Jean-Marc Ferrandi

Publications

Chapitre d'ouvrage (10)

Anticipating and deploying sustainable eating : major challenges and difficulties Jm Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin Daou D. et Sarrantou M. The transformative nature of food; Adaptability, connectivity and identity, Taylor and Francis, pp.302, 2026 Chapitre d'ouvrage hal-05491529v1
Applications mobiles servicielles : curiosité, action, addiction face au gaspillage alimentaire Jean-Marc Ferrandi,Béatrice Siadou-Martin Mobilités connectées : Les usages d’hier et d’aujourd’hui, ISTE, 2025, Réseaux et télecommunications, 9781836120667 Chapitre d'ouvrage hal-05461496v1
Comparing Local vs Global Clustering with FIMIX-PLS: Application to Marketing Sophie Dominique,Mohamed Hanafi,Fabien Llobell,Jean-Marc Ferrandi,Véronique Cariou State of the Art in Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM), Springer International Publishing, pp.15-21, 2023, Springer Proceedings in Business and Economics, ⟨10.1007/978-3-031-34589-0_3⟩ Chapitre d'ouvrage hal-05038569v1
Quelle stratégie de communication pour une offre végétale de simili-viande en rupture avec les codes et habitudes alimentaires des Français ? Justine Estarague,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Béatrice Siadou-Martin Dekhili Sihem; Reniou Fanny. Cas en marketing durable, Une vision renouvelée des approches et pratiques du marketing, Editions EMS, 2023 Chapitre d'ouvrage hal-05441623v1
La distribution Jean-Marc Ferrandi,V. Plichon Ferrandi, Jean-Marc; Lichtlé, Marie-Christine. Marketing, Dunod, 2021, Collection Openbook Chapitre d'ouvrage hal-03393474v1
La digitalisation, au service de la consommation socialement responsable? Focus sur la consommation alimentaire Christine Gonzalez,Beatrice Siadou-Martin,Jean-Marc Ferrandi Le marketing au service du développement durable: Repenser les modèles de consommation, pp.255-276, 2021, 9781789480368. ⟨10.51926/ISTE.9036.ch13⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03403849v1
Vers un merchandising multi-agents. Définition conceptuelle et opérationnelle. Philippe Robert Demontrond,Daniel Thiel,Jean Marc Ferrandi Retailing et localisation. Une approche multidisciplinaire. Ed; Rozenn Perrigot., Presses de L'Université de Provence, Collection : Travail & gouvernance, 2018, 979-1032001479 Chapitre d'ouvrage hal-02157910v1
L’AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) : un circuit alternatif de distribution collaboratif entre mangeurs et producteurs Jean-Marc Ferrandi La consommation collaborative : Enjeux et défis de la nouvelle société du partage, De Boeck Supérieur, pp.129-151, 2017, 978-2-8073-0767-4. ⟨10.3917/dbu.decro.2017.01.0129⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03764338v1
Des mangeurs à la recherche d’aliments sains proches Jean-Marc Ferrandi Drider, Djamel; Salvat, Gilles. Sécurité sanitaire des aliments: épidémiologie et moyens de lutte contre les principaux contaminants zoonotiques, Economica, 2015, 9782717866353 Chapitre d'ouvrage hal-03849655v1
Eléments de compréhension du comportement du consommateur Aurore Ingarao,Alain Kruger,Jean-Marc Ferrandi,Laurent Carpentier,Xavier Menaud Mini Manuel de Marketing, DUNOD, 2015, 9782100716302 Chapitre d'ouvrage hal-03523365v1

Communication dans un congrès (58)

Promouvoir la consommation de &quot;déchets&quot; : un défi impossible pour le marketing ? Une étude exploratoire des produits alimentaires upcyclés Cyril Gavoille,Jean-Marc Ferrandi,Anne Mione,Marie-Christine Lichtlé,Béatrice Siadou-Martin 11ème journées de Recherche en Marketing du Grand-Est, Mar 2025, Dijion, France Communication dans un congrès hal-05491911v1
Quelles actions pour promouvoir la durabilité auprès des consommateurs ? Une approche segmentée par le profil « responsable » des individus Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin 1eres journées de recherches en Sciences de Gestion sur les Changements comportementaux, Feb 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05491576v1
Utiliser les applications mobiles de lutte contre le gaspillage alimentaire : un indicateur de l’adoption d’une démarche de consommation responsable ? Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin Association Française du Marketing 41ème, May 2025, Lille, France Communication dans un congrès hal-05491558v1
Quelles actions pour promouvoir la durabilité auprès des consommateurs ? Une approche segmentée par le profil « responsable » des individus Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin 1ère Journée de Recherche en Sciences de Gestion sur les Changements Comportementaux,, Feb 2025, Paris, France Communication dans un congrès hal-05441632v1
L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente ? Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Myriam Manzano,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin Colloque Etienne Thil, Oct 2025, Martigues, France Communication dans un congrès hal-05491612v1
Utiliser les applications mobiles de lutte contre le gaspillage alimentaire : Un indicateur de l’adoption d’une démarche de consommation responsable ? Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin 41ème congrès de l’Association Française du Marketing, May 2025, Lille, France Communication dans un congrès hal-05441354v1
L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente Clélia Gavoille,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Myriam Manzano,Anne Mioneet al. 28ème Colloque Etienne Thil, Oct 2025, Martigues, France Communication dans un congrès hal-05441635v1
Conception collaborative de ressources pédagogiques centrées-apprenant : La Boussole des stratégies d'apprentissage Élodie Delahaye,Jean-Marc Ferrandi,Julia Poirier,Maeva Hostachy,Florence Rouillé AIPU 24 : L'enseignement supérieur et les communautés : des dynamiques interconnectés, May 2024, Sherbrooke, Canada. pp.12 Communication dans un congrès hal-04600120v1
La distance psychologique par rapport à la maladie : Proposition d'une nouvelle échelle quadridimensionnelle Deny Bélisle,Soumaya Cheikhrouhou,Patrice Cottet,Jean Marc Ferrandi,Marie Christine Lichtléet al. Congrès International de l’Association Française du Marketing, AFM, Jun 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-04465172v1
Pour quelles raisons les directives en matière de santé ne sont-elles pas toujours efficaces ? Le rôle de la distance envers la maladie et de la réactance envers les directives sanitaires V. Plichon,Marie-Christine Lichtlé,Jean-Marc Ferrandi,Patrice Cottet International Marketing Trends Conference, May 2024, Venise, Italie Communication dans un congrès hal-04691719v1
Nudging in a retail environment : a consumer perspective Sandrine Heitz-Spahn,Christian Dianoux,Béatrice Siadou-Martin,Jean-Marc Ferrandi,Géraldine Thévenot 25th Academy of Marketing Science World Marketing Congress, Jun 2024, Bel Ombre, Mauritius Communication dans un congrès hal-05011531v1
Why are health guidelines not always effective? The role of distance from illness and reactance to health guidelines Patrice Cottet,Jean Marc Ferrandi,Marie Christine Lichtlé,V. Plichon International Marketing Trends Congress, Jan 2024, Venice, Italy Communication dans un congrès hal-04465218v1
Des influenceurs qui ont du chien ? Conditions d’efficacité de l’utilisation de chiens sur les réseaux sociaux I. Audran,Jean-Marc Ferrandi,Nathalie Fleck-Dousteyssier Colloque Marketing Digital, Sep 2023, Paris, France Communication dans un congrès hal-04381439v1
Quel prix pour une démarche alimentaire durable ? Une application à un produit alimentaire anti-gaspillage Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin Journée du Marketing agroalimentaire, Institut Agro Montpellier, Sep 2023, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-04482779v1
La distance psychologique par rapport à la maladie : mesure et conséquences. Une application à la covid-19 Patrice Cottet,Jean Marc Ferrandi,Marie Christine Lichtlé,V. Plichon Responsabilité(s) et pratiques du marketing : 39e Congrès International de l’Association Française du Marketing, Association Française de Marketing, May 2023, Vannes, France Communication dans un congrès hal-04465255v1
Exploration des liens entre connaissance et usages de l’application mobile TousAntiCovid : Proposition d’une typologie des utilisateurs et des non utilisateurs Etienne Thenoz,Jean-Marc Ferrandi,Frantz Rowe,Béatrice Siadou-Martin Conférence de l'Association Information et Management, 2023, Dijon, France Communication dans un congrès hal-04576650v1
Food up-cycling: How much does it cost the consumer? Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin French Austrian German Workshop, University of Innsbruck, Nov 2023, InnsBruck, Austria Communication dans un congrès hal-04482739v1
Understanding better behaviors during a health crisis: The role of perceived distance from the disease Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 7th French-Austrian-German Workshop on Consumer Behaviour, Jun 2022, Saarland University, Austria Communication dans un congrès hal-03889009v1
Adoption de TousAntiCovid et intégration du passe sanitaire : une rationalité sociale dans le privacy calculus ? Etienne Thenoz,Jean-Marc Ferrandi,Christine Gonzalez,Frantz Rowe,Béatrice Siadou-Martin Conférence de l’Association Information et Management, 2022, Carry-le-Rouet, France Communication dans un congrès hal-04576669v1
Understanding better behaviors during a health crisis: The role of perceived distance from the disease Patrice Cottet,Jean Marc Ferrandi,Marie Christine Lichtlé,V. Plichon French-Austrian-German Workshop on Consumer Behaviour, University, Jul 2022, Saarland, Germany Communication dans un congrès hal-04465283v1
Psychological distance scale : an application toward Covid-19 Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 21st International Marketing Trends Congress Trend, Jan 2022, Rome, Italy Communication dans un congrès hal-03889019v1
Pourquoi respectons-nous les directives sanitaires en période de covid-19 ? La distance perçue à l’égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès International de l’Association Française du Marketing, 2021, Angers, France Communication dans un congrès hal-03393507v1
Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ? Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Jean Marc Ferrandi,Gildas Appereet al. 20èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France Communication dans un congrès hal-03585759v1
« Non, je ne l’ai pas fait » … Si l’intrusivité expliquait le faible téléchargement de l’application Stopcovid Jean-Marc Ferrandi,Christine Gonzalez,Beatrice Siadou-Martin,Zied Mani,Inès Chouk Congrès de l'AFM, May 2021, Angers, France Communication dans un congrès hal-03403844v1
L’observance des consignes sanitaires en période de covid, une analyse via la théorie du niveau de construit Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Journée d’études interdisciplinaires sur la Covid, 2021, Tours, France Communication dans un congrès hal-03393517v1
Aliments biologiques transformés : explorer l'écart entre chercheurs et consommateurs Ida Fartsi,Ivan Dufeu,Gwenaëlle Briand Decré,Jean-Marc Ferrandi,Gildas Appéréet al. Journées de Recherche en Sciences Sociales, Apr 2021, Clermond Ferrand, France Communication dans un congrès hal-04431963v1
Les effets de la distance perçue et du niveau de construit sur l’attitude et le comportement : Le cas du régime alimentaire de malades chroniques Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès International de l’Association Française du Marketing, 2020, Biarritz, France Communication dans un congrès hal-03393541v1
Les effets de la distance perçue et du niveau de construit sur l’attitude et le comportement : le cas du régime alimentaire de malades chroniques Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès de l'Association Française du Marketing, May 2020, Biarritz, France Communication dans un congrès hal-03123308v1
Conceptualisation de la traditionnalité perçue du produit alimentaire : une approche par la grounded theory Georgina Gonzalez-Hemon,Jean-Marc Ferrandi,Gaelle Pantin-Sohier 35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France Communication dans un congrès hal-02526902v1
Pourquoi ne sommes-nous pas observants ? La distance perçue à l'égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès de l'Association Française du Marketing, May 2019, Le Havre, France Communication dans un congrès hal-03123303v1
Etude de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés, une approche par l’orientation régulatrice Guillaume Denos,Jean-Marc Ferrandi,Gaelle Pantin-Sohier 35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France Communication dans un congrès hal-02526900v1
Combiner ingénierie et design pour innover dans le domaine alimentaire : un véritable défi et une opportunité de succès Dolly Daou,Jean-Marc Ferrandi QPES Questions de Pédagogie dans l'Enseignement supérieur, ENSTA Bretagne, IMT-A, UBO, Jun 2019, Brest, France Communication dans un congrès hal-02286219v1
Proposition d’une échelle de mesure de l’intrusivité des applications mobiles servicielles : le cas de la lutte anti-gaspillage alimentaire Christine Gonzalez,Béatrice Siadou-Martin,J.M. Ferrandi 14ième Journée de Marketing Agroalimentaire de Montpellier, Sep 2019, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02537764v1
Unhealthy food. Which representations? An exploratory approach. Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon IMTC (International Marketing Trends Conference),, 2019, Venise, Italy Communication dans un congrès hal-02612288v1
Le concept de traditionalité des produits alimentaires Georgina Gonzalez-Hemon,Jean-Marc Ferrandi,Gaëlle Pantin-Sohier 13ème Journée du Marketing Alimentaire à Montpellier, 2018, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-01963260v1
The perceived traditionality of a food product : an approach by the grounded theory Georgina Gonzalez-Hemon,Jean-Marc Ferrandi,Gaëlle Pantin-Sohier European Marketing Association Conference (EMAC), 2018, Glasgow, United Kingdom Communication dans un congrès hal-01963284v1
The effect or regulatory focus on food behaviors: the particular case of diet Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 34e Congrès international de l'Association Française du Marketing, May 2018, Strasbourg, France Communication dans un congrès hal-01900339v1
Etude et mesures de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés Guillaume Denos,Jean-Marc Ferrandi,Gaëlle Pantin-Sohier 12ème Journée de Recherches en Sciences Sociales, 2018, Nantes, France Communication dans un congrès hal-01963272v1
Consumer’s Regulatory Orientation Scale: A Preliminary Test of Its Validity (An Abstract) Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Véronique Plichon 2016 Academy of Marketing Science (AMS) World Marketing Congress, Association of Marketing Science, 2016, Paris, France. pp.1299-1300, ⟨10.1007/978-3-319-47331-4_254⟩ Communication dans un congrès hal-04509032v1
L’observance nutritionnelle du patient atteint d’une maladie chronique : premiers éléments de compréhension. Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès de l’Association Française du Marketing., May 2017, Tours, France Communication dans un congrès hal-02612265v1
La compréhension des moteurs des comportements alimentaires : une approche par le food choice questionnaire Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 12ème Journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2017, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-01900329v1
La non-observance nutritionnelle du patient atteint d'une maladie chronique : premiers éléments de compréhension Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 33ème Congrès international de l'Association Française du Marketing, May 2017, Tours, France Communication dans un congrès hal-01900341v1
Consumer’s regulation orientation scale: a preliminary test of its validity Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Academy of Marketing Science World Marketing Congress, Jun 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-02612267v1
The concept of traditionality for food products Georgina Gonzalez-Hemon,Gaëlle Pantin-Sohier,Jean-Marc Ferrandi International Marketing Trends Conference, 2016, Venise, Italy Communication dans un congrès hal-01963422v1
Comment les personnes obèses sont-elles vues? Une étude des perceptions des français à l’égard de l’obésité. Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 4ème Journée Internationale du Marketing Santé, Jun 2016, Lille, France Communication dans un congrès hal-02088231v1
Traditionnalité, Traditionnalité perçue : proposition d’un concept pour les produits alimentaires Georgina Gonzalez-Hemon,Gaëlle Pantin-Sohier,Jean-Marc Ferrandi 14èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque Société et Consommation, 2015, Angers, France Communication dans un congrès hal-01963436v1
Le positionnement émotionnel du magasin : un indicateur de son potentiel émotionnel P. Cottet,J.M. Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 18ème colloque Etienne Thil, Oct 2015, Paris, France Communication dans un congrès hal-02060526v1
Premiers tests d’une échelle de mesure de l’orientation régulatrice du consommateur P. Cottet,J.M. Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 1ère Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Mar 2015, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02078505v1
Comportements alimentaires et orientation régulatrice : proposition d’une première échelle de mesure dans un contexte français P. Cottet,J.M. Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon 10e Journée AFM du Marketing Agroalimentaire, Sep 2015, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02078503v1
La résistance à la publicité : une approche qualitative Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Worshop ESC Troyes, 2014, Troyes, France Communication dans un congrès hal-03393746v1
L’image des destinations urbaines - Comment rendre une ville plus hospitalière aux yeux des touristes Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon Congrès de l’Association Française du Marketing, 2013, La Rochelle, France Communication dans un congrès hal-03393748v1
Food behaviour and health patterns in the French elderly population Isabelle Maître,Virginie van Wymelbeke,Claire Sulmont-Rossé,N. Bailly,J.M. Ferrandiet al. 10. Pangborn symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil. 1 p Communication dans un congrès hal-01574203v1
HOW WELL DOES BRAND PERSONALITY PREDICT BRAND CHOICE? A MEASUREMENT SCALE AND ANALYSIS USING BINARY REGRESSION MODELS Laure Ambroise,Jean-Marc Ferrandi,Dwight Merunka,Pierre Valette-Florence,Virginie de Barnier Asia Pacific Advances in Consumer Research, 2005, pp.30-38 Communication dans un congrès halshs-00111869v1
Structure et influence de l'embarras sur l'attitude vis-à-vis de messages à caractère sexuel provocateur et sur l'attitude envers la marque Virginie de Barnier,Pierre Valette-Florence,J.M. Ferrandi,Dwight Merunka,G. Roehrich Actes du XXI° Colloque International de l'AFM, 19-20 mai, Nancy, 2005 Communication dans un congrès halshs-00103343v1
How well does brand personality predict brand choice ? Laure Ambroise,Jean-Marc Ferrandi,Dwight Merunka,Pierre Valette-Florence Asia Pacific Advances in Consumer Research, May 2004, Seoul, South Korea. pp.30-38 Communication dans un congrès halshs-00525048v1
Un outil de mesure de l'audience d'un site Internet : l'analyse réseau Jean-Marc Ferrandi,Eric Boutin Colloque de l'AFM, May 1999, Strasbourg, France. pp.1-27 Communication dans un congrès sic_00827225v1
A measuring instrument of the audience of a web site : the network analysis Eric Boutin,Jean-Marc Ferrandi,Philippe Dumas The 15th IMP Conference, Dublin, Sep 1999, Dublin, Ireland. pp.1-21 Communication dans un congrès sic_00828615v1
Means-end chain Model and Automatic Network Drawing as Commercial Awareness Tools Eric Boutin,Jean-Marc Ferrandi,Pierre Valette-Florence International Journal of Information Sciences for Decision Making, Apr 1997, France. pp.19 Communication dans un congrès sic_00827376v1

Article dans une revue (24)

Pourquoi les directives en matière de santé ne sont-elles pas respectées ? Le rôle de la distance envers la maladie et de la réactance envers ces directives Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Véronique Plichon Journal de gestion et d'économie de la santé, 2025, 2 (43), pp.3-18. ⟨10.54695/jdds.043.2.0003⟩ Article dans une revue hal-05368181v1
A regulatory focus theory approach to understanding cross-channel free-riding behaviour Sandrine Heitz-Spahn,Lydie Belaud,Jean-Marc Ferrandi Journal of retailing and consumer services, 2024, 78, pp.103749. ⟨10.1016/j.jretconser.2024.103749⟩ Article dans une revue hal-04457674v1
Mettre en cohérence l'accroissement de la diversité des ingrédients agricoles avec une alimentation saine et équilibrée pour le consommateur Jacques Wery,Lionel Decence,Sébastien Givry,Philippe Noyau,Jean-Marc Ferrandiet al. Innovations Agronomiques, 2024, 92, pp.68-72. ⟨10.17180/ciag-2024-vol92-art07⟩ Article dans une revue hal-04573456v1
Vers une meilleure compréhension de la vision des apprenants de leur enseignement et de leur lien au numérique : résultat d'une enquête pré-confinement Olivier Abgrall,Thomas Croguennec,Laura Dumas,Jean-Marc Ferrandi,Maxime Isneret al. Les Annales de QPES, 2024, 2 (3) Article dans une revue hal-04748798v1
L'upcycling alimentaire, un business modèle soutenable ? L'épreuve du consentement à payer pour le consommateur. Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Anne Mione,Béatrice Siadou-Martin,Marie Eppe Décisions Marketing, 2024, n° 116 (116), pp.151-171. ⟨10.3917/dm.116.0151⟩ Article dans une revue hal-04884816v1
Ensuring that increasing the diversity of agricultural ingredients is consistent with a healthy, balanced diet for consumers Jacques Wery,Lionel Decence,Sébastien Givry,Philippe Noyau,Jean-Marc Ferrandiet al. Innovations Agronomiques, 2024, 92, pp.53-57. ⟨10.17180/ciag-2024-vol92-art06-GB⟩ Article dans une revue hal-04753855v1
The Adoption of Contact-Tracing Applications and the Integration of a Health Pass: A Prosocial Rationality in the Privacy Calculus? Etienne Thenoz,Ines Chouk,Jean-Marc Ferrandi,Christine Gonzalez,Frantz Roweet al. Journal of Global Information Technology Management, 2023, 31 (5), pp.1-23. ⟨10.4018/JGIM.322435⟩ Article dans une revue hal-04464135v1
Pourquoi respectons-nous les directives sanitaires en période de Covid-19 ? La distance perçue à l’égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé,Véronique Plichon Revue management & avenir, 2023, N° 134 (2), pp.41-59. ⟨10.3917/mav.134.0041⟩ Article dans une revue hal-03888961v1
Exploration des facteurs de résistance aux solutions de traçage numérique pendant la pandémie de la Covid-19 Zied Mani,Ines Chouk,Jean-Marc Ferrandi,Christine Gonzalez,Béatrice Siadou-Martin Systèmes d'Information et Management, 2023, 28 (1), pp.43-85. ⟨10.54695/sim.28.1.0043⟩ Article dans une revue hal-04464127v1
Conceptualisation de la traditionnalité perçue d’un produit alimentaire : une approche qualitative Georgina Gonzalez-Hemon,Jean-Marc Ferrandi,Gaëlle Pantin-Sohier Revue management & avenir, 2022, N° 128 (2), pp.35-61. ⟨10.3917/mav.128.0035⟩ Article dans une revue hal-03658198v1
Food perception, lifestyle, nutritional and health status in the older people: typologies and factors associated with aging well Isabelle Maître,Claire Sulmont-Rossé,Virginie van Wymelbeke,Véronique Cariou,Nathalie Baillyet al. Appetite, 2021, 164, pp.105223. ⟨10.1016/j.appet.2021.105223⟩ Article dans une revue hal-03197761v2
Valorisation des produits carnés : une étude du signal « élevé au pâturage » sur le packaging Guillaume Denos,Jean-Marc Ferrandi,Gaelle Pantin-Sohier Économie rurale, 2020, 373, pp.23-41. ⟨10.4000/economierurale.7943⟩ Article dans une revue hal-02948874v1
Image d’hospitalité des villes touristiques : le rôle de la communication Patrice Cottet,Marie-Christine Lichtlé,V. Plichon,Jean-Marc Ferrandi Recherches en sciences de gestion, 2015, 108, pp.47. ⟨10.3917/resg.108.0047⟩ Article dans une revue hal-02009612v1
Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur Ivan Dufeu,Jean-Marc Ferrandi,Patrick Gabriel,Marine Le Gall-Ely Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (3), pp.34-55. ⟨10.1177/0767370114527667⟩ Article dans une revue hal-02055512v1
Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay Ivan Dufeu,Jean-Marc Ferrandi,Patrick Gabriel,Marine Le Gall-Ely Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (3), pp.35-56. ⟨10.1177/2051570714542063⟩ Article dans une revue hal-02794529v1
The determinants of consumer commitment in a particular form of collaborative consumption: the CSA Ivan Dufeu,Jean-Marc Ferrandi Décisions Marketing, 2013, 72, pp.157-178. ⟨10.7193/DM.072.157.178⟩ Article dans une revue hal-02794870v1
Les consommateurs résistants à la publicité : leurs principales actions et motivations Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé Décisions Marketing, 2012, 68, pp.25 - 36. ⟨10.7193/DM.068.25.36⟩ Article dans une revue hal-01900287v1
First test and validation of a scale of resistance behavior to advertising Patrice Cottet,Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé Journal of Marketing Trends, 2011, 1 (8-9), pp.51-64 Article dans une revue hal-05441553v1
L'influence de la perception du temps sur l'achat par catalogue Souad Djelassi,Jean-Marc Ferrandi Revue Française de Gestion, 2006, 32 (162), pp.161-175 Article dans une revue halshs-00112748v1
Apports des chaînages cognitifs à la segmentation des marchés Pierre Valette-Florence,Gilles Roehrich,Jean-Marc Ferrandi Décisions Marketing, 2003, 32, pp.31-43. ⟨10.7193/DM.032.31.43⟩ Article dans une revue halshs-02919608v1
La personnalité de la marque: bilan et perspectives Jean-Marc Ferrandi,Dwight Merunka,Pierre Valette-Florence Revue Française de Gestion, 2003, 29 (145), pp.145 - 162. ⟨10.3166/rfg.145.145-162⟩ Article dans une revue istex hal-01822290v1
Premiers test et validation de la transposition d'une échelle de personnalité humaine aux marques Jean-Marc Ferrandi,Pierre Valette-Florence Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2002, 17 (3), pp.21-40. ⟨10.1177/076737010201700303⟩ Article dans une revue hal-02020605v1
Brand personality: How well does a human personality scale apply to brands? Jean-Marc Ferrandi,Dwight Merunka,Pierre Valette-Florence,Virginie de Barnier Advances in Consumer Research, 2002, 5, pp.53-60 Article dans une revue hal-01831903v1
Application de l'analyse réseau à la modélisation de la visite d'un site web J.M. Ferrandi,Eric Boutin Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2001, 16 (3), pp.79-94 Article dans une revue sic_00828606v1

Poster de conférence (1)

Reduction of the perceived bitterness of hop-based biscuits Eugénie Blanc,Charlotte Lenoble,Léa Martin,Bintou Sakho,Jean-Marc Ferrandiet al. 15th Pangborn Sensory Science Symposium, Aug 2023, Nantes, France Poster de conférence hal-05040139v1

Ouvrages (3)

Marketing Jean Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé 2021 Ouvrages hal-03562869v1
Écoconception et éco-innovation dans l’agroalimentaire Gwenola Yannou-Le Bris,Hiam Serhan,Sibylle Duchaîne,Jean-Marc Ferrandi,Gilles Trystram ISTE Editions, 313 p., 2019, 978-1-78405-582-0 Ouvrages hal-02391336v1
Marketing Jean-Marc Ferrandi,Marie-Christine Lichtlé Dunod, 2014, 978-2100711437 Ouvrages hal-02100999v1

Autre publication scientifique (1)

personnalité des marques explique-t-elle le choix des marques ? Premier test de la validité prédictive du baromètre de personnalité des marques L. Ambroise,J.M. Ferrandi,Dwight Merunka,Pierre Valette-Florence 2005 Autre publication scientifique halshs-00103508v1