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Héloïse Leloup

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Docteure en Géographie

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La réintroduction des maïs natifs et nixtamalisation dans les cuisines de la ville de Mexico : impacts d'un réseau alternatif issu du secteur privé

Héloïse Leloup , Julie Le Gall , Elodie Valette , Olivier Lepiller
Journées rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Mar 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03347752v1