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JOËL GAUTRON

Directeur de Recherches INRAE, Biologie de l'œuf et biominéralisation
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  • 1040751
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Biographie Je suis directeur de recherche à l'INRAe (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) en France. Je suis chercheur à l'unité de recherche Biologie Aviaire & Aviculture (UMR-BOA) en collaboration avec l'Université de Tours. L'UMR BOA mène des recherches intégrées sur la biologie des oiseaux, du niveau moléculaire à celui de l'animal dans son environnement. Son objectif est de produire des connaissances dans les domaines de la physiologie et de la génétique et de contribuer au développement de systèmes d'élevage durables. Je suis co-responsable de l'équipe "Défenses de l'œuf, valorisation, évolution". Mes recherches portent sur la biochimie et la biologie moléculaire liées à la formation des œufs et à leurs qualités. J'ai travaillé sur la formation de la coquille d'œuf et l'identification des protéines dans la matrice organique de la coquille d'œuf, impliquées dans le processus de calcification et j'ai coordonné plusieurs programmes de recherche nationaux et internationaux. Mes recherches portent également sur les méthodologies à haut débit utilisées pour identifier et caractériser les activités biologiques liées aux défenses naturelles des œufs. J'ai une une bonne connaissance des modes de productions et de la qualité des oeufs. Je suis impliqué dans l'interaction science/société auprès des décideurs publics, des médias et du grand public. et J'ai publié plus de 70 articles dans des revues scientifiques internationales, environ 15 chapitres de livres, et j'ai été invité à présenter mes résultats à plus de 35 congrès et j'ai environ 150 articles de conférence.
Biography I am research director in INRAe (National Research Institute for Agriculture, Food and Environment) in France. I am Scientist at the Avian Biology & Poultry Research unit (UMR-BOA) in collaboration with the University of Tours. UMR BOA conducts integrated research on the biology of birds, from the molecular level to that of the animal in its environment. Its objective is to produce knowledge in the fields of physiology and genetics and to contribute to the development of sustainable livestock systems. I am co-head of the "Egg defences, valorisation, evolution" team. My research focuses on biochemistry and molecular biology related to the formation of eggs and their qualities. I have worked on eggshell formation and the identification of proteins in the organic matrix of the eggshell, involved in the calcification process and have coordinated several national and international research programs. My research also focuses on high-throughput methodologies used to identify and characterize biological activities related to the natural defences of eggs. I have a good knowledge of egg production methods and egg quality. I am involved in science/society interaction with public decision-makers, the media and the general public. I have published more than 70 papers in international scientific journals, about 15 book chapters, and have been invited to present my results at more than 35 congresses and I have about 150 conference papers.

Domaines de recherche

Science des productions animales

Compétences

Chicken, Egg, Production, Eggshell, Biomineralization, Proteins, genes

Publications

valerie-labas
"christelle-hennequet-antier"

Quantitative proteomics provides new insights into chicken eggshell matrix protein functions during the primary events of mineralisation and the active calcification phase

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
Journal of Proteomics, 2015, 126, pp.140-154. ⟨10.1016/j.jprot.2015.05.034⟩
Article dans une revue hal-02638649v1

Data set for the proteomic inventory and quantitative analysis of chicken eggshell matrix proteins during the primary events of eggshell mineralization and the active growth phase of shell calcification

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
Data in Brief, 2015, 4, pp.430-436. ⟨10.1016/j.dib.2015.06.019⟩
Article dans une revue hal-02629430v1

Quantitative proteomics and bioinformatic analysis provide new insight into protein function during avian eggshell biomineralization

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
Journal of Proteomics, 2015, 113, pp.178-193. ⟨10.1016/j.jprot.2014.09.024⟩
Article dans une revue hal-01129881v1
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Data set for the proteomic inventory and quantitative analysis of chicken eggshell matrix proteins during the primary events of eggshell mineralization and the active growth phase of calcification

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
Data in Brief, 2015, 4, pp.430-436. ⟨10.1016/j.dib.2015.06.019⟩
Article dans une revue hal-01601560v1
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Data set for the proteomic inventory and quantitative analysis of chicken uterine fluid during eggshell biomineralization

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
Data in Brief, 2014, 1, pp.65-69. ⟨10.1016/j.dib.2014.09.006⟩
Article dans une revue hal-02630052v1

Change in calcium carbonate mineralogy and in organic matrix proteins quantified by proteomic analysis during the early stages of egg shell mineralization in hens

Joël Gautron , Alejandro Rodriguez-Navarro , Pauline Marie , Valérie Labas , Nazaret Dominguez-Gasca
25. World's Poultry Congress 2016, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Sep 2016, Beijing, China
Communication dans un congrès hal-02742876v1
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Avian eggshell formation: Presence of amorphous calcium carbonate associated with changes in some organic matrix proteins during initiation of mineralisation

Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat - 16. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2015, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02738484v1
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Quantitative proteomics provides new insights into chicken eggshell matrix protein functions during pivotal stages of shell mineralization

Joël Gautron , Pauline Marie , Valérie Labas , Aurélien Brionne , Grégoire Harichaux
13. International Symposium on Biomineralization, Sep 2015, Granada, Spain. résumé 2 p
Communication dans un congrès hal-02738852v1

Formation de la coquille de l'oeuf de poule : présence d'une phase de carbonate de calcium amorphe et variation associées de protéines de la matrice organique lors de l'initiation de la minéralisation

Pauline Marie , Valérie Labas , Grégoire Harichaux , Aurélien Brionne , Christelle Hennequet-Antier
11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), FRA. World's Poultry Science Association (WPSA). Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INPT - ENSAT)., Mar 2015, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02740279v1

Use of high-throughput methods to identify novel egg components

Joël Gautron , Vincent Jonchère , Christelle Hennequet-Antier , Cédric Cabau , Valérie Labas
25. Congrès de la Société d'Electrophorèse et d'Analyse Protéomique, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751763v1

Eggshell mineralisation: relationship between in situ observations and organic matrix composition

Pauline Marie , Alejandro Rodriguez Navarro , Valérie Labas , Grégoire Harichaux , Christelle Hennequet-Antier
14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. WPSA, Branche Norvégienne, 2014, XIVth European Poultry Conference
Poster de conférence hal-02738844v1