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Julie MAYER
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Présentation
La recherche en cours appréhende tout d’abord les stratégies de prévention de la dénutrition et de la perte d’autonomie des personnes âgées comme une construction sociale de la part des parties prenantes, dont les pouvoirs publics, la sphère associative et les intervenants des actions de prévention.
Elle analyse par ailleurs les processus de changements alimentaires dans un contexte de « nutritionnalisation » de l’alimentation et de déprise ayant cours pendant le vieillissement, et la manière dont l’action de prévention s’insère dans ces processus. Cette recherche propose ainsi une relecture sociologique du changement alimentaire dans un contexte d’injonction au « bien manger », qui concerne particulièrement les populations vieillissantes (« bien manger pour bien vieillir »).
Méthodologie : l’approche compréhensive (observations d’actions et entretiens en deux temps) permet d’appréhender la diversité des histoires de vie et des modèles alimentaires des personnes âgées et de contribuer à expliquer la manière dont est reçue l’action de prévention. L’étape quantitative permet de tester les hypothèses qui émergent de l’étape qualitative auprès d’un échantillon représentatif de participants aux actions de prévention.
Auparavant, j'ai travaillé pendant quinze ans dans les secteurs de la communication scientifique, de la recherche et développement et de la recherche–action, avec comme fil rouge le thème de l’alimentation (tendances de comportements alimentaires, cultures du petit-déjeuner dans le monde, stratégies de prévention de l’obésité des enfants et adolescents, consommation de boissons, ...).
Domaines de recherche
Anthropologie sociale et ethnologie
Sociologie
Compétences
Etudes qualitatives et quantitatives
Déterminants des changements alimentaires
Sociologie de la santé
Sociologie de l'alimentation
Sociologie du vieillissement
Prévention
Publications
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Different Views: Change in Food Practices for Facilitators and Elderly People taking part in Actions Aiming at Preventing MalnutritionAging & Social Change: Twelfth Interdisciplinary Conference, Sep 2022, Cracovie, Poland. , ⟨10.13140/RG.2.2.29488.23046⟩
Poster de conférence
hal-03892068v1
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