Jean-Luc Jany

Publications

Article dans une revue (29)

Ochratoxin A and citrinin production and migration in Penicillium verrucosum molded strawberry jams Monika Coton,Elsa Sielleur,Jean-Luc Jany,Franck Deniel,Elisabeth Poirieret al. Food Microbiology, 2026, 135, pp.104982. ⟨10.1016/j.fm.2025.104982⟩ Article dans une revue hal-05469386v1
New insights into mycotoxin risk management through fungal population genetics and genomics Toan Bao Hung Nguyen,Marie Foulongne-Oriol,Jean-Luc Jany,Gaétan Le Floch,Adeline Picot Critical Reviews in Microbiology, 2025, 51 (4), pp.597-618. ⟨10.1080/1040841X.2024.2392179⟩ Article dans une revue hal-04689045v1
Identification of Food Spoilage Fungi Using MALDI-TOF MS: Spectral Database Development and Application to Species Complex Nolwenn Rolland,Victoria Girard,Valérie Monnin,Sandrine Arend,Guillaume Perrinet al. Journal of Fungi, 2024, 10 (7), pp.456. ⟨10.3390/jof10070456⟩ Article dans une revue hal-05397831v1
Identification and Characterization of Two Aryl Sulfotransferases from Deep-Sea Marine Fungi and Their Implications in the Sulfation of Secondary Metabolites Nicolas Graziano,Beatriz Arce-López,Tristan Barbeyron,Ludovic Delage,Elise Geromettaet al. Marine drugs, 2024, 22 (12), pp.572. ⟨10.3390/md22120572⟩ Article dans une revue hal-05093642v1
A new cheese population in Penicillium roqueforti and adaptation of the five populations to their ecological niche Ewen Crequer,Jeanne Ropars,Jean‐luc Jany,Thibault Caron,Monika Cotonet al. Evolutionary Applications, 2023, 16 (8), pp.1438-1457. ⟨10.1111/eva.13578⟩ Article dans une revue hal-04192307v1
Profiling Walnut Fungal Pathobiome Associated with Walnut Dieback Using Community-Targeted DNA Metabarcoding Marie Belair,Flora Pensec,Jean-Luc Jany,Gaétan Le Floch,Adeline Picot Plants, 2023, 12 (12), pp.2383. ⟨10.3390/plants12122383⟩ Article dans une revue hal-05468242v1
Functional diversity of Bisifusarium domesticum and the newly described Nectriaceae cheese-associated species Océane Savary,Emmanuel Coton,Marie-Bernadette Maillard,Frédéric Gaucheron,Christophe Le Meuret al. Food Research International, 2023, 168, pp.112691. ⟨10.1016/j.foodres.2023.112691⟩ Article dans une revue hal-04038208v1
Effect of abiotic factors and culture media on the growth of cheese-associated Nectriaceae species Océane Savary,Monika Coton,Jean-Luc Jany,Louis Coroller,Emmanuel Coton International Journal of Food Microbiology, 2022, 364, pp.109509. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109509⟩ Article dans une revue hal-04758627v1
Fusarium and Allied Fusarioid Taxa (FUSA). 1 P.W. Crous,M. Sandoval-Denis,M.M. Costa,J.Z. Groenewald,A.L. van Iperenet al. Fungal Systematics and Evolution, 2022, 9, pp.161-200. ⟨10.3114/fuse.2022.09.08⟩ Article dans une revue hal-05469160v1
Impact of water activity on the radial growth of fungi in a dairy environment Valle Marion,Nicolas Nguyen van Long,Jean-Luc Jany,Thibaud Bregier,Audrey Pawtowskiet al. Food Research International, 2022, 157, pp.111247. ⟨10.1016/j.foodres.2022.111247⟩ Article dans une revue hal-03736427v1
Unexpected Nectriaceae species diversity in cheese, description of Bisifusarium allantoides sp. nov., Bisifusarium penicilloides sp. nov., Longinectria gen. nov. lagenoides sp. nov. and Longinectria verticilliforme sp. nov. Océane Savary,Monika Coton,J.C. Frisvad,Patrice Nodet,Jeanne Roparset al. Mycosphere Journal, 2021, 12 (1), pp.1077-1100. ⟨10.5943/mycosphere/12/1/13⟩ Article dans une revue hal-03499697v1
Mycobiota dynamics and mycotoxin detection in PGI Salame Piemonte Irene Franciosa,Monika Coton,Ilario Ferrocino,Maria R Corvaglia,Elisabeth Poirieret al. Journal of Applied Microbiology, 2021, 131 (5), pp.2336 - 2350. ⟨10.1111/jam.15114⟩ Article dans une revue hal-05469228v1
Application of MALDI-TOF MS to species complex differentiation and strain typing of food related fungi: Case studies with Aspergillus section Flavi species and Penicillium roqueforti isolates Laura Quéro,Priscillia Courault,Beatrice Cellière,Sophie Lorber,Jean-Luc Janyet al. Food Microbiology, 2020, 86, pp.103311. ⟨10.1016/j.fm.2019.103311⟩ Article dans une revue hal-02271931v1
Comparative genomics applied to Mucor species with different lifestyles Annie Lebreton,Erwan Corre,Jean-Luc Jany,Loraine Brillet-Guéguen,Carlos Pèrez-Arqueset al. BMC Genomics, 2020, 21 (1), pp.135. ⟨10.1186/s12864-019-6256-2⟩ Article dans une revue hal-02481326v1
Comparative analysis of five Mucor species transcriptomes Annie Lebreton,Laurence Meslet-Cladière,Stéphanie Morin-Sardin,Emmanuel Coton,Jean-Luc Janyet al. Genomics, 2019, 111, pp.1306 - 1314. ⟨10.1016/j.ygeno.2018.09.003⟩ Article dans une revue hal-03488854v1
Isolation, Identification and Enzymatic Activity of Halotolerant and Halophilic Fungi from the Great Sebkha of Oran in Northwestern of Algeria Rajaa Chamekh,Franck Déniel,Christelle Donot,Jean-Luc Jany,Patrice Nodetet al. Mycobiology, 2019, 47 (2), pp.230-241. ⟨10.1080/12298093.2019.1623979⟩ Article dans une revue hal-02159298v1
Fungal Planet description sheets: 716-784 P. W. Crous,M. J. Wingfield,T. I. Burgess,G. E. St. J. Hardy,J. Geneet al. Persoonia, 2018, Persoonia, 40, pp.240-393. ⟨10.3767/persoonia.2018.40.10⟩ Article dans une revue hal-04474789v1
Functional diversity within the [i]Penicillium roqueforti[/i] species Guillaume Gillot,Jean-Luc Jany,Elisabeth Poirier,Marie-Bernadette Maillard,Stella Debaetset al. International Journal of Food Microbiology, 2017, 241, pp.141-150. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2016.10.001⟩ Article dans une revue istex hal-01386935v1
Genetic basis for mycophenolic acid production and strain-dependent production variability in Penicillium roqueforti Guillaume Gillot,Jean-Luc Jany,Rebeca Dominguez-Santos,Elisabeth Poirier,Stella Debaetset al. Food Microbiology, 2017, 62, pp.239 - 250. ⟨10.1016/j.fm.2016.10.013⟩ Article dans une revue hal-01866769v1
Dataset of differentially accumulated proteins in Mucor strains representative of four species grown on synthetic potato dextrose agar medium and a cheese mimicking medium Stéphanie Morin-Sardin,Jean-Luc Jany,Sébastien Artigaud,Vianney Pichereau,Benoit Bernayet al. Data in Brief, 2017, 11, pp.214-220. ⟨10.1016/j.dib.2017.02.003⟩ Article dans une revue hal-01510333v1
Mucor: A Janus-faced fungal genus with human health impact and industrial applications Stéphanie Morin-Sardin,Patrice Nodet,Emmanuel Coton,Jean-Luc Jany Fungal Biology Reviews, 2017, 31 (1), pp.12-32. ⟨10.1016/j.fbr.2016.11.002⟩ Article dans une revue istex hal-01446250v1
Proteomic analysis of the adaptative response of Mucor spp. to cheese environment Stéphanie Morin-Sardin,Jean-Luc Jany,Sébastien Artigaud,Vianney Pichereau,Benoit Bernayet al. Journal of Proteomics, 2017, 154, pp.30-39. ⟨10.1016/j.jprot.2016.12.001⟩ Article dans une revue istex hal-01483147v1
Cladosporium lebrasiae , a new fungal species isolated from milk bread rolls in France Josiane Razafinarivo,Jean-Luc Jany,Pedro Crous,Rachelle Looten,Vincent Gaydouet al. Fungal Biology Reviews, 2016, 120 (8), pp.1017 - 1029. ⟨10.1016/j.funbio.2016.04.006⟩ Article dans une revue hal-01863345v1
Effect of temperature, pH, and water activity on Mucor spp. growth on synthetic medium, cheese analog and cheese Stéphanie Morin-Sardin,Karim Rigalma,Louis Coroller,Jean-Luc Jany,Emmanuel Coton Food Microbiology, 2016, 56, pp.69 - 79. ⟨10.1016/j.fm.2015.11.019⟩ Article dans une revue hal-01866870v1
Insights into Penicillium roqueforti Morphological and Genetic Diversity Guillaume Gillot,Jean-Luc Jany,Monika Coton,Gaëtan Le Floch,Stella Debaetset al. PLoS ONE, 2015, ⟨10.1371/journal.pone.0129849⟩ Article dans une revue hal-01302692v1
Induction of sexual reproduction and genetic diversity in the cheese fungus Penicillium roqueforti Jeanne Ropars,Manuela Lopez-Villavicencio,Joelle Dupont,Alodie Snirc,Guillaume Gillotet al. Evolutionary Applications, 2014, ⟨10.1111/eva.12140⟩ Article dans une revue hal-01302704v1
Molecular systematics in the genus Mucor with special regards to species encountered in cheese. Antoine Hermet,Delphine Méheust,Jérôme Mounier,Georges Barbier,Jean-Luc Jany Fungal Biology, 2012, 116 (6), pp.692-705. ⟨10.1016/j.funbio.2012.04.002⟩ Article dans une revue istex hal-00878427v1
Culture-independent methods for identifying microbial communities in cheese Jean-Luc Jany,Georges Barbier Food Microbiology, 2008, 25 (7), pp.839-848. ⟨10.1016/j.fm.2008.06.003⟩ Article dans une revue hal-00561679v1
Respiration activity of ectomycorrhizas from Cenococcum geophilum and Lactarius sp. in relation to soil water potential in five beech forests J.L. Jany,F. Martin,Jean Garbaye Plant and Soil, 2003, 255 (2), pp.487-494 Article dans une revue hal-02682133v1

Pré-publication, Document de travail (1)

Different metabolite profiles across Penicillium roqueforti populations associated with ecological niche specialisation and domestication Ewen Crequer,Emmanuel Coton,Gwennina Cueff,Johan Cristiansen,Jens Frisvadet al. 2024 Pré-publication, Document de travail hal-04728789v1

Chapitre d'ouvrage (2)

Ch. 20 - Identification of Mold Species and Species Complex from the Food Environment Using MALDI-TOF MS Victoria Girard,Valérie Monnin,Rolland Nolwenn,Jérôme Mounier,Jean-Luc Jany Haroun N. Shah, Saheer E. Gharbia, Ajit J. Shah, Erika Y. Tranfield, K. Clive Thompson. Microbiological Identification using MALDI‐TOF and Tandem Mass Spectrometry: Industrial and Environmental Applications, John Wiley & Sons Ltd., pp.497 - 513, 2023, 9781119814085. ⟨10.1002/9781119814085.ch20⟩ Chapitre d'ouvrage hal-05495274v1
Secondary and adjunct cultures Francoise Irlinger,Sandra Hélinck,Jean-Luc Jany Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology, 4ème ed., Elsevier, Academic Press, pp.273-300, 2017, 978-0-12-417017-9 978-0-12-417012-4. ⟨10.1016/B978-0-12-417012-4.00011-9⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02791615v1

Communication dans un congrès (3)

Distinct extrolite profiles in the different Penicillium roqueforti populations. Ewen Crequer,Thibault Caron,Jean-Luc Jany,Jeanne Ropars,Emmanuel Cotonet al. Journées mycotoxines JM2022, Sep 2022, Marseille, France Communication dans un congrès hal-04836541v1
Adaptive differences between Penicillium roqueforti cheese and non-cheese populations Ewen Crequer,Thibault Caron,Monika Coton,Jean-Luc Jany,Jeanne Roparset al. Fungal Genetics Ile-de-France Symposium, Nov 2021, Paris, France Communication dans un congrès hal-04836438v1
Étude par néphélométrie laser de l'influence de facteurs abiotiques sur la croissance de différentes populations de Penicillium roqueforti Ewen Crequer,Monika Coton,Jean-Luc Jany,Jeanne Ropars,Antoine Brancaet al. Colloque IBSAM, Institut Brestois Santé-Agro-Matière, Nov 2021, Brest, France Communication dans un congrès hal-04836079v1

Thèse (2)

Le champignon ectomycorhizien Cenococcum geophilum Fr. dans les hêtraies lorraines : structure génétique des populations et rôle dans la résistance à la sécheresse des racines superficielles du hêtre Jean-Luc Jany Biologie végétale. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 2002. Français. ⟨NNT : 2002NAN10006⟩ Thèse tel-01754415v1
Le champignon ectomycorhizien &lt;em&gt;Cenococcum geophilum&lt;/em&gt; Fr. dans les hêtraies lorraines : structure génétique des populations et rôle dans la résistance à la sécheresse des racines superficielles du hêtre Jean-Luc Jany Sciences du Vivant [q-bio]. Université Henri Poincaré (Nancy 1), 2002. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02834121v1

Rapport (1)

Essai de clones de merisiers - Caumont (Ariège) J. Dufour,André Gavaland,Jean-Luc Jany INRA. 1996 Rapport hal-04665228v1