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JOËL GAUTRON

Directeur de Recherches INRAE, Biologie de l'œuf et biominéralisation
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  • 1040751
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Biographie Je suis directeur de recherche à l'INRAe (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) en France. Je suis chercheur à l'unité de recherche Biologie Aviaire & Aviculture (UMR-BOA) en collaboration avec l'Université de Tours. L'UMR BOA mène des recherches intégrées sur la biologie des oiseaux, du niveau moléculaire à celui de l'animal dans son environnement. Son objectif est de produire des connaissances dans les domaines de la physiologie et de la génétique et de contribuer au développement de systèmes d'élevage durables. Je suis co-responsable de l'équipe "Défenses de l'œuf, valorisation, évolution". Mes recherches portent sur la biochimie et la biologie moléculaire liées à la formation des œufs et à leurs qualités. J'ai travaillé sur la formation de la coquille d'œuf et l'identification des protéines dans la matrice organique de la coquille d'œuf, impliquées dans le processus de calcification et j'ai coordonné plusieurs programmes de recherche nationaux et internationaux. Mes recherches portent également sur les méthodologies à haut débit utilisées pour identifier et caractériser les activités biologiques liées aux défenses naturelles des œufs. J'ai une une bonne connaissance des modes de productions et de la qualité des oeufs. Je suis impliqué dans l'interaction science/société auprès des décideurs publics, des médias et du grand public. et J'ai publié plus de 70 articles dans des revues scientifiques internationales, environ 15 chapitres de livres, et j'ai été invité à présenter mes résultats à plus de 35 congrès et j'ai environ 150 articles de conférence.
Biography I am research director in INRAe (National Research Institute for Agriculture, Food and Environment) in France. I am Scientist at the Avian Biology & Poultry Research unit (UMR-BOA) in collaboration with the University of Tours. UMR BOA conducts integrated research on the biology of birds, from the molecular level to that of the animal in its environment. Its objective is to produce knowledge in the fields of physiology and genetics and to contribute to the development of sustainable livestock systems. I am co-head of the "Egg defences, valorisation, evolution" team. My research focuses on biochemistry and molecular biology related to the formation of eggs and their qualities. I have worked on eggshell formation and the identification of proteins in the organic matrix of the eggshell, involved in the calcification process and have coordinated several national and international research programs. My research also focuses on high-throughput methodologies used to identify and characterize biological activities related to the natural defences of eggs. I have a good knowledge of egg production methods and egg quality. I am involved in science/society interaction with public decision-makers, the media and the general public. I have published more than 70 papers in international scientific journals, about 15 book chapters, and have been invited to present my results at more than 35 congresses and I have about 150 conference papers.

Domaines de recherche

Science des productions animales

Compétences

Chicken, Egg, Production, Eggshell, Biomineralization, Proteins, genes

Publications

cedric-cabau
"aurelien-brionne"
Image document

Temporal Expression of Hen Uterine transcripts at key step of shell mineralization

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Olivier Bouchez , Cédric Cabau , Christelle Hennequet-Antier
14th International Symposium on Biomineralization, Oct 2017, Tsukuba, Japan
Communication dans un congrès hal-02733493v1

Temporal expression of hen uterine transcripts at key steps of shell mineralization

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Olivier Bouchez , Cédric Cabau , Christelle Hennequet-Antier
XVII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat ‘EggMeat 2017, Sep 2017, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02733489v1

New advances on egg proteins and their potential for food and non food uses

Joël Gautron , Sophie Réhault-Godbert , Aurélien Brionne , Cédric Cabau , Nicolas Guyot
104th AOCS Annual Meeting and Expo, Apr 2013, Montreal, Canada
Communication dans un congrès hal-02808179v1

New insights in egg proteins applying cDNA microarrays to hen oviduct and liver and extensive proteomic data mining

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Marie-Christine Bourin , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau
5. Combined Workshop on Fundamental Physiology and Perinatal Development in Poultry, Aug 2011, Wageningen, Netherlands
Communication dans un congrès hal-02802514v1

New insights in egg white proteins using cDNA microarrays and extensive proteomic data mining

Joël Gautron , Aurélien Brionne , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau , Nicolas Guyot
14. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Sep 2011, Leipzig, Germany
Communication dans un congrès hal-02747495v1