Julie MAYER

Identifiants chercheurs

IdHAL :

julie-mayer

ORCID :

0000-0002-0562-6665

IdRef :

272607746

Présentation

Mes travaux analysent la construction de normes et de représentations sociales, sur les liens entre santé et alimentation, à différents âges de la vie (en particulier au cours du vieillissement et au cours de l'enfance).

Je m’intéresse particulièrement à la manière dont ces connaissances peuvent éclairer les politiques publiques et contribuer à des interventions plus inclusives, durables et favorables à la santé.

Ma recherche doctorale explore les liens entre vieillissement, représentations de la santé et habitudes alimentaires, du point de vue des politiques publiques et du point de vue des personnes vieillissantes.

Publications

Article dans une revue (7)

La prévention par la cuisine à destination des personnes âgées Julie Mayer Gérontologie et Société, 2024, 46 (175), pp.135-153. ⟨10.3917/gs1.175.0135⟩ Article dans une revue hal-04873964v1
Cooking Workshop for Preventing Malnutrition in the Elderly: Participants’ Social Roles, Expectations and Related Effects on Food Habits Julie Mayer Proceedings, 2023, 91 (1), pp.23. ⟨10.3390/proceedings2023091023⟩ Article dans une revue hal-04286414v1
Understanding Attitudes to Change to Healthier Hydration Habits: The Case of High Sugar: Low Water Drinkers in Mexico Julie Mayer,Aukje Anna Catharina Verhoeven,Quentin Dornic,Houda Hanzouli,Isabelle Sekseket al. Annals of Nutrition and Metabolism, 2021, 76 (Suppl. 1), pp.43-52. ⟨10.1159/000515023⟩ Article dans une revue hal-03448803v1
Tools for a systematic appraisal of integrated community-based approaches to prevent childhood obesity K. Mantziki,C. M Renders,M. J Westerman,J. Mayer,J. M Boryset al. BMC Public Health, 2018, 18 (1), ⟨10.1186/s12889-018-5042-4⟩ Article dans une revue hal-03456458v1
Recommendations for obesity prevention among adolescents from disadvantaged backgrounds: a concept mapping study among scientific and professional experts D. Kornet-van Der Aa,C. van Randeraad-van Der Zee,J. Mayer,J. Borys,M. Chinapaw International Journal of Pediatric Obesity, 2018, 13 (6), pp.389-392. ⟨10.1111/ijpo.12239⟩ Article dans une revue hal-03643588v1
Évaluation de l’impact d’un kit de sport « Le sport ça me dit » sur l’activité physique d’enfants âgés de 8 à 11 ans J.-M. Lecerf,J.-M. Borys,M. Duclos,P. Richard,J. Mayeret al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 31 (1), pp.59-60. ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.070⟩ Article dans une revue istex hal-04279125v1
Hydration and Obesity Prevention Jean-Michel Borys,Janne C de Ruyter,Hannah Finch,Pauline Harper,Emile Levyet al. Obesity Facts, 2014, 7 (Suppl. 2), pp.37-48. ⟨10.1159/000360748⟩ Article dans une revue hal-04278996v1

Communication dans un congrès (12)

Vieillir et « bien manger » ? Inégalités de classe et de genre dans les politiques de prévention de la perte d'autonomie J. Mayer Retraite, vieillesse et classes sociales, Au Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), Mar 2026, Paris, France Communication dans un congrès hal-05562042v1
Comment l’animation culinaire dans l’intervention sur des « vulnérables » entend répondre aux maux de la société ? Regard croisé sur des interventions auprès de personnes âgées et immigrées Sabine Meïer,Julie Mayer Alimentation et Animation : quels enjeux sociaux et socioculturels d’une alimentation durable ?, ISIAT, Jan 2025, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-04974624v1
L’impact du changement climatique sur les politiques de l’autonomie : quelles pratiques alimentaires durables pour les personnes vieillissantes ? J. Mayer 11e congrès de l'Association Française de Sociologie (AFS) - Environnement(s) et inégalités, Association Française de Sociologie (AFS), Jul 2025, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-05176697v1
Les ateliers de cuisine en prévention de la santé des personnes âgées : profils de participants, pratiques et effets différenciés J. Mayer Les Journées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition (SFN), Dec 2024, Strasbourg, France Communication dans un congrès hal-04888021v1
Savoirs d’intervenant.e.s dans les ateliers de cuisine, menés en prévention de la dénutrition, à destination des personnes âgées J. Mayer XXe Congrès International des Sociologues de Langue Française, Association Internationale des Sociologues de Langue Française (AISLF), Jul 2024, Ottawa, Canada Communication dans un congrès hal-04887953v1
L’atelier de cuisine pour prévenir la santé des personnes âgées ; appropriations et limites de ce type de dispositif pour les participants J. Mayer 9ème conférnce internationale d'histoire et des cultures de l'alimentation, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA), Jun 2024, Tours, France Communication dans un congrès hal-05416767v1
Les effets de la crise du Covid 19 sur l'alimentation de personnes âgées résidant chez elles : restriction de l'espace, espaces d'innovation durables J. Mayer Crises alimentaires. DÉFIS, INNOVATIONS ET CHANGEMENTS DURABLES, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), Dec 2023, Tours, France Communication dans un congrès hal-04351296v1
Crise démographique et crise environnementale : des injonctions contradictoires lors d’ateliers de cuisine visant à “bien manger pour bien vieillir” Julie Mayer AFEA - Congrès 2023 - La crise, un objet pour l'anthropologie ?, AFEA - Association Française d'Ethnologie et d'Anthropologie, Nov 2023, Paris, France Communication dans un congrès hal-04278930v1
Quels effets concrets des politiques alimentaires locales sur les pratiques alimentaires, comment les mesurer ? A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir » Julie Mayer Comprendre les politiques alimentaires locales, États des lieux locaux, enjeux nationaux, CRESPPA; CNRS, Nov 2023, Paris, France Communication dans un congrès hal-04282505v1
A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir » ? Comprendre les attentes pour comprendre les effets J. Mayer 43es Journées Annuelles de la Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, SFGG - Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, Nov 2023, La Défense (Paris), France Communication dans un congrès hal-04324987v1
Quand la mise à l’agenda politique contribue au développement et à l’innovation du groupe SOS : le cas de la prévention de la santé par l’alimentation des personnes âgées J. Mayer Le Groupe SOS – cas d’étudepour comprendre les mutationsdu secteur associatif, CNRS, Nov 2023, Paris CNRS Pouchet, France. pp.63 - 77, ⟨10.4000/questionsdecommunication.9692⟩ Communication dans un congrès hal-04324937v1
Les consommateurs font-ils confiance à la qualité des aliments vendus en supermarché à Hanoï ? Julie Mayer,Muriel Figuié Séminaire de recherche : Les consommateurs face aux nouveaux circuits de distribution alimentaire, Jan 2007, Montpellier, France. 29 p Communication dans un congrès hal-02816389v1

Poster de conférence (2)

Different Views: Change in Food Practices for Facilitators and Elderly People taking part in Actions Aiming at Preventing Malnutrition Julie Mayer,Jean-Pierre Poulain Aging & Social Change: Twelfth Interdisciplinary Conference, Sep 2022, Cracovie, Poland. , ⟨10.13140/RG.2.2.29488.23046⟩ Poster de conférence hal-03892068v1
69 – Crossing borders for obesity prevention: the EPODE approach Jean-Michel Borys,Christophe Roy,J. Mayer,Pierre Richard,Yann Le Bodo 20th European Childhood Obesity Group Congress, Nov 2010, Porto, Portugal. 15 (8A), pp.1585-1585, 2012, ⟨10.1017/S1368980012002431⟩ Poster de conférence hal-04988024v1

Thèse (1)

Cuisiner pour &quot;bien vieillir&quot; : les liens entre santé et alimentation développés par et pour les personnes vieillissantes Julie Mayer Sociologie. Université de Toulouse, 2025. Français. ⟨NNT : 2025TLSEJ091⟩ Thèse tel-05565384v1