,Gildas Appéréet al. Journées de Recherche en Sciences Sociales, Apr 2021, Clermond Ferrand, France Communication dans un congrès hal-04431963v1
Les effets des formes graphiques sur l'étiquette des bouteilles de vin sur la perception des jeunes consommateurs Gwenaëlle Briand-Decre,Gemma Davies Salon des Vins de Loire 2017, 2017, Angers, France Communication dans un congrès hal-02528834v1
Les effets d’une image végétale sur l’étiquette sur la perception du vin par les jeunes consommateurs Gwenaëlle Briand-Decre,Gemma Davies Territoires du Vin, 2016, Angers, France Communication dans un congrès hal-02528795v1
The cross-modal effects of packaging glossiness on haptic perception Caroline Cloonan,Gwenaëlle Briand-Decre Advances in Consumer Research, Asia Pacific Conference, 2015, Hong Kong, China Communication dans un congrès hal-02528797v1
Sound and safe : the effect of ambient sound on perceived safety of public spaces Eda Sayin,Aradhna Krishna,Caroline Ardelet,Gwenaelle Briand-Decré,Alain Goudey Advances in Consumer Research, Oct 2014, Baltimore (United States), United States Communication dans un congrès hal-04431019v1
Sound and Safe: the effect of ambient sound on perceived safety of public spaces Eda Sayin,Aradhna Krishna,Caroline Ardelet,Gwenaëlle Briand-Decre,Anne Goudey North American Advances in Consumer Research, 2014, Non spécifié, United States Communication dans un congrès hal-03108675v1
It sounds good! The impact of packaging sound on the perception of packaging material and product evaluation Gwenaëlle Briand-Decre,Caroline Cloonan,Alice Zoghaib 42nd EMAC Conference (European Marketing Academy), 2013, Non spécifié, France Communication dans un congrès hal-03085080v1
Le lien entre stimulation sensorielle, sensation thermique et comportement de fuite au sein du point de vente : Une application des lois de Fechner et de Stevens Gwenaëlle Briand Decré,Denis Darpy,Bernard Pras 15ème colloque Etienne Thil, Nov 2012, Lille, France. pp.1 Communication dans un congrès halshs-00759616v1
Lighting and consumer behavioral intentions in a store environment: the mediating role of perceived stimulation Gwenaëlle Briand Decré,Bernard Pras European Marketing Academy, May 2012, Lisbon (Portugal), Portugal Communication dans un congrès hal-04430998v1
Besoin d'être stimulé ? Le rôle de l'association symbolique dans l'évaluation de l'environnement Caroline Ardelet,Gwenaëlle Briand Decre,Alice Zoghaib 26è congrès de l'Association Française du Marketing, 2010, Le Mans, France Communication dans un congrès hal-01737348v1
Lighting and perceived temperature: energy-saving levers to improve store evaluations Gwenaëlle Briand Decré,Bernard Pras Advances in consumer research, Oct 2009, Pittsburg, Etats-Unis, United States Communication dans un congrès hal-04430989v1
Lighting and Perceived Temperature: Energy-Saving Levers to Improve Store Gwenaëlle Briand Decré,Bernard Pras Academy of Marketing, Jul 2009, Leeds (Angleterre), United Kingdom Communication dans un congrès hal-04430972v1
Champions pour le meilleur et pour le pire : propositions de résolution du paradoxe entre les littératures sur le champion et sur l'escalade de l'engagement Isabelle Royer,Gwenaelle Briand-Decré AIMS, May 2008, Nice-Sophia Antipolis, France Communication dans un congrès hal-04430954v1

Article dans une revue (5)

Les aliments transformés peuvent-ils être réellement bio ? Le point de vue des consommateurs Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand-Decré,Muriel Travers,Gildas Appéré Décisions Marketing, 2023, N° 110 (110), p. 35 à 55. ⟨10.3917/dm.110.0035⟩ Article dans une revue hal-04157025v1
A touch of gloss: haptic perception of packaging and consumers’ reactions Gwenaëlle Briand Decré,Caroline Cloonan Journal of Product and Brand Management, 2019, 28 (1), pp.117-132. ⟨10.1108/JPBM-05-2017-1472⟩ Article dans une revue hal-03780867v1
“Sound and safe”: The effect of ambient sound on the perceived safety of public spaces Eda Sayin,Aradhna Krishna,Caroline Ardelet,Gwenaëlle Briand Decré,Alain Goudey International Journal of Research in Marketing, 2015, 32 (4), pp.343-353. ⟨10.1016/j.ijresmar.2015.06.002⟩ Article dans une revue hal-01735784v1
Simulating in-store lighting and temperature with visual aids: methodological propositions and S-O-R effects Gwenaëlle Briand-Decre,Bernard Pras International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, 2013, 23 (4), ⟨10.1080/09593969.2013.781050⟩ Article dans une revue hal-01638834v1
Lighting and perceived temperature: energy-saving levers to improve store evaluations? Gwenaëlle Briand Decré,Bernard Pras Advances in Consumer Research, 2010, eds. Margaret C. Campbell and Jeff Inman and Rik Pieters, 37, pp.312-318 Article dans une revue hal-04431148v1

Poster de conférence (2)

Consumer perceptions and attitudes towards processed organic food products Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaelle Briand Decré,Muriel Travers,Gildas Appéréet al. 3th Symposium on Fruit and Vegetable Processing, Virtual Meeting, Nov 2020, Montpellier, France Poster de conférence hal-04477553v1
Ambient cues' congruency is not always necessary When some senses take precedence over the others Caroline Ardelet,Gwenaëlle Briand-Decre 39th European Marketing Association Congrès, Jun 2010, Copenhangen, Denmark Poster de conférence hal-01738796v1