Hassan Younes

Publications

Article dans une revue (29)

Editorial on Nutrition Education, Food Literacy, and Healthy Diets in Childhood and Adolescence Maha Hoteit,Hassan Younes,Reema Tayyem Nutrients, 2024, 16 (23), pp.4108. ⟨10.3390/nu16234108⟩ Article dans une revue hal-04840097v1
La loi EGALIM : un frein pour produire des plats à texture modifiée et enrichis dans les cancers VADS ? Flore Depeint,Anne Kathrin Illner,Philippe Pouillart,Hassan Younes,Paul Tronchonet al. Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.29-32 Article dans une revue hal-04684541v1
Dioxins and furans maternal transfer: A study of breast milk and cord serum levels among Lebanese mothers and associations with newborn anthropometric measurements Yara Mahfouz,Mireille Harmouche-Karaki,Joseph Matta,Maya Mahfouz,Pascale Salamehet al. Marine Pollution Bulletin, 2024, 199, pp.116032. ⟨10.1016/j.marpolbul.2024.116032⟩ Article dans une revue hal-04542683v1
Les Cookinaires, quésaco ? Intérêt dans les soins oncologiques de support Philippe Pouillart,Manon Danober,Jordan Sturm,Thomas Drouet,Isabelle Debruyn-Soulaet al. Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.10-18 Article dans une revue hal-04684536v1
Utilizing machine learning to classify persistent organic pollutants in the serum of pregnant women: a predictive modeling approach Maya Mahfouz,Yara Mahfouz,Mireille Harmouche-Karaki,Joseph Matta,Hassan Youneset al. Environmental Science and Pollution Research, 2024, 31 (40), pp.52980-52995. ⟨10.1007/s11356-024-34684-x⟩ Article dans une revue hal-04840109v1
Serum levels of polychlorinated dibenzo-p-dioxins and polychlorinated dibenzofurans in a sample of Lebanese pregnant women: The role of dietary, anthropometric, and environmental factors Yara Mahfouz,Mireille Harmouche-Karaki,Joseph Matta,Maya Mahfouz,Pascale Salamehet al. Environmental Research, 2023, 216, pp.114647. ⟨10.1016/j.envres.2022.114647⟩ Article dans une revue hal-04028009v1
Maternal Serum, Cord and Human Milk Levels of Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS), Association with Predictors and Effect on Newborn Anthropometry Maya Mahfouz,Mireille Harmouche-Karaki,Joseph Matta,Yara Mahfouz,Pascale Salamehet al. Toxics, 2023, 11 (5), pp.455. ⟨10.3390/toxics11050455⟩ Article dans une revue hal-04145405v1
Relation of Dietary Patterns and Nutritional Profile to Hepatic Fibrosis in a Sample of Lebanese Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Patients Nicole Fakhoury Sayegh,Gessica Heraoui,Hassan Younes,Lea Nicole Sayegh,Christa Bouloset al. Nutrients, 2022, 14 (12), pp.2554. ⟨10.3390/nu14122554⟩ Article dans une revue hal-03753680v1
Maternal and cord serum levels of polychlorinated biphenyls (PCBs) and organochlorine pesticides (OCPs) among Lebanese pregnant women and predictors of exposure Khalil Helou,Joseph Matta,Mireille Harmouche-Karaki,Nicole Sayegh,Hassan Youneset al. Chemosphere, 2021, 266, pp.129211. ⟨10.1016/j.chemosphere.2020.129211⟩ Article dans une revue hal-03383177v1
Pregnancy physical activity questionnaire (PPAQ): Translation and cross cultural adaption of an Arabic version Tatiana Papazian,Nada El Osta,Hala Hout,Daisy El Chammas,Nour El Helouet al. PLoS ONE, 2020, 15 (3), pp.e0230420. ⟨10.1371/journal.pone.0230420⟩ Article dans une revue hal-04932102v1
Investigating the Modifications of Sugar Perception and Consumption in Cancer Patients Flore Depeint,Claude-Narcisse Niamba,Anne-Kathrin Illner,Cécile Buche-Foissy,Julie Branchuet al. Nutrition and Cancer, 2018, 70 (7), pp.1060-1068. ⟨10.1080/01635581.2018.1494844⟩ Article dans une revue hal-03010339v1
Free form astaxanthin from yeast Phaffia rhodozyma fermentation reduces plasmatic triglycerides in a pre-obesity diet-induced dyslipidaemia mouse model Myriam Mimoun-Benarroch,Justine Lallement,Larbi Rhazi,Camille Boroch,Cindy Hugotet al. Journal of Food Composition and Analysis, 2018, 65, pp.11 - 15. ⟨10.1016/j.jfca.2017.07.023⟩ Article dans une revue hal-03196403v1
Xylo-oligosaccharides (XOS) in combination with inulin modulate both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties Philippe Pouillart,Larbi Rhazi,Hassan Younes,Flore Depeint British Journal of Nutrition, 2012, 10, pp.1-12 Article dans une revue hal-04358454v1
NUTRIOSE®, a prebiotic low-digestible carbohydrate stimulates gut mucosal immunity and prevents TNBS-induced colitis in piglets Philippe Pouillart,Flore Depeint,Jean-Yves Madec,Hassan Younes Inflammatory Bowel Diseases, 2010, 16, pp.783-794 Article dans une revue hal-04359405v1
Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint European Biopharmaceutical Review, 2010, 1, pp.31-35 Article dans une revue hal-04359192v1
Fermentable carbohydrate supplementation alters nitrogen excretion in chronic renal failure Hassan Younes,Nadine Egret,Mohamed Hadj-Abdelkader,Christian Remesy,Christian Demignéet al. Journal of Renal Nutrition, 2006, 16 (1), pp.67-74. ⟨10.1053/j.jrn.2005.10.007⟩ Article dans une revue hal-02663263v1
Effects of two fermentable carbohydrates (inulin and resistant starch) and their combination on calcium and magnesium balance in rats H. Younes,Charles Coudray,J. Bellanger,Christian Demigné,Yves Rayssiguieret al. British Journal of Nutrition, 2001, 86 (4), pp.479-485 Article dans une revue hal-02670475v1
Fermentable carbohydrate and digestive nitrogen excretion H. Younes,J.C. Alphonse,M. Hadj-Abdelkader,Christian Remesy Journal of Renal Nutrition, 2001, 11 (3), pp.139-148 Article dans une revue hal-02671381v1
Role of fermentable carbohydrate supplements with a low-protein diet in the course of chronic renal failure : Experimental bases H. Younes,J.C. Alphonse,S.R. Behr,Christian Demigné,Christian Remesy American Journal of Kidney Diseases, 1999, 33 (4), pp.633-646 Article dans une revue hal-02688400v1
Intestinal fermentation lessens the inhibitory effects of phytic acid on mineral utilization in rats H.W. Lopez,C. Coudray,J. Bellanger,H. Younes,Christian Demignéet al. Journal of Nutrition, 1998, 128 (7), pp.1192-1198 Article dans une revue hal-02695399v1
Dietary fiber stimulates the extrarenal route of nitrogen excretion in partially nephrectomized rats H. Younes,K.A. Garleb,S.R. Behr,Christian Demigné,Christian Remesy Journal of Nutritional Biochemistry, 1998, 9 (11), pp.613-620 Article dans une revue hal-02691582v1
Dietary fiber stimulates the extra-renal route of nitrogen excretion in partially nephrectomized rats H. Younes,K.A. Garleb,S.E. Behr,Christian Demigné,Christian Remesy Journal of Nutritional Biochemistry, 1998, 9, pp.613-620 Article dans une revue hal-02690968v1
Resistant starch may have a more potent cholesterol-lowering effect than cholestyramine, in spite of having less effect on the fecal excretion of neutral or acidic steroids H Younes,Ma Levrat,C Demigné,C Rémésy Reproduction Nutrition Development, 1996, 36 (4), pp.412-413 Article dans une revue hal-00899856v1
Acidic fermentation in the caecum increases absorption of calcium and magnesium in the large intestine of the rat H. Younes,Christian Demigné,Christian Remesy British Journal of Nutrition, 1996, 75, pp.301-314 Article dans une revue hal-02688470v1
Effectiveness of resistant starch, compared to guar gum, in depressing plasma cholesterol and enhancing fecal steroid excretion M.A. Levrat,Corinne Moundras,H. Younes,Christine Morand,Christian Demignéet al. Lipids, 1996, 31 (10), pp.1069-1075 Article dans une revue hal-02689518v1
Fermentable fibers or oligosaccharides reduce urinary nitrogen excretion by increasing urea disposal in the rat cecum H. Younes,K. Garleb,Sylvain Behr,Christian Remesy,Christian Demigné Journal of Nutrition, 1995, 125 (4), pp.1010-1016 Article dans une revue hal-02713518v1
Resistant starch is more effective than cholestyramine as a lipid-lowering agent in the rat H. Younes,M.A. Levrat,Christian Demigné,Christian Remesy Lipids, 1995, 30 (9), pp.847-853 Article dans une revue hal-02716030v1
Resistant starch experts a lowering effect on plasma urea by enhancing urea N transfer into the large intestine H. Younes,Christian Demigné,Sylvain Behr,Christian Remesy Nutrition Research, 1995, 15 (8), pp.1199-1210 Article dans une revue hal-02705271v1
Relationship between fermentations and calcium in the cecum of rats fed digestible or resistant starch H. Younes,M.A. Levrat,Christian Demigné,Christian Remesy Annals of Nutrition and Metabolism, 1993, 37 (6), pp.311-319 Article dans une revue hal-02711315v1

Proceedings/Recueil des communications (7)

Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021) C.M.T. Thiry,B. Breil,J. Thomassin Branchu,Flore Depeint,P.R. Pouillartet al. Journées Francophones en nutrition (JFN) 2022 / Toulouse, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), MDPI, Supplt. 2, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542753v1
Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021) C.M.T. Thiry,B. Breil,J. Thomassin Branchu,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées francophones de nutrition (JFN) – Toulouse, 2022, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), pp.e53, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04213793v1
Determinants of weight gain in patients with depressive or bipolar disorders Clémence Quere,Anne-Kathrin Illner,Jean-Luc Damelincourt,Hassan Younes Federation of European Nutrition Societies (FENS), Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E617, 2020, ⟨10.1017/S0029665120005662⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542779v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité C.M.T. Thiry,Flore Dépeint,Béatrice Breil,Julie Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04312377v1
Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France Laura Lavefve,Julie Branchu,Béatrice Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. FENS 2019, Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E678, 2020, ⟨10.1017/S0029665120006278⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336040v1
Auton’Al 60 : Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise L. Lavefve,J. Branchu,B. Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées Francophones de Nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.329⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336014v1
Les déterminants de la prise de poids des patients atteints de troubles de l’humeur, dépressifs ou bipolaires C. Quéré,Anne-Kathrin Illner,J.-L. Damelincourt,Hassan Younes Journées Francophones en nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.39, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.288⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04542771v1

Poster de conférence (7)

Comprendre les allégations de santé afin de mieux servir l'innovation agroalimentaire Flore Depeint,Maxime Pérot,Thomas Haizet,Noémie Blanstier,Julie Branchuet al. Journées Francophones de Nutrition 2021, Nov 2021, Lille, France Poster de conférence hal-04336272v1
Règlement (CE)1924/2006 sur les allégations de santé; frein ou vecteur d'innovation produit ? Thomas Haizet,Maxime Perot,Julie Branchu,Hassan Younes,Claude-Narcisse Niambaet al. Journées Francophones de Nutrition 2020, Nov 2020, 100% virtual edition, France Poster de conférence hal-04336242v1
AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Julien Branchu,Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Hassan Youneset al. JFN, Dec 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360851v1
Dénutrition en EHPAD : les facteurs d'influence dans l'hôpital de Crèvecoeur-le-Grand (Oise, France) Camille Mougin,Eléonore Boyer,Mathilde Chataigner,Marion Guibourdenche,Boris Nicolaset al. Journées Francophones de Nutrition 2016, Nov 2016, Montpellier, France Poster de conférence hal-04336138v1
Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with qPCR; Clinical and preclinical data. Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint qPCR Congress, Nov 2009, Londre, United Kingdom Poster de conférence hal-04360613v1
Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with real-time PCR; A cross-species study Philippe Pouillart,Hassan Younes 3rd International Immunonutrition Workshop, Oct 2009, Girona, Spain Poster de conférence hal-04360621v1
qPCR A Powerful Tool For Intestinal Microbiota Monitoring – A Cross Species Study Philippe Pouillart,Flore Depeint,Hassan Younes qPCR Congress, Nov 2009, Londre, France Poster de conférence hal-04360618v1

Autre publication scientifique (1)

Quinze ans après la publication du règlement européen 1924/2006 ; Comprendre les allégations de santé afin de mieux servir l'innovation agroalimentaire Flore Depeint,Thomas Haizet,Maxime Pérot,Julie Branchu,Hassan Younes 2021, pp.14-24 Autre publication scientifique hal-04338898v1

Communication dans un congrès (2)

Hypolipemic activity of astaxanthin supplementation in mice Flore Depeint,Myriam Benarroch,Justine Lallement,Larbi Rhazi,Camille Borochet al. Pigments in Food, Jun 2016, Cluj Napoca, Cluj, Romania Communication dans un congrès hal-04336080v1
Fermentable carbohydrate supplementation alters nitrogen excretion in chronic renal failure Hassan Younes,Nadine Egret,Mohamed Hadj-Abdelkader,Christian Remesy,Christian Demignéet al. 12. International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease, Jun 2004, Padoue, Italy. ⟨10.1053/j.jrn.2005.10.007⟩ Communication dans un congrès hal-02821994v1

Thèse (1)

Influence des glucides fermentescibles sur l'élimination du cholestérol et de l'azote, et sur l'absorption des cations bivalents (calcium, magnésium) dans le caecum chez le rat H. Younes Sciences du Vivant [q-bio]. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 1996. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02839146v1