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Jean-François Métral

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Présentation

Domaines de recherche --------------------- Apprentissage de l'action pour les situations professionnelles, parcours de formation et trajectoires d’élaboration de la compétence professionnelle Mots clés : didactique professionnelle, apprentissage, activité, parcours, trajectoires, compétence, formation professionnelle. \[Professional didactics, learning process, activity, vocational training path, trajectories, competency, vocational training\] Activités dans le poste actuel ------------------------------- **Animation de la thématique 3 « Espace d’action et apprentissages professionnels » dans le cadre de l’UR Formation et Apprentissages Professionnels** (depuis 2019). **Conduite ou participation à des projets de recherche multi-partenariaux :** - Recherche-Formation avec les accompagnateurs VAE de 5 établissements de l’enseignement supérieur agricole sur la caractérisation des capacités et des situations professionnelles de l’ingénieur de l’enseignement supérieur agronomique (2006-2008). - Recherche en collaboration avec 3 établissements d’enseignement agricole sur « la mobilisation des élèves en formation professionnelle » (2008-2013). - Recherche-intervention avec le SRFD de Franche-Comté et les acteurs de 4 établissements d’enseignement agricole publics sur la mise en place de l’accompagnement personnalisé dans les établissements (2012-2016). - Recherche en collaboration avec l’ENFA Toulouse et Montpellier Supagro dans le cadre de l’Appel à Projet de Recherche « Pesticides-Ecophyto 2018 » sur l’enseignement/apprentissage de savoirs opératoires pour des pratiques agricoles compatibles avec le plan Ecophyto 2018 dans 2 établissements d’enseignement agricole (2013-2016). - Recherche dans le cadre l’appel à projet CASDAR (Ministère de l'agriculture) - Transfert d'une méthode de recueil des savoir-faire des fromagers en vue de leur capitalisation dans des ressources numériques (2017-2021) - Recherche soutenue par l’Institut de recherche Robert Sauvé en Santé et Sécurité du travail (Montréal-Québec), en collaboration avec l’Université du Québec à Montréal - Développement d’une démarche pour l’appropriation d’un dispositif de formation à la découpe de viande par des entreprises agroalimentaires (2018-2021) - Recherche dans le cadre d’un Lieux d’Education Associé (Institut Français d’Education) en collaboration avec l’Ecole Nationale des Industries du lait et de la Viande (ENILV)- Place et rôles des ateliers technologiques dans la pédagogie de l’enseignement agricole (2019-2022) - Recherche-action avec le rectorat de l’académie de Créteil - « L'enseignement des gestes professionnels dans les formations initiales scolaires conduisant à un diplôme professionnel dans le secteur sanitaire et social » (2021). - Recherche collaborative dans le cadre d’un Lieux d’Education Associé (Institut Français d’Education) en collaboration avec le lycée agricole de Contamine sur Arve, l’Ecole Nationale des Industries du lait et de la Viande et le Centre de Formation aux Métiers de la Montagne (MFR) - Place des dimensions pédagogique et didactique dans la collaboration entre les différents types d’acteurs faisant usage d’un « chalet-école » en alpage (2022-2025). - Recherche dans le cadre de l’APR France Compétences – « La diversité des espaces intermédiaires et de leurs usages dans les formations en alternance » (2022-2024) **Expertise et accompagnement de projet de rénovation de formation :** - **Participation en tant qu’expert à la rénovation des cursus de formation d’ingénieurs de l’agriculture et de l’environnement** (approche par les compétences) **et à la création d’une formation d’ingénieur par apprentissage** (pédagogie de l’alternance) - **Construction et animation de modules de formation** en formation d’ingénieur d’Agrosup Dijon et en Licence professionnelle Formateur en milieu professionnelle (Méthodes Pédagogiques ; Initiation à la démarche de projet ; Techniques de recueil de données en sciences humaines) **Diffusion et valorisation des travaux de recherche :** - Publication d’articles dans des revues à comité de lecture (13 articles) et de chapitres d’ouvrages (4 chapitres) ; rédaction de rapports de recherche pour les commanditaires (DGER ; DRAAF-SRFD ; ONEMA) ; - Communications dans des colloques internationaux ou nationaux (24 communications) et dans des séminaires en tant qu’invité (8 communications). - Coordination de dossiers thématiques dans des revues scientifiques et organisation de symposiums dans des colloques. - Participation aux comités scientifiques de colloques internationaux et à différents réseaux de chercheurs. Intervention en formation initiale et continue :** - **Encadrement de Travaux d’Etudes et de Recherche** d’étudiants en Doctorat en Sciences de l’Education et de la formation, Master « Ingénierie de la formation professionnelle et psychologie ergonomique » et Licence Professionnelle « Formateur en milieu professionnel ». - **Construction et animation de modules de formation** en formation d’ingénieur d’Agrosup Dijon, en Licence professionnelle, **dans des formations des Agents de l’Etat ou auprès de professionnels de la formation** : Formateur en milieu professionnelle : Méthodes Pédagogiques ; Initiation à la démarche de projet ; Techniques de recueil de données en sciences humaines Parcours professionnel ---------------------- - **Enseignant** en génie alimentaire et microbiologie au LEGTA de Bourg en Bresse et à l’ENILV de la Roche sur Foron ; coordination de Licences professionnelles (2001-2005) - **Chef de projet recherche et développement** « Boissons prêtes à boire » chez Teisseire France – Grenoble (1996-1999) - **Formateur-conseil** « hygiène et qualité » auprès d’entreprises agroalimentaires et pharmaceutiques pour ASEPT – Laval (1995-1996) Formation Académique -------------------- - **Habilitation à diriger des recherches en Sciences de l'Education et de la Formation (2023).** Vers une didactique des parcours d’élaboration de la compétence des professionnels. Dijon : Université de Bourgogne-Franche Comté. - **Doctorat en sciences de l’Education** (2013). Processus de mobilisation des élèves en formation professionnelle. Le cas des étudiants de BTS Industries agroalimentaires. Dijon : Université de Bourgogne. - **Ingénieur d'agronomie** du ministère de l'agriculture - Enesad Dijon (2001) - **Ingénieur des industries agricoles et alimentaires** de l'ENSIA Massy (1994)

Publications

paul-olry

Le rôle régulateur du travail collectif dans la conception des référentiels

Jean-François Métral , Paul Olry , Carine Rossand
Formation Emploi. Revue française de sciences sociales, 2023, 164, pp.13-41. ⟨10.4000/formationemploi.12015⟩
Article dans une revue hal-04015716v1

L’usage des vidéos en didactique professionnelle : statuts technique, pragmatique, épistémique et acceptabilité sociale

Paul Olry , Jean-François Métral , Fanny Chrétien
Savoirs : Revue internationale de recherches en éducation et formation des adultes, 2021, 55, pp.59-75. ⟨10.3917/savo.055.0059⟩
Article dans une revue hal-03273192v1
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Voir ce qui ne se voit pas : regarder, voir, savoir en fromagerie

Fanny Chrétien , Jean-François Métral , Paul Olry
Revue d'Anthropologie des Connaissances, 2020, 14 (3), pp.1-29. ⟨10.4000/rac.10523⟩
Article dans une revue hal-02930090v1

La multiréférentialité des savoirs dans les disciplines technologiques et la question de la référence pour le savoir à enseigner : l’exemple de l’agronomie

Nadia Cancian , Fanny Chrétien , Philippe Prévost , Laurence Simonneaux , Jean-François Métral
RDST - Recherches en didactique des sciences et des technologies , 2019, 20, pp.175-196. ⟨10.4000/rdst.2826⟩
Article dans une revue hal-04019010v1
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Approche plurididactique pour l’élaboration curriculaire dans l’enseignement des sciences techniques en formation professionnelle : propositions à partir de l’exemple de l’agronomie

Philippe Prevost , Jean-François Métral , Laurence Simonneaux , Nadia Malek Cancian , Fanny Chrétien
Éducation & Didactique, 2018, 12 (2), pp.53-71. ⟨10.4000/educationdidactique.3248⟩
Article dans une revue hal-02094058v1

The Piagetian Schème: a Framework to Study Professional Learning Through Conceptualization

Claire Tourmen , Otilia Popescu Holgado , Jean-François Métral , Patrick Mayen , Paul Olry
Vocations and Learning, 2017, 10 (3), pp.343-364. ⟨10.1007/s12186-017-9174-y⟩
Article dans une revue hal-02095111v1
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Enseigner la réduction du recours aux pesticides: l’apport des didactiques aux questions d’action, de représentation et d’apprentissage

Paul Olry , Philippe Prevost , Marie David , Jean-François Métral , Nadia Malek Cancian
Innovations Agronomiques, 2017, 59, pp.119-132
Article dans une revue hal-02095206v1
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Les savoirs agronomiques dans les itinéraires de conception de référentiels de formation – Comment sont pris en compte les nouveaux enjeux sociétaux et les savoirs émergents ? Et quels rôles pour les agronomes ?

Nadia Malek Cancian , Philippe Prévost , Fanny Chrétien , Laurence Simonneaux , Paul Olry
Agronomie, Environnement & Sociétés, 2016, 6 (2), pp.151-165
Article dans une revue hal-02025019v1

Ruptures ou ajustements provoqués entre pratiques agricoles et enseignement de ces pratiques : implantation et gouvernance de la réforme « Produire autrement »

Jean-François Métral , Paul Olry , Marie David , Fanny Chrétien , Philippe Prévost
Formation Emploi. Revue française de sciences sociales, 2016, 135, pp.27-48
Article dans une revue hal-02020960v1

Pédagogies et didactiques du travail dans un monde professionnel en (r)évolution

Jean-François Métral , Paul Olry
Biennale internationale de l'éducation, de la formation et des pratiques professionnelles 2021. Faire/Se faire, Sep 2021, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04018273v1
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Le potentiel d'apprentissage professionnel dans les formations visant des métiers « en train de se re-faire ». Le cas des formations des futurs agriculteurs

Jean-François Métral , Marie David , Paul Olry
Biennale internationale de l'éducation, de la formation et des pratiques professionnelles 2021. Faire/Se faire, Sep 2021, Paris, France
Communication dans un congrès halshs-03357488v1
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Les référentiels de situations : des outils au service d’une ingénierie du développement de l’intelligence professionnelle en formation ?

Jean-François Métral , Paul Olry
5e colloque international de didactique professionnelle, Oct 2019, Longueuil, Canada. pp.178-192
Communication dans un congrès hal-04021447v1

Interagir pour transmettre des savoirs professionnel : hybrider les formats interactionnels

Jean-François Métral , Paul Olry
9eme colloque international Earli SIG 14, "Interaction, Learning and Professional Development",, Université de Genève, Sep 2018, Genève, Suisse
Communication dans un congrès hal-02115395v1
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L’IA en formation professionnelle : usages, fiabilité des traces d’apprentissage et problèmes posés aux concepteurs et aux enseignants-formateurs

Solange Cartaut , Jean-François Métral , Paul Olry , Dominique Guidoni-Stoltz , Charles-Antoine Gagneur
Livre blanc Enseigner et apprendre à l’ère de l’IA. Acculturation, intégration et usages créatifs de l’IA en éducation, pp.41-55, 2022
Chapitre d'ouvrage hal-03929868v1

Un stage formateur : pour qui ? pour quoi ?

Jean-François Métral , Paul Olry
Le stage : Formation ou exploitation ?, Presses universitaires de Rennes, pp.97-113, 2013, 978-2-7535-2668-6
Chapitre d'ouvrage hal-02115057v1