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JR
Johan Richard
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Identifiants chercheurs
- johan-richard
- 0000-0001-5492-1049
- IdRef : 095319204
Présentation
Publications
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Cinetiques de croissance et d'acidification des bacteries lactiquesBacteries lactiques. Aspects fondamentaux et technologiques, Lorica, 1994, 2-9507477-0-1
Chapitre d'ouvrage
hal-02850366v1
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