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Joel Courant

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Publications

50449

Experimental Platforms for the Observation of Eating Behaviours: Towards the Second Generation

Jean-Pierre Poulain , Matthew John Lorman , Joel Courant
Asia-Pacific Journal of Innovation in Hospitality and Tourism (APJIHT), 2022, 11 (3), pp.11-28
Article dans une revue hal-03706881v1

OVALIE : saisir les interactions alimentaires

Jean-Pierre Poulain , Vincent Simoulin , Florence Sèdes , Joel Courant
Salon de la valorisation en sciences humaines et sociales CNRS - Innovatives-SHS 2015, 2015, Paris, France
Poster de conférence halshs-02504991v1