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Jerome Bugeon

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Can selective breeding for growth or fillet yield decrease environmental impact of fish farming? a gilthead sea bream (Sparus aurata) case study

Pierrick Haffray , Ivonne Acosta Alba , Sophie Cariou , J.S. Bruant , Jérôme Bugeon
12. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2015, Santiago de Compostela, Spain
Communication dans un congrès hal-01194132v1

EOL: a new ontology for livestock system and rearing conditions

Léa Joret , Jérôme Bugeon , Joël Aubin , J.P. Blancheton , Mélynda Hassouna
64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès hal-02745982v1

FILD'OR : Amélioration des programmes de sélection sur la croissance et la qualité chez la daurade

Pierrick Haffray , Edwige Quillet , Cédric C. Pincent , E. E. Servan , Sophie S. Cariou
Journées du SFAM, Mar 2012, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-01000630v1

Environmental consequences of genetic improvement by selective breeding: a gilthead sea bream aquaculture case study

Joël Aubin , Ivonne I. Acosta Alba , Pierrick Haffray , Jérôme Bugeon , Marc Vandeputte
8. International Conference on LCA in the Agri-Food Sector, Oct 2012, Saint-Malo, France. pp.694
Communication dans un congrès hal-01000950v1

Quelles conséquences environnementales des objectifs de sélection génétique des poissons : le cas de la daurade. Programme Fild'Or

Joël Aubin , Ivonne Acosta Alba , Sophie Cariou , Benjamin Quittet , Pierrick Haffray
3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.97
Communication dans un congrès hal-01019438v1

Fild'Or : Bases génétiques pour l'amélioration de la qualité de la daurade royale d'élevage Sparus aurata

Pierrick Haffray , Benjamin Quittet , Cédric Pincent , Elodie Servan , Sophie Cariou
3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01191204v1

Impact du niveau d'oxygénation de l'eau sur la croissance, la morphologie et la qualité des carcasses chez la truite arc-en-ciel Oncorhynchus mykiss

Florence Lefèvre , Joël Aubin , Wilfried Louis , Laurent Labbé , Jérôme Bugeon
RIF 2006, Mar 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02755668v1

Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?

Jérôme Bugeon , Joël Aubin , Gilles Paboeuf , Florence Lefèvre
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-01460816v1

Les exigences de qualité et de durabilité

Joël Aubin , Jérôme Bugeon , Benoit Fauconneau , Florence Lefèvre
La truite arc-en-ciel. De la biologie à l'élevage, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0875-3
Chapitre d'ouvrage hal-01205010v1